1) NOMBRE DEL PROYECTO: “CITRIFSA”.

Comercialización online de productos

artesanales derivados de frutos cítricos, principalmente pomelo y mandarina.

2) DENOMINACION DEL PROYECTO:

www.citrifsa.com es una plataforma digital del tipo “tienda online” cuyo principal objetivo
será la venta de productos artesanales derivados de frutos cítricos (pomelo y mandarina)
como mermeladas, dulces, infusiones, esencias y licores. El medio principal para realizar sus
transacciones será el sitio web, por lo que el mismo contará con la información necesaria de
cada producto a la venta, detallando su composición, tamaños de los diferentes envasados,
conservación, precios y demás especificaciones necesarias antes de la decisión de compra.
Una vez seleccionado el/los productos serán agregados al “carrito online” y se procede a la
selección de la forma de pago y envío.
La plataforma web se ejecutará desde la ciudad de Formosa, desde donde se tomarán y
enviarán los pedidos recibidos. Apuntando en un primer momento a una población local, es
decir, dentro de la ciudad de Formosa con el objetivo de lograr el reconocimiento y
posicionamiento competitivo en el mercado local en no más de seis meses, para luego
expandirnos a la venta mayorista en toda la región; éste sería el tiempo máximo de
implementación establecida.
En cuanto a las necesidades para implementar el proyecto, tendrán que ver con la producción
de un stock lo suficientemente amplio para abastecer las demandas que se generen, asi como
también en un primer momento contar con un medio de envío a los diferentes puntos de la
ciudad que lo requieran y posteriormente, cuando se logre la expansión a nivel regional,
contar con posibilidades de envío por encomienda.

3) DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL:

Realizar un diagnóstico de la situación actual para llevar a cabo el proyecto, implica tener en
cuenta una suma de factores y cambios que han tenido lugar en nuestro contexto en cuanto a
los productos artesanales en general, en cuanto a los cambios en las diversas formas de
comercialización y en cuanto a la elección de los consumidores acerca de productos
orgánicos, naturales, artesanales o libres de agroquímicos en su elaboración.
A nivel nacional cada vez son más los espacios que ofrecen una amplia variedad de productos
agroecológicos y orgánicos. Algunos cuentan con días fijos en la semana y otros tienen
formato de feria, pero todos proponen crear conciencia sobre los beneficios de consumir
productos más saludables y elaborados respetando el medio ambiente y los derechos sociales.
Los mercados y ferias son un movimiento que tuvo su auge hace diez años cuando el
consumidor argentino empezó demandar poder elegir alimentos sin agroquímicos, cuidando
la biodiversidad y minimizando la contaminación del suelo, aire y agua, nace un mercado con
productos diferentes. Éstos logran ser más accesibles para el consumidor ya que, al ser
comercializados por los propios productores, sin intermediarios, son más económicos.
A nivel local podemos también marcar como una ventaja favorable el interés que despertaron
en este último tiempo, particularmente en nuestra zona, el consumo de productos artesanales
por medio de la difusión de los mismos en las diferentes ferias como “Formosa da gusto”,
“Frutar”, “A toda costa”, las cuales han dado sin duda un auge a los productos locales y
artesanales y la posibilidad de darlos a conocer.
 Por otra parte el tipo de comercialización propuesto en este proyecto es aún incipiente a nivel
local. Si bien es ampliamente utilizado en los últimos tiempos a nivel nacional puesto que
resuelve el problema de las distancias en las grandes urbes y con ello la dificultad de
acercarse personalmente a realizar una compra, asi como la creciente tendencia a la
transacción por medio de transferencias bancarias o tarjetas, dejando de lado la utilización del
dinero en efectivo. Sin embargo, no hay aun antecedentes de su utilización en productos como
los planteados para el proyecto, por lo que significará cierto esfuerzo de posicionamiento de la
metodología online de compra-venta. Aun asi, la propuesta resuelve quizás uno de los
mayores problemas actuales en cuanto a los productos de elaboración artesanal, que es la
adecuada articulación de los productores con el mercado, tendiendo de este modo a evitar la
acción de una red intermediaria – que frente a la insuficiente capacidad económica de la
mayor parte de los artesanos – logra absorber una porción excesiva del ingreso generado por
su actividad.
Por último, actualmente el país se encuentra atravesado por una crisis económica y política,
que aumenta las exigencias y presupuestos para este tipo de proyectos. Sin embargo contamos
con asistencia y apoyo de políticas provinciales, para lograr la inserción y aceptación de este
tipo de micro emprendimientos.

