1.

OBJETIVOS
2.1 Objetivo General
 Conocer los diferentes procesos que se requieren para la determinación de parámetros
químicos como pH, alcalinidad, acidez y dureza en una muestra de agua de cualquier
tipo.

2.2 Objetivos Específicos

 Determinar el pH, Acidez, Alcalinidad y la dureza total en muestras de agua cruda.
 Aplicar los principios básicos y técnicas analíticas o permitir cuantificar las
propiedades acidas y básicas en muestras de agua.
 Conocer la técnica para determinar la dureza total generada por la presencia de iones
en el agua.
 Describir cómo repercute la acidez o alcalinidad y dureza en el agua al constatar la
calidad del agua y proponer como se la pueda tratar para el consumo humano.

2. CALCULOS TIPICOS
ALCALINIDAD
DATOS:
Reactivo: Fenolftaleína
Normalidad del ácido sulfúrico H2SO4: 0.02N
Volumen de la muestra: 50ml
Volumen de ácido consumido: 0.4 ml

𝑚𝑙 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 ∗ 𝑁 ∗ 50000
𝐴𝐹 =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎(𝑚𝑙)
0.4𝑚𝑙 ∗ 0.02 ∗ 50000
𝐴𝐹 =
50𝑚𝑙
𝑚𝑔
𝐴𝐹 = 8 𝐶𝑎𝐶𝑂3
𝑙
𝑀1 + 𝑀2
𝑃𝑅𝑂𝑀𝐸𝐷𝐼𝑂 𝐴𝐹 =
2
8 + 10
𝑃𝑅𝑂𝑀𝐸𝐷𝐼𝑂 𝐴𝐹 =
2
𝑚𝑔
𝑃𝑅𝑂𝑀𝐸𝐷𝐼𝑂 𝐴𝐹 = 9 𝐶𝑎𝐶𝑂3
𝑙
DATOS:
Reactivo: Anaranjado de Metilo
Volumen acido consumido: 7.9 ml
Normalidad del ácido sulfúrico H2SO4: 0.02N
Volumen de la muestra: 50ml
 𝑚𝑙 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 ∗ 𝑁 ∗ 50000
𝐴𝐴𝑀 =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎(𝑚𝑙)
7.9 ∗ 0.02 ∗ 50000
𝐴𝐴𝑀 =
50𝑚𝑙
𝑚𝑔
𝐴𝐴𝑀 = 158 𝐶𝑎𝐶𝑂3
𝑙
𝐴𝐿𝐶𝐴𝐿𝐼𝑁𝐼𝐷𝐴𝐷 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿: 𝐴. 𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙𝑓𝑡𝑎𝑙𝑒í𝑛𝑎 + 𝐴𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑀𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜
𝐴𝐿𝐶𝐴𝐿𝐼𝑁𝐼𝐷𝐴𝐷 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 9 + 158
𝒎𝒈
𝑨𝑳𝑪𝑨𝑳𝑰𝑵𝑰𝑫𝑨𝑫 𝑻𝑶𝑻𝑨𝑳 = 𝟏𝟔𝟕 𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑
𝒍
DUREZA TOTAL
DATOS:
f = 0.9862 (Dato)
Volumen de la muestra: 50ml
Volumen EDTA consumido: 6.2 ml

𝑉𝑜𝑙. 𝑑𝑒 𝐸𝐷𝑇𝐴 (𝑚𝑙) ∗ 1000 ∗ 𝑓

𝐷𝑈𝑅𝐸𝑍𝐴 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
6.2𝑚𝑙 ∗ 0.9862 ∗ 1000
𝐷𝑈𝑅𝐸𝑍𝐴 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 =
50𝑚𝑙
𝑚𝑔
= 122.28 𝐶𝑎𝐶𝑂3
𝑙
𝑀1 + 𝑀2
𝑃𝑅𝑂𝑀𝐸𝐷𝐼𝑂 𝐷𝑈𝑅𝐸𝑍𝐴 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 =
2
122.28 + 128.206
𝑃𝑅𝑂𝑀𝐸𝐷𝐼𝑂 𝐷𝑈𝑅𝐸𝑍𝐴 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 =
2
𝒎𝒈
𝑷𝑹𝑶𝑴𝑬𝑫𝑰𝑶 𝑫𝑼𝑹𝑬𝒁𝑨 𝑻𝑶𝑻𝑨𝑳 = 𝟏𝟐𝟓. 𝟐𝟓 𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑
𝒍

