59

ano
j a n eiro |
rio de br 2009
a
mar/

c
#692

a
do

n
eio
corr
se

Por dentro
dos eixos
tecnológicos
DE CAÇA
A CAÇAROLA
Gastronomia no Brasil e no mundo,
da historiadora Dolores Freixa e da jornalista
Guta Chaves, põe na mesa um vasto e saboroso
mosaico, da pré-história ao século 21, da gastro-
nomia mundial, com destaque para a brasileira.

Em linguagem acessível e rico de informações,

trata ainda de temas como cocção, utensílios,
costumes alimentares, surgimentos dos restau-
/////////////
////////////////////
rantes e cozinha profissional.

Um lançamento de destaque do Senac Nacional.

Atendimento ao Sistema Atendimento ao público:

Senac: Editora Senac Rio Editora Senac São Paulo
Tel.: (21) 2136 5587 Tel.: (21) 2510 7100 Tel.: (11) 2187 4450
Fax: (21) 2136 5669 Fax: (21) 2240 9656 Fax: (11) 2187 4486
cpmi@senac.br comercial.editora@rj.senac.br editora@sp.senac.br
Editorial 04
Nesta edição do Correio do Senac, você vai

saber um pouco mais sobre o trabalho da

Instituição referente à proposta do Ministério

08
da Educação sobre a nova forma de organiza-

ção da Educação Profissional Técnica de Nível

Médio por eixos tecnológicos.

16
Primeiro, a decisão tomada pelo Senac de es-

tender os mesmos princípios de organização

para os cursos de Formação Inicial e Continua-

da, com o objetivo de unificar ainda mais a

18
Instituição. Depois, a organização dos cursos

nos eixos tecnológicos correspondentes e a

identificação dos princípios científicos e tec-

nológicos comuns a cada um dos segmentos

22
que compõem cada eixo.

O resultado desse trabalho pode ser conferido

no Catálogo Nacional de Cursos Senac 2009.

Nele, percebe-se, também, que a rapidez no

atendimento às mudanças sugeridas pelo

MEC reflete o posicionamento do Senac de

sempre pensar a educação profissional para

além do aspecto tecnicista e em consonância
com as mudanças ocorridas na sociedade.
EXPEDIENTE Órgão oficial de divulgação do Serviço Nacional de Aprendizagem
Comercial (Senac) – Departamento Nacional: Av. Ayrton Senna 5.555 – Barra da Tijuca (RJ) –
22775-004 – Tel.: (21) 2136 5703 • Filiado à Associação Brasileira de Comunicação Empresarial
(Aberje) • Tiragem: 16.000 exemplares • Presidente do Conselho Nacional: Antonio Oliveira
Santos • Diretor-Geral do Departamento Nacional: Sidney Cunha • Editado pelo Centro de
Comunicação Corporativa/Divisão de Administração e Recursos Humanos • EDITOR: Jacinto

Sidney Cunha
diretor-geral do Senac Nacional
Corrêa • JORNALISTAS RESPONSÁVEIS: Cristina Gonzalez e Flávia Leiroz • JORNALISTA: Valéria
Sol • ESTA­GIÁRIOS: Carmem Keiko, Juliana Silva e Souza e Leonardo Maffei • COLABORAÇÃO:
Departamentos Regionais • EDITORAÇÃO ELETRÔNICA: Casa do Cliente
Comunicação 360º • REVISÃO: Fabiano Gonçalves • LOGÍSTICA: Katia Gilla •
PRODUÇÃO GRÁFICA: Sandra Amaral

www.senac.br
nº 692 | correio do Senac | MAR/ABR 2009 | 3
 A nova forma de
organização da educação
profissional
O Catálogo Nacional de Cursos Senac 2009 já está
em vigor. Nele, consta a nova forma de organização
da educação profissional por eixos tecnológicos,
determinada pelo Ministério da Educação (MEC), em
cumprimento à Lei 11.741, de 16 de julho de 2008.
Na prática, ocorreu uma mudança de foco: a educa-
ção profissional, antes voltada para áreas específicas,
passa a ser agrupada em torno de fundamentos cien-
tíficos comuns, configurando os eixos tecnológicos.
O Senac trabalhava com 15 áreas de atuação: Artes,
Comércio, Comunicação, Conservação e Zeladoria,
Design, Gestão, Idiomas, Imagem Pessoal, Informáti-
ca, Lazer e Desenvolvimento Pessoal, Meio Ambiente,
4 | MAR/ABR 2009 | correio do Senac | nº 692
Saúde, Tecnologia Educacional, Telecomunicações e
Turismo e Hospitalidade.
Agora, os cursos oferecidos estão, inicialmente,
inseridos em sete dos 12 eixos tecnológicos indicados
pelo MEC: Ambiente, Saúde e Segurança; Apoio Edu-
cacional; Gestão e Negócios; Hospitalidade e Lazer;
Informação e Comunicação; Infraestrutura; e Produção
Cultural e Design (os outros cinco indicados são Contro-
le e Processos Industriais; Militar; Produção Alimentí-
cia; Produção Industrial; e Recursos Naturais).
Para Maria Helena Gonçalves, chefe do Centro
Técnico Pedagógico (CTP) do Senac Nacional, aí co-
meçam as especificidades do trabalho realizado pelo
Senac: “Primeiro, decidimos estender os mesmos
princípios de organização para os cursos de Forma-
ção Inicial e Continuada, principalmente para unificar
ainda mais o Sistema. Depois, buscamos levantar os
fundamentos científicos comuns a cada grupo de
área para identificar a natureza tecnológica de cada
eixo e, finalmente, definir as bases tecnológicas que
deveriam compor o núcleo politécnico do eixo”.
Foram, então, estabelecidas as seguintes naturezas,
sintetizadas em ações/verbos que mais caracterizam o
conjunto de segmentos profissionais indicados:
- Ambiente, Saúde e Segurança – Cuidar
- Apoio Educacional – Sustentar
- Gestão e Negócios – Gerir
- Hospitalidade e Lazer – Acolher
- Informação e Comunicação – Comunicar
- Infraestrutura – Manter
- Produção Cultural e Design – Criar.
tecnológica é Cuidar. Já os cursos de moda, parte da
Essas ações, fontes geradoras das bases tecnológicas área de Imagem Pessoal, foram inseridos em outro
ordenadoras dos currículos, é que determinaram a re- eixo, o de Produção Cultural e Design, cuja natureza
organização de cursos. Por exemplo, Imagem Pessoal tecnológica é Criar.
e Saúde eram áreas distintas. Agora, a maior parte dos Dispostos por eixos, os cursos possibilitam maior
cursos pertencentes a essas duas áreas encontra-se interdisciplinaridade e, consequentemente, maior
no eixo Ambiente, Saúde e Segurança, cuja natureza integração do corpo docente para o planejamento das
ações e aplicações metodológicas compatíveis com
as características e demandas da comunidade e dos
projetos de desenvolvimento socioeconômico locais.

