Modelo analítico para la formulación de estrategias en la etapa de insumos.

GERENCIA ESTRATEGICA 042

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA
ALTA GERENCIA
2019
Contenido

Introducción....................................................................................................................................... 3
Nutresa s.a.......................................................................................................................................... 4
Misión ................................................................................................................................................. 4
Visión .................................................................................................................................................. 4
Valores corporativos ......................................................................................................................... 5
............................................................................................................................................................. 5
Sector empresarial ............................................................................................................................ 7
Matriz Dofa Nutresa ........................................................................................................................ 9
Estrategias Dofa .............................................................................................................................. 10
Matriz EFI ....................................................................................................................................... 11
Matriz EFE ...................................................................................................................................... 12
Conclusión........................................................................................................................................ 13
Bibliografía ...................................................................................................................................... 14

Ilustración 1valores corporativos ........................................................................................................ 5

Ilustración 2Bienes y servicios (Sena Servicio nacional de aprendizaje, 2018) ................................... 8
Ilustración 3Matriz Dofa...................................................................................................................... 9
Ilustración 4Matriz de estrategias..................................................................................................... 10
Ilustración 5Matriz EFI....................................................................................................................... 11
Ilustración 6Matriz EFE...................................................................................................................... 12
Introducción

La planeación estratégica está basada en la formulación de estrategias de

implementación administrativa con el ánimo de que una empresa genere los cambios

necesarios dentro de un área o un proceso para que este sea cada vez más efectivo y el nivel

de producción aumente de forma proporcional, teniendo en cuenta unos factores los cuales

se encuentran vinculados en el proceso como lo son factores tanto internos como externos

bien sea del área o de la organización en general.

La planeación estratégica es el punto inicial de un proceso de cambio el cual debe

estar articulado con el deber ser de la empresa o su objeto social, la idea principal es

generar cambios al interior de la organización basados en los estudios realizados de un

entorno el cual se encuentra en constante cambio, con el cual se debe iniciar un proceso

estratégico con el ánimo de que la compañía sea cada vez más efectiva.

La planeación estratégica puede darse por áreas o de manera general visualizando

inicialmente el entorno y teniendo pleno conocimiento al interior del área o de la empresa

en dado caso de que este modelo quiera implementarse de manera general teniendo un

efecto bien sea positivo o negativo dependiendo la respuesta y la articulación que cada área

y en general la empresa pueda llegar a presentarse.

Este caso de estudio ira enfocado a la empresa Nutresa s.a empresa

comercializadora de productos comestibles la cual tiene reconocimiento y presencia a

nivel mundial, empresa que cotiza en la bolsa de valores con casi 100años de

funcionamiento, posicionamiento en el mercado latinoamericano

 Nutresa s.a

En la actualidad grupo Nutresa s.a ha adquirido un gran reconocimiento en América

latina por su amplio desempeño y trayectoria, es reconocida como una de la empresa líder

en alimentos procesados en Colombia, registrando unas ventas totales el año pasado por

valor de 9 billones de pesos y aun continua su proceso de ampliación con la adquisición del

51% de Atlantic food services. (Grupo nutresa s.a, 2019).

Misión

La misio del grupo Nutresa es la creciente creación de valor logrando un destacado

retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado, siempre en la búsqueda

del crecimiento rentable de las mercas líderes, una excelente distribución nacional e

internacional y servicio superior, en el negocio de alimentos se busca siempre la mejora de

la calidad de vida de nuestra gente por medio del progreso, siempre comprometidos con el

desarrollo sostenible de la mano del mejor grupo de colaboradores de comportamiento

ejemplar corporativo. (Grupo nutresa., 2019)

Visión

La visión de la empresa va enfocada a un futuro crecimiento, para el año 2020 el

Grupo Nutresa se convertirá en una compañía de consumo masivo altamente competitiva en

el mercado alimenticio mediante marcas reconocidas, confiables he innovadoras de alto

posicionamiento en el mercado nacional e internacional Talento sobresaliente y

comprometido y una amplia red de distribución con calidad y cobertura la estrategia

centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del año 2013, generando una

rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14% de margen EBITDA logrando unas ventas

totales de 11.8 billones. (Grupo nutresa., 2019)