3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
1. Sergio Javier Ushiña Llulluna
 La temperatura obtenida de la muestra fue de 17.3ºC, esto se dio debido al hecho de
que la muestra se almaceno de manera inicial un día antes del ensayo en un
refrigerador común, distando en aproximadamente 3ºC de la temperatura ambiente
de 20ºC.
 El pH determinado de la muestra fue de 8.54, con lo cual se pudo descartar la
determinación de acidez de la misma, ya que este valor era superior a 8.3 que es el
límite para ejecutar la medición de acidez, adicionalmente en el Acuerdo Ministerial
097 según el ANEXO B el criterio de calidad para aguas de riego agrícola el pH
 admisible debe encontrarse dentro de 6-9, siendo la fuente de muestra aceptable para
el riego.
 Debido al cambio de tonalidad de las muestras al colocar la fenolftaleína y al
compararla con la original se procedió a realizar la titulación en ambas muestras para
lo cual fue necesaria la colocación de 5.6 y 6.1 mililitros de Ácido Sulfúrico,
obteniéndose pH de 8.15 y 8.25, respectivamente, los cuales son valores próximos a
8.54 por lo tanto se consideran como valores admisibles y se puede realizar la
colocación del anaranjado de metilo.
 En la determinación de alcalinidad se alcanzó el valor de pH de 4.48 el cual está muy
cercano a 4.5 y es aceptable debido a que el error es el mínimo, adicionalmente
realizados los cálculos se determinó que la alcalinidad total de la muestra es de 167
(mg/l CaCO3), y según AGUAMARKET una empresa distribuidora de agua los
límites razonables de la alcalinidad están entre 30 mg/L y 250 mg/L, por lo tanto, esta
agua se encuentra dentro del límite permisible.
 Para la determinación de la dureza fue necesario colocar 2 mililitros de solución
amortiguadora de amonio y si este valor alcanzaba en la medición un valor de pH
superior a 10 se aceptaba la porción, caso contrario se debía colocar 1 mililitro más,
realizado los cálculos de las dos muestras y la determinación de un promedio entre
los valores de 122,2888 y 128,2016 (mg/l CaCO3) correspondiente a cada muestra se
determinó que la dureza promedio es de 125,247 (mg/l CaCO3), lo cual indica que el
agua es moderadamente dura ya que se encuentra dentro del rango 75-150 mg/l según
el ANEXO A.
 Al comparar el valor de dureza obtenido de 125,247 (mg/l CaCO3) con las
especificadas en la NTE INEN 1108 (2006), donde el valor de dureza total es de 300
(mg/l CaCO3), por lo tanto, esta muestra se encuentra dentro de los rangos
permisibles.

2. Estalin Isaac Suarez Sandoval

 Debido a que la muestra tiene un valor de pH igual a 8.54, dicha muestra se encuentra
en el rango en el cual se debe determinar los parámetros químicos de alcalinidad y
dureza, siendo que esta no se encuentra ni en el rango de acidez por CO2 la cual va
de 4.5 a 8.3.
 El valor promedio de dureza total de la muestra fue de 125.25 (mg/l CaCO3) dicho
valor es inferior al máximo permisible en la norma INEN 1108:2006 por lo que se
considera un agua moderadamente dura.
 El valor del umbral gustativo del ión calcio se encuentra entre 100 y 300 mg/l, al
presentar la muestra de agua una dureza de 125.25 (mg/l CaCO3) se puede mencionar
que esta agua no tiene sabor, a la vez que este valor indica una baja capacidad de
producir el efecto de corrosión.
3. Juan Carlos Alulema Guamán
 Una vez realizado el ensayo el valor del pH de la muestra de agua es de 8.54; valor
que al estar sobre el valor neutro (pH = 7) se determina que la muestra se inclina a un
líquido de carácter alcalino, razón por la que a la siguiente muestra solo se le
 realizaran los ensayos de alcalinidad y dureza total descartando el ensayo de acidez
por no encontrarse en los rangos permisibles para dicho ensayo.
 En el ensayo de alcalinidad de las muestras, se usa fenolftaleína para darle coloración
y proceder a realizar un análisis comparativo con la muestra inicial se procede a
realizar la titulación proceso el cual permite conocer el valor de alcalinidad que posee
la muestra analizada. Durante el proceso de dos muestras es necesario añadir 5.6 y
6.1 mililitros de Ácido Sulfúrico respectivamente, con lo cual se mide valores de pH
de 8.15 y 8.25 respectivamente, que son valores inferiores al límite permisible para
este ensayo que era de 8.3 lo que lleva a la conclusión que el ensayo se realizó
satisfactoriamente.
 Para el ensayo de alcalinidad se obtiene un valor de pH de 4.48 mismo que esta
próximo 4.5, valor que lleva a la conclusión que el ensayo se realizó correctamente
consiguiente se realizan los respectivos cálculos que determinan en valor de
alcalinidad total de la muestra es de 167 (mg/l CaCO3). Valor el cual esta aceptable
dentro de la Norma NTE INEN 1108 (2006).
 Para el ensayo de dureza de la muestra se coloca 2 mililitros de solución
amortiguadora de amonio con el propósito que el valor de pH supere el valor de 10
para que se pueda proseguir con el ensayo, donde la muestra final da un valor de pH
igual a 10 con lo que se aceptaba. Con los cálculos realizados para las dos muestras
se determinan valores de dureza de 122,289 y 128,202 (mg/l CaCO3) correspondiente
y en promedio dan 125,25 (mg/l CaCO3), valor que indica una dureza moderada de
la muestra de agua.