A identidade dos eixos

O trabalho do Senac de determinar a natureza
tecnológica de cada eixo permite perceber, com mais
clareza, a afinidade existente entre os diferentes seg-
mentos profissionais que compõem os variados eixos
tecnológicos.
No Catálogo Nacional de Cursos Senac 2009, isso
fica muito claro. O documento compreende a caracteri-
zação do eixo tecnológico, sua natureza tecnológica e
seu núcleo politécnico, além da relação de cursos com
indicação de carga horária mínima, temas norteadores,
infraestrutura e caracterização do profissional ( para
saber mais sobre o Catálogo Senac, leia também a
seção Visão, na p.16).
Utilizando como exemplo o eixo Ambiente, Saúde
e Segurança, pode-se perceber os itens que compõem
o documento. A caracterização do eixo explicita que
ele compreende as tecnologias associadas à preser-

nº 692 | correio do Senac | MAR/ABR 2009 | 5

 vação e utilização da natureza, o desenvolvimento
e a inovação do aparato tecnológico de suporte e
atenção à saúde, visando a melhoria da qualidade de
vida. Abrange ações de prevenção, proteção, recupe-
ração e preservação dos seres vivos e dos recursos
ambientais.
Ele se configura nas interfaces que envolvem Ima-
gem Pessoal, Saúde, Bem-Estar, Segurança do Trabalho
e Meio Ambiente, tendo como princípio norteador, ou
natureza tecnológica, o cuidar. Interfaces que supõem
práticas que envolvem interação, cooperação e ques-
tionamentos de olhares diferentes sobre determinado
objeto comum.
O núcleo politécnico do eixo compreende: políticas
públicas de saúde; processo e gestão do trabalho em
saúde; processo saúde/doença e seus condicionantes;
vigilância em saúde; promoção da saúde; educação e
saúde; legislação ambiental, de saúde e segurança;
primeiros socorros; ética; multiculturalismo; meio
ambiente; saúde e segurança no trabalho; negociação
e trabalho em equipe; qualidade na prestação de servi-
ços; empreendedorismo. Esse núcleo, como os outros,
não constitui um módulo introdutório específico, mas
as bases tecnológicas nele contidas deverão figurar
como componentes curriculares que perpassem todos
os cursos.
A relação de cursos é seguida pela indicação de iti-
nerários de profissionalização, que apresentam a oferta
do Senac em Formação Inicial e Continuada e Educação
Profissional Técnica de Nível Médio e são coerentes com
o projeto pedagógico da Instituição.

6 | MAR/ABR 2009 | correio do Senac | nº 692

Pequeno glossário
Eixos tecnológicos
A decisão do MEC de organizar os cursos em eixos tecnológicos, segundo Maria Helena Gonçalves, teve
como propósito ressignificar a noção de educação profissional para além do enfoque centrado exclusivamente
no desenvolvimento de competências técnico-operacionais: “O que o Senac já fazia desde 1994, quando o
Sistema fez uma autocrítica com a intenção de pensar e, posteriormente, desenvolver uma maneira mais
abrangente e consistente de educação profissional, criticando sua concepção tecnicista”.
Esse momento está registrado no documento Formação profissional Senac: uma proposta para o Setor
de Comércio e Serviços. Dois anos depois, em 1996, quando da implantação da Lei de Diretrizes e Bases da
Educação Nacional, o documento foi atualizado e recebeu o nome de Referenciais para a Educação Profissional
do Senac (que pode ser lido em http://www.senac.br/referenciais/referenciais.pdf).
Eixos tecnológicos podem ser vistos como grandes agrupamentos de ações, de aplicações científicas à
atividade humana. Um eixo tecnológico teria um núcleo politécnico comum, baseado nas mesmas ciências e
utilizando métodos semelhantes. Isso significa que os processos de ensino e aprendizagem recaem sobre a
tecnologia, e não mais apenas sobre a atividade produtiva.

Núcleo politécnico
Esse conceito reforça a intenção de romper com um modelo de educação centrado no “fazer”. Politecnia
deve ser relacionada ao domínio dos fundamentos científicos comuns das diferentes técnicas que caracteri-
zam o trabalho produtivo moderno. Uma vez dominados esses princípios, o trabalhador estará em condições
de desenvolver as diferentes modalidades de trabalho previstas no núcleo politécnico. A ênfase pedagógica
recai, assim, sobre o permanente desenvolvimento de aptidões para a vida produtiva, possibilitando o de-
senvolvimento da pessoa, seu preparo para o exercício da cidadania e sua qualificação para o trabalho. Essa
filosofia incentiva a interdisciplinaridade.

Natureza tecnológica
A concentração em um mesmo eixo de práxis, ações, diferenciadas – as matrizes tecnológicas que possuem
um ponto comum que as articulam – despertou a necessidade de identificar o princípio que dá identidade às
suas matrizes, ou seja, a natureza tecnológica de cada eixo. A opção do Senac foi identificá-la a partir de um
verbo, ou seja, uma ação. O que torna muito mais simples a identificação do conjunto de diferentes práticas
reunidas nos princípios científicos comuns.

nº 692 | correio do Senac | MAR/ABR 2009 | 7


Maceió ganha sua primeira
Escola de Moda
Para atender à demanda do mercado, a
Unidade Poço do Senac Alagoas inaugurou,
no dia 17 de fevereiro, mais um centro de
capacitação profissional: a Escola de Moda
Senac. É a primeira escola de moda de Ma-
ceió, e chega aparelhada com três modernos
laboratórios: de costura básica, modelagem e
costura industrial.
“Agora não é mais preciso se deslocar até
outro estado nordestino para se capacitar e
conquistar esse novo mercado”, destaca Kelly
Acioli, coordenadora da área de Moda e Beleza
do Regional. “Esse é o primeiro passo para que
possamos implantar cursos de graduação na
área aqui no estado”. Serão oferecidos cursos
de aperfeiçoamento de moda malha e moda
8 | MAR/ABR 2009 | correio do Senac | nº 692
Alagoa
s profissional Ceará
praia e o curso de capacitação para modelistas.
Kelly destaca que, em breve, serão inaugura-
dos mais dois laboratórios, que abrigarão o
curso Modelo de Passarela.
Segundo Arkiman Pires, diretor regional
do Senac/AL, a expectativa é formar 400
alunos por trimestre: “Uma contribuição para
o fortalecimento do compromisso do Senac
com a excelência na educação profissional do
Estado de Alagoas”.
Na solenidade de inauguração, estiveram
presentes o presidente da Fecomércio/AL, Wil-
ton Malta; o diretor-geral do Senac Nacional,
Sidney Cunha; e o presidente do Sindvest,
Francisco Acioli.
www.al.senac.br
Encontro
pedagógico debate
novas diretrizes
da educação
Com o tema Reconstruindo a Identidade
da Educação Profissional no Senac, o Encon-
tro Pedagógico 2009 do Senac Ceará reuniu,
de 2 a 6 de fevereiro, consultores técnicos
e pedagógicos de todas as unidades e os
instrutores de Fortaleza para debater e com-
preender as novas diretrizes de ensino que
serão aplicadas durante todo o ano.
O encontro, que contou com palestras e
seminários sobre a nova estrutura curricular,
legislação e fundamentos da educação profis-
sional, teve como principal objetivo discutir
a nova organização dos cursos a partir do
conceito de eixos tecnológicos.
A diretora de educação profissional, Mazza
Maciel, e a gerente de Desenvolvimento e
Tecnologia Educacional do Senac/CE, Lane
Primo, além da palestrante convidada, Rejane
Bezerra, pós-doutora em Ciências da Educa-
ção, enriqueceram o debate possibilitando
a troca de experiências e de conhecimentos
sobre o tema.
O encontro teve, ainda, a presença da
diretora regional do Senac Ceará, Ana Cláudia
Martins, e do presidente do Sistema Fecomér-
cio, Luiz Gastão Bittencourt.
www.ce.senac.br
 Distrito Mulheres Mil certifica primeira
Federal
turma de camareiras Amazonas
Tecnologia em
Gestão Comercial O Senac Amazonas, em parceria com pitalidade do Senac/AM, Tânia Melo, além

