CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Versión: 01
FORMATO DE GUÍA DE PRÁCTICA DE
LABORATORIO Código: G.L.T.2.1.2.F.3.
Página 1 de 7

GUÍA DE PRACTICA DE LABORATORIO

ASIGNATURA PROCESOS TECNOLOGICOS QUIMICOS

DOCENTE ENCARGADO ING. RAMIRO SARAGURO

TÉCNICO DOCENTE
Ing. Lizeth Revelo
ENCARGADO
ESTUDIANTE Morales Gabriela APORTE EN RECOMENDACIONES

 Kevin Benavides
 Raúl Benavides
GRUPO
 Carolina Donoso
 Santiago Mejia

NIVEL CINDU 4

N° DE PRÁCTICA DE
1
LABORATORIO
TEMA Propiedades Termométricas
 Investigar las propiedades termométricas de una
resistencia de platino, termocupla y un termistor.
OBJETIVOS  Determinar el efecto de temperatura en un dispositivo
“Líquido en vidrio” y de igual manera en un termómetro
bimetálico
Utilizar un baño de agua caliente para ver los cambios en las
MÊTODO propiedades (salida del sensor) de una gama de dispositivos
sensibles a la temperatura
LISTA DE MATERIALES/ EQUIPAMIENTO
MATERIAL CARACTERÍSTICA CANT GRÁFICO

Termómetro Termómetro de mercurio 1

Elaborado Revisado Aprobado

Sr. Juan Hidalgo Ing. Jenyffer Yépez Ing. Karla Negrete Fecha: 2019-02-06
por: por: por:
 CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Versión: 01
FORMATO DE GUÍA DE PRÁCTICA DE
LABORATORIO Código: G.L.T.2.1.2.F.3.
Página 2 de 7

Agua destilada Agua pura 2L

TH 1 Máquina de medición de temperatura y 1

calibración

FUNDAMENTO TEÒRICO
La División Industrial de Armfield diseña y fabrica sistemas de investigación y desarrollo, principalmente
para las industrias de alimentos, bebidas, lácteos, y farmacéutica. Armfield permiten a los investigadores y
desarrolladores de productos replicar procesos de fabricación industrial a gran escala en una escala en
miniatura en el laboratorio.

1. INTRODUCCIÓN EN RELACIÓN A LA MAQUINA TH1

 La gama TH está diseñada para presentar a los estudiantes los principios fundamentales de la
termodinámica.
 Explorar conceptos básicos como la medición de temperatura y presión, además de una
introducción a las relaciones entre estos fundamentos; primero y segundo bajo, los principios de
reversibilidad, entropía, entalpía, etc.
 El equipo permite al estudiante obtener una verdadera comprensión de estos conceptos difíciles,
que son tan importantes en todos los aspectos de la ingeniería
2. HT1: ARMFIELD TEMPERATURE MEASUREMENT AND CALIBRATION

La unidad de Medición y Calibración de Temperatura de Armfield HT1 está diseñada para presentar a los
estudiantes la temperatura y cómo se pueden emplear diferentes técnicas para medir esta variable.

3. CARACTERISTICAS DEL EQUIPO

 El equipo cuenta con un hipsómetro / baño de agua caliente y un matraz de hielo para generar
puntos fijos precisos (el punto de condensación y el punto triple del agua) y temperaturas variables.
 Tiene sensores de temperatura con diferentes principios y características termométricas. Se incluye
como referencia un termómetro de resistencia de platino y temperatura indicada en ° C.
 La unidad está diseñada para una operación segura con aislamiento alrededor del recipiente y una
ventilación de vapor protegida. Un escudo de radiación rodea los sensores a calibrar para minimizar
los errores de medición.
 Todas las fuentes de alimentación, circuitos de acondicionamiento de señal, etc. están contenidos
en una consola eléctrica con dispositivos de protección de corriente apropiados y un Dispositivo de
corriente residual (RCD) para protección del operador.
Elaborado Revisado Aprobado
Sr. Juan Hidalgo Ing. Jenyffer Yépez Ing. Karla Negrete Fecha: 2019-02-06
por: por: por:
 CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Versión: 01
FORMATO DE GUÍA DE PRÁCTICA DE
LABORATORIO Código: G.L.T.2.1.2.F.3.
Página 3 de 7

 Todas las propiedades termométricas y las temperaturas medidas se muestran en un medidor

digital.
 Todos los sensores electrónicos importantes utilizados en la unidad proporcionan salidas para el
registro y análisis de datos. El registrador de datos está provisto por un puerto USB
4. PARTES

El matraz aislado

El frasco aislado consta de un frasco vacío de boca ancha con orificios en la tapa para acomodar las sondas
de temperatura y termómetros para la calibración. Este se encuentra aislado en un anillo en la placa base
para evitar que se vuelque en uso. El matraz aislado se rellena con virutas de hielo hecho de agua pura para
proporcionar un entorno coherente de lechada de hielo.