4. Darwin Roberto Chaluisa Guanotuña

 Una vez realizado el ensayo el valor del pH de la muestra de agua es de 8.54; valor
que al estar sobre el valor neutro (pH = 7) se determina que la muestra se inclina a un
líquido de carácter alcalino, razón por la que a la siguiente muestra solo se le
realizaran los ensayos de alcalinidad y dureza total descartando el ensayo de acidez
por no encontrarse en los rangos permisibles para dicho ensayo.
 En el ensayo de alcalinidad de las muestras, se usa fenolftaleína para darle coloración
y proceder a realizar un análisis comparativo con la muestra inicial se procede a
realizar la titulación proceso el cual permite conocer el valor de alcalinidad que posee
la muestra analizada. Durante el proceso de dos muestras es necesario añadir 5.6 y
6.1 mililitros de Ácido Sulfúrico respectivamente, con lo cual se mide valores de pH
de 8.15 y 8.25 respectivamente, que son valores inferiores al límite permisible para
este ensayo que era de 8.3 lo que lleva a la conclusión que el ensayo se realizó
satisfactoriamente.
 Para el ensayo de alcalinidad se obtiene un valor de pH de 4.48 mismo que esta
próximo 4.5, valor que lleva a la conclusión que el ensayo se realizó correctamente
consiguiente se realizan los respectivos cálculos que determinan en valor de
alcalinidad total de la muestra es de 167 (mg/l CaCO3). Valor el cual esta aceptable
dentro de la Norma NTE INEN 1108 (2006).
 Para el ensayo de dureza de la muestra se coloca 2 mililitros de solución
amortiguadora de amonio con el propósito que el valor de pH supere el valor de 10
 para que se pueda proseguir con el ensayo, donde la muestra final da un valor de pH
igual a 10 con lo que se aceptaba. Con los cálculos realizados para las dos muestras
se determinan valores de dureza de 122,289 y 128,202 (mg/l CaCO3) correspondiente
y en promedio dan 125,25 (mg/l CaCO3), valor que indica una dureza moderada de
la muestra de agua.

5. Rubén Darío Perugachi Pazmiño

 De acuerdo a los datos registrados con el potenciómetro multiparamétrico, se obtuvo
una temperatura de muestra de 17.3ºC y un pH de 8.54. La temperatura baja pudo ser
por un error o debido a que la muestra estuvo en refrigeración y con el pH obtenido
se tuvo realizar alcalinidad y dureza. A demás que esta dentro de los parámetros
establecidos para poder ser un agua para riego, del cual proviene la muestra.
 Se tuvo que realizar alcalinidad a la fenolftaleína, debido al cambio de color en la
muestra al agregar este reactivo. Al realizar la titulación se coloco 0.4 y 0.5 ml de
Acido Sulfúrico, obteniendo un pH de 8.15 y 8.25 considerados valores admisibles
ya que el valor próximo que tiene que llegar es a 8.54 en pH y se procede a la
colocación de anaranjado de metilo.
 Al realizar alcalinidad con anaranjado de metilo, se tuvo que agregar 7.4ml de Acido
sulfúrico para poder obtener un valor cercano a 4.5 en pH, el cual nos dio 4.48 de pH,
por lo que es aceptable la titulación. Además de acuerdo a los cálculos se determinó
que la alcalinidad de la muestra es de 167 (mg/l CaCO3).
 Con la colocación de la solución amortiguadora de amonio se verificó periódicamente
el pH, de tal manera que este sea 10 o mayor, en nuestro caso se coloco 2 mililitros.
Realizados los cálculos se obtiene un promedio de 125,25 (mg/l CaCO3), comparado
con el de la norma NTE INEN 1108 (2006), donde el valor de dureza total es de 300
(mg/l CaCO3), este valor de dureza total es aceptable.
4. MEDIDAS DE SEGURIDAD
Medidas en el muestreo
 En las fuentes de agua cruda, utilizar guantes de manejo para la toma de muestra y
como protección adicional la manga dentro del guante, para evitar que la piel tenga
contacto con el agua, y además sobre el guante de manejo se debe colocar el guante
de caucho.
 Evitar las prendas de vestir que contengan orificio o aberturas que expongan la piel
al aire libre, ya que por estos medios podrían ingresar los microorganismos presentes
en el agua cruda o en el medio ambiente.
 No ingresar a cuerpos de agua con gran profundidad o ríos que tengan caudales
elevados o velocidades altas sin botes, equipos de protección y seguridad
 En el campo laboral los muestreadores deben tener al día las vacunas de diferentes
enfermedades como hepatitis, tifoidea y otras que pueden darse al momento de
realizar el muestreo, en una fuente que puede estar contaminada.
 Medidas en el laboratorio
 Antes de ingresar al laboratorio de Química Sanitaria el estudiante que tiene
problemas de salud causados por las bacterias se deberá vacunar contra anti-tétanos
y fiebre amarilla.
 El uso del mandil será de manera obligatoria para todos los estudiantes ya que gracias
a él se logrará la protección de la ropa y cuerpo en el caso de que se generen
derramamientos accidentales que puedan ocasionar contaminaciones.
 Los estudiantes que tengan el pelo largo deberán recogerlo de manera que se evite el
contacto con el agua a analizar y los parámetros como el pH, color y turbidez no se
vea alterado de alguna manera.
 En el laboratorio al manipular la muestra de agua cruda es necesario utilizar guantes
de manejo para evitar el contacto con los contaminantes presente en el agua y evitar
la alteración de la muestra a ser analizada.
 Lavar con agua destilada los materiales de vidrio después de cada uso para evitar la
acumulación de microorganismos y no alterar la muestra de agua que posteriormente
de colocaran.
 Verter el agua cruda en los materiales de vidrio sin regar ya que estos podrían salpicar
o incluso derramarse en las prendas de vestir provocando el alojamiento de
microorganismo.
 Evitar la manipulación de equipo del que se desconozca su adecuado procedimiento
de empleo.
 No agregar o mezclar reactivos a menos que el docente lo indique.
 No emplear aparatos electrónicos que no sean necesarios durante la realización de la
práctica.
 Manipular adecuadamente los materiales vidrio ya que de lo contrario podrían
romperse provocando que las partículas de vidrio lastimen cualquier parte del cuerpo;
por ejemplo, la celda de vidrio por ser un material frágil y evitar que se rompa se debe
manipular desde la parte superior.
 Los equipos eléctricos como potenciométrico multi métrico, conectar en fuentes de
potencial eléctrico apropiado con el fin de evitar descargas eléctricas en cualquier
parte del cuerpo y un daño del equipo que se esté utilizando.
 Lavarse las manos de manera que no quede ningún residuo de la practica realizada,
para evitar la contaminación de los demás materiales o de las personas presentes en
la práctica.
11. CONCLUSIONES