forma primeiras o Centro Federal de Educação Tecnológica

(Cefet) e o Governo do Estado, certificou
dos técnicos e professores que participaram
do projeto.
turmas cerca de 30 mulheres, moradoras do conjunto
Programa Social e Ambiental dos Igarapés de
Durante o evento, foi proferida a palestra
da mestra em Turismo Cláudia Araújo sobre
Manaus (Prosamim), da primeira turma do a importância da profissão de camareira no
curso Camareira, do Mulheres Mil. mercado local.
Desenvolvido para promover a inclusão O projeto tem também a função de ajudar
social e econômica de mulheres desfavoreci- no desenvolvimento de ferramentas, técnicas
das no Norte e Nordeste do Brasil, o projeto e currículo da rede Cefet no Norte e Nordeste
cria possibilidades para que elas melhorem do Brasil para que ela possa oferecer, em um
o seu potencial profissional, suas vidas e as período de quatro anos e a um mínimo de
vidas de suas famílias e comunidades. mil mulheres desfavorecidas, os serviços de
No dia 12 de fevereiro, no auditório Estiveram presentes na cerimônia de cer- acesso, capacitação e relações com emprega-
Petrônio Portela do Senado Federal, em Bra- tificação, que aconteceu no dia 12 de março, dores que lhes permitam entrar ou progredir
sília, foi realizada a colação de grau dos 70 no auditório do Cefet, no centro de Manaus, o profissionalmente.
primeiros formandos do curso Tecnologia de reitor João Martins Dias; a diretora de Exten- Será papel do Senac Amazonas e do
Gestão Comercial da Faculdade de Tecnologia são, Relações Empresariais e Comunitárias Sistema Nacional de Empregos local o enca-
Senac/DF. do Cefet/AM, Sandra Darwich; as gerentes do minhamento dessas mulheres para o mercado
O paraninfo foi o senador Adelmir Santa- Departamento de Planejamento e Marketing, de trabalho.
na, presidente do Conselho Regional do Se-
Silmar Nunes, e da área de Turismo e Hos- www.am.senac.br
nac/DF, que declarou: “Acredito que, a partir
daqui, depois de formados, o sentimento de
empreendedor já foi despertado dentro de
cada um de vocês. Basta acreditar nos sonhos
e lutar, pois essa foi apenas uma etapa, e o
mercado é exigente”.
Luiz Otávio da Justa Neves, diretor regio-
nal do Senac/DF, ressaltou, na cerimônia,
a importante participação dos alunos no
processo de criação da Faculdade Senac:
“Existem vários tipos de sonhos, e o nosso
foi construir a Faculdade Senac/DF. Parabéns
aos novos gestores”.
Além da colação de grau, a programação
da formatura incluiu culto ecumênico (4 de
fevereiro), aulas da saudade (dias 6 e 11, nos
campi Taguatinga e 903 Sul), quando o grupo
descerrou placa com seus nomes, e o baile
de gala (dia 13).
www.df.senac.br

