Universidad Mayor de San Andrés

Facultad de Ingeniería
Curso básico

LABORATORIO DE QUIMICA 100

PRACTICA N°5
VISCOSIDAD Y TENCIÓN SUPERFICIAL

DOCENTE: ING. ESPERANZA DIAZ

ESTUDIANTE: UNIV. FLORES MACHICADO LIMBER
RAMIRO
CARRERA: INGENIERIA MECANICA
GRUPO: O
FECHA DE ENTREGA: 11-05-2018
LA PAZ – BOLIVIA
 LABORATORIO DE QUIMICA 100
PRACTICA N°5
VISCOSIDAD Y TENCIÓN SUPERFICIAL

1.-OBJETIVOS

1.1.- Objetivo general

 Comparar, los valores obtenidos, con los suministrados por los fabricantes.
 Medir la tensión superficial de diferentes líquidos mediante el método del ascenso
capilar.

1.2.- Objetivos específicos

 Determinar la viscosidad absoluta de tres aceites multigrados mediante la relación

que existe entre el tiempo empleado por una esfera en recorrer una cierta distancia
al ser introducida en el fluido (Método de Stokes).
 Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por el fabricante
para evaluar el error porcentual.
 Determinar la tensión superficial de tres líquidos diferentes.

Fundamento teórico

Viscosidad:
De todas las propiedades de los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración en el
estudio del flujo de los fluidos. La viscosidad expresa la facilidad que tiene un fluido para
fluir cuando se la aplica una fuerza externa: El coeficiente de viscosidad absoluta, o
simplemente la viscosidad absoluta de un fluido, es una medida de resistencia, al
deslizamiento o a sufrir deformaciones internas. La melaza es un fluido muy viscoso en
comparación con el agua.

La viscosidad es una manifestación del movimiento molecular dentro del fluido. Las
moléculas de regiones con alta velocidad global chocan con las moléculas que se mueven
con una velocidad global menor, y viceversa, estos choques permiten transportar cantidad
de movimiento de una región de fluido a otra.
Los fluidos presentan diferentes propiedades que los distinguen, como la viscosidad,
densidad, peso específico, volumen específico, presión, etc. Al analizar las distintas
propiedades que poseen los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración para el
estudio de estos materiales; su naturaleza y características, así como las dimensiones y
factores de conversión.

Todo fluido tiene una viscosidad específica bajo ciertas condiciones cuando se mueve alrededor de
un cuerpo o cuando un cuerpo se mueve dentro del fluido, se produce una fuerza de arrastre (Fa)
sobre este. Si el cuerpo en estudio es una esfera, está fuerza de arrastre viene dada por la expresión
según la ley de Stokes: Fvis  6      r  v

Donde  es la viscosidad absoluta del fluido; r esa el radio de la esfera; v la velocidad de

la esfera con respecto al fluido.

Considerando lo anterior si se deja caer una esfera en un recipiente con un fluido, debe
existir una relación entre el tiempo empleado en recorrer una determinada distancia y la
viscosidad de dicho fluido. Construyendo el diagrama de cuerpo libre de una esfera se
tiene:

Aplicando la segunda Ley de Newton:

f  m.a  P  E  Fa  m.a

Expresando en función de los parámetros cinemáticas nos queda:

m.dv dv
P  E  6. . .r.v  a 0
dt Pero: dt
E : Empuje hidrostáti co
mg : Peso de la esfera
Nos queda, v  ctte.
Fr : Fuerza de arrastre
mg  E  6. ..r.v  0

 6r   mg  E 
 v   0
Dividiendo todo entre la masa,  m   m 

se puede designar dos constantes para abreviar la ecuación diferencial:

(mg  E ) 6. . .r
A B
m m Por lo tanto:  Bv  A  0 si v  ctte
x
v
Entonces: t
 At 6 r mg  E t
B  
x (Experimental) Sustituyendo los valores m m x

4 3
E r  g
Despejamos la viscosidad sabiendo que 3 nos queda:

3mg  4 r 3  g t
 
18 r x

Viscosidad Experimental en el cual utilizaremos esta deducción para los cálculos de esta práctica.

Viscosidad absoluta o dinámica

Es la fuerza tangencial por unidad de área, de los planos paralelos por una unidad de
distancia, cuando el espacio que los separa esta lleno con un fluido y uno de los planos se
traslada con velocidad unidad en su propio plano con respecto al otro también
denominado viscosidad dinámica; coeficiente de viscosidad

La unidad de viscosidad dinámica en el sistema internacional (SI) es el pascal segundo (Pa.s)

o también newton segundo por metro cuadrado (N.s/m2), o sea kilogramo por metro
segundo (kg/ms): Esta unidad se conoce también con el nombre de poiseuille(Pl) en
Francia, pero debe tenerse en cuenta que no es la misma que el poise (P) descrita a
continuación:

El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades y tiene dimensiones de

dina segundo por centímetro cuadrado o de gramos por centímetro cuadrado. El
submúltiplo el centipoise (cP), 10-2 poises, es la unidad más utilizada para expresar la
viscosidad dinámica dado que la mayoría de los fluidos poseen baja viscosidad. La relación
entre el pascal segundo y el centipoise es:

 N *s  Kg 
1Pas * s   1 2   1   10 3 (cP)
 m   m*s 

1cP   10 3 ( Pas * s)

Viscosidad cinemática

Es la razón de viscosidad a densidad de masa. En el sistema internacional (SI) la unidad de

viscosidad cinemática es el metro cuadrado por segundo (m2/s). La unidad CGS
correspondiente es el stoke (St), con dimensiones de centímetro cuadrado por segundo y el
centistoke (cSt), 10-2 stokes, que es el submúltiplo más utilizado.

 m2 
1 
 s   10 cSt 
6

6  m 
2
  
10  
1cSt  =  s  

Aceites multigrado:

Con el uso de aditivos mejoradores de índice de viscosidad y partiendo de bases refinadas

es posible formular aceites cuya viscosidad a altas y bajas temperaturas le permiten
cumplir con los requerimientos del servicio. De esta manera se obtienen aceites de
características SAE 30 a 100 ºc y SAE 10W a –20ºc, son los denominados “multigrado”
generalmente designados SAE 10W30 o similares.
Las ventajas de usar aceites multigrados son:
 Facilidad de arranque en frío.
 Rápida entrada en régimen térmico del motor.
 Ahorro de baterías y sistemas de arranque.
 Adecuada viscosidad en todo el rango de temperatura.

Clasificación de viscosidad ISO para industriales aceites

lubricantes
A lo largo del tiempo se ha adoptado diferentes siglas (ASTM, DIN,
etc. ) para clasificar los Aceites Lubricantes Industriales por su
viscosidad medida en diversas unidades, llevando a la necesidad
del uso de tablas de conversión para pasar de un sistema a otro.
Esta situación generó en los Institutos de Normalización de los
piases miembros de la Organización Internacional de
Estandarización (ISO) el deseo de uniformar criterios para crear un único sistema de
clasificación.

Sistema ISO de clasificación según la viscosidad para aceites industriales

Nota: La clasificación ISO corresponde a la norma COVENIN 1121

Este esfuerzo conjunto permitió el nacimiento de la clasificación ISO para Aceites

Lubricantes Industriales, con las siguientes características:
Posee 18 grados de viscosidad entre 2 y1500 centistokes (cst) a 40 ºc, cubriendo la totalidad
del rango de viscosidad, desde los aceites más livianos a los más pesados.
Cada grupo se designa el número a su viscosidad cinemática media.
Cada grupo representa un intervalo de viscosidad generado apartar de su viscosidad
cinemática media +/- 10% de este valor.
Cada viscosidad cinemática media es aproximadamente 50% mayor a la correspondiente
al grado anterior.

Sistema de clasificación API

Motores a gasolina Algunas designaciones son: SA, SB, SC, SD, SE, SF, SG, SH. El primero
usado para motores a gasolina y Diesel.
Tensión superficial La Tensión superficial ó energía libre superficial es el trabajo
necesario para incrementar, a temperatura constante y de modo reversible, el área de la
superficie de un líquido en una unidad.
Las unidades de tensión superficial son: erg/cm2, Joules/m2, dinas/cm ó Nt/m. Para realizar la
determinación de la tensión superficial se mide la altura que alcanza un líquido dentro de un
tubo capilar abierto en ambos extremos de acuerdo a:

1
  rhg
2
Donde:  es la tensión superficial

r es el radio interno del tubo capilar h es la altura alcanzada por el

líquido
 es la densidad del líquido g es la aceleración de la gravedad

La tensión superficial es la medida de la potencia de las fuerzas intermoleculares.

La tensión superficial depende de la clase de sustancia y disminuye con un aumento de la
temperatura.

MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales Reactivos

ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA CANTIDAD
1 Tubo de 150 cm 1
vidrio 1 Agua destilada 300 cc
2 Embudo 1
2 Aceites automotrices Diferentes visc. 300 cc
3 Perdigón de 5 mm diam 5
acero 3 Alcohol etílico p.a. 200 cc
4 Cronometro 1
4 Éter etílico p.a. 200 cc
5 Imán 1
6 Flexo metro 100 cm 1
7 Vernier 1
8 Vaso de 250 cc 1
9 precipitado
Escala 10 cm 1
10 milimétrica
Tubo capilar 3
11 Matraz 50 cm3 4
12 aforado
Balanza Hasta 0.001 1
eléctrica
Procedimiento