11.1 Sergio Javier Ushiña Llulluna

 El pH puede es un parámetro sencillo de medir, con el cual podemos determinar si
esta agua es apta para la realización de actividades en específico, siendo el caso de
nuestra fuente la cual estaba destinada al riego agrícola y según los resultados de pH
 obtenidos podemos afirmar que esta agua es apta para el riego agrícola en el sector
de Guayllabamba.
 Al realizar la medición de la alcalinidad de nuestra muestra de agua podemos afirmar
la alcalinidad es su capacidad para neutralizar ácidos y es la suma de todas las bases
titulables y se debe fundamentalmente a su contenido de carbonatos, bicarbonatos e
hidróxidos, pero también se debe de considerar que otras sales o bases también
contribuyen a la alcalinidad.
 La dureza alcanzada es moderada por lo tanto podemos afirmar que esta agua no
presentara una cantidad muy exagerada para de magnesio y calcio y puede ser
ocupada para el riego de plantas.
 Gracias a la determinación de dureza se puede afirmar que la presencia de sales de
magnesio y calcio en el agua es moderada la cual evidencia que la fuente de esta no
es de tipo subterráneas que atraviesa acuíferos carbonatados (calizas), por lo cual no
es necesario la realización de un tratamiento si desea realizar riego agrícola.
 En la NTE INEN 1108 (2014) no se ha establecido límite para este parámetro de
dureza ya que la Organización Mundial de la Salud determina que tanto si la dureza
es alta o está en valores bajos no se produce ningún efecto pernicioso para la salud de
las personas.
 La dureza en las viviendas es evidenciada con el efecto de incrustaciones calcáreas
en las tuberías que en grandes cantidades y en lapsos de tiempo largos generan la
disminución del diámetro de la tubería y su posterior taponado.
11.2 Estalin Isaac Suarez Sandoval
 La muestra de agua presento un pH superior a 8,3 por lo que la muestra es altamente
alcalina siendo esto un parámetro químico que estable que procesos debemos realizar
posteriormente para determinar la alcalinidad, acidez y dureza total, además al tener
un pH igual 8.54 cabe mencionar que el agua altamente alcalina es dura.
 El promedio de dureza total que presenta la muestra de 125.25 (mg/l CaCO3), se
encuentra tanto en el rango establecido por la norma INEN 1108, como para que esta
no produzca incrustaciones ni el proceso de corrosión en las tuberías de cobre.
 El pH de 8.54 de la muestra tomada en el Canal la tolita – Rio Guayllabamba no
puede ser utilizada para riego de cultivos debido a que valores mayores a 8 no son
inmediatamente dañinos para la planta, pero nutrientes como el hierro, el fosfato y el
manganeso no serán tan abundantes, lo que dará lugar a deficiencias en el desarrollo
de los cultivos.
11.3 Juan Carlos Alulema Guamán
 Una vez realizado el ensayo el valor del pH de la muestra de agua es de 8.54; valor
que al estar sobre el valor neutro (pH = 7) se determina que la muestra se inclina a un
líquido de carácter alcalino, razón por la que a la siguiente muestra solo se le
realizaran los ensayos de alcalinidad y dureza total descartando el ensayo de acidez
por no encontrarse en los rangos permisibles para dicho ensayo.
 En el ensayo de alcalinidad de las muestras, se usa fenolftaleína para darle coloración
y proceder a realizar un análisis comparativo con la muestra inicial se procede a
realizar la titulación proceso el cual permite conocer el valor de alcalinidad que posee
 la muestra analizada. Durante el proceso de dos muestras es necesario añadir 5.6 y
6.1 mililitros de Ácido Sulfúrico respectivamente, con lo cual se mide valores de pH
de 8.15 y 8.25 respectivamente, que son valores inferiores al límite permisible para
este ensayo que era de 8.3 lo que lleva a la conclusión que el ensayo se realizó
satisfactoriamente.
 Para el ensayo de alcalinidad se obtiene un valor de pH de 4.48 mismo que esta
próximo 4.5, valor que lleva a la conclusión que el ensayo se realizó correctamente
consiguiente se realizan los respectivos cálculos que determinan en valor de
alcalinidad total de la muestra es de 167 (mg/l CaCO3). Valor el cual esta aceptable
dentro de la Norma NTE INEN 1108 (2006).
 Para el ensayo de dureza de la muestra se coloca 2 mililitros de solución
amortiguadora de amonio con el propósito que el valor de pH supere el valor de 10
para que se pueda proseguir con el ensayo, donde la muestra final da un valor de pH
igual a 10 con lo que se aceptaba. Con los cálculos realizados para las dos muestras
se determinan valores de dureza de 122,289 y 128,202 (mg/l CaCO3) correspondiente
y en promedio dan 125,25 (mg/l CaCO3), valor que indica una dureza moderada de
la muestra de agua.
11.4 Darwin Roberto Chaluisa Guanotuña
 La cantidad de potencial de hidrógeno evidenciada en la muestra de agua cruda (pH:
8.54) permitió definir a la misma como alcalina al ser la misma mayor a 7, pH que es
el punto de equilibrio para dividir una muestra en ácida o alcalina; al realizar una
