MANUAL DE FUNCIONES

Cargo: Gerente General

Objetivo: Liderar y coordinar las funciones de planificación y estrategias de la

empresa.

Funciones:

-Realizar evaluaciones periódicas del cumplimiento de las funciones de los

diferentes departamentos (producción, administrativo y comercial).

-Desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuarios y

posteriormente proponerlas a los gerentes administrativos.

Registros: Ing. Industrial o Ing. Químico con conocimiento acerca de procesos

de extracción de aceites a partir de productos secos. Con las siguientes
cualidades: íntegro, equitativo y motivador.
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Cargo: Encargado de Recursos Humanos, contabilidad y finanzas

Objetivo: Contratar personal adecuado para cada departamento de la

empresa y mantener al personal con incentivo, con la responsabilidad de
conducir el proceso de selección del personal y velar por el bienestar
económico y/o social de la empresa. También planificar, dirigir, liderar,
supervisar las funciones de contabilidad y finanzas, análisis y control de los
costos industriales asegurando la rentabilidad la empresa y el buen
funcionamiento de la misma.

Funciones:

-Identificar las necesidades que tiene la empresa y debe realizar una búsqueda
y selección del personal necesario.

-Capacidad de solucionar problemas que se presentan entre el personal y la

empresa y/o entre el personal.

-Coordinar la fuerza laboral para que permita el perfecto funcionamiento de la

empresa

-Mantener todos los registros necesarios de cada personal

-Incentivar la integración y buenas relaciones humanas entre el personal.

-Recibir quejas, sugerencias y resuelve los problemas de los colaboradores.

-Supervisar las medidas para la Prevención de accidentes

-Planificar y dirigir el proceso contable de la empresa, velando que sea

oportuno, completo y permanente.

-Coordinar el desarrollo financiero, para controlar y registrar los hechos

económicos ocurridos en la empresa.
-Atender la facturación a personal y el pago a todos los acreedores.

-Preparar informes bancarios, de forma oportuna y eficiente.

-Planificar, ejecutar y supervisar el pago de intereses y el reembolso de la

deuda a los acreedores.

-Realizar los pagos de forma exacta y precisa a Impuestos Nacionales.

-Realizar cualquier otra función, propia del cargo, cuando sea necesario.

-Contratar a un encargado de mantenimiento una vez por año o cuando

algunos de los equipos presenten daños o defectos en la línea de producción.

-Llevar el control de la agenda del Gerente General.

-Contestar las llamadas telefónicas recibidas en la Gerencia.

-Recepción y despacho de la información externa.

-Ser puntual en todas sus actividades de funciones.

-Recibir e informar asuntos para que todos estén informados y desarrollar bien
el trabajo asignado.

- Mantener la transparencia del dinero que ingresa y egresa de la empresa.

- Garantizar que todos los activos estén debidamente justificados.

Requisito: Lic. Auditor, con las siguientes aptitudes:

Liderazgo, capacidad para desarrollar un equipo, comprometido/a con la visión,

misión y estrategia a implementar de la empresa, tolerancia a la presión, trabajo
en equipo, excelente uso de (software de contabilidad y administración de
fondos y flujo de caja).
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Cargo: Empleado 1 (chofer)

Objetivo: Conducir de manera adecuada y segura, con el fin de que los

productos no sufran daños ni irregularidades en su transportación.

Funciones:

-Transportar a los funcionarios y los productos a cualquier punto del

departamento o el país.

-Atender a las solicitudes de transporte que le sean expresadas por su jefe.

-Mantener el vehículo a su cargo en perfecto estado de aseo, presentación,

funcionamiento y conservación.

- Informar oportunamente a la oficina encargada del mantenimiento y

reparación de los vehículos, todo tipo de fallas o daños presentados en el
mismo.

- Llevar un registro mensual de la historia del vehículo.

-Informar oportunamente toda colisión o accidente de tránsito que se presente

en cumplimiento de sus funciones.

- Solicitar oportunamente los combustibles y lubricantes necesarios.

-Atender a la correcta distribución del producto donde se le encomiende.

- Guardar el vehículo tan pronto le haya sido indicado y en el lugar asignado.

Requisito: Título de bachiller, licencia de conducir categoría “C”, prudente,

emitir confianza, serenidad, precaución, honesto, generoso, responsable,
extremo cuidado con las movilidades, conocimiento mecánico automotriz.
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Cargo: Empleado 2 (seguridad )

Objetivo: Brindar seguridad, con eficiencia y eficacia a las instalaciones de la

empresa.

Funciones:

-Identificar, analizar y evaluar de situaciones de riesgo.

-Organizar y controlar las actuaciones precisas para la implantación de las

medidas de seguridad.

-Control del funcionamiento y mantenimiento de los sistemas de seguridad.

-Coordinación de los distintos servicios de seguridad de que ellos dependan.

-Asegurar la colaboración de los servicios de seguridad con las

correspondientes dependencias de las fuerzas y cuerpos de seguridad.

