ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

BIOQUÍMICA

TEMA: Cronología Histórica De La Bioquímica

INTEGRANTES: Guaminga Israel 2824

Vivas Melanie 2818

Solange Terán 2918

NIVEL: 5to ¨B¨

FECHA: 18 de Marzo del 2019

1
 CRONOLOGÍA HISTÓRICA DE LA BIOQUÍMICA
Dentro de la cronología histórica de la bioquímica llegamos a tener muchos momentos históricos
que ayudaron a que se llega a lo que ahora es con todo su gran contenido de aplicaciones, entre los
más importantes tenemos:
1. La historia de la composición de los organismos vivientes
2. La historia de la estructura de las macromoléculas
3. La historia de la función de las macromoléculas
4. La historia de los mecanismos subyacentes a los procesos
5. La historia de la dinámica de los procesos
La primera de las historias del descubrimiento fue la composición química de los seres vivos, ya
que estos poseen compuestos químicos que tienden a caracterizarlos y prácticamente son de dos
tipos: compuestos orgánicos pequeños y macromoléculas. Los primeros tienden a estar muy
vinculados con el desarrollo conceptual y metodológico de la Química Orgánica. (Martin, 2015)
Mientras que las macromoléculas que también se las llego a denominar como “moléculas
biológicas” y estas a su vez incluyen a las proteínas, ácidos nucleicos, etc. Además podemos decir
que dentro de las funciones de las macromoléculas tenemos que son capaces de modificar la
velocidad de los procesos celulares, también llamada catálisis enzimática. (Acerenza, 1999)
LA SITUACIÓN DE LA BIOQUÍMICA HASTA 1900
Hasta el año de 1900, se obtuvo un establecimiento de que existen procesos químicos en los seres
vivos que comienza con la nutrición y continua con el proceso de la digestión, ya que en la época
de Newton se realizó grandes hallazgos en los que postulo que la digestión es un proceso químico,
al igual que con los estudios de Van Helmont (1577 - 1644) llego a concluir y corroborar que si es
un proceso químico la digestión. (Acerenza, 1999)
ESTUDIO DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
Una vez que se confirmó y se reconoció que existe una Química en los seres vivos, obviamente los
químicos entran a un nuevo desafío que era la determinación de la composición química de los seres
vivos, ya que esta sería la Química de los organismos o también llamada Química Orgánica que es
la predecesora de la Bioquímica. (Acerenza, 1999)

2
 SÍNTESIS DE LOS COMPUESTOS DE LOS SERES VIVOS
En 1828 se da un hallazgo que permitió abrir una nueva etapa en la historia de los compuestos
orgánicos y que se lo puede considerar como el nacimiento de la moderna Química Orgánica y este
hallazgo se debe gracias a Wöhler, quien realizo un experimento que consistía en sintetizar dos
compuestos inorgánicos que era Cianato de Plomo [Pb(OCN)2] y Amoníaco [NH3] y como
resultado obtuvo Cianato de Amonio [NH4OCN], luego procedió a hervir la solución para que se
produzca una cristalización y se dio una reacción orgánica por accidente que origino un re arreglo
dando como resultado urea [(NH2)2 CO].
Por lo tanto Wöhler accidentalmente logró sintetizar y reconocer un compuesto orgánico que se
sintetizo a partir de dos sustancias inorgánicas y esto a su vez abrió las puertas para la síntesis de
la orgánica y este evento se suscitó en 1845. (Acerenza, 1999)
FERMENTACIÓN Y RESPIRACIÓN
Los trabajos realizados por Buchner de fin del siglo XIX llegaron a concluir que existe una gran
enzima que realiza el complicado conjunto de procesos químicos asociados a la fermentación y
cuyas propiedades se pueden estudiar in vitro. (Acerenza, 1999)
FUNCIONAMIENTO METABÓLICO
Chance en el año de 1961 con la ayuda de las computadoras logró por primera vez estudiar un
modelo de 22 reacciones metabólicas que incluían a la glicólisis y la fosforilación oxidativa.
(Acerenza, 1999)
SOBRE LA NATURALEZA DE LA MATERIA VIVA.
Las raíces de la bioquímica se relacionan con las primeras investigaciones llevadas a cabo por
distintos científicos en relación con la composición química de las sustancias naturales, así como
los estudios iniciales de algunas trasformaciones químicas o procesos característicos de organismos
vivos. (Hernández, 2013) Si el incipiente campo que supuso el desarrollo de la Bioquímica habría
de tener su inicio con la evolución de la Química Orgánica y su progresiva adecuación a los modelos
de pensamiento biológico. Para esta interacción participaron debates a lo largo del siglo XIX, acerca
de la naturaleza química de la materia viva. En el momento de intentar establecer una frontera entre
la Química Orgánica y la Bioquímica saltan a la vista los productos naturales. Sin embargo la
Bioquímica empieza su desarrollo por la década de los cuarenta, la Química Orgánica llevaba más
de un siglo de aislamiento. (Hernández, 2013)
3
Para los nuevos años la Bioquímica como en el caso de las estructuras de las proteínas, se
resolvieron problemas enmarañados entre las ideas exclusivamente químicas, conceptos como la
estereoquímica modulada bioquímicamente por el mecanismo de catálisis enzimática y la
elaboración de la idea del complejo enzima-sustrato la cual sirvieron para confirmar la presencia
del ciclo del ácido cítrico. (Hernández, 2013)
APORTE DE LA BIOQUÍMICA A OTRAS CIENCIAS BIOLÓGICAS.
Por ser una ciencia capaz de explicar las bases moleculares de la vida, resultan fácil comprender
como los logros y avances de aquella repercuten en las demás ciencias biológicas. Todos los
descubrimientos, todo el progreso científico alcanzado por la bioquímica, ha implicado un aporte a
las otras ciencias de la biología. (Hernández, 2013)
La bioquímica ha aportado elementos importantes de apoyo a la teoría evolucionista, como son: la
similitud estructural de moléculas que desempeñan las mismas funciones en especies distintas.
(Gonzales, 2013)
La comprensión a nivel molecular de fenómenos biológicos de gran importancia como mutación,
duplicación y recombinación de genes, ha permitido entender las fuentes de variación poblacional,
base de la teoría evolucionista y la creación de antibióticos desarrollada por algunas cepas. Los
aportes de la bioquímica y la genética han sido numerosas y trascendentes. El aislamiento y
caracterización funcional de ciertas enzimas y otros compuestos importantes involucrados en la
biosíntesis de las proteínas y la transmisión de la información genética. (Hernández, 2013)
La bioquímica es considerada una ciencia de este siglo, pues aunque se ubican desde hace largos
periodos atrás (siglo XVIII), se constituye como tal y alcanza su mayor brillantes en el siglo XX.
(Hernández, 2013)

