¿Se debe o no en Colombia realizar la prohibición de plásticos
de un solo uso? 11:00 AM - 12:15 PM
Evolución de las distintas tendencias en el packaging para alimentos considerando lo funcional, aspectos de marketing y de impacto ambiental 12:16 PM - 12:40 PM Biomateriales para el desarrollo de empaques plásticos 12:41 PM - 1:05 PM Empaques y envases inteligentes 1:06 PM - 1:30 PM Tenedores y cuchillos pepas de aguacate 2:20 PM - 2:45 PM Impacto del empaque y el envase en la reducción de perdidas de los alimentos 2:46 PM - 3:10 PM Envases hibridos, otras formas de producir con menos plasticos 3:11 PM - 3:35 PM Bioplástico producido a partir de algas 3:36 PM - 4:00 PM 1-Nov Opinión científica de EFSA sobre utilización de dos compuestos químicos, TEOS y HDMS, utilizados como extendedores de PET. 4:01 PM - 4:25 PM Aplicaciones orientadas a nuevas tecnologías para monitorear la trazabilidad - e inocuidad de los alimentos 4:26 PM - 4:50 PM Nanocompuestos - sustancias que se incluyen en la estructura para acelerar la degradación de materiales 4:51 PM - 5:15 PM
Nanocompuestos - sustancias que se incluyen en la estructura
para desacelerar las reacciones de deterioro en los alimentos 5:16 PM - 5:40 PM Deterioro de la calidad sensorial de los alimentos asociados al envase y el empaque 5:41 PM - 6:05 PM Calidad sensorial de los alimentos asociados con películas comestibles y sistemas de recubrimiento y extensión de la vida útil a partir de subproductos 6:06 PM - 7:05 PM Economía Circular ¿Es posible reinventar los empaques plásticos? 11:00 AM - 12:39 PM Tendencias en envases para Alimentos 12:40 PM - 1:05 PM Impacto de las nuevas tendencias industriales en el sector de los envases 1:06 PM - 1:30 PM Save Food 2:20 PM - 2:44 PM Sistemas de Inocuidad Aplicados a la fabricación de empaques 2:45 PM - 3:10 PM 20-Nov Migración 3:11 PM - 3:35 PM Permeación 3:36 PM - 4:00 PM Microbiologia de envases y empaques 4:01 PM - 4:25 PM Biopelículas - películas Antimicrobianas 4:26 PM - 4:50 PM Tendencias en tecnologías de aplicación: Altas presiones 4:51 PM - 5:15 PM Tendencias en tecnologías de aplicación: Pulsos Eléctricos 5:16 PM - 5:40 PM Tendencias en tecnologías de aplicación: Microondas 5:41 PM - 6:05 PM Tendencias en tecnologías de aplicación: Sous vide 6:06 PM - 7:05 PM Análisis de ciclo de vida de los materiales de Envases - Degradación y afectación de la salud en el consumidor de los empaques y su impacto en la huella de carbono : Estudio de Caso 11:00 AM - 11:25 AM Pruebas de migración de empaques. Monitoreo y control. 11:26 AM - 11:50 AM Análisis de migración y contaminación de alimentos en los empaques 11:51 AM - 12:15 PM Pruebas de estabilidad en envases y empaques 12:16 PM - 12:40 PM Recubrimientos comestibles: Ingredientes activos en conservación de frutas y Vegetales. 12:41 PM - 1:05 PM Empaques cárnicos una alternativa de desarrollo 1:06 PM - 1:30 PM Empaques sustentables - química verde. 2:20 PM - 2:45 PM Aplicaciones orientadas a nuevas tecnologías para monitorear la trazabilidad - e inocuidad de los alimentos 2:46 PM - 3:10 PM 21-Nov Nanocompuestos - sustancias que se incluyen en la estructura para acelerar la degradación de materiales 3:11 PM - 3:35 PM
Nanocompuestos - sustancias que se incluyen en la estructura
para desacelerar las reacciones de deterioro en los alimentos 3:36 PM - 4:00 PM Deterioro de la calidad sensorial de los alimentos asociados al envase y el empaque 4:01 PM - 4:25 PM Calidad sensorial de los alimentos asociados con películas comestibles y sistemas de recubrimiento y extensión de la vida útil a partir de subproductos 4:26 PM - 4:50 PM Rotulado y etiquetado nutricional en alimentos. 4:51 PM - 5:15 PM Consulta pública de la Comisión Europea acerca de los materiales en contacto con alimentos 5:16 PM - 5:40 PM Prospectiva Estratégica: Envases Plásticos y Economía Circular 5:41 PM - 6:05 PM Sistema recerrable para latas de aluminio. 6:06 PM - 7:05 PM Análisis de ciclo de vida de los materiales de Envases - Degradación y afectación de la salud en el consumidor de los empaques y su impacto en la huella de carbono : Estudio de Caso 11:00 AM - 11:25 AM Enfoque de la FDA para la regulación de componentes de envases activos e inteligentes. 11:26 AM - 11:50 AM Aporte del envase y el empaque al interior del Proyecto ley 127 : Reducción de perdidas y desperdicios en la cadena agroalimentaria y su impacto ecológico 11:51 AM - 12:40 PM Rotulado y etiquetado nutricional - empaque rotulado y etiquetado frontal 12:41 PM - 1:05 PM Regulación de la FDA para la exportación a nivel de rotulado y etiquetado 1:06 PM - 1:30 PM
Grandes retos hacia la armonización de la normatividad en
22-Nov rotulado y etiquetado a nivel internacional para exportar e importar materias primas y productos terminados 2:20 PM - 2:45 PM La funcion del envase en la conservacion de alimentos 2:46 PM - 3:10 PM Packaging: Metodología y pasos del proceso de diseño 3:11 PM - 3:35 PM Degradación de los materiales de envase desde el punto de vista por las condiciones medio ambientales - estabilidad y reciclabilidad de los materiales 3:36 PM - 4:00 PM Distribución y packaging dinamics 4:01 PM - 4:25 PM Envasado y transporte de mercancías peligrosas de manera segura 4:26 PM - 4:50 PM Packaging para la seguridad Alimentaria 4:51 PM - 5:15 PM Análisis rápidos para el control de calidad de empaques y envases - Aceptación o Rechazo 5:16 PM - 5:40 PM Food Packaging 5:41 PM - 6:05 PM