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CONSTRUCCIÓN DE ESTUFA ROCKET

AUTOR (ES):

Lesly Rizo Ortiz 181675

Jaider Samir Pabón 181665

Duvan Mora García 181704

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA

FACULTAD DE INGENIERIAS

PLAN DE ESTUDIOS DE INGENIERIA MECANICA

Ocaña, Colombia 2019

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CONSTRUCCIÓN DE ESTUFA ROCKET

AUTOR (ES):

Lesly Rizo Ortiz 181675

Jaider Samir Pabón 181665

Duvan Mora García 181704

Director:

Jose Humberto Arévalo Rueda

Ing. Mecánico.

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA

FACULTAD DE INGENIERIAS

PLAN DE ESTUDIOS DE INGENIERIA MECANICA

Ocaña, Colombia 2019

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INTRODUCCION:
Una estufa cohete es una estufa que por su especial diseño consigue una combustión más

eficiente del combustible frente a los hogares abiertos y las estufas tradicionales. Su diseño

consigue: que haya una buena corriente de aire sobre el fuego, el uso controlado del combustible,

una alta temperatura en la cámara de combustión, que a su vez asegura la combustión completa

de muchas sustancias volátiles, un uso eficiente del calor resultante.

Dependiendo del diseño realizado puede tener un costo razonable aparte el ahorro de este

tipo de estufas frente a un sistema eléctrico es de entre el 80 y el 90%. Frente a una solución de

gas, el ahorro es de entre el 50 y el 75%.

Con una formación básica, y/o un correcto asesoramiento, las estufas rocket son

soluciones de calor auto construibles no precisan de mantenimiento técnico. Su limpieza es

sencilla, máxime cuando prácticamente no generan residuos.

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CAPÍTULO 1: TITULO

1.1 Planteamiento Del Problema

Hoy en día, tener una estufa Rocket es muy fácil ya que estas son unas de las más fáciles

de construir puesto que no implica múltiples materiales y solo con algunos conocimientos

básicos en soldadura se puede dar su realización. Con este tipo de implementos se desea suplir

algunas necesidades básicas de los hogares como lo es al momento de cocinar y que no presente

un mayor gasto, aparte de ser muy eficiente si se hace correctamente. Otro punto importante que

se debe tener en cuenta es que disminuye la dependencia energética en los hogares debido a que

es un método de cocina que se puede realizar en diversos espacios sin necesidad de tener alguna

fuente de energía.

Uno de los mayores contaminantes a nivel mundial que se tiene es la producción de gases

contaminantes por las grandes industrias, por los artefactos que se usan a diario, etc., que causan

un daño ambiental a grandes proporciones, esta es una de las necesidades suplidas por este tipo

de estufas puesto que usa materiales no contaminantes que son totalmente naturales como es el

caso de la leña y la combustión que se realiza no emite ningún tipo de gas contaminante.

1.2 Formulación Del Problema

¿Realmente es viable la construcción de este tipo de cocina para reducir costos y

aumentar la eficiencia frente a las cocinas convencionales de gas natural?

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1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo general. Diseñar una estufa rocket que use leña para su combustión y

evite la dependencia de fuentes eléctricas y el daño ambiental.

1.3.2 Objetivos específicos. Conocer sobre el rendimiento de las estufas rockets

Realizar el diseño de la estufa en un software de diseño asistido por computador como lo

es solidworks.

Construir la estufa haciendo uso de las diferentes herramientas que se encuentran en el

taller de Máquinas y Herramientas y aplicando los diferentes tipos de soldadura vistos en el

transcurso del semestre.

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1.4 Justificación

Esta investigación propone una solución para mejorar el daño ya producido por estufas

convencionales dando como propuesta la estufa rocket puesto que es de fácil construcción y

ayuda a disminuir el uso de energía eléctrica y nos permite usar otras fuentes más naturales como

lo es la leña y una combustión completa lo que permite que no se expulsen gases contaminantes

a la atmosfera. Además, este tipo de artefacto utiliza el calor radiante que es energía pura que no

posee temperatura si no que viaja por espacios abiertos y que cuando golpea contra un objeto

este absorbe el calor en forma de energía elevando su temperatura, lo que le brinda una enorme

ventaja frente a otros modelos de estufa ya que no reseca el ambiente ni levanta partículas como

el polvo. Su eficiencia es de 80 a 90 por ciento en comparación con las estufas comunes es de un

50 a 75 por ciento. No precisan de mantenimiento técnico, solo requieren una limpieza de los

residuos, aunque en la mayoría de las ocasiones no generan altos niveles de escoria.