Valores corporativos

Ilustración 1valores corporativos

La imagen anterior es considerada la flor de los valores empresariales del grupo

Nutresa S.A dentro de ella evidenciamos cada uno de los valores que son directriz para el

funcionamiento de la empresa, enfocados siempre la optimización de los recursos, el

cuidado del capital humano, el crecimiento económico y rentabilidad de cada una de sus

filiales, y en desarrollo de la sociedad como base de su promesa de valor. (Grupo nutresa

s.a, 2016)

1. Actuar íntegramente: por medio de su gobierno corporativo enfocado

a que el actuar de cada una de las filiales y empresas del grupo dentro de su actuar y
el desempeño de su labor sea desempeñada de forma transparente (Grupo nutresa

s.a, 2016)

2. Reducir el impacto ambiental de las operaciones y productos:

administración adecuada y a conciencia de los recursos hídricos, energéticos

disminuyendo el nivel de contaminación y hacerle paro al cambio climático,

gestionar de forma adecuada los residuos y la reutilización de ellos y la fabricación

de empaques de posconsumo. (Grupo nutresa s.a, 2016)

3. Gestionar responsablemente la cadena de valor: desarrollo del

personal por medio del crecimiento dentro de la organización y aumento de la

calidad de vida de cada uno de los colaboradores, abastecimientos responsables.

(Grupo nutresa s.a, 2016)

4. Fomentar una vida saludable: por medio de campañas de vida

saludable, mercadeo responsable y seguridad en los alimentos. (Grupo nutresa s.a,

2016)

5. Construir una mejor sociedad: por medio de los derechos humanos

por medio de propuestas colaborativas, para la política pública, desarrollo de

capacidades y educación, seguridad alimentaria y nutrición. (Grupo nutresa s.a,

2016)

6. Impulsar el crecimiento rentable y la innovación efectiva: por medio

del crecimiento efectivo de los mercados, marcas confiables con excelente relación

de precio- valor e innovación efectiva. (Grupo nutresa s.a, 2016)

Sector empresarial

El grupo Nutresa.sa es la empresa líder de los de alimentos procesados en Colombia

y un jugador importante en el mercado de alimentos de América latina, actualmente cuenta

con más de 45.600, colaboradores operando atreves de sus unidades de negocios las cuales

en este momento son 8, tiene presencia directa en más de 14 países con alrededor de 46

plantas de producción y sus productos son consumidos en más de 81 países de los cinco

continentes. (NUTRESA.SA, 2019)

Actualmente grupo Nutresa cuenta con un portafolio de marcas bastante relevantes

dentro del cual 18 son las más reconocidas y generan un promedio de ventas superiores a

los 50 millones de dólares, la participación del mercado consolidado en Colombia esta

sobre un porcentaje mayor del 60%. (NUTRESA.SA, 2019)

Mas de un millón de cliente es atendido a través de la red de caso 13.000

vendedores, cuenta con una capitalización de mercado de 11.5 billones de pesos ha sido

condecorada en la categoría plata en reiteradas ocasiones, considerada como la mejor

empresa en mejor repuntada en Colombia y el mejor empleador en reiteradas ocasiones.

(NUTRESA.SA, 2019)
`Bienes y servicios

Ilustración 2Bienes y servicios (Sena Servicio nacional de aprendizaje, 2018)

Matriz Dofa Nutresa
Debilidades
1. Penetracion de mercado al ser una
empresa multinacional debe ser diferente
2. no se tiene segmento espesifico para
todos los productos
3.al ser una empresa de la dimension el tiene posicionado algunos productos para vincular
control hacia el personal es mas comlicado nuevos productos
4. elevados costos por transporte de
productos al no contar con las plantas de
produccion necesarias en los mercados
donde tiene presencia
fortalezas
1. reconocido como lider de los productos
alimenticios en colombia y otros paises
latinoamericanos
2. alianza estrategica con empresas como
bimbo, Mitsubishi y alpina que ha
permitido la expansión del grupo
3. reconocimiento al ser compañía lider
en sostenibilidad corporativa
4. Altos niveles de acreditacion
Ilustración 3Matriz Dofa
oportunidades
1. aprovechamiento y explotacion de mercados en
maduracion
2. creacion de plantas de produccion en mercados
en maduracion para abratar costos
3. aprovechamiento de mercados en los que se
4. aprovechamiento del proceso de expansion
como estrategia.
amenazas
1. dificultades economicas en paises donde pose
plantas de produccion
2. posicionamiento de competidores en mercados
donde grupo nutresa desea entrar
3. aumento de impuestos en los mercados donde
el grupo tiene presencia
4. aumento de costos de transporte por politicas
arancelarias
Estrategias Dofa