EDICIÓN DE UNA LETRA DEL ADN Y EL ARN

Unos 35.000 fallos genéticos relacionados con enfermedades humanas se deben al cambio de una
sola base del ADN en un punto concreto del genoma. Este año se han anunciado importantes
mejoras en una técnica incipiente llamada edición de bases, que corrige mutaciones puntuales tanto
en el ADN como en el ARN.
crispr
4
El ADN ya se puede editar letra a letra. / Science/Shaury Nash

El químico David Liu, de la Universidad de Harvard, ha modificado la caja de herramientas de

CRISPR para crear un editor de bases que, tras lograr el año pasado reemplazar una citosina (C)
errónea por una timina (T), en 2017 ha conseguido cambiar una guanina (G) incorrecta –la mutación
puntal más común– en una adenina (A). Por su parte, el equipo de Feng Zhang en el Broad Institute
sustituyó una G por una A en ARN.

Investigadores chinos también han demostrado el poder de la edición de bases al arreglar una
mutación puntual causante de enfermedad en embriones humanos, demostrando el enorme potencial
en biomediciona de la nueva técnica.

nvestigadores de la Universitat Jaume I de Castellón han desarrollado un sensor fluorescente para

la detección de óxido nítrico, molécula implicada en numerosos procesos cardiovasculares,
neurológicos y del sistema inmunitario, entre otros. (Mobasheri, Bay-Jensen, van Spil, Larkin, &
Levesque, 2017)

AVANCES EN BIOQUÍMICA CONTRA EL CÁNCER, ALZHEIMER Y PARKINSON

La UJI ha explicado en un comunicado que la detección de determinados compuestos químicos en
el organismo resulta "fundamental" para la prevención y el tratamiento de numerosas enfermedades,
por lo que el avance en el desarrollo de compuestos capaces de ser detectados de forma eficiente es
"fundamental" para el avance de la medicina.

El compuesto desarrollado por los investigadores de la UJI permitirá detectar el óxido nítrico de
forma "más selectiva y eficiente". Los nuevos compuestos capaces de detectar la presencia de óxido
nítrico mediante fluorescencia cuentan con la ventaja de ser "altamente selectivos" al no reaccionar
con otros interferentes típicos que pueden encontrarse en el medio biológico.

5
Este avance puede resultar de "gran utilidad" para la industria médica y farmacéutica dado que el
óxido nítrico está implicado en diversos procesos de la bioquímica celular y, por tanto, está
relacionado con patologías asociadas a ellos como el cáncer, alzheimer, párkinson, trastornos
inmunitarios, entre otros, según la UJI. (“Avances en bioquímica contra el cáncer, alzheimer y
parkinson | Castellón | EL MUNDO,” n.d.)

BIBLIOGRAFÍA
Acerenza, L. (26 de Octubre de 1999). Historia de la Bioquímica. Obtenido de
https://betovdm.files.wordpress.com/2012/04/historia-de-la-bioquimica.pdf

Gonzales, K. (20 de Octubre de 2013). EcuRed. Obtenido de EcuRed:

https://www.ecured.cu/Bioqu%C3%ADmica
Hernández, C. . (2013). Bioquímica Médica. Mexico: Editorial Cinecias Medicas Encimed.
Martin, A. (15 de 03 de 2015). Prespectiva Historica de la Bioquímia. Obtenido de Prespectiva
Historica de la Bioquímia: http://www.rac.es/ficheros/doc/00495.pdf
Avances en bioquímica contra el cáncer, alzheimer y parkinson | Castellón | EL MUNDO. (n.d.).
Retrieved March 19, 2019, from https://www.elmundo.es/comunidad-
valenciana/2014/05/05/53677b16ca474196398b4577.html
Mobasheri, A., Bay-Jensen, A.-C., van Spil, W. E., Larkin, J., & Levesque, M. C. (2017).
Osteoarthritis Year in Review 2016: biomarkers (biochemical markers). Osteoarthritis and
Cartilage, 25(2), 199–208. https://doi.org/10.1016/j.joca.2016.12.016