comparación con la norma el Acuerdo Ministerial 097 nos revelan que este parámetro
está dentro de los limites máximo permisible (6 a 9).
 Al obtener el potencial del hidrogeno de la muestra de agua al inicio de la practica
(8.54) podemos decir que la muestra posee alcalinidad, pero no contienen acidez
mineral, por lo que se puede afirmar que esta fuente de agua permite la vida acuática
sin ningún problema
 La alcalinidad en la muestra de agua del canal la Tolita presenta un valor de 167
mg/L, este valor se debe principalmente a la presencia de ciertas sales de ácidos
débiles, aunque también puede contribuir la presencia de bases débiles y fuertes, en
general, en las aguas de fuentes naturales los compuestos que más contribuyen a la
alcalinidad son los bicarbonatos.
 En función del pH y de la alcalinidad una dureza del agua dura, como en nuestro caso
(125.25mg/L) puede provocar la formación de incrustaciones, sobre todo en las
calefacciones, mientras que las aguas blandas con una dureza menor tienen una
capacidad de amortiguación baja y pueden ser más corrosivas para las tuberías.
 Aparte de utilizar los reactivos respectivos para calcular la dureza, una forma con la
cual se puede cuantificar este parámetro es con la generación de espuma con ayuda
del jabón, si llegásemos a tener una muestra con dureza dura (125.25 mg/L) como en
nuestro caso, la misma generará menor cantidad de jabón con respecto a un agua
blanda.
 Los análisis realizados al titular las muestras utilizando soluciones estandarizadas son
de gran utilidad , puesto que son aplicables para determinar los parámetros de calidad
 de agua, ya sea domésticas, residuales, potables, contaminadas, industriales, etc; así
como también, para determinar el grado de concentración de un contaminante.
11.5 Rubén Darío Perugachi Pazmiño
 Con los resultados de pH obtenidos, se pudo comparar y llegar a un resultado en
alcalinidad, acidez y dureza, por lo que es un indicativo de mucha importancia ya que
indico que la muestra inicialmente fue alcalina, además que de acuerdo al pH de la
muestra ya se tiene un indicativo de que la muestra es apta o no para el consumo y
uso humano.
 De acuerdo a los resultados de alcalinidad de la muestra que fue de 167 (mg/l
CaCO3), y según Aguamarket una empresa distribuidora de agua los límites
razonables de la alcalinidad están entre 30 mg/L y 250 mg/L, por lo tanto, esta agua
se encuentra dentro del límite permisible, comprobando que la muestra es apta para
el consumo.
 Para el caso del agua alcalina existe un proceso de tratamiento fácil, el cual es la
introducción de dióxido de carbono (CO2 que es un gas inerte, incoloro y no toxico)
en el agua, formando acido carbónico permitiendo la neutralización de corrientes
liquidas alcalinas. Esto es considerado como un método alternativo y un sustituto de
ácidos inorgánicos.
 En cuanto a la dureza alcanzada es moderada, por lo que se puede afirmar su uso en
diferentes campos. Además, no encontrando un limite establecido para la dureza se
entiende que la bajo o alta dureza que existe, no afectara directamente a las personas
que consumen y utilizan esta agua.
12. RECOMENDACIONES
12.1 Sergio Javier Ushiña Llulluna
 Se recomienda realizar la medición de pH en fuentes de agua desconocida para
determinar si esta es apta para el riego agrícola o consumo animal.
 Se debe tener presente que mucha alcalinidad en los alimentos genera un efecto
laxante y diarrea, por lo tanto, se debe realizar su neutralización con algún alimento
acido.
 La presencia de dureza en cantidades excesivas o pequeñas, pero en lapsos
prolongados retarda el crecimiento de los animales, por lo tanto, se recomiendo evitar
el consumo animal de este tipo de aguas.
 Las aguas muy duras no son recomendables en el hogar principalmente para el lavado
de ropa y utensilios ya que pueden generar percudidos e incrustaciones que afecten
la estética de los mismos.
 La dureza es un parámetro que no afecta la elaboración de hormigón por lo tanto se
puede recomendar el uso de aguas duras en obra.
 No es muy recomendable cocinar alimentos con este tipo de agua ya que no facilitara
la trasmisión de calor, como sería el caso de un agua de menor dureza.
12.2 Estalin Isaac Suarez Sandoval
 La utilización de toda la indumentaria de protección para prevenir afectaciones a la
salud ya que se ensayó con aguas residuales con alto contenido de materia orgánica.
 La distribución adecuada, especialmente en el proceso de titulación de las muestras,
evitando contratiempos y agilitando el tiempo de ejecución de la práctica.
 Cuidado y precisión al momento de agregar los reactivos a la muestra ya que si
existe exceso en la aplicación pueden obtenerse datos incorrectos generando un
aprendizaje incompleto hacia los estudiantes.
 Precisión al momento de realizar el proceso de titulación ya que se necesita batir la
muestra y además controlar el flujo del reactivo, se recomienda que por lo menos
dos estudiantes realicen este paso en el laboratorio.

