Sabor Natural

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Calidad
nuestra
mejor
presentación
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 Bienvenidos
D
esde el 2005 trabajamos en la alimentación
natural a nivel mundial. COMRURAL es uno
de los mejores productores, procesadores
y exportadores de quinua orgánica boliviana.
Nuestro proceso tiene los más alto standares de
calidad. Planta procesadora localizada en El Alto
– La Paz.

Buscamos mercados para la producción rural de

manera competitiva y sostenible, de acuerdo a
la demanda de nuestros clientes y productores.
Nuestra compañia trabaja con más de 500
familias productoras.

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 Valores
Nutricionales
Energia Proteína Grasa
Kcal/100g g/100g g/100g

399 16,5 6,3

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 Quinua
Instantanea
Lenaproporcionar
quinoa de Comrural ha sido, precocinada y deshidratada para
la quinua de grano entero de cocción más rápida
el mercado. Prepare poco o tanto como usted necesita. Sólo
añadir a agua hervida y reposar 5 minutos. Es una excelente fuen-
te de proteínas y es un excelente sustituto para el arroz.

Modo de empleo
Ldebido
os granos absorben mucha agua lo que
resulta en un plato similar al risotto. Pero
a que ya no vivimos en esa época,
hemos precocinado nuestra Quinoa para
usted.

Sólo añade agua hirviendo y cinco minutos

más tarde tu quinua estará lista. La solución
perfecta si quieres comer saludable, ideal para
los que no siempre tienen tiempo para cocinar.

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Quinua Real
A parte de la diferencia de color, la quinua orgánica negra posee
una textura crocante con un sabor más fuerte que la quinua
blanca tradicional.

La quinua negra tiene un sabor incomparable. Muchos chefs la

consideran como una experiencia culanaria única, por tal motivo,
no es fácil encontrarla en el Mercado.

La quinua negra posee antocianina, un pigmento antioxidante

natural que previene, según estudios, enfermedades crónicas,
cardiacas, cancer y diabetes.

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Valor Nutricional

Ldosablanca.
quinua negra posee similares valores nutritivos a la quinua
Es una fuente de proteína, contiene todos los aminoáci-
que el cuerpo necesita. Además contiene vitamina
B, fibra, vitamin E, hierro, fósforo, magnesio y zinc.

Además de poseer todo lo detallado, también

contiene propiedades antioxidantes y antiinflama-
torias. Apto para aquellos que son intolerantes al
gluten y vegetarianos.

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Quinua Tricolor
Lse utiliza
a Quinua Orgánica Tricolor es originaria de América del Sur, es
un “pseudo-grano” - en realidad una semilla libre de gluten, que
en la cocina como un grano entero.

La quinua tricolor es deliciosa en sopas y ensaladas; su

mezcla de colores eleva hasta el plato más simple. Nuestra
quinua tricolor contiene quinua roja, blanca y negra que se
ha limpiado a fondo.

Es fácil de digerir y puede ser una buena alternativa para

diabéticos porque contiene un índice glucémico bajo.

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Mercado de Exportación
Quinua Blanca Real
La quinua (Chenopodium Quinoa) es un grano de los Andes, por
lo que las condiciones de cultivo son las mejores de las tierras altas
bolivianas, donde el área cultivada ha crecido sustancialmente.

Hojuelas de Quinua
Las hojuelas de quinua nos dan mucha proteína y contienen ami-
noácidos esenciales. No tiene colesterol y gluten, es un producto
orgánico fácil de asimilar.
Este cereal se recomienda para el desayuno de nuestros niños, las
mujeres embarazadas con anemia y todas las personas que quieren
tener una dieta saludable porque ayuda a mejorar la calidad de la
alimentación.

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 Quinua Roja
La quinua roja nos proporciona el 10% del valor diario de hierro, es baja
en grasa y contiene sólo grasas insaturadas que ayudan a mantener
bajos los niveles de colesterol y buena salud del corazón. El contenido
de hierro es utilizado por el cuerpo para transportar oxígeno.

Harina de Quinua
Esta harina es una excelente opción para aquellos que buscan un to-
que más saludable en los productos horneados estándar y favoritos
como panes, panqueques y gofres. La harina de quinua imparte su
sabor único, de nuez y terroso a sus productos horneados favoritos.
Se combina bien con frutas, frutos secos, especias como la canela,
el cardamomo, el comino y el cilantro, así como hierbas como el
romero.

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Mercado Interno
Puré de Manzana con Quinua
La quinua negra aparte de la tonalidad oscura tiene una tex-
tura más crujiente con un fuerte sabor en comparación
con la quinua blanca. La quinua negra tiene un sabor
incomparable pero no es fácil de encontrar. Muchos coci-
neros la consideran una experiencia culinaria única.

Carne de Quinoa
Producto obtenido de un proceso de pre-gelatinización y
deshidratación de quinua, para facilitar su uso y mantener su
valor nutricional. Es fácil de preparar y no contiene gluten.
Sabor similar a la carne frita una vez cocida.

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 Av. Estructurante esq. Conquistador No. 25 El Alto, La Paz - Bolivia
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