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1.5 Delimitaciones

1.5.1 Delimitación Geográfica. La implementación de estas estufas se da en cualquier

zona ya sea rural o urbana puesto a que son para beneficios individuales de las familias.

1.5.2 Delimitación Temporal. Para el desarrollo eficiente del proyecto y la obtención de

resultados se estableció un tiempo de 1 mes; en donde se encuentran diversos pasos los cuales se

llevarán a cabo mediante procesos y actividades propuestas.

1.5.3 Delimitación Conceptual. Los términos principales aplicados en el proyecto son:

dependencia energética, costos de producción, eficiencia y rendimiento de la estufa rockect.

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CAPÍTULO 2: MARCO REFERENCIAL

2.1 Marco Histórico

Un precursor de la estufa cohete fue el quinqué o lámpara Argand, patentada en 1780.

Ésta fue un gran avance de la lámpara de aceite o candil, que introdujo una chimenea de vidrio

por sobre la llama para aumentar el flujo de aire. Así como para iluminación, el diseño también

fue usado para cocción y calentar agua debido a que 'proporcionaba la mayor cantidad de calor

sin humo'.

El Dr. Larry Winiarski, ahora Director Técnico de Aprovecho, comenzó a desarrollar la

estufa cohete en 1980 basado en una estufa VITA, diseñada por Sam Baldwin, usando los

sistemas desarrollados por los romanos en los sistemas de calefacción y cocción Hipocausto2

completando el desarrollo de la misma en 1982.3 TWP y AHDESA fueron ganadores de los

premios Ashden para energía sustentable en 2005 en la categoría 'Salud y Bienestar' por su

trabajo en Honduras con la 'Estufa Justa' que se basa en los principios de la estufa cohete.4

También ganó el Premio Especial de África en los Premios Ashden del 2006 por su trabajo con

estufas cohete para cocción institucional

en Lesoto, Malaui, Uganda, Mozambique, Tanzania and Zambia.

Estufa de cocción:

La estufa cohete fue desarrollada originalmente para cocinar donde se requiera cantidades

relativamente pequeñas de calor en modo continuo, aplicado en el fondo y los laterales de la olla.
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Las estufas pueden ser construidas a partir de ladrillos, latas de acero recicladas, chapa metálica

o directamente ser compradas.

Las estufas cohete se encuentras más comúnmente en países en desarrollo donde los

recursos de combustible de madera son escasos, pero también ha aumentado su uso en países

desarrollados en los últimos años. Algunas son pequeñas para ser portátiles, con aislamiento

dentro de un diseño de doble pared, y una cámara para la gasificación parcial de la biomasa y un

mezclado adicional para aumentar la eficiencia térmica del combustible para proveer una

combustión más completa y más limpia. La ventaja de las estufas cohete es la poca cantidad de

combustible que necesitan para poder cocinar una comida, manteniendo el aire más limpio con

menos monóxido de carbono.

Calefacción ambiental:

La estufa cohete de masa térmica usa el principio de estufa cohete dentro de un sistema

diseñado para calentar aire directamente y también transferir mucho del calor desde los gases de

escape al almacenamiento de masa térmica, usualmente hecho de cob.6Descrito en detalle en el

2006, estos calefactores se están volviendo populares entre los auto constructores,

en construcción natural y dentro de la Permacultura.

Calentador de agua:

Las estufas cohete pueden ser usadas para calentar agua a través de un intercambiador de

calor que transfiere el calor a un cuerpo de agua en un recipiente cercano.

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2.2 Marco Conceptual

Estufa: la idea de estufa puede aludir a dos objetos diferentes. En algunos países, se llama

estufa al aparato que se emplea para calefaccionar un ambiente mediante la combustión o con

energía eléctrica. En otras naciones, en cambio, una estufa es un dispositivo que sirve

para cocinar.

