El infarto que podemos evitar consumiendo aceite de palma

Bogot�, 19 de diciembre de 2019 La enfermedad de las arterias coronarias (EAC) es

el tipo m�s com�n de afecci�n card�aca y es una de las principales causas de muerte
entre los individuos del mundo. La EAC ocurre cuando las arterias que suministran
la sangre al m�sculo card�aco se endurecen y se estrechan, lo cual se debe a la
acumulaci�n de colesterol y otros materiales conocidos como llamados �placa�, en la
capa interna de las paredes de la arteria y esta acumulaci�n se llama
arterioesclerosis.

�No es una clase de medicina, pero s� tengo el objetivo de aportar la informaci�n

adecuada para prevenir escenarios de alto riesgo en las personas, en lo que tiene
que ver con su coraz�n. Existen varias formas de prevenci�n relacionadas de manera
contundente con los buenos h�bitos alimenticios�, asegur� el Dr. Hugo Galindo
Salom, m�dico epidemi�logo, director de la Sociedad Colombiana de Medicina
Preventiva y Ortomolecular (SCMPO), quien recomienda incrementar el consumo de
colesterol bueno y de fuente natural, como el aceite de palma, ya que este mitiga
los factores de riesgo cardiovasculares que desencadenan posibles padecimientos del
coraz�n.

Galindo Salom explic� que a medida que la EAC avanza, fluye menos sangre a trav�s
de las arterias y como consecuencia, el m�sculo card�aco no puede recibir la sangre
o el ox�geno que necesita, lo cual puede conducir a dolor en el pecho (angina) o a
un infarto. La mayor�a de los infartos ocurren cuando un co�gulo s�bitamente
interrumpe el suministro de sangre al coraz�n, causando un da�o card�aco
permanente.

De acuerdo con informaci�n de la Organizaci�n Mundial de la Salud (OMS), se calcula

que m�s de siete millones de individuos murieron por causa de hipertensi�n arterial
e infarto, a cifras de 2015.Por lo anterior, el Dr. Galindo expuso que las
enfermedades coronarias, por lo general, est�n relacionadas con factores
hereditarios, factores ambientales o por la dieta que tenga la persona, al tiempo
que indic� que el aceite de palma contiene vitaminas liposolubles, es decir que se
pueden disolver en grasas, como la A y la E.

Hugo Galindo Salom, m�dico epidemi�logo, director de la Sociedad Colombiana de

Medicina Preventiva y Ortomolecular (SCMPO)

�Hoy en d�a tambi�n se ha publicado mucha informaci�n sobre el beneficio de los

�cidos Grasos Omega 3, 6 y 9 con cierta confusi�n. Aclaramos que los 3 y 6 son
�esenciales� consumirlos en la dieta, porque el cuerpo humano no los produce, pero
los Omega 9, s� son sintetizados por el hombre, y en teor�a no se requieren en la
dieta; pero no es as�. Resulta que los Omega 9 son los m�s abundantes en la
estructura de las membranas celulares, y en ocasiones se disminuyen sus niveles. Un
individuo malnutrido, no tiene capacidad de producirlo en la cantidad, calidad y
velocidad que se requiere (como sucede con otros elementos como el glutati�n), y en
estos casos se necesita su consumo adicional en los alimentos�

Continu� explicando: �entonces un aceite rico en �cidos grasos Omega 9, como el de

Palma, representar� un aporte adicional a la salud humana, ayudando a mantener los
niveles adecuados de grasas en la c�lula, y de paso aumentar� las concentraciones
de colesterol bueno o HDL. En otras palabras, indirectamente puede tener un impacto
positivo en la salud, con signos visibles como la disminuci�n en la acumulaci�n de
grasa en abdomen y mejorar la sensibilidad a la insulina�.

Insisti� en que actualmente existen mitos alrededor del consumo de aceite de palma
�pero lo cierto es que estas voces se originan a partir del desconocimiento que
tienen las personas sobre las bondades y aportes nutricionales de este aceite.
Desde siempre los profesionales m�dicos han unido sus esfuerzos para promover
pr�cticas que permitan mejorar la calidad de vida de la gente, as� como la
prevenci�n de diferentes enfermedades y el aceite de palma, en realidad, es un gran
aliado para la salud�.

De igual forma puntualiz�: �Es importante que el colombiano conozca el aceite de

palma y lo haga parte de su nutrici�n y dieta, ya que este alimento le va a ayudar
a disminuir riesgos como las enfermedades coronarias y las alergias, que en algunos
casos son producidas por la ingesta de grasas trans�.

El experto dijo por �ltimo que �hace 60 a�os, por ejemplo, no exist�a
diferenciaci�n del colesterol y solo se categorizaba como malo. Ahora se sabe que
hay colesterol bueno llamado HDL (High density lipoprotein) y el malo denominado
LDL (Low density lipotrotein). Mi recomendaci�n es aumentar el consumo de
colesterol bueno y disminuir el consumo del colesterol malo y en este punto, vale
la pena tener en cuenta que el aceite de palma aporta un tipo de grasa insaturada
que son los Omega, los cuales son grasas saludables que ayudan a subir el
colesterol bueno�.