El buque aislado

La vasija de acero inoxidable aislados tiene dos funciones dependiendo de cuánta agua es puesta en el
buque; cuando está parcialmente lleno con agua pura se crea hipsométrico que genera un punto fijo ( el
punto de condensación del agua) para fines de calibración.

Cuando el agua se llena las sondas de temperatura son completamente sumergidas en el agua un baño de
agua caliente que se crea una variabilidad entre la temperatura ambiente y el punto de ebullición del agua
permitiendo las diferentes características del sensor para ser investigadas

LA CONSOLA

Todas las fuentes de alimentación están contenidos en una consola eléctrica simple, con dispositivos de
protección

Todos los circuitos de la consola están conectados a un interruptor e encendido y apagado

Los circuitos están protegidos del exceso de corriente de la siguiente forma:

CALOR: protege el suministro eléctrico del calentamiento dentro del recipiente aislado.

CONT: protege las fuentes de alimentación de la consola

O/P: protege la salida eléctrica en la parte posterior de la consola

El control de potencia del calentador opera un regulador de energía dentro de la consola

Las conexiones eléctricas están conectadas en la sección de suspensión.

TERMOMETRO DE REFERENCIA

Es una resistencia de platino con protección de acero inoxidable utilizado normalmente en situaciones
donde la medida de la temperatura tenga una cierta relevancia. ... En cuanto a su exactitud y precisión es
necesario calibrar termómetro patrón para trabajar conforme a un sistema de calidad.

Sonda de resistencia de platino de grado industrial

Elaborado Revisado Aprobado

Sr. Juan Hidalgo Ing. Jenyffer Yépez Ing. Karla Negrete Fecha: 2019-02-06
por: por: por:
 CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Versión: 01
FORMATO DE GUÍA DE PRÁCTICA DE
LABORATORIO Código: G.L.T.2.1.2.F.3.
Página 4 de 7

La característica más importante de los elementos Pt100 es que están fabricados con platino con una
resistencia eléctrica de 100 ohmios a una temperatura de 0 °C y es con diferencia el tipo más común de
sensor RTD. Los metales tienen la propiedad de aumentar su resistencia eléctrica a medida que aumenta la
temperatura.

Liquido en termómetro de vidrio

Su operación está basada en la expansión del líquido con el incremento de la temperatura; esto es, el líquido
actúa como un transductor, convierte la energía termal en una forma mecánica. Con el incremento de la
temperatura, el líquido y el vidrio del termómetro se expanden con diferente coeficiente de expansión,
causando que el líquido avance por el tubo capilar

Capacidades experimentales del equipo

Conceptos de medición y calibración

Celsius y escalas de temperatura absoluta.- La temperatura absoluta es el valor de la temperatura medida

con respecto a una escala que comienza en el cero absoluto.

Error cero.- Un instrumento tiene un error de cero cuando todas las indicaciones del instrumento son
consistentemente altos o bajos a través del rango completo del instrumento cuando es comparado con la
salida deseada

Conversión .- Conversión de escala arbitraria en unidades de ingeniería – ecuaciones correlacionadas

Propiedades y comportamiento característico de diferentes sensores

Propiedades termoeléctricas del termómetro

 Cuando dos metales distintos a temperaturas diferentes se ponen en contacto formando una unión
bimetálica
 Cuando se hace circular una corriente a través de una unión bimetálica
 Cuando fluye una corriente a través de un conductor homogéneo de sección transversal constante
donde se ha establecido un gradiente de temperatura

Expansión.- Utilizan la propiedad que tienen los materiales de cambiar su volumen con la temperatura,
estos son principalmente de tres tipos

Velocidad de respuesta y el efecto de una vaina.- Sensor en forma de vaina

Calibración

Punto de ebullición o punto de condensación.- Punto al que el agua hierve y también punto al que el agua
se condensa

Punto triple.- Termino que se refiere a la combinación de temperatura y presión en la cual existe la fase
sólida, liquida y gaseosa de una sustancia

Elaborado Revisado Aprobado

Sr. Juan Hidalgo Ing. Jenyffer Yépez Ing. Karla Negrete Fecha: 2019-02-06
por: por: por:
 CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Versión: 01
FORMATO DE GUÍA DE PRÁCTICA DE
LABORATORIO Código: G.L.T.2.1.2.F.3.
Página 5 de 7

Calibración primaria de un PRT.- Termómetro de resistencia de platino

Fuentes de error
 Errores estáticos y dinámicos
 Efectos de auto calentamiento
 Tolerancias de fabricación

PROCEDIMIENTO
1. Encienda el calentador y el agitador, y aumente la potencia del calentador al máximo.