Gas natural: El gas natural es un hidrocarburo mezcla de gases ligeros de origen natural.

Principalmente contiene metano, y normalmente incluye cantidades variables de otros alcanos, y

a veces un pequeño porcentaje de dióxido de carbono, nitrógeno, ácido sulfhídrico o helio.

Leña: Es la madera utilizada para hacer fuego en estufas, chimeneas o cocinas. Es una de

las formas más simple de biomasa usada mayormente para calefaccionar y cocinar. Es extraída

de los árboles.

Combustión: en sentido amplio, puede entenderse como toda reacción química,

relativamente rápida, de carácter notablemente exotérmico, que se desarrolla en fase gaseosa o

heterogénea (líquido-gas, sólido-gas) con o sin manifestación del tipo de llamas o de radiaciones

visibles.
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2.3 Marco Teórico

Estufa: En sus inicios, la palabra estufa se aplicaba a un local caldeado, como por

ejemplo, en castellano se llamaba estufa fría a lo que ahora se conoce comúnmente

como invernadero; más tarde designó al artefacto que servía para calentar el local, artefacto de

nueva invención que se distinguía del hogar tradicional, por tener el fuego confinado en un

espacio cerrado por material de obra, en vez de arder en el ambiente. Cuando más adelante este

ingenio se adaptó para servir como cocina, en ciertos países la palabra estufa pasó a designar

también la cocina. Esta adaptación era muy lógica, puesto que el anterior fuego abierto servía

únicamente como calefacción solo en las casas grandes; lo normal es que se usara

simultáneamente para las dos cosas: calentar y cocinar.

En 1617 apareció la primera obra completa sobre las estufas, publicado en alemán por

Franz Kessler. Este trabajo describe los principios de la calefacción usada en Alemania en la

época, que se perfeccionaron muy poco hasta el siglo XIX.

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Estufa de alfarería:

La estufa cerámica, es una variante que se ha empleado antiguamente en países fríos del

norte de Europa. Se trata de una estufa como las descritas, pero con la particularidad de que las

aberturas para carga de combustible y para entrada y regulación de aire se abren hacia un pasillo

de servicio, de modo que el aire de combustión no pasa por la habitación a caldear. La estufa

propiamente dicha estaba en la propia habitación, y generalmente estaba forrada de azulejos

decorativos. De este modo se evitaban del todo los problemas de aireación excesiva que necesita

el combustible, para arder. El calor se difundía en el local por las paredes calientes de la estufa,

de cierta inercia térmica, que regulaban el paso del calor, templando la superficie.

Naturalmente era un tipo de estufa empleado en casas importantes o palacios, no en casas

corrientes.

Cocina económica:

Una adaptación de la estufa para usarla de cocina fue la cámara de fuego: el fuego fue

encerrado por tres lados por muros de mampostería y cubierto por una placa de fundición. En

1735 apareció el primer diseño que encerró totalmente el fuego: la estufa Castrol,

del arquitecto francés François Cuvilliés, que era una construcción de mampostería con varios

fogones cubiertos por chapas perforadas de hierro. También se conoce como cocina de

estofados (stew stove). Cerca del final del siglo XVIII, el diseño fue refinado colgando los potes

en agujeros a través de la placa superior de hierro, mejorando así la eficiencia térmica aún más.
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Una mejora posterior fue la llamada 'cocina económica', ya completamente (o casi) hecha

con metal (normalmente fundición) tiene en la parte superior una plancha caliente donde se

ponen las cacerolas, con un orificio circular que sirve para alimentar de combustible el brasero, y

como tapadera una serie de aros concéntricos, también de fundición para el cierre parcial o total

de la abertura. Además, dispone de un horno. El nombre de económica le viene porque

aprovechaba mucho mejor el combustible que el hogar abierto tradicional.

Este tipo de cocina es lo que se conoce en ciertos países americanos como estufa

doméstica, pues aparte de su uso como cocina, se emplean para la calentar el local.