12.3 Juan Carlos Alulema Guamán

 Una vez realizado el ensayo el valor del pH de la muestra de agua es de 8.54; valor
que al estar sobre el valor neutro (pH = 7) se determina que la muestra se inclina a un
líquido de carácter alcalino, razón por la que a la siguiente muestra solo se le
realizaran los ensayos de alcalinidad y dureza total descartando el ensayo de acidez
por no encontrarse en los rangos permisibles para dicho ensayo.
 En el ensayo de alcalinidad de las muestras, se usa fenolftaleína para darle coloración
y proceder a realizar un análisis comparativo con la muestra inicial se procede a
realizar la titulación proceso el cual permite conocer el valor de alcalinidad que posee
la muestra analizada. Durante el proceso de dos muestras es necesario añadir 5.6 y
6.1 mililitros de Ácido Sulfúrico respectivamente, con lo cual se mide valores de pH
de 8.15 y 8.25 respectivamente, que son valores inferiores al límite permisible para
este ensayo que era de 8.3 lo que lleva a la conclusión que el ensayo se realizó
satisfactoriamente.
 Para el ensayo de alcalinidad se obtiene un valor de pH de 4.48 mismo que esta
próximo 4.5, valor que lleva a la conclusión que el ensayo se realizó correctamente
consiguiente se realizan los respectivos cálculos que determinan en valor de
alcalinidad total de la muestra es de 167 (mg/l CaCO3). Valor el cual esta aceptable
dentro de la Norma NTE INEN 1108 (2006).
 Para el ensayo de dureza de la muestra se coloca 2 mililitros de solución
amortiguadora de amonio con el propósito que el valor de pH supere el valor de 10
para que se pueda proseguir con el ensayo, donde la muestra final da un valor de pH
igual a 10 con lo que se aceptaba. Con los cálculos realizados para las dos muestras
se determinan valores de dureza de 122,289 y 128,202 (mg/l CaCO3) correspondiente
y en promedio dan 125,25 (mg/l CaCO3), valor que indica una dureza moderada de
la muestra de agua.
12.4 Darwin Roberto Chaluisa Guanotuña
 La titulación se debe realizar a temperatura ambiente o próxima a esta, debido a que
conforme la muestra se aproxima a la temperatura de congelación, el cambio de color
es demasiado lento ya que el indicador se descompone cuando la temperatura de la
muestra está sobre la temperatura ambiente
 En el cuerpo receptor del agua se recomienda tomar una muestra que sea
estadísticamente representativa el cauce del río.
  Es recomendable que los envase para coger las muestras cumpla con los requisitos
apropiados, se debe usar guantes plásticos en la medida de lo posible, tapar la muestra,
cuidar de que los bordes del frasco no se contaminen con las manos, y evitar la
utilización de recipientes metálicos que no es aconsejable debido a los problemas de
corrosión
 Se recomienda que el tiempo límite para la titulación sea de 5 minutos con el fin de
minimizar la tendencia a la precipitación de carbonato de calcio (CaCO3) (NTE
INEN 974, 2016).
 Se recomienda que al realizar los ensayos de dureza y acidez es necesario medir el
pH y realizarlo por dos muestras cada ensayo, para tener una mayor certeza en obtener
los resultados y ser verificados.
 Se recomienda después del uso de la muestra con los reactivos el momento de
descarga hacerlo mediante disolución con agua de la red pública de agua potable para
evitar daños en los accesorios de dicha red.