Inaugurada nova
unidade em Linhares
Foi inaugurada, no mês de março, na
cidade de Linhares, a mais nova unidade do
Senac Espírito Santo. Instalado numa área com
900 metros quadrados, localizada num centro
comercial no bairro Nossa Senhora Conceição,
o núcleo dispõe de salas de aula tradicionais
com capacidade para atender a 80 alunos, la-
boratório de informática, biblioteca, auditório,
sala de manicure e pedicure, sala de estética e
salão de beleza.
Curso para deficientes visuais
promove inclusão social
Uma parceria entre o Senac Goiás e o
Ministério Público possibilitou a criação
do curso Básico em Microinformática com
Internet para Deficientes Visuais. Ministrado
na unidade Elias Bufáiçal desde o dia 13 de
janeiro, o curso tem 80 horas e conta com um
laboratório montado especialmente para ele,
no qual os 15 computadores têm instalado
o software Jaws (job access with speech ou
acesso ao trabalho com voz), que permite
ao usuário ouvir o que está escrito na tela
do computador.
Para Derivaldo Celino da Silva, que tem
38 anos e apenas 20% da visão desde que
nasceu, o curso é uma oportunidade de
inclusão social e profissional, já que prestou
Espírito Santo
O local é considerado estratégico pelo Re-
gional devido ao fluxo de clientes em potencial,
o que se confirma pelas muitas visitas recebidas.
De acordo com a supervisora pedagógica da
unidade, Tatiane Santos, o núcleo tem recebido
inúmeros elogios pela qualidade de sua estrutu-
ra física: “A frase mais ouvida por nós, funcioná-
rios, é que Linhares estava precisando muito de
um trabalho com este nível de qualidade!”
www.es.senac.br
Goiás
Sara Dantas
Derivaldo e o instrutor, Carlindo Santana
o concurso do Tribunal Regional Eleitoral e
pretende se inscrever em outros. Um dos
27 alunos que fazem parte das primeiras
turmas do curso, ele declara: “Tenho agora
a possibilidade de concorrer para uma vaga
no nível técnico”.
O instrutor das turmas, Carlindo Santana
Calixto, também é deficiente visual e ressalta
a importância do acesso à tecnologia para o
grupo: “É como se o deficiente passasse, de
certa forma, a ‘enxergar’. É uma maneira de
ampliar o horizonte de cada um”.
www.go.senac.br
Mato
Grosso
Programa
Superação é
lançado em Cuiabá
Foi lançado, no dia 12 de março, no audi-
tório da Fecomércio Mato Grosso, em Cuiabá,
o programa Superação, que contribuirá para
o desenvolvimento de micro e pequenas em-
presas da capital. Fruto de uma parceria entre
o Senac local e a Fecomércio/MT, o evento
contou com a participação de empresários e
autoridades do município, que assistiram à
palestra da consultora da Alpargatas de São
Paulo, Ângela Hirata, intitulada Havaianas –
Um exemplo de superação.
O Superação é destinado a empresários,
gestores e profissionais do comércio. Eventos,
seminários, cursos e consultorias integram as
soluções criadas especialmente para atender
a comerciantes e comerciários, que poderão
aprimorar competências profissionais e atua-
lizar conhecimentos, garantindo, assim, sua
inserção e permanência no mercado.
Dentre os cursos oferecidos para empre-
sários e gestores estão Negociação Comercial,
Precificação no Varejo e Gestão Estratégica de
Pessoas. Para os profissionais do comércio,
serão oferecidos cursos como Atendimento
ao Cliente, Vitrinismo – Técnicas Básicas,
Vendas no Varejo, Controle e Organização
de Estoque, entre outros. As consultorias
serão desenvolvidas com exclusividade,
diretamente nas empresas e adequadas ao
perfil de cada cliente.
www.mt.senac.br
Atividades voltadas para mulheres
promovem bem-estar social Roraima
O Senac Roraima e a Fecomércio do esta-
do promoveram, de 2 a 6 de março, a Semana
Internacional da Mulher Senac 2009, quando
foi realizada uma série de trabalhos com
colaboradoras do Sistema Fecomércio, em
comunidades carentes e carcerária, e junto
a pessoas com câncer.
A abertura da Semana ocorreu no audi-
tório do Senac Boa Vista, no bairro de São
Francisco, com programação voltada para
o público feminino do Sistema Fecomércio.
No dia seguinte, foi a vez da Associação
Beneficente ao Portador de Câncer (ABPC)
ser atendida, com limpeza de pele simples,
maquiagem básica e cortes de cabelo. No dia 4,
as reeducandas da Cadeia Pública Feminina
de Boa Vista receberam os serviços da Insti-
tuição, como corte de cabelo e escova.
A comunidade local também foi beneficia-
da com cortes de cabelo gratuitos, realizados
na Praça Germano Sampaio, no bairro Dr.
Sílvio Botelho, e no Clube do Servidor, que
fica na periferia da capital.
Missão leva know-how do
Senac para o Haiti
Uma comitiva do Senac Bahia embarcou,
em fevereiro, para o Haiti. O objetivo da
viagem: identificar as necessidades de qua-
lificação profissional no segmento Turismo
e Hospitalidade, atendendo às demandas
do potencial turístico e levar o know-how da
Instituição para aquele país.
A comitiva, formada por Liana Brandão,
superintendente de educação profissional;
Kátia Lucena, gerente do Centro de Educação
e Tecnologia; e Crystiane Fernandez, super-
Para a gerente de Formação Profissio-
nal do Senac Roraima, Marta Guimarães, a
Semana foi muito importante para valorizar
a autoestima das mulheres: “Procuramos
realizar atividades que promovessem o bem
social, estimulando a integração e o bem-
estar de todos”.
A iniciativa foi realizada em parceria com
a ABPC, o Governo de Roraima, a Prefeitura
de Boa Vista, o Corpo de Bombeiros, a Cadeia
Pública Feminina de Boa Vista e o Clube do
Servidor.
www.rr.senac.br
Bahia
visora pedagógica de Hotelaria, pretende,
por meio da educação profissional, capacitar
pessoas que atuarão como multiplicadores
de cursos nos segmentos de gastronomia,
manipulação de alimentos e atendimento ao
cliente, enfatizando técnicas adequadas à
segurança alimentar, considerando normas
internacionais.
Após a formação de multiplicadores,
cursos como Cozinheiro, Garçom, Bartender,
Camareira e Recepcionista, Guia de Turismo,
após mapeamento do potencial turístico, e
Segurança Alimentar poderão ser oferecidos.
www.ba.senac.br
Nova unidade
qualifica
profissionais de
Parauapebas
Pará
Menos de um ano depois de inaugurada,
a Unidade Parauapebas, do Senac Pará,
realizou uma parceria com a empresa Biscuit
Alimentos, que também contou com a parti-
cipação de restaurantes e hotéis da região,
para qualificar profissionais.
Em janeiro, 15 pessoas concluíram o cur-
so Técnica de Servir, ministrado por Nicolau
Farias, desenvolvido para o aperfeiçoamento
de garçons e garçonetes dos restaurantes
do município de Parauapebas, localizado no
sudeste paraense.
No mês de fevereiro, foi a vez de os
profissionais de cozinha receberem atenção
especial. O curso Culinária Brasileira, minis-
trado por Sebastião dos Santos, contou com a
presença de 21 profissionais que procuraram
o Senac em busca de
aperfeiçoamento.
www.pa.senc.br

Caça-níqueis apreendidos serão
utilizados em escolas públicas do estado
Os alunos de escolas públicas municipais
e estaduais e comunidades carentes de San-
ta Catarina serão beneficiados com a nova
parceria entre o Senac e o Ministério Público
(MPSC), firmada no dia 19 de fevereiro, em
Florianópolis, com a assinatura de termo adi-
tivo ao Termo de Cooperação Técnica 21/07.
As máquinas caça-níqueis apreendidas
pelo MPSC serão revitalizadas pelos alunos
dos cursos de Informática do Senac/SC e
entregues aos alunos das escolas para que fa-
çam uso didático-pedagógico. Segundo Paulo
Antônio Günther, procurador-geral da Justiça
em exercício, essa é uma ação educativa que
serve de exemplo.
Para Rudney Raulino, diretor regional do
Senac/SC, “é uma satisfação participar de um
movimento nobre como esse”. Ele lembra que
Curso desvenda mistérios
da culinária sergipana
Pensando nas especificidades das culi-
nárias nordestina, em especial na sergipana,
o Senac/SE lançou o curso Comida Regional.
Para Valdir Vieira, professor do curso, a culiná-
ria nordestina origina-se do Baixo São Francis-
co, das microrregiões sergipanas, povoados
circunvizinhos e da própria capital: “Casquinha
de caranguejo, moqueca de arraia, buchada,
macaxeira de forno, carne de sol temperada
com manteiga de garrafa e doce de caju são
pratos típicos da região sergipana. O bolo de
Santa
Catarina
O diretor-executivo da Fecomércio/SC, Marcus Arzua
(E); o diretor regional do Senac/SC, Rudney Raulino; o
procurador-geral da Justiça em exercício, Paulo Antô-
nio Günther; e o promotor de Justiça, Marcelo Gomes
Silva, participaram da assinatura do termo aditivo
aproximadamente mil alunos catarinenses de
Informática estarão envolvidos no projeto, que
conta com o apoio de 21 unidades operativas.
www.sc.senac.br
Sergipe
macaxeira, a feijoada sergipana, o caranguejo
e a tapioca atraem turistas das mais diversas
localidades do país”.
Com carga de 24 horas, o objetivo do
curso é desvendar os mistérios da culinária
sergipana. Segundo Joelma Barros, gerente
de Hotelaria do Senac e coordenadora do Pro-
grama de Alimentos Seguros (PAS), o curso é
destinado a profissionais da área de Turismo e
Hospitalidade que desejem se tornar experts
da cozinha local, além de turistas, fãs dos
pratos típicos: “Serão elaborados pratos e
temperos sergipanos, e muitos mistérios
serão desvendados”.
www.se.senac.br
Eventos de moda
e beleza mostram
tendências do
Brasil e do mundo
Rio Grande
do Sul
Informações, imagens e vídeos exclusivos
das semanas de moda de Paris, Milão e do
São Paulo Fashion Week. Esse é o resultado
do trabalho de pesquisa realizado por do-
centes do Senac Canoas, que prestigiaram
as últimas edições dos principais eventos
de moda e beleza do mundo. O trabalho foi
apresentado no 4° Seminário Moda & Be-
leza, no dia 6 de março, e no 1° Preview de
Tendências Internacionais, realizado no dia
9 do mesmo mês.
Os eventos, como as palestras Direções
e referências da moda feminina e masculina
para o inverno 2009, com preview do verão
2010 e Make up, hair e acessórios para o
inverno 2009, com preview de tendências
para 2010 , aconteceram no auditório do
Senac Canoas.
www.senacrs.com.br

