Alitas de pollo maceradas

Autora: Reto Velocidad Cuchara | Para imprimir, pulsa AQUÍ

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Receta de Beatriz González Ajenjo

“Esta receta es una creación mía, es mi versión del clásico adobo de León, la receta es sin
thermomix pero fácilmente la podéis adaptar. Puede parecer demasiado especiado pero no
queda tan fuerte como podríais pensar. Esta vez las he hecho en casa en el horno, pero en
barbacoa están de llorar…”

Ya queda poco para acabar el reto de las Barbacoas, recordad que aún tenéis tiempo… y
como en el norte ha llovido mucho y me consta que hay muchos amigos pendientes de la
meteorología -eh Amara, Piqui-, vamos a dar unos días más a ver si el tiempo os acompaña.
Hasta fin de mes estaremos con el reto.
Besosss

Alitas de pollo adobadas

Ingredientes:
1 kg de alitas de pollo
2 limones
8 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón (yo uso de la vera)
1 cucharada de orégano
1 cucharada de sal gruesa
1 ó 2 cayenas
1 pizca de pimienta negra

Preparación:
1.- Exprime los limones.
2.- Pica finamente los ojos (yo uso un exprimidor para tal uso).
3.- Añade al zumo de limón el resto de ingredientes y remueve,( yo deshago las
cayenas con las manos).
4.-Verter la mezcla sobre las alitas de pollo y remover para que se impregne todo
por igual.
5.-Dejar marinar las alitas en el adobo toda la noche.
6.- Encender la barbacoa, o si las haces en el horno como yo, colocar las alitas en la rejilla
a media altura 170º calor arriba y abajo 60 minutos aprox., si no están bien
tostaditas añade unos minutos de grill por ambos lados.