Sei sulla pagina 1di 6

A Dieta Sirtfood é baseada em pesquisas sobre sirtuínas (SIRTs), um

grupo de sete proteínas encontradas no corpo que tem demonstrado


regular uma variedade de funções, incluindo metabolismo, inflamação e
expectativa de vida.
Certos compostos vegetais naturais podem ser capazes de aumentar o
nível dessas proteínas no corpo, e os alimentos que os contêm foram
apelidados de “alimentos sirt”. A lista dos “20 melhores alimentos sirt”
fornecidos pela Dieta Sirtfood inclui:
 Couve
 Vinho tinto
 Morangos
 Cebolas roxas

 Soja
 Salsinha

 Azeite extra virgem


 Chocolate amargo (85% cacau)

 Chá verde Matcha


 Trigo mourisco

 Açafrão
 Nozes

 Rúcula (foguete)
 Pimentão olho de pássaro

 Chicória vermelha

 Amoras
 Alcaparras

 Café.
A Dieta Sirtfood combina os alimentos e a restrição calórica, os quais
podem levar o corpo a produzir níveis mais elevados de sirtuínas. O livro
da Dieta Sirtfood inclui planos de refeição e receitas a seguir, mas há
uma abundância de outros livros da receita da Dieta Sirtfooddisponíveis.
Os criadores da dieta afirmam que seguir a Dieta Sirtfood levará a
rápida perda de peso, mantendo a massa muscular e protegendo você
de doenças crônicas. Depois de ter completado a dieta, você é
incentivado a continuar incluindo os alimentos sirt e o suco verde da dieta
em sua dieta regular.
Dieta Sirtfood Funciona
Mesmo:
Os autores da Dieta Sirtfood fazem afirmações ousadas, incluindo que
a Dieta Sirtfood pode super-carregar a perda de peso, ligar seu “gene
magro” e prevenir doenças. O problema é que não há muita prova para
apoiá-los.
Até agora, não há evidências convincentes de que a Dieta
Sirtfood tenha um efeito mais benéfico na perda de peso do que
qualquer outra dieta com restrição calórica. E, embora muitos desses
alimentos tenham propriedades saudáveis, não há estudos humanos de
longo prazo para determinar se a ingestão de uma dieta rica em
alimentos tem benefícios tangíveis para a saúde.
No entanto, o livro Sirtfood Diet relata os resultados de um estudo piloto
realizado pelos autores e envolve 39 participantes de seu centro de
fitness. No entanto, os resultados deste estudo parecem não ter sido
publicados em nenhum outro lugar.

Durante uma semana, os participantes seguiram a Dieta Sirtfood e


exercitaram diariamente. No final da semana, os participantes perderam
uma média de 7 libras (3,2 kg) e mantiveram ou até ganharam massa
muscular. No entanto, esses resultados não são surpreendentes.
Restringir sua ingestão de calorias a 1.000 calorias e fazer exercícios ao
mesmo tempo quase sempre causará perda de peso.
Independentemente disso, esse tipo de perda de peso rápida não é
genuína nem duradoura, e este estudo não acompanhou os participantes
após a primeira semana para ver se eles recuperaram algum peso, o que
é tipicamente o caso.

Quando seu corpo é privado de energia, ele usa suas reservas de


energia de emergência, ou glicogênio, além de queimar gordura e
músculo. Cada molécula de glicogênio requer de 3 a 4 moléculas de
água pQuando seu corpo usa glicogênio, ele também se livra dessa
água. É conhecido como “peso da água”. Na primeira semana de
restrição calórica extrema, apenas cerca de um terço da perda de peso
vem da gordura, enquanto os outros dois terços são provenientes da
água, músculo e glicogênio.

Assim que sua ingestão de calorias aumenta, seu corpo reabastece seus
estoques de glicogênio, e o peso vem de volta. Infelizmente, esse tipo de
restrição calórica também pode fazer com que seu corpo diminua sua
taxa metabólica, fazendo com que você precise de menos calorias por
dia para energia do que antes.
É provável que a Dieta Sirtfood possa ajudá-lo a perder alguns quilos no
começo, mas provavelmente voltará assim que a dieta terminar. No que
diz respeito à prevenção de doenças, três semanas provavelmente não
são longas o suficiente para causar qualquer impacto mensurável a longo
prazo.
Por outro lado, adicionar alimentos sirtuais à sua dieta regular a longo
prazo pode muito bem ser uma boa ideia. Mas, nesse caso, você pode
pular a dieta e começar a fazer isso agora.