12.5 Rubén Darío Perugachi Pazmiño

 Antes de realizar cualquier trabajo dentro del laboratorio, utilizar medidas de
precaución, ya que se utilizarán reactivos fuertes, que pueden perjudicar la salud y
causar daños en la piel si existiera contacto con estos reactivos.
 Al momento de realizar la titulación con ácido, hacerlo despacio, de tal manera que
no se tenga que realizar el procedimiento por diferentes ocasiones, así se gana tiempo.
 De igual manera, al momento de realizar el lavado de los frascos, no tirar
directamente la mezcla en el lavabo, siempre es necesario neutralizar esa mezcla
evitando inconvenientes y posibles daños en las tuberías de agua.
 Es importante también, que, al momento de medir el pH con el potenciómetro, dejarlo
que se estabilice, ya que si nos apresuramos tomaremos mal las medidas y tendremos
una titulación defectuosa, teniendo que repetir el procedimiento.

13. MATERIAL COMPLEMENTARIO

TITULACIÓN O VALORACIÓN

Las titulaciones o valoraciones es un procedimiento en el que se llevan a cabo añadiendo

lentamente, desde una bureta una solución, para que reaccione con otra solución colocada en
una fiola; se conoce la concentración de una de las soluciones, y se busca determinar la
concentración de la otra solución. La ubicación de los reactivos dependerá de la decisión del
analista.

Poner “título” a una solución significa determinar su concentración y reportarla en la etiqueta

del recipiente donde se va a almacenar. En ocasiones se acostumbra poner “el título” en
relación al analito, ejemplo: solución de NaOH: 1 ml equivale a 0,100 milimol de HCl en
lugar de indicar 0,100 mol/L
 Figura 1: Medida de volumen de un reactivo de concentración conocida
Fuente: https://labanalitica.files.wordpress.com/2010/04/analisis-volumetrico.pdf

 Punto Equivalencia: Es el punto en una titulación en el que la cantidad de titulación

patrón añadido equivale a la del analito. También se puede decir que es
un valor teórico que no se puede determinar experimentalmente. Solo se puede
estimar su posición observando algún cambio físico asociado a la condición de
equivalencia. Este cambio se llama punto final de la titulación.
 Punto Final de Titulación: Es el cambio físico observado que se asocia con una
condición de equivalencia química. En los métodos volumétricos, el error de
titulación
Et = Vpf – Vpe
Donde,
 Vpe: es el volumen teórico de reactivo necesario para alcanzar el punto de
equivalencia
 Vpf: es el volumen real gastado para alcanzar el punto final.

Tipos de titulación (Análisis Volumétricos)

 Titulación Acido-Base (Acidimetría – Alcalimetría): Si una solución de ácido es

titulada con una solución alcalina (o sea en la acidimetría) los hidroxilos de la
solución alcalina se combinan con los hidrógenos ionizables del ácido, aumentando
el pH de la solución, a determinado pH el punto de equivalencia es alcanzado y la
reacción terminada. El mismo razonamiento se aplica a las soluciones alcalinas
tituladas por ácidos (esto es la alcalimetría): el pH en el punto de equivalencia
depende de la naturaleza de la concentración de los reactivos.

 Titulación Oxidación-Reducción (Redox): Se basan en los procesos en que existe

transferencia de electrones (esto es, en las reacciones de oxireducción). Los agentes
 oxidantes o reductores presentan diferencies actividades químicas. Oxidantes fuertes
tienen pronunciada tendencia a ganar electrones, que son capaces de remover un gran
número de reductores. Lo mismo sucede en la pérdida de electrones en relación a los
reductores. Siendo la intensidad de la acción oxidante o reductora de un sistema
determinada por su potencial de oxidación.

 Titulación por Precipitación: Una reacción con formación de precipitado puede ser
utilizada para titulación, desde que procese con velocidad adecuada, que sea
cuantitativa y que haya un modo de determinar el momento en que el punto de
equivalencia fue alcanzado. En la práctica esas condiciones limitan seriamente el
número de reacciones de precipitación utilizables. Muchas reacciones de
precipitación precisan de tiempos relativamente largos para ser consideradas
cuantitativas.
 Titulación por Formación de Complejos: Las titulaciones complejométricas se
basan en la formación de un complejo soluble. Son reacciones extremadamente
comunes, pero pocas satisfacen las condiciones para ser utilizadas en química
analítica. En su mayoría los complejos no son estables lo suficiente como para
permitir una titulación. Los complejos que pueden ser utilizados son casi siempre
agentes quelatantes, siendo el reactivo más común la sal di-sódica del ácido etileno-
di-amino-tetracético (EDTA).

Casi todos los metales pueden ser titulados por el EDTA o reactivos semejantes y esas
titulaciones representan uno de los mayores desarrollos de la química analítica clásica en los
últimos años.

EDTA (ÁCIDO ETILENDIAMINOTETRAACÉTICO)

Figura 2: EDTA ácido etilendiaminotetraacético

Fuente: https://periodicosalud.com/edta-que-es-definicion-usos-alimentos/

El EDTA o ácido etilendiaminotetracético es una medicina intravenosa o intramuscular que

se utiliza para tratar el envenenamiento y el daño cerebral causados por el envenenamiento
por plomo, también para evaluar la respuesta de un paciente a la terapia para el
envenenamiento de plomo y tratar envenenamientos por materiales radiactivos como el
plutonio, el torio, el uranio y el estroncio.