Requisito: Título de bachillerato, tener libreta de servicio militar, responsable

con su trabajo, dedicado, carácter fuerte, capacidad para mantener la calma en
situaciones difíciles, ser confiable, honesto e íntegro, auto motivado con un
enfoque dispuesto, excelente estado general de salud con un buen nivel de
condición física, capacidad para responder de manera adecuada ante cualquier
emergencia, mantenerse actualizado en técnicas, tácticas, estrategia,
evaluación y administración del riesgo.
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Cargo: Jefe de Producción

Objetivo: Supervisa toda la transformación de la materia prima y material de

empaque en producto terminado.

Funciones:

- Ejecuta planes de mejora de procesos.

- Emite informes, analiza resultados, genera reportes de producción al
gerente general.
- Cumple y hace cumplir los manuales de procesos, las buenas prácticas
de manufactura.
- Ejecuta y supervisa los planes de seguridad industrial, para mantener la
seguridad de los empleados.
- Compra de materia prima.
- Control de calidad en el empaquetado.

Requisito: Ing. Químico o Ing. Alimentos, con especialización en procesos de

extracción de aceite de productos oleaginosas.
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Cargo: Operador 1

Objetivo: Controlar la primera etapa de producción.

Funciones:

- Controlar la etapa de descascarillado a través de máquinas.

- Verificar el punto de calentamiento de la materia prima.
- Transporte de residuos sólidos al almacén.
- Realizar la limpieza en los departamentos de producción.

Requisito: Técnico en Ing. química u obrero.

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Cargo: Operador 2

Objetivo: Control de la segunda etapa de producción.

Funciones:

-Control de extracción.

-Control de sedimentación.

-Secado y transporte de la torta de maní a almacén (harina).

-Realizar la limpieza en los departamentos de producción.

Requisito: Técnico en Ing. Química u Obrero.

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Cargo: Operador 3

Objetivo: Controlar la última etapa de procedimiento.

Funciones:

- Control de decantación.
- Control de filtración y almacenamiento.
- Realizar la limpieza en los departamentos de producción.

Requisito: Técnico en Ing. Química u Obrero.

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Cargo: Jefe de ventas, publicidad y marketing

Objetivo: Organizar, planificar, coordinar y aumentar el porcentaje de ventas

en beneficio de la empresa. También diseñar, planificar, elaborar y controlar el
lanzamiento de campañas publicitarias y de promoción garantizando la
productividad del producto.

Funciones:

-Definir los objetivos a alcanzar cada mes o año de la empresa

-Resolver los problemas, quejas o consultas que pueden generarse con los
clientes y tratar de mantener buenas relaciones con las mismas.

-Tener un buen conocimiento del producto, dispone la documentación

actualizada de ventas.

-Intervenir en las decisiones de la empresa relacionadas con la

comercialización de productos y servicios.

-Asistir a conferencias en representación de la empresa y supervisar al

personal de apoyo en los stands de la empresa en ferias y exposiciones

-Definir pautas para las campañas publicitarias y la evaluación de las mismas.

-Diseño y evaluación de las promociones con el fin del logro del

posicionamiento de la marca

-Investigar y evaluar la rentabilidad de marcas, productos y/o servicios nuevos.

-Crear nuevas tendencias y requerimientos del mercado, con el fin de

garantizar que las estrategias de marketing estén alineadas con las
necesidades más recientes.

-Desarrollar estrategias para la aceptación de los precios procurando la

satisfacción de los clientes, con el fin de garantizar la productividad.
-Garantizar que el producto y la marca cumplan con la identidad con la que
fueron diseñadas.

-Negociar contratos de publicidad con periódicos, emisoras de radio y

televisión, organizaciones deportivas y culturales y agencias de publicidad.

Requisito: Ing. Comercial o Técnico medio con conocimiento en el área del

Marketing, comunicación social, Relaciones Públicas u otros afines

Tener una formación específica en ventas, comercial, conocer el proceso de

venta, cualidades de liderazgo, entusiasmo e iniciativa, dotes para la
comunicación, emitir confianza, capacidad para resolver problemas, capacidad
negociadora, saber preparar y supervisar los presupuestos y objetivos de
ventas y capacidad de saber tratar con diferentes tipos de personas. Y tener
creatividad, visión, actitud positiva, proactivo, confiable, detallista y tener
conocimiento sobre las últimas tendencias del mercado.
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Cargo: Empleado 1

Objetivo: Transporte de productos.

Funciones:

-Realizar las cargas de los productos al camión.

-Reemplazar al chofer en algunos casos que se requiera.

-Realizar el etiquetado de los productos.

Realizar la limpieza en los departamentos de producción, comercialización y

administración.

Requisito: Obrero, culminación de bachillerato (Título de bachiller), licencia de

conducir categoría “C”, prudente, emitir confianza, serenidad y precaución.
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Cargo: Empleado 2

Objetivo: Transporte.

Funciones:

-Realizar la carga de los productos al camión.

-Realizar el transporte de la harina al almacén.

-Realizar el etiquetado de los productos.

-Realizar la limpieza en los departamentos de producción, comercialización y

administración.

Requisito: Obrero, culminación de bachillerato (Título de bachiller), licencia de

conducir categoría “C”, prudente, emitir confianza, serenidad y precaución.