Estufa de gas:

Es un tipo de estufa que genera el calor mediante la combustión de un gas,

generalmente butano, en un quemador en la atmósfera que emite el calor. Su gran ventaja es que
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es económica de adquirir y que genera mucha más potencia que las eléctricas, calentando el

ambiente mucho más deprisa.

Tiene varios inconvenientes: el aire de la combustión ha de entrar desde el exterior, frío,

lo que refrigera la atmósfera que se pretende calentar. Si no hubiera suficiente entrada de aire la

combustión será incompleta con producción del venenoso monóxido de carbono (CO). Para

evitarlo, las estufas han de disponer de un analizador de la atmósfera, que apagará la estufa si se

detecta una cantidad peligrosa de CO en el ambiente.

Finalmente, la combustión del butano produce alrededor de 1,7 litros de agua (en forma

de vapor) por cada kilo de combustible quemado, unos 22 litros de agua por una bombona

normal de 13 kg, por lo que produce una gran humedad en el local calentado.

Estufas de pellas:

Las estufas de pellas (en inglés, pellets) son un medio de calefacción económico.

Las pellas son un combustible 100 % renovable que se fabrica a partir de residuos vegetales y

que, como todo combustible que contiene carbono, emite CO2 a la atmósfera, con la ventaja de

que es un carbono previamente absorbido por las plantas de las que proceden las pellas. Existen

varios tipos de estufas de pellas, aunque lo más habitual es el uso de las pellas de madera. El

inconveniente es que suelen tener una combustión sucia, con hollines y cenizas que hay que

retirar.
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Estufas eléctricas:

También se usa la electricidad para calentar, las más de las veces por efecto Joule

Estufas de campo:

Esta es la chimenea más construida en Uruguay, su éxito radica en la inclusión en

el almanaque del BSE de 1949, un plano y la completa descripción de su construcción por parte

de Juan Antonio Gonzáles.

Gas natural:

es un hidrocarburo mezcla de gases ligeros de origen natural. Principalmente

contiene metano, y normalmente incluye cantidades variables de otros alcanos, y a veces un

pequeño porcentaje de dióxido de carbono, nitrógeno, ácido sulfhídrico o helio. Se forma cuando

varias capas de plantas en descomposición y materia animal se exponen a calor intenso y presión

bajo la superficie de la Tierra durante millones de años. La energía que inicialmente obtienen las

plantas del sol se almacena en forma de enlaces químicos en el gas. Constituye una importante

fuente de energía fósil liberada por su combustión. Se extrae, bien ya sea de yacimientos

independientes (gas no asociado), o junto a yacimientos petrolíferos o de carbón (gas asociado a

otros hidrocarburos y gases).

De similar composición, el biogás se genera por digestión anaeróbica de desechos

orgánicos, destacando los siguientes procesos: depuradoras de aguas residuales (estación

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depuradora de aguas residuales), vertederos, plantas de procesado de residuos y desechos de

animales.

Como fuentes adicionales de este recurso natural, se están investigando los yacimientos

de hidratos de metano, que podrían suponer una reserva energética superior a las actuales de gas

natural.

Leña:

Cada cual posee diferentes capacidades y prestaciones, así como su particular olor,

particularidad esta que aporta que algunas de ellas sean priorizadas a la hora de seleccionarlas

para cocinar barbacoas, paellas y otros guisos que le dan un valor especial, a estas leñas debido

al aroma y sabor que desprenden.

Los tipos más habituales de leña usadas en Europa, ej. España son:

 Encina

 Roble

 Haya

 Naranjo

 Alcornoque
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 Pino

Los tipos más habituales de leña usadas en Sudamérica ej. Chile son:

No nativas

 Pino

 Eucaliptus

 Nativas

 Ulmo

Combustión:

Desde el punto de vista de la teoría clásica, la combustión se refiere a las reacciones

de oxidación que se producen de forma rápida, de materiales llamados combustibles, formados

fundamentalmente por carbono (C) e hidrógeno (H) y en algunos casos por azufre (S), en

presencia de oxígeno, denominado el comburente, y con gran desprendimiento de calor.

Desde un punto de vista funcional, la combustión es el conjunto de procesos físico-

químicos por los cuales se libera controladamente parte de la energía.