Minas Gerais
Novidades ao
alcance de um clique
Produtos e serviços do Senac Minas ao
alcance de um clique. Essa é proposta do
novo desenho do site do Regional. Os visi-
tantes agora podem acessar a programação
completa dos cursos em todas as unidades,
inclusive com a possibilidade de conhecer a
mais próxima de sua casa. Podem também se
cadastrar para receber informações por e-mail
sobre os cursos desejados e se atualizar com
a Agenda, espaço onde encontram toda a
programação de eventos e atividades.
Outra novidade que merece destaque
no portal é o Aprendendo com o Senac, pro-
grama de rádio que dá dicas sobre diversos
temas, como saúde, educação, gastronomia,
entre outros, e que agora pode ser acompa-
nhado pela rede. Os visitantes encontram
os programas divididos por tema ou data
recente, e podem escutá-los logo após o
clique. Também chamam a atenção as seções
dedicadas a oportunidades, como Orientação
Profissional, Senac na Escola, Vagas para
Alunos e Ex-alunos, Banco de Oportunidades,
além do Observatório das Profissões.
Além disso, os internautas podem tirar
dúvidas e buscar soluções no canal Atendi-
mento, espaço para a comunicação, seja por
perguntas frequentes ou contato direto pelo
Fale Conosco.
www.mg.senac.br
Alunos realizam
obra de
solidariedade São Paulo
A soma de competências desenvolvidas
durante o curso, prática profissional e solida-
riedade são as principais características de
projeto desenvolvido por 11 alunos do curso
Técnico em Design de Interiores, do Senac
Presidente Prudente.
Para reformar e decorar três ambientes
do Serviço de Obras Sociais (SOS), entidade
local que acolhe crianças vítimas de maus-
tratos ou com problemas familiares, os
formandos, orientados pelos docentes do
curso André Luiz Casteião e Cleyber Luciano
Vieira, levantaram necessidades, estudaram
possibilidades e projetaram os elementos de
cada ambiente e seus detalhes.
Para realizarem o projeto, os alunos busca-
ram parceiros entre o empresariado, contrata-
ram e orientaram mão-de-obra, administraram
Atualizar conhecimentos
com a troca de experiências
De 8 a 14 de fevereiro, Lígia França, chef
de cozinha, e Edson Pereira, maître do Restau-
rante Senac, foram enviados pelo Regional do
Maranhão a Salvador. A viagem faz parte do in-
vestimento em atualização de conhecimentos
dos empregados feito pelo Senac/MA.
A visita possibilitou uma vivência com
outros cardápios e formas de trabalho, e
algumas delas já foram incorporadas, como
controle de estoques e alunos. Lígia e Edson
foram recebidos pela gerente de Recursos
Humanos do Senac Bahia, Evanir Moreira, que
Brinquedoteca
recursos e participaram da montagem do
mobiliário. O resultado foi um novo visual,
moderno e aconchegante, para as salas de
atendimento psicológico, de reforço educacio-
nal e de leitura, onde também foi criada uma
brinquedoteca, apresentadas oficialmente no
dia 4 de fevereiro, com a presença da diretoria
e de empregados da Entidade e parceiros.
Neuza Maria Fernandes, coordenadora do
SOS Criança, comemorou o resultado: “Não
temos como agradecer esse sonho realizado.
Esse trabalho foi mais do que uma restaura-
ção: foi praticamente a construção completa
de três novas salas”.
www.sp.senac.br
Maranhão
apresentou as instalações do Regional, como
a parte administrativa, operacional, cozinha
pedagógica e comercial, e pela supervisora
pedagógica, Cristiane Fernandes.
Eles também conheceram o res-
taurante Casa do Comércio e o
Típico do Senac, instalado no
Pelourinho, o que possibili-
tou aos dois o contato com
diferentes técnicas de tra-
balho e material didático,
preparação de cardápio
e rotinas com alunos.
www.ma.senac.br

Obras proporcionam mais
conforto e modernidade para alunos
O Centro de Educação Profissional do Se-
nac Curitiba está de cara nova. Salas de aula,
novos espaços de convivência e escritórios
para o Núcleo de Educação a Distância, por
exemplo, ficaram prontos.
Todo o espaço foi replanejado para
proporcionar aos alunos ambientes mais
modernos e confortáveis para o processo
de aprendizagem e melhor atendimento. Há,
agora, secretaria de alunos e central de aten-
dimento modernas e eficientes, uma nova
biblioteca, com áreas de estudo e pontos de
internet, nova sala para aulas de bar, cozinha
Novo endereço de moda e
beleza em Campo Grande
No dia 9 de fevereiro, foi inaugurado o
Centro de Beleza e Moda do Senac Mato Gros-
so do Sul, em Campo Grande, com os mais
modernos equipamentos do mercado nos
segmentos cabeleireiro, manicure, maquia-
gem, depilação e massagem, entre outros.
Já na semana de inauguração, alguns
cursos tiveram as vagas ocupadas para todo
o ano de 2009, como Cabeleireiro. O de Auto-
maquiagem, com carga de 12 horas, formou
duas turmas de 20 alunos logo no começo de
fevereiro. Em andamento, o curso Depilação,
que tem 100 horas de aulas no total, também
teve as vagas esgotadas.
Na área de aperfeiçoamento profissional,
o novo centro oferece dois cursos para cabe-
leireiros, ainda em andamento, com a educa-
Paraná
pedagógica totalmente equipada e melhorias
no restaurante, com novas ilhas de cocção
para treinamento dos alunos.
www.pr.senac.br
Mato
Grosso
do Sul
dora Katya Barbosa,
da Matrix/L’Oréal,
que veio dar dicas dos mais recentes produ-
tos e das tendências para os alunos.
Para Julian Medina, coordenador peda-
gógico de Beleza e Moda do Senac/MS, o
rápido esgotamento das vagas prova a qua-
lidade dos cursos oferecidos: “Com carga
total de 690 horas/aula divididas ao longo
do ano entre diferentes cursos, só teremos
vagas em 2010”. Segundo ele, os alunos
terminam os cursos dominando todas as
técnicas e sabendo planejar a montagem de
um negócio próprio.
Com previsão ainda para este semestre, a
Instituição também oferecerá cursos de Moda.
www.ms.senac.br
Rio de Janeiro
Programa
Superação envolve
mais de 300
pessoas
A área de Comércio do Senac Rio realizou,
de 9 a 11 de fevereiro, com apresentação do
Sistema Fecomércio/RJ e apoio dos sindica-
tos filiados, seis edições do evento Café com
Negócio e três seminários em nove unidades
da Instituição. Os eventos, gratuitos, tiveram o
objetivo de sensibilizar os empresários para a
adesão aos cursos do Programa Superação, que
apresenta as soluções que o Senac Rio oferece
para quem atua no setor e quer alcançar melho-
res resultados em sua carreira ou negócio.
Nas unidades Petrópolis, Duque de Ca-
xias, Valença, Angra do Reis, Campo Grande
e Politécnico, foram realizadas edições
do Café com Negócio com os respectivos
temas: Liderança e motivação de equipes,
Precificação no varejo, Gestão estratégica
de pessoas, Marketing de relacionamento,
Liderança e motivação de equipes e Gestão
de capital de giro. Em Teresópolis, Itaperuna
e Marechal Floriano, os seminários debate-
ram, respectivamente, Gestão estratégica
de pessoas, Marketing de relacionamento
e Planejamento de marketing. Ao todo, 354
pessoas participaram dos eventos.
www.rj.senac.br