4) FUNDAMENTACIÓN DE LA ELECCIÓN DEL PROYECTO:

La elección de este proyecto tiene que ver con la creciente demanda de los consumidores de
productos con el menor porcentaje posible de agroquímicos y conservantes en su elaboración,
debido al interés que hoy tiene para la sociedad el cuidado de la salud y el consumo de
productos naturales sobre todo en lo que respecte a conservas, dulces y bebidas. Creemos que
es momento de aprovechar este cambio en la mentalidad de consumo, para dar a conocer
nuestra producción local, masificando su promoción por medio del espacio web, así como
también la posibilidad de ofrecer productos más accesibles en el precio y esto es posible
porque la metodología de venta permite abaratar costos puesto que los mismos en un negocio
online son menores al no requerir de un espacio para ofrecer los productos, permite apuntar a
públicos de diferentes ciudades y provincias ya que no hay límites geográficos que detengan
las ventas, y la comercialización puede realizarse las 24hs del día en la plataforma virtual. Por
lo cual se esperan resultados favorables ya que se minimizan los esfuerzos de los clientes para
adquirir los productos, se ofrece una producción acorde a la demanda actual en esta nueva
mentalidad social con respecto a los alimentos y abaratan los costos al no tener
necesariamente un puesto de venta al público ni límite de horarios.
5) MODELO PREDICTIVO IBMM

MERCADO OBJETIVO
CRITERIOS CALIF.
Dirigido a usuario de computadora 10
Dirigido a la innovación tecnológica 8
Atracción de clientela de todo nivel de ingresos 8
Atracción de sector del mercado con niveles de estudio superiores al promedio 7
Producto orientado a hombres y/o mujeres en cuanto a su compra 6
Geográfico: región NEA 10
Demográfico 5
Psicográfico: hábitos de consumo 4
EL PRODUCTO/SERVICIO
Esta relacionado con computadoras 1
Necesario ver y/o probar físicamente para comprar 4
Es sencillo de configurar, entender, ordenar. 8
Es un producto físico 10
No es un Invento nuevo, posee propiedades distintivas 7
No es un producto de nicho muy especifico 10
MARCA
Empresas conocidas con marcas mas difundidas tienen mayor ventaja 7
DISTRIBUCIÓN
Mayor dificultad cuando el producto en la web cuenta con ofertas en forma local 6
Buscar formas de asociarse a empresas de distribución cuando el producto se ofrece 10
en otras regiones
PRECIO
Dificultad para vender productos muy baratos o muy caros. 7
Requiere actualizaciones de precios semestrales 6
Promoción: necesita ser publicitado 8
Ambiente de competencia:
Entorno Legal: restricciones sanitarias 8
Entorno Socio Cultural, Socialmente Aceptable 8
Requiere de anonimato 2
Entorno político. 7
Entorno económico. 7
Entorno tecnológico 6

CRITERIO DE CALIFICACION MAXIMO PORCENTAJE LUGAR

MERCADOTECNIA
MERCADO 58 80 72,5% 3
OBJETIVO
PRODUCTO Y 47 70 67,14% 4
MARCA
DISTRIBUCION 16 20 80% 1
PRECIO 13 20 65% 5
PROMOCION 8 10 80% 2
ENTORNO 38 60 63,33% 6