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Estudiamos dirección de operaciones porque queremos conocer cómo se producen los bienes y
servicios, para entender qué funciones realizan los directores de operaciones. Comprendiendo lo
que hacen estos directores, podrá desarrollar las habilidades que se necesitan para ser uno de
ellos.
2. Mencione a cuatro personas que han contribuido a la teoría y a las técnicas de la dirección
de operaciones y
3. Describa brevemente las contribuciones de los cuatro individuos identificados en la
pregunta anterior.
Periódico
Taller y venta de
maquinaria agrícola
10. ¿Cuáles son los problemas de medición que se producen cuando se intenta medir la
productividad?
La calidad puede variar, aunque la cantidad de factores productivos y la producción
resultante sean iguales.
Los elementos externos pueden producir incrementos o disminuciones de la
productividad de los que el sistema que se estudia no es directamente
responsable.
Pueden faltar unidades de medida exactas.
11. La personalización masiva y el rápido desarrollo de productos son tendencias actuales de
las modernas operaciones manufactureras. ¿Cuál es la relación, si existe alguna, entre
estas tendencias? ¿Puede citar algún ejemplo?
Si, la relación entre estas es que hay personas que necesitan y exigen consumir
algún bien o servicio para satisfacer su necesidad de forma rápida, por lo que hay
empresas que elaboran estos bienes o servicios de forma ágil y rápida para que
cuando llegue al consumidor satisfaga sus necesidades.
Ejemplo: Teléfonos celulares: Las empresas de telefonía o venta de celulares crean
diferentes tipos de ofertas ajustadas a las necesidades del cliente como “precio,
marca, sistema operativo”.
12. ¿Cuáles son las cinco razones por las que es difícil mejorar la productividad en el sector
servicios?
Normalmente intensivo en mano de obra (por ejemplo, asesoramiento,
enseñanza).
Con frecuencia centrado en atributos o deseos individuales (por ejemplo, asesoría
sobre inversiones).
A menudo una tarea intelectual desarrollada por profesionales (por ejemplo, un
diagnóstico médico)
Generalmente difícil de mecanizar y automatizar (por ejemplo, un corte de pelo).
Habitualmente difícil de evaluar en cuanto a la calidad (por ejemplo, la actuación
de un despacho de abogados).
13. Describa algunas de las acciones que ha llevado a cabo Taco Bell para aumentar la
productividad con el resultado de que la empresa puede atender “el doble del volumen con
la mitad de personal”.
Primero, revisó el menú y diseñó comidas que fueran fáciles de preparar. A
continuación, Taco Bell desplazó una parte sustancial de la preparación de los
alimentos a los proveedores dado que podrían procesarlos de modo más eficiente
que un restaurante de forma individual. Una distribución física de las instalaciones
(layout) eficiente y la automatización han permitido recortar hasta ocho segundos
el tiempo necesario para preparar tacos y burritos. Estas mejoras se han
combinado con formación y potenciación de los empleados y de esta forma poder
aumentar la capacidad de gestión desde un supervisor por cada cinco restaurantes
a un supervisor por cada 30 o más restaurantes.