Aprendizes
implantam projeto
de educação
ambiental
Amapá
Na perspectiva de formar alunos conscien-
tes da importância de sua contribuição para a
preservação do meio ambiente, a coordenação
e a equipe de professores do Programa Apren-
dizagem Comercial do Senac Amapá elabora-
ram o Projeto Ambiental da Aprendizagem. A
ideia é implantar uma ação integrada dentro
da Instituição para reduzir o uso excessivo do
copo descartável e do papel, além de destiná-
los adequadamente para reciclagem.
O lançamento do projeto aconteceu no
dia 9 de fevereiro, no hall do Auditório Senac,
em Macapá, localizado no bairro de Santa
Rita, com o tema O lixo nosso de cada dia,
e contou com diversas atividades, como a
apresentação do projeto, a exposição Coleto-
res de lixo – eletivos e a mostra de peças de
artesanato criadas pelos alunos com papéis
e copos reciclados, coletados nas dependên-
cias do Senac.
A pesquisa completa sobre reciclagem foi
realizada pelos próprios alunos com a orien-
tação dos professores, e vai ao encontro do
perfil da educação ambiental pretendida, en-
volvendo a todos no diagnóstico dos proble-
mas ambientais e na busca de soluções para
atuarem como agentes transformadores.
www.ap.senac.br
Piauí
Evento presta homenagem às mulheres
O Dia Internacional da Mulher foi come-
morado pela Senac Piauí em grande estilo. Em
parceria com o Sesc, o Sebrae e a União das
Mulheres Florianenses, o Centro de Formação
Profissional de Floriano promoveu, no dia 6
de março, na Praça Sebastião Martins, um
evento com café da manhã e música ao vivo,
que contou com a presença da primeira-dama
do município, Márcia Rodrigues.
Dentre os serviços oferecidos à popula- de brindes e exposição de produtos do
ção, destacam-se cortes de cabelo, maquia- artesanato local.
gem, aferição de pressão arterial, distribuição www.pi.senac.br
Projeto pretende qualificar
milhares de jovens Pernambu
c o
Em 19 de janeiro, no auditório do Senac
Pernambuco, em Recife, que fica no bairro de
Santo Amaro, foi realizada a aula inaugural
dos cursos profissionalizantes que serão ofe-
recidos a 4.800 alunos do Projovem Urbano.
Fruto de uma parceria entre a Prefeitura do
Recife e o Senac/PE, o projeto terá as aulas
ministradas nas instalações fixas e móveis da
Instituição e em algumas unidades de ensino
do município.
Durante a aula inaugural, foram distri- o vice-prefeito do Recife, Milton Coelho; o
buídos exemplares dos livros didáticos do presidente do Sistema Fecomércio/PE, Josias
Projovem, elaborados em convênio com o Albuquerque; a diretora do Senac/PE, Graça
Departamento Nacional do Senac, e o guia de Assunção; o secretário municipal de
estudo Qualificação para o Trabalho. O proje- Educação, Esporte
to prevê que os cursos de Saúde, Telemática, e Lazer, Cláudio
Serviços Pessoais e Alimentação tenham 130 Duarte; a coor-
horas de qualificação técnica cada um, dividi- denadora executiva
dos em quatro módulos. As aulas acontecem do Projovem Urba-
nos três turnos, e cada curso deve durar de no, Márcia Charret;
cinco a seis meses, com uma aula por semana representantes da
nos laboratórios pedagógicos do Senac e, Fundação de Apoio ao
nos outros dias, nas unidades de educação Desenvolvimento da Universi-
da Prefeitura do Recife. dade Federal de Pernambuco
Participaram do evento, que homena- e um grupo de 200 alunos do
geou o cantor e compositor Chico Science, Projeto Projovem Urbano.
www.pe.senac.br
O Catálogo Nacional de Cursos –
Senac 2009 é fruto do trabalho
realizado, inicialmente, para Catálogo
Nacional
adequar as ofertas dos cursos
de Educação Profissional Técnica
de Nível Médio ao Catálogo do
MEC, feito de acordo com a lógica
de organização da educação
profissional por
de Cursos
eixos tecnológicos.
Durante o trabalho, percebeu-se
reafirma unidade
a importância de estender os
princípios dessa organização
às ofertas de Formação Inicial e
do Sistema Senac
Continuada. Segundo
Léa Viveiros de Castro, diretora
de Educação Profissional do
Departamento Nacional do
Senac, era a oportunidade de
assegurar a unidade do Sistema
Senac, uniformizando o portfólio
da Instituição em termos de cargas
horárias e títulos de cursos. Então, ele
ajudará na implantação do Programa
Senac de Gratuidade (PSG).
Nesta entrevista, Léa explica
a importância do trabalho em
equipe para a adequação O que é o Catálogo Nacional de Cursos – Senac 2009?
às mudanças necessárias, O Catálogo apresenta o conjunto de ofertas de educação
consequências de profissional da Instituição nas modalidades de Formação
alterações no contexto Inicial e Continuada do Trabalhador e de Educação Técnica
de Nível Médio.
da educação profissional
brasileira e o valor Então, ele ajudará na implantação do PSG?
da produção de um Sem dúvida. O Catálogo é a referência para a oferta dos cursos
documento que servirá do PSG. Ele apresenta o portfólio de ofertas da Instituição em
Formação Inicial e Continuada e de Educação Profissional
como referência para
Técnica de Nível Médio, favorecendo a visualização do
todos os Departamentos
percurso possível de profissionalização, iniciando-
Regionais. se pela Aprendizagem, seguida pela Capa-
citação, pelos Aperfeiçoamentos, pelas Qualificações
Profissionais e as Habilidades Técnicas. Para isso, foi
realizada a compatibilização dos cursos existentes
segmento por segmento, modalidade por modalidade.
O Catálogo também organiza os cursos de aperfeiçoa-
mento em grandes categorias. Por exemplo: dentro do
segmento de Beleza, há a ocupação de cabeleireiro e,
nela, diversos aperfeiçoamentos.
E por que o Catálogo não contempla a educa-
ção superior?
Nesta primeira versão do Catálogo, optamos por privi-
legiar as modalidades que são oferecidas pelo conjunto
de Departamentos Regionais do Senac. Posteriormen-
te, incluiremos a educação superior.
Como ele foi elaborado?
O Catálogo é fruto de uma construção coletiva, da qual
participaram todos os Departamentos Regionais, sob
a coordenação do Departamento Nacional. O trabalho