fortalezas
1. reconocido como lider de los productos
alimenticios en colombia y otros paises
latinoamericanos
2. alianza estrategica con empresas como
bimbo, Mitsubishi y alpina que ha
matriz de estrategias competitivas permitido la expansión del grupo
parala empresa Nutresa s.a
3. reconocimiento al ser compañía lider en 3.al ser una empresa de la dimension el
sostenibilidad corporativa
4. Altos niveles de acreditacion
oportunidades F-O
Debilidades
1. Penetracion de mercado al ser una
empresa multinacional debe ser diferente
2. no se tiene segmento espesifico para todos
los productos
control hacia el personal es mas comlicado
4. elevados costos por transporte de
productos al no contar con las plantas de
produccion necesarias en los mercados donde
tiene presencia
D-O

generar estudios de mercado de

generar estudios de mercados para tener
conocimiento de los consumidores de
1. aprovechamiento y explotacion conocimiento de territorios de maduracion
territorios en maduracion
de mercados en maduracion

generacion de estrategias con empresas de segmentacion de productos dependiendo las

2. creacion de plantas de importancia en mercados que se tengan necesidades del mercado o territorio donde
produccion en mercados en como prospectos se tiene presencia
maduracion para abratar costos

3. aprovechamiento de mercados generar prroyectos de promosion generar modelos de administracion de

en los que se tiene posicionado vinculando a los clientes y usuarios a ser personal para tener un buen control del
algunos productos para vincular parte del sistema de sostenibilidad personal
nuevos productos

por su reconocimiento, generar estudios

generar viculos con los paises en los que se
de medicion en mercados que brinden
tiene presencia con el animo de desminuir
beneficios en materia tributaria para
costos en materia tributaria
4. aprovechamiento del proceso de empresas multinacionales
expansion como estrategia.

amenazas F-A D-A

1. dificultades economicas en generar estudios en territorios a los que la

crear un sistema de provisiones para
paises donde pose plantas de empresa quiere llegar para verificar sistema
mitigar el riesgo de problemas economicas
produccion empresarial y crecimiento en el mercado
crear estusio de marketing con el animo de
2. posicionamiento de generar alianzas con competidores con el segmentar productos y hacerlos mas
competidores en mercados donde animo de ingresar a mercados objetivos llamativos en el mercado donde sean
grupo nutresa desea entrar implementadas estas estrategias
3. aumento de impuestos en los por medio de proyectos de sostenibilidad
implementar modelos administrativos
mercados donde el grupo tiene enfocados en mejoramiento del territorio,
enfocados en el mantenimiento de personal
presencia ganar disminucion en impuestos
4. aumento de costos de implementar la creacion de plantas en
generar modelosde transportes para abaratar
transporte por politicas mercados maduros y en maduracion para
costos
arancelarias abaratar costos

Ilustración 4Matriz de estrategias

Matriz EFI

Importancia Clasificación
Valor
Ponderación Evaluación
Fortalezas
1. reconocido como lider
de los productos
alimenticios en colombia 10% 3 0,3
y otros paises
latinoamericanos
2. alianza estrategica con
empresas como bimbo,
Mitsubishi y alpina que ha 14% 4 0,56
permitido la expansión
del grupo

3. reconocimiento al ser
12% 1 0,12
compañía lider en
sostenibilidad corporativa
4. Altos niveles de
13% 4 0,52
acreditacion
Debilidades
1. Penetracion de
mercado al ser una
1
empresa multinacional
debe ser diferente 13% 0,13
2. no se tiene segmento
espesifico para todos los 3
productos 12% 0,36
3.al ser una empresa de la
dimension el control
3
hacia el personal es mas
comlicado 13% 0,39