USOS DEL EDTA

 EDTA en la Industria
En la industria el EDTA se utiliza principalmente para secuestrar los iones del metal en una
solución acuosa. En la industria textil, previene las impurezas del ion del metal y para
modificar colores de productos teñidos. En la industria del papel inhibe la capacidad de los
iones del metal de catalizar la desproporción del peróxido de hidrógeno, que se utiliza para
blanquear son cloro.

 EDTA en medicina
El edetato de calcio de sodio es una sal específica de EDTA conocida que se utiliza para atar
los iones metálicos en la práctica de la terapia de quelación, por ejemplo, para el tratamiento
de mercurio y envenenamiento por plomo. Se utiliza de una manera similar para quitar el
exceso de hierro del cuerpo. Esta terapia se utiliza para tratar la complicación de las
transfusiones repetidas de la sangre como para tratar talasemia.

 EDTA en cosmética
Los fabricantes de cosméticos utilizan el EDTA con frecuencia para una variedad propósitos
como preservante, quelante y estabilizador, pero también se ha demostrado que mejora las
capacidades de espuma y limpieza de una solución cosmética. Se puede encontrar este
ingrediente en virtualmente todo producto de cuidado personal como cremas hidratantes,
protector solar, tratamiento antienvejecimiento, champú, tintes de pelo y cremas de ojo.

 Aplicaciones del EDTA en laboratorio

En el laboratorio, el EDTA es ampliamente utilizado para la recolección de iones metálicos
en bioquímica y biología molecular, utilizándose comúnmente para desactivar las enzimas
dependientes del metal, ya sea como un análisis para su reactividad o para suprimir el daño
a la ADN o proteínas.

 EDTA como quelante

La terapia de quelación con EDTA utiliza un compuesto llamado ácido
etilendiaminotetracético que es capaz de atar a ciertos metales a través de un proceso llamado
quelación. Este enlace hace que sean incapaces de reaccionar con cualquier otra cosa.
También causa que los riñones eliminen el complejo EDTA unido al metal de la sangre. La
terapia de quelación con EDTA se usa comúnmente para tratar la intoxicación por metales
pesados como el plomo o el mercurio y para tratar la ateroesclerosis.

 EDTA como anticoagulante

El EDTA quela fuertemente los iones del calcio previniendo que la sangre se coagule. El
citrato está en la forma líquida en el tubo de ensayo y se utiliza para las pruebas de la
coagulación, así como en bolsos de la transfusión de sangre.
  Alimentos con EDTA
El EDTA es un aditivo alimenticio generalmente reconocido como seguro por la
administración de alimentos y es ampliamente utilizado por la industria de procesamiento de
alimentos. La lectura de las etiquetas de todos los alimentos procesados que usted compra le
ayudará a evitar este aditivo si prefiere evitarlo.

 Frutas y hortalizas: Está presente en productos procesados de frutas y hortalizas

tales como setas enlatadas, eliminando cualquier rastro de metal dejado en el alimento
por el proceso o almacenaje en envases de metal, evitando que colores artificiales se
descompongan y que los alimentos se estropeen. Las frutas y hortalizas que a veces
contienen EDTA incluyen patatas congeladas, plátanos secos y judias enlatadas.
 Carne, mariscos, huevos y productos lácteos: Los mariscos enlatados a menudo
contiene EDTA para evitar la decoloración y también ayuda a mantener la leche
condensada espesa y mantiene el sabor de la leche. Actúa como un antioxidante para
mantener el color de la carne empaquetada debido al contacto con oxígeno.
 Cereales: Se usa a veces para aumentar la cantidad de hierro que se encuentra en los
productos a base de cereales, incluyendo barras de cereales y cereales para el
desayuno ya que ayuda a estabilizar las vitaminas.

Interpretación:
Los métodos volumétricos de titulación suelen ser rápidos, es por ello que se emplean la
técnica de la titulación que permite determinar cuál es la cantidad de sustancia presente en
una muestra de agua por adición de otra sustancia y midiendo que cantidad de esa sustancia
debe ser añadida para producir la reacción.
El EDTA, ácido etilendiaminotetracético es un producto químico usado para los propósitos
industriales, médicos, cosméticos, en laboratorios, como quelante, como anticoagulante y en
alimentos. En ese último es importante por su acción secuestrante y conservadora, estas
propiedades le permite formar complejos químicos quelados con iones metálicos, al hacerlo
atrapa los iones presentes en el alimento, evitando que estos conduzcan al deterioro del
producto, generando un efecto inhibidor de la oxidación y evitando el cambio de color.
Bibliografía:
Ing. Luzardo, M. (2016). ANÁLISIS VOLUMÉTRICO - Química Analítica. Recuperado el
16 de diciembre de 2018, de. labanalitica:
https://labanalitica.files.wordpress.com/2010/04/analisis-volumetrico.pdf

PREGUNTAS:

1. ¿Cuál es la diferencia entre alcalinidad y capacidad amortiguadora?

2. ¿Cuál es el origen de carbonatos y bicarbonatos en el agua dulce?
3. ¿Qué efecto puede tener la acumulación de metales alcalinos como aluminio, Manganeso,
Hierro? Sobre el pH de un cuerpo de agua.
4. ¿Qué es y cómo se relaciona el índice de Langaher con la alcalinidad en el agua?