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interna del combustible (energía química) que se manifiesta al exterior bajo la forma

de calor, para ser aprovechado dentro de un horno o una caldera.

En adelante, todo se refiere a la teoría clásica. En la realidad, en lugar de oxígeno puro, la

reacción se produce con presencia de aire, que normalmente, para simplificar los cálculos, se le

considera con una composición en volumen; de 21% de oxígeno y 79% de nitrógeno.

Combustión completa o perfecta: Cuando las reacciones indicadas están desplazadas

totalmente a la derecha, es decir, los componentes se oxidan completamente, formando dióxido

de carbono (CO2), agua líquida (H2O) y en su caso, dióxido de azufre (SO2),

independientemente de la cantidad de aire empleada en la reacción. Esto implica que

el oxígeno presente en el aire, ha sido cuando menos, suficiente para oxidar completamente los

componentes.

Combustión estequiométrica o neutra: es una combustión completa en la que se ha

empleado la cantidad exacta de aire obtenida a partir de las relaciones cuantitativas de las

moléculas que intervienen en cada reacción. En realidad, se trata de una combustión ideal, que

solo puede conseguirse en laboratorio.

Combustión incompleta: Es aquella cuyos gases de combustión contienen compuestos

parcialmente oxidados llamados inquemados, como: monóxido de carbono (CO), partículas

de carbono, hidrógeno, etc.

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2.4 Marco Legal

MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE

Por el cual se reglamentan, parcialmente, la Ley 23 de 1973, los artículos 33, 73, 74, 75 y 76 del
Decreto - Ley 2811 de 1974; los artículos 41, 42, 43, 44, 45, 48 y 49 de la Ley 9 de 1979; y la
Ley 99 de 1993, en relación con la prevención y control de la contaminación atmosférica y la
protección de la calidad del aire.

ARTICULO 33. Prohibición de emisiones riesgosas para la salud humana. El Ministerio del
Medio Ambiente, en coordinación con el Ministerio de Salud, regulará, controlará o prohibirá,
según sea el caso, la emisión de contaminantes que ocasionen altos riesgos para la salud humana,
y exigirá la ejecución inmediata de los planes de contingencia y de control de emisiones que se
requieran.

ARTICULO 8o. DE LAS NORMAS DE EMISION. Las normas de emisión que expida la
autoridad ambiental competente contendrán los estándares e índices de emisión legalmente
admisibles de contaminantes del aire. Dichos estándares determinarán, según sea el caso, los
factores de cantidad, peso, volumen y tiempo necesarios para determinar los valores permisibles.
ARTICULO 9o. DEL NIVEL NORMAL DE CONCENTRACIONES
CONTAMINANTES. Se considerará nivel normal de concentración de contaminantes en un
lugar dado, el grado de concentración de contaminantes que no exceda los máximos establecidos
para el nivel de inmisión o norma de calidad del aire. El nivel normal será variable según las
condiciones de referencia del lugar. El nivel normal será el grado deseable de calidad
atmosférica y se tendrá como nivel de referencia para la adopción de medidas de reducción,
corrección o mitigación de los impactos ambientales ocasionados por los fenómenos de
contaminación atmosférica (MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE, 1995).
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CAPÍTULO 3: DISEÑO METODOLÓGICO

3.1 Tipo de investigación

La presente, es una investigación aplicada, ya que, por medio de las investigaciones

realizadas y posterior análisis de ellas, se pudo concretar el objetivo principal de este trabajo que

es la construcción de la estufa rocket.

3.2 Etapas y actividades del proyecto

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Cronograma de actividades

Tabla 1
Cronograma de actividades
Semana 1 Semana 2

Febrero Marzo
Actividades 1 2 3 4 5 6 7 8

Actividad 1 x

Actividad 2 x

Actividad 3 x

Actividad 4

Actividad 5

Actividad 6

Actividad 7

Actividad 8

Actividad 9
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CAPITULO 4: CONCLUSIONES
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CAPITULO 5: REFERENCIAS

MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE. (5 de JUNIO de 1995). DECRETO 948 DE 1995 .

COLOMBIA.
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