4. elevados costos por

transporte de productos al
no contar con las plantas 2
Balance Positivo
de produccion necesarias
en los mercados donde
tiene presencia 13% 0,26
100% 2,64
Ilustración 5Matriz EFI
Matriz EFE

Importancia Clasificación
Valor
Ponderación Evaluación
oportunidades

1. aprovechamiento y
11% 2 0,22
explotacion de mercados
en maduracion
2. creacion de plantas de
produccion en mercados
12% 3 0,36
en maduracion para
abratar costos
3. aprovechamiento de
mercados en los que se
tiene posicionado
18% 4 0,72
algunos productos para
vincular nuevos
productos
4. aprovechamiento del
proceso de expansion 10% 4 0,4
como estrategia.
Amenazas
1. dificultades
economicas en paises
11%
donde pose plantas de
produccion 1 0,11
2. posicionamiento de
competidores en
14%
mercados donde grupo
nutresa desea entrar 2 0,28

3. aumento de impuestos
13%
en los mercados donde el
grupo tiene presencia 3 0,39
4. aumento de costos de
transporte por politicas 11%
Balance Positivo
arancelarias 3 0,33
100% 2,81
Ilustración 6Matriz EFE
 Dentro del análisis de los factores tanto internos como externos se logra evidenciar

que la compañía tiene un control tanto al interior de la compañía basado en el análisis

tanto interno como externo al verificar todos y cada uno de los factores, al raíz de este

análisis se evidencia que la empresa tiene un total control, de todos estos aspectos ya que

se articula de forma completa con todas las áreas internas de la empresa, y con su cadena

de suministros proveedores y demás

Conclusión

Al realizar un análisis de las matrices a nivel interno y externo se logra determinar

la situación actual de la empresa y dependiendo de sus objetivos lograr establecer la

funcionalidad de este modelo estratégico, el cual puede llegarse a implementar en cada una

de las áreas de la compañía iniciando cambios estructurales en la cadena administrativa de

la empresa y en su modelo de gestión externo con el ánimo de motivar al crecimiento de la

empresa y que está cada vez sea más efectiva hablando de su objeto social

Estos modelos administrativos motivan a las empresas a vincularse en una era de

cambios en donde las compañías cada vez son más competitivas, a raíz de los altos

estándares y el alto nivel de consumo que se presenta en la actualidad siendo beneficioso

para las empresas que son efectivas y siendo un malestar bastante grande para las

compañías que no generan cambios.

La importancia de conocer estos modelos y teoría administrativas para nosotros los

estudiantes es de bastante importancia ya que eso nos amplía el panorama a nivel general y
cuando nos encontremos desempeñando un cargo de alta importancia, ya que con esto

tendremos herramientas para el desempeño de nuestros cargos.

Los modelos administrativos deben tener un modelo muy bien articulado para que la

compañía no presente dificultades en el proceso de inclusión de la teoría administrativa, ya

que este proceso debe estipularse con unos tiempos, aliados al proceso de cambio.

La importancia de tener conocimiento de la compañía tanto a nivel interno como

externo ya que todos estos factores son claves para el desempeño de la compañía, y pueden

llegar a ser determinantes para el desempeño de la empresa.

Bibliografía

Grupo nutresa s.a. (20 de diciembre de 2016). Cadena de valor grupo nutresa. Obtenido de
http://informe2016.gruponutresa.com/flor/florNutresa.html

Grupo nutresa s.a. (01 de 01 de 2019). Historia Grupo nutresa s.a. Obtenido de
https://www.gruponutresa.com/historia/

Grupo nutresa. (02 de 02 de 2019). Mision de grupo nutresa. Obtenido de

https://www.gruponutresa.com/inversionistas/perfil-de-la-compania/marco-estrategico/

NUTRESA.SA. (05 de 05 de 2019). QUIENES SOMOS . Obtenido de GRUPO EMPRESARIAL NUTRESA:

https://www.gruponutresa.com/quienes-somos/

Sena Servicio nacional de aprendizaje. (2018). Obtenido de

https://view.genial.ly/59306d5f76402c1174cda2f9/interactive-content-grupo-nutresa-sa