foi precedido do levantamento de competências, ha-
bilidades e perfis de cada ocupação. Depois, foi feito
um levantamento dos cursos existentes na Instituição
naquele momento. Só então discutimos o alinhamento
conceitual e a compatibilização de nomenclaturas,
de acordo com a Classificação Brasileira de Ocupa-
ções (CBO), e de cargas horárias, compatíveis com o
desenvolvimento das competências necessárias em
cada curso.
Em seguida, procedeu-se à elaboração de itinerários
de profissionalização para cada eixo, com o objetivo
de dar uma ideia ampla de todas as oportunidades
que o aluno pode ter ao entrar em um eixo ou em um
segmento de eixo. Assim, os Regionais e os alunos terão
uma boa orientação para a montagem de Itinerários
Formativos. Isso é muito importante para otimizarmos
a relação entre a estrutura do Senac em cada unidade e
a possibilidade de absorção pelo mercado de trabalho
local de profissionais qualificados.
O Catálogo do Senac segue a lógica do Catálo-
go do MEC, desenvolvido de acordo com os novos
eixos tecnológicos?
Sim, considerando o disposto no parágrafo 2º do Art. 39
da Lei 11.741 de julho de 2008, que recomenda que a
educação profissional seja organizada a partir de eixos
tecnológicos, caracterizados como “grandes agrupa-
mentos de práxis, de aplicações científicas à atividade
humana: tecnologias simbólicas, organizacionais e
físicas” (Portal MEC – 21/8/2008).
Por isso, na apresentação do Catálogo Nacional do Se-
nac – 2009 está escrito: “Na lógica da organização por
eixos tecnológicos, a ênfase do processo de ensino e de
aprendizagem recai sobre a tecnologia, entendida como
intervenção ou transformação humana da realidade a
partir da apropriação, pelo trabalhador, dos princípios
científicos que estão na base da produção”.
Qual a importância do Catálogo para o Senac?
O Catálogo fornece uma visão geral da oferta de educa-
ção profissional do Senac em nível nacional e garante
as necessárias unidade e coerência de nomenclaturas
e cargas horárias das programações. E isso é de fun-
damental importância. Uma das principais críticas do
Governo Federal, principalmente dos Ministérios do
Trabalho e Emprego e da Educação, além dos clientes
do Senac, era a inconsistência de carga horária e de no-
menclatura dos cursos entre os diferentes Regionais.
Agora um aluno do Senac será reconhecido como tal em
qualquer lugar, porque as habilidades e competências,
além da validade do diploma, serão as mesmas em todo
o Brasil. Dessa forma, se um aluno começar o curso
em um estado e, no meio do processo, mudar-se para
outro ou se fizer a formação em um lugar e trabalhar
em outro, poderá se transferir sem problemas.
O trabalho já está pronto?
Não, o Catálogo não está completo. Agora, entramos
na segunda fase do trabalho. Em 2009, iremos elaborar
os perfis profissionais de todas as ocupações contidas
no Catálogo Nacional do Senac e as matrizes de com-
petência. Com o nome dos cursos e as cargas horárias
padronizadas, os perfis e as matrizes desenvolvidos, os
Regionais poderão elaborar seus currículos atendendo
a demandas locais e, ao mesmo tempo, reforçando a
unidade nacional.
Vale lembrar que o Catálogo, por si só, é dinâmico.
Anualmente, será realizada a sua atualização, com a
inserção de novos títulos pelo Departamento Nacional,
que observará a preservação da estrutura do Catálogo
e a pertinência da proposta, considerando as tendên-
cias do mundo do trabalho.
nº 692 | correio do Senac | MAR/ABR 2009 | 17
 Lembranças de um evento de ouro
O registro de uma experiência
inédita e memorável. Assim pode
ser definida a publicação Educa-
ção que vale ouro, lançada pelo
Senac Nacional. Em 59 páginas
(mais um DVD que contém um
documentário de nove minutos e
diversos extras), o livro relata a
participação do Senac na edição
2008 da Olimpíada do Conheci-
mento, há anos promovida pelo Senai, com base em
depoimentos (de alunos, docentes e autoridades) e na
apresentação de todas as etapas de preparação e de
realização do evento, mostrando, em fotos, o cuidado
e a competência dos organizadores.
Nessa edição da Olimpíada, coube ao Senac a
coexecução do evento e a inauguração das provas
voltadas para ocupações do Setor do Comércio de
Bens, Serviços e Turismo, com a participação exclu-
siva de seus alunos nas competições das categorias
Cabeleireiro, Cozinha e Serviço de Restaurante. “O
mercado de trabalho vai abrir as portas para mim.
Agora, muita gente vai conhecer meu trabalho. Esse
momento é especial”, relatou a vitoriosa entre os ca-
beleireiros, Lia Rebeca Alam Mendonça, do Senac/CE.
Na categoria Serviço de Restaurante, a vencedora foi
a aluna do Senac/BA, Denise Conceição Sales, en-
quanto na categoria Cozinha, o campeão foi Gabriel
dos Santos Morais, do Senac/SP.
Promovida a cada dois anos desde a década de
1980, a Olimpíada reúne alunos do Senai de todo o
Brasil, representando as várias ocupações profissionais
da área da indústria. Realizado em 2008 na Região Sul
do país, o evento reuniu mais de 500 estudantes na
busca do título de melhor do Brasil em 44 ocupações
profissionais industriais e em três comerciais. Foram
três etapas: em Blumenau/SC, em Porto Alegre/RS e
em Curitiba/PR, de junho a agosto.
Para o idealizador da Olimpíada do Conhecimento
e diretor do Departamento Nacional do Senai, José
Martins, a participação do Senac foi muito bem-vinda:
“Além de termos o maior número de competidores da
história do evento e ser realizada em três etapas, a
quinta edição da Olimpíada contou com a presença
do Senac”.
18 | MAR/ABR 2009 | correio do Senac | nº 692
Ministro Carlos Lupi profere aula
inaugural em Aquiraz
O ministro do Trabalho e
Emprego, Carlos Lupi, pro-
feriu a aula inaugural dos
cursos que fazem parte do
Plano Setorial de Qualifica-
ção de Turismo e Hotelaria
– PlanSeQ Ceará, no dia 12
de fevereiro, para alunos do
Senac, no Centro Tecnológi-
co de Turismo de Aquiraz. O projeto, parceria entre Senac,