Como Seguir a Dieta Sirtfood:


A dieta Sirtfood tem duas fases que duram um total de três semanas.
Depois disso, você pode continuar “sirtifying” a sua dieta, incluindo o
máximo possível de alimentos sirt nas suas refeições. As receitas
específicas para estas duas fases são encontradas no livro The Sirtfood
Diet , que foi escrito pelos criadores da dieta. Você precisará comprá-lo
para seguir a dieta.

As refeições são cheias de alimentos, mas incluem outros ingredientes


além dos “20 melhores alimentos sirt”. A maioria dos ingredientes e
alimentos sirt são fáceis de encontrar. No entanto, três dos ingredientes
de assinatura necessários para essas duas fases – o pó de chá
verde matcha , o amor e o trigo-sarraceno – podem ser caros ou difíceis
de encontrar.
Uma grande parte da Dieta Sirtfood é o suco verde, que você precisará
fazer entre uma e três vezes ao dia. Você precisará de um espremedor
(um liquidificador não funcionará) e de uma balança de cozinha, pois os
ingredientes estão listados por peso. A receita está abaixo:
Ingredientes:
 Suco Verde Sirtfood

75 gramas de couve


30 gramas (1 oz) de Rúcula (foguete)
 5 gramas de salsa
 2 varas de aipo
 1 cm de gengibre
 Metade de uma maçã verde
 Meio limão
 Meia colher de chá de chá verde matcha.
Modo de Preparo:
 Misture todos os ingredientes, exceto para o pó de Chá verde e
limão juntos e despeje-os em um copo.
 Suco de limão à mão, em seguida, misture o suco de limão e Chá
verde em pó em seu suco.
Fase um:
A primeira fase dura sete dias e envolve restrição calórica e muito suco
verde. Destina-se a impulsionar a sua perda de peso e alegou ajudá-lo a
perder 7 libras (3,2 kg) em sete dias. Durante os primeiros três dias da
primeira fase, a ingestão de calorias é restrita a 1.000 calorias.

Você bebe três sucos verdes por dia, mais uma refeição. Cada dia você
pode escolher entre as receitas do livro, que envolvem todos os
alimentos como parte principal da refeição. Exemplos de refeição incluem
tofu miso-glazed, o omelete sirtfood ou um camarão salteado com
macarrão de trigo sarraceno.

Nos dias 4 a 7 da primeira fase, a ingestão de calorias é aumentada para


1.500. Isso inclui dois sucos verdes por dia e mais duas refeições ricas
em alimentos, que você pode escolher no livro.

Fase dois:
A fase dois dura por duas semanas. Durante esta fase de “manutenção”,
você deve continuar perdendo peso constantemente. Não há limite de
calorias específico para esta fase. Em vez disso, você come três
refeições cheias de alimentos e um suco verde por dia. Mais uma vez, as
refeições são escolhidas de receitas fornecidas no livro.

Depois da dieta:
Você pode repetir essas duas fases quantas vezes desejar para perda de
peso adicional. No entanto, você é incentivado a continuar “sirtificando”
sua dieta após completar essas fases, incorporando regularmente
alimentos às suas refeições. Há uma variedade de livros da Dieta
Sirtfood que estão cheios de receitas ricas em sirtfoods.
Você também pode incluir alimentos em sua Dieta Sirtfood como um
lanche ou em receitas que você já usa. Além disso, você é incentivado a
continuar bebendo o suco verde todos os dias. Desta forma, a Dieta
Sirtfood torna-se mais uma mudança de estilo de vida do que uma dieta
de uma só vez.
Efeitos Colaterais da Dieta
Sirtfood:
Embora a primeira fase da Dieta Sirtfood seja muito baixa em calorias e
nutricionalmente incompleta, não há preocupações reais de segurança
para o adulto médio e saudável, considerando a curta duração da dieta.
No entanto, para alguém com diabetes, a restrição calórica e o consumo
de suco durante os primeiros dias da Dieta Sirtfood podem causar
mudanças perigosas nos níveis de açúcar no sangue. No entanto,
mesmo uma pessoa saudável pode experimentar alguns efeitos
colaterais – principalmente a fome.
Comer apenas de 1.000 a 1.500 calorias por dia deixará praticamente
qualquer pessoa com fome, especialmente se muito do que você está
consumindo for suco, que é pobre em fibras, um nutriente que ajuda a
mantêReceita do suco sirtfood
Tempo de preparo: 8 min.
Calorias por porção: 80 cal.
Rendimento: 3 porções

Ingredientes

2 copos grandes de chá-verde


2 folhas de couve
½ maçã verde grande
3 talos de aipo verde com folhas
1 col. (sopa) de salsinha
Suco de ½ limão
½ col. (sopa) de chá matcha
3 col. (sopa) de uva

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma sem adoçar ou


coar.
Abaixo, confira o cardápio completo para a dieta sirtfood!