Viscosidad

• Determinar el diámetro de la esfera y su masa

• Determinar la densidad de cada aceite (referencia a practica No1)
• Se coloca la esfera en el pasador horizontal del tubo.
• Se sumerge cuidadosamente el pasador.
• Se deja descender libremente la esfera, cuidando que no roce las paredes del tubo y cuando
la esfera pase por la referencia indicada, se acciona el cronómetro
• Una vez que la esfera pase por la segunda referencia indicada, se detiene el cronómetro y se
toma nota del tiempo empleado.
• Se repite la operación anterior 5 veces por cada aceite empleado en la práctica.
• Compare los valores da las distintas viscosidades experimental con el obtenido mediante la
bibliografía y los respectivo errores porcentuales obtenido.
 Tensión superficial
 Llene el vaso de precipitados de 250 cc con el liquido en estudio
 Calibre un capilar pesando el capilar seco y vacío y luego lleno de líquido. Con el peso
del líquido, la densidad del líquido y la longitud del tubo determine el diámetro
interno del tubo capilar.
 Introduzca con mucho cuidado el tubo capilar y determine con ayuda de la escala
milimétrica la altura h del ascenso capilar.
 Determine la tensión superficial y compare con los valores bibliográficos
 Repita el procedimiento para diferentes líquidos

DATOS, RESULTADOS
Viscosidad

ACEITE 1
N Masa (g) distancia (cm) tiempo (sg) Densidad (g/cm3) Diámetro (cm)

1 0,687 30 1.45 0,833 0.55

2 0,643 30 1.45 0,833 0.56

3 0,694 30 1.45 0,833 0.552

4 1.040 30 1.22 0,833 0.640

5 0.687 30 1.45 0,833 0.55

ACEITE 2
N Masa (g) distancia (cm) tiempo (sg) Densidad (g/cm3) Diámetro (cm)

1 0,687 30 1.65 0,92 0.55

2 0,643 30 1.25 0,92 0.56

3 0,694 30 1.3 0,92 0.552

4 1.040 30 0.95 0,92 0.640

5 0.687 30 1.3 0,92 0.55

Tensión superficial
 Masa capilar Masa capilar Longitud del Densidad del Medida Altura alcanzada (cm)
Medida
vacío (g) lleno (g) capilar (cm) Líquido (g/cm3) 1 aceite 0.8

1 0.126 7.4 0.92 2 agua 0.4

2 0.148 7.6 1 3 alcohol 0.9

3 0.149 7.6 0.79 4 benceno 1.1

4 0.137 7.6 0.876

CÁLCULOS Y RESULTADOS
ACEITE 1

N Masa (g) distancia (cm) tiempo (sg) Densidad (g/cm3) Diámetro (cm) ACEITE 2
1 0,687 30 1.45 0,833 0.55

2 0,643 30 1.45 0,833 0.56

3 0,694 30 1.45 0,833 0.552

4 1.040 30 1.22 0,833 0.640

5 0.687 30 1.45 0,833 0.55

p 0.7502 30 1.404 0.833 0.5704

3mg  4 r 3  aceite g t s
 
18 r x Remplazando datos

cm 0.5704 g cm
3 * 0.7502 g * 980( )  4 ( cm) 3 * (0.833 ) * 980( )
 s 2 ml s  1.404s
0.5704 30cm
18 ( cm)
2

  5.70( poises )
 ACEITE 2
N Masa (g) distancia (cm) tiempo (sg) Densidad (g/cm3) Diámetro (cm)

1 0,687 30 1.65 0,92 0.55

2 0,643 30 1.25 0,92 0.56

3 0,694 30 1.3 0,92 0.552

4 1.040 30 0.95 0,92 0.640

5 0.687 30 1.3 0,92 0.55

P 0.7502 30 1.52 0.92 0.5704

3mg  4 r 3  aceite g t
 
18 r x Remplazando datos

cm 0.5704 g cm
3 * 0.7502 g * 980( )  4 ( cm) 3 * (0.92 ) * 980( )
 s 2 ml s  1.52s
0.5704 30cm
18 ( cm)
2

  6.10( poises )

CALCULO TENCION SUPERFICIAL

RADIO DEL TUBO CAPILAR

Densidad del
Medida Altura alcanzada (cm) OBTENIDO ES 0.091 cm
Líquido (g/cm3)

1 aceite 0.8 0.92

2 agua 0.4 1

3 alcohol 0.9 0.79

4 benceno 1.1 0.876

1
  rhg Remplazando datos para cada líquido
2
 1
Para el aceite   * (0,091cm) * (0,.8) * (0.92) * (980)
2

 ergios 
  .32.81  2 
 cm 

1
Para el agua   * (0,091cm) * (0,.4) * (1) * (980)
2

 ergios 
  17.83  2 
 cm 

1
Para el alcohol   * (0,091cm) * (0,.9) * (0.79) * (980)
2

 ergios 
  31.7  2 
 cm 

1
Para el benceno   * (0,091cm) * (1.1) * (0.876) * (980)
2

 ergios 
  43.11  2 
 cm 

CONCLUSIONES
La viscosidad es una parte de la química de mucha importancia que debe estudiarse con
detalle y ya que esta influye bastante con sus propiedades, por ejemplo el flujo que esta
tiene.
Con esto concluimos que la conservación de la masa es real, pero siempre está afectado
por errores fortuitos.

Tambien concluimos que para calcular la tencion superficial de los liquidos primero
calibramos el tubo capilar y que no es necesario la masa del lquido en el tubo capilar para
obtener los cálculos .