2. Cuando el termómetro de referencia indique un valor significativamente más alto que la

temperatura en el matraz aislado (por ejemplo, 20 ° más alto), apague el calentador.

3. Para grabación manual y para | Termómetro iquid-in-glass: realice una lectura del sensor
que se está investigando (utilice el interruptor selector giratorio de la consola para cambiar
la pantalla al sensor correspondiente, o lea directamente del termómetro de líquido en
vidrio).

4. Tenga en cuenta la temperatura indicada por el termómetro de referencia PT100, T1. De

forma rápida pero cuidadosa, transfiera el soporte del sensor desde el baño de agua al
matraz aislado. Registre la lectura del sensor a intervalos de cinco segundos. Detenga la
grabación cuando la lectura del sensor se haya estabilizado.

5. Tenga en cuenta la temperatura indicada por el termómetro de referencia PT100, T2. Para
el registro automático de datos (excluyendo el termómetro de líquido en vidrio): Nota:
Configure el registrador de datos para que grabe a intervalos de 1 segundo. Inicie el
registrador de datos. De forma rápida pero cuidadosa, transfiera el soporte del sensor
desde el baño de agua al matraz de hielo.

6. Detenga el registro cuando todas las lecturas del sensor se hayan estabilizado. El | iquid-in
«g | termómetro culo tendrá que registrarse por separado. Siga el procedimiento anterior
para la grabación manual.

7. Repita las mediciones, esta vez para un aumento de temperatura, volviendo el soporte del
sensor al baño de agua. Si registra datos manualmente, repita el experimento para cada
sensor (esto no es necesario durante el registro automático, ya que todos los sensores se
registran simultáneamente).

8. Encienda el calentador y encienda la energía al máximo. Aumente la temperatura del baño

de agua a un punto aproximadamente a mitad de camino entre la temperatura anterior y
100 ° C. Apague el calentador y repita las lecturas.

9. Encienda el calentador y active la potencia del calentador al máximo. Aumente la

temperatura del baño de agua hasta el punto de ebullición, cuando el vapor debe elevarse
constantemente desde la salida de vapor.

10. Tome lecturas para un tercer diferencial de temperatura.

Elaborado Revisado Aprobado
Sr. Juan Hidalgo Ing. Jenyffer Yépez Ing. Karla Negrete Fecha: 2019-02-06
por: por: por:
 CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Versión: 01
FORMATO DE GUÍA DE PRÁCTICA DE
LABORATORIO Código: G.L.T.2.1.2.F.3.
Página 6 de 7

11. Apague el calentador y el agitador después de tomar el último conjunto de lecturas.

RESULTADOS

Los resultados obtenidos en el ejercicio A se muestran a continuación en la siguiente tabla:

CONCLUSIONES
 Dependiendo del instrumento de medición, las propiedades termométricas pueden
variar, esto puede deberse a la apreciación del instrumento de medida e inclusive al
efecto de la temperatura en los diferentes sensores.
 El termómetro “Liquido en vidrio” era mas preciso que el termómetro bimetálico pero
su capacidad era de 80|C, asi que una vez cumplida esta temperatura había que
retirar este termómetro.

RECOMENDACIONES
 Utilizar agua destilada ya que estos sensores analizan las propiedades
termométricas de una forma muy precisa y utilizar agua normal podría descalibrar o
inclusive presentar daños en el equipo.
 Tomar en cuenta que para realizar una práctica efectiva se tiene que dejar preparar
el equipo un tiempo estimado de media hora.

BIBLIOGRAFÍA

Elaborado Revisado Aprobado

Sr. Juan Hidalgo Ing. Jenyffer Yépez Ing. Karla Negrete Fecha: 2019-02-06
por: por: por:
 CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Versión: 01
FORMATO DE GUÍA DE PRÁCTICA DE
LABORATORIO Código: G.L.T.2.1.2.F.3.
Página 7 de 7

[1] Armfield, “Temperature Measurement and Calibration”, Manual Instruction, Agosto 2016.

Elaborado Revisado Aprobado

Sr. Juan Hidalgo Ing. Jenyffer Yépez Ing. Karla Negrete Fecha: 2019-02-06
por: por: por: