INGENIERIA AMBIENTAL FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE CUCUTA 4 DE SEPTIEMBRE DEL 2019 SOLUCIONES O DISOLUCIONES EXPRESADAS CUALITATIVA Y CUANTITATIVAMENTE.
INGENIERIA AMBIENTAL FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE CÚCUTA 4 DE SEPTIEMBRE DEL 2019 Objetivos. 1. Identificar las principales formas de expresar la concentración de las soluciones 2. Aplicar los métodos más comunes para preparar soluciones de cierta concentración 3. Utilizar algunos aparatos de medición de volúmenes, tales como la probeta y el matraz volumétrico y medición de peso como la balanza. Marco teórico. Una solución es una mezcla de dos o más componentes, perfectamente homogénea ya que cada componente se mezcla íntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus características individuales. Esto último significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (sólida, líquida o gas) bien definida. Una solución de que contiene agua como solvente se llama solución acuosa. Si se analiza una muestra de alguna solución puede apreciarse que en cualquier parte de ella su composición es constante. Entonces, reiterando, se llamará solución o disolución a las mezclas homogéneas que se encuentran en fase líquida. Es decir, las mezclas homogéneas que se presentan en fase sólida, como las aleaciones (acero, bronce, latón) o las que se hallan en fase gaseosa (aire, humo, etc.) no se les conoce como disoluciones. Las mezclas de gases, tales como la atmósfera, a veces también se considera como soluciones Las soluciones son distintas de los coloides y de las suspensiones en que las partículas del soluto son de tamaño molecular y están dispersas uniformemente entre las moléculas del solvente. Las sales, los ácidos y las bases se ionizan cuando se disuelven en el agua. Características de las soluciones. 🗶 Sus componentes no pueden separarse por métodos físicos simples como decantación, filtración, centrifugación, etc. 🗶 Sus componentes solo pueden separarse por destilación, cristalización, cromatografía. 🗶 Los componentes de una solución son soluto y solvente. 🗶 En una disolución, tanto el soluto como el solvente interactúan a nivel de sus componentes más pequeños (moléculas, iones). Esto explica el carácter homogéneo de las soluciones y la imposibilidad de separar sus componentes por métodos mecánicos. ¿Mayor o menor concentración? Como se mencionaba anteriormente las disoluciones son mezclas de dos o más sustancias, por lo tanto, se pueden mezclar agregando distintas cantidades. Para saber exactamente la cantidad de soluto y de solvente de una disolución se utiliza una magnitud denominada concentración. Dependiendo de su concentración, las disoluciones se clasifican en diluidas, concentradas, saturadas, sobresaturadas Diluidas: si la cantidad de soluto con respecto del solvente es pequeña. Ejemplo: una solución de 1 gramo de sal de mesa en 100 gramos de agua. Concentradas: si la proporción de soluto con respecto del solvente es grande. Ejemplo: una disolución de 25 gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua. Saturadas: se dice que una disolución está saturadas a una determinada temperatura cuando no admite más cantidad de soluto disuelto. Ejemplo: 36 gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua a 20° C Si se intenta disolver 38gramos de sal en 100 gramos de agua, solo se disolvería 36 gramos y los 2 gramos restantes permanecerán en el fondo del vaso sin disolverse. Sobresaturadas: disolución que contiene mayor cantidad de soluto que la permitida a una temperatura determinada. La sobresaturación se produce por enfriamientos rápidos o por descompresiones bruscas. Ejemplo: al sacar el corcho a una botella de refresco gaseoso. Modo de expresar las concentraciones: Ya se tiene que la concentración de las soluciones es la cantidad de soluto contenido en una cantidad determinada de solvente o solución. También debemos aclarar que los términos diluidos o concentrados expresan concentraciones relativas. Las unidades de concentración en que se expresa una solución o disolución pueden clasificarse en unidades físicas y en unidades químicas. PREGUNTAS Y EJERCICIOS. 1. ¿Que es una solución? Rta: Una disolución es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporciones variables. También se puede definir como una mezcla homogénea formada por un disolvente y por uno o varios solutos. 2. ¿Cuáles son los componentes de una solución? Rta: Soluto: es la sustancia que se encuentra en menor cantidad, aquella que se disuelve en la mezcla. Con frecuencia cambia de estado. Una solución puede contener varios solutos. Solvente (también llamado disolvente): es la sustancia que se encuentra en mayor cantidad, aquella en la que se disuelve el soluto. 3. ¿Que es una solución verdadera? Rta: Una solución verdadera es una mezcla homogénea, ya que no podemos distinguir los componentes que la forman. En una solución existe un soluto que puede ser un sólido, un líquido o un gas, que se disuelve en un solvente. Las moléculas del soluto se disuelven de tal manera que no se ven a simple vista, debido a que sus moléculas son de tamaño muy pequeño. Ejemplo: la sal que se disuelve en el agua. Una vez que está totalmente disuelta, sus moléculas no se ven en el agua, pero podemos saber que está allí por el sabor que tiene la solución. Otros ejemplos son: el azúcar que se disuelve en agua, las bebidas gaseosas (gas disuelto en un líquido), el aire (gas disuelto en gas), alcohol en agua, otros. 4. ¿Cuáles son las características de la soluciones verdaderas que las diferencian de las simples suspensiones o de las dispersiones coloidales? Rta: Una de as principales diferencias entre ellas es el tamaño de moléculas que las forman. Los coloides no se disuelven tan fácilmente por el tamaño de partículas en disolución, mientras que las soluciones tienen unas partículas más pequeñas y se disuelven rápidamente. 5. ¿Cómo se expresan las concentraciones de una solución? Rta: Está relación se expresa cuantitativamente en forma de unidades físicas y químicas, debiendo considerarse la densidad y el peso molecular del soluto. 6. ¿Que es una solución saturada? Rta: En química una solución saturada es aquella que tiene un equilibrio entre el solvente y el soluto a la temperatura dada. Si se eleva la temperatura habrá mayor capacidad del solvente de disolver el soluto. Cuando una solución está saturada, esta ya no es capaz de disolver más soluto y si se agrega más de este, este aparecerá como un precipitado, es decir aparecerá como sólido. 7. ¿Que es una solución sobresaturada? Rta: El término sobresaturación se refiere a una solución que ha pasado el límite de soluto que el solvente puede admitir, por lo que este exceso de soluto aparece como un precipitado. También se puede referir a un vapor de un compuesto que tiene mayor presión parcial que la presión de vapor de ese compuesto. 8. ¿Explique la diferencia que existe entre la solución saturada y la sobresaturada? Rta: Entonces un solución esta saturada cuando el solvente a disuelto la máxima cantidad de soluto posible para ella. Por otra parte la sobresaturada es cuando se ha colocado más soluto de lo que el solvente puede disolver y la solución ha quedado con gran cantidad de soluto sin disolver. BIBLIOGRAFIA. ● Disoluciones Y Soluciones Expresadas Cualitativa Y Cuantitativamente. 1 de noviembre 2012. Clubensayo. ● Soliviones verdaderas y coloidales. Color ABC. Copyright 2019 Editorial AZETA S.A. ● diferencias entre solucion saturada y sobresaturada - Brainly.lat. 19 abril 2016.