Prefeituras Municipais de Aquiraz, Eusébio, Pindoretama,
Cascavel e Fortaleza, Governo do Estado do Ceará e Minis-
tério do Trabalho e Emprego, quer capacitar mais de duas
mil pessoas nos respectivos municípios em ocupações
nos segmentos de Turismo, Hotelaria e Gastronomia.
Em seu discurso, Carlos Lupi ressaltou a importância
da qualificação em Turismo no estado: “O Ceará tem um
potencial enorme para desenvolver o Turismo, e esse setor
deve crescer muito mais nos próximos 20 anos”.
Durante o evento, o presidente do Sistema Fecomér-
cio, Luiz Gastão Bittencourt, e a secretária de Trabalho
e Emprego do Estado do Ceará, Fátima Catunda, assi-
naram termo de cooperação para garantir a oferta de
vagas gratuitas para 2.055 alunos. Para Bittencourt, o
projeto é inovador: “Nós, do Senac, somos conscientes
que só a soma de esforços e parcerias será capaz de
construir uma sociedade mais justa. O Centro Tecno-
lógico de Turismo vai propiciar a formação profissional
e, consequentemente, a conquista do trabalho e do
autossustento”.
O Plano prevê a realização de 26 cursos, cujas cargas
variam entre 160 e 800 horas, para tornar os alunos aptos
a atuar no mercado de trabalho, seja em hotéis, restau-
rantes, bares e outros estabelecimentos, de acordo com
a especificidade de cada área. Em Aquiraz, as aulas serão
ministradas no próprio Centro Tecnológico de Turismo.
O evento contou também com as presenças da diretora
regional do Senac/CE, Ana Cláudia Martins; do superin-
tendente Regional do Trabalho e Emprego, Papito de Oli-
veira; do secretário-executivo do Ministério do Trabalho
e Emprego, André Figueiredo; da secretária de Trabalho e
Emprego do Estado do Ceará, Fátima Catunda; do secre-
tário da Fazenda do Estado do Ceará, Mauro Filho, entre
outras autoridades estaduais e municipais.
Grupo Técnico de Educação Profissional se reúne
e define ações estratégicas para 2009
Representantes do Departamento Nacional e dos
Departamentos Regionais (DRs) de Minas Gerais, Rio
Grande do Sul, Paraná, Rio de Janeiro, Goiás, Amazo-
nas, Pernambuco, Ceará e São Paulo, que formam o
Grupo Técnico da Diretoria de Educação Profissional (GT
DEP), se reuniram nos dias 4, 5 e 6 de março para definir
as ações estratégicas e o cronograma de trabalho de
2009. O encontro aconteceu na sede do Departamento
Regional, no Rio de Janeiro, e girou em torno de cinco
temas-chave: educação a distância, educação flexível
no contexto do Programa Senac de Gratuidade (PSG),
formação de docentes de educação profissional, pro-
dução e utilização de material didático e certificação
de competências
Sobre educação a distância, o principal objetivo
foi trocar ideias a respeito do reposicionamento mer-
cadológico da Rede Pós-EAD Senac. Foi sugerida a
contratação de uma consultoria externa para análise
de cenários e projeção de investimentos. Com base
no resultado da consultoria, será desenvolvido um
projeto a ser encaminhado para aprovação do corpo
diretivo até agosto.
Com relação à educação flexível no contexto do PSG,
discutiu-se a otimização de recursos e a necessária
modernização do processo de ensino e aprendizagem
com a inserção de tecnologias de informação e comu-
nicação. A principal estratégia é a elaboração de um
modelo pedagógico e de gestão que permita a execução
do projeto. A questão será conduzida por um grupo de
trabalho formado por representantes do DN e dos DRs
RS, PR e RJ.
Já as propostas para a formação de docentes de
educação profissional partiram de duas ações básicas:
a discussão sobre o Programa Especial de Formação
Pedagógica, com um total de 540 horas, e a pós-gradua-
ção lato sensu, de 360 horas; e o levantamento nos DRs
da quantidade de docentes do Senac e a escolaridade
dos contratados, além da estruturação de propostas
baseadas nas experiências existentes. O grupo de
trabalho responsável pelo tema terá representantes
do DN e dos DRs CE, MG, RJ e SP.
Sobre o material didático, as propostas foram
otimizar recursos de produção e impressão de livros.
Quanto à certificação de competências, o tema cen-
tral foi a busca por conceder certificação profissional
a candidatos a cursos de aperfeiçoamento. O DR/RJ
ficou responsável por elaborar a matriz de compe-
tências, os critérios de avaliação e os indicadores
de um curso de aperfeiçoamento, e o DR/PR, por
enviar indicadores de desempenho para os cursos
de aperfeiçoamento do segmento comércio, ambos
para análise do GT DEP.
nº 692 | correio do Senac | MAR/ABR 2009 | 19
 Novidades nas Oficinas de Marketing e Comunicação
O programa das Oficinas de Marketing e Co-
municação do Senac abriu o calendário 2009 com
duas novidades: Relacionamento com o Mercado
– Segmento Turismo e Hospitalidade, no Senac
Alagoas, nos dias 27 e 28 de janeiro, e Inovação e
Criatividade em Marketing Educacional, no Senac
Amazonas, nos dias 26, 27 e 28 de fevereiro. Pela
primeira vez, as oficinas de marketing focaram o
trabalho dos instrutores.
Em Alagoas, onde houve consultoria externa de
Ricardo Mathias e acompanhamento da técnica do
DN Laura Figueira, a oficina foi realizada exclusiva-
mente para a equipe de coordenadores e instrutores
do segmento em questão. No Amazonas, mais de
20 | MAR/ABR 2009 | correio do Senac | nº 692
50 participantes, entre instrutores e supervisores
das áreas de atuação do Regional, participaram
da oficina, que teve como consultor externo Paulo
Clemen e a presença dos técnicos do DN Laura
Figueira e Wendell Amorim.
E dando continuidade ao trabalho, nos dias 9,
10 e 11 de fevereiro foi a vez do Senac Mato Grosso
realizar a Oficina de Gestão Estratégica de Negócios,
com consultoria externa de Robson Sheeny e acom-
panhamento das técnicas do DN Cristina Gonzalez
e Flávia Leiroz. Já o Senac Amapá recebeu, nos dias
12 e 13 de fevereiro, o consultor externo Ricardo
Mathias e a técnica do DN Laura Figueira para a
realização da Oficina de Gestão de Processos.
Hotsite do PSG já está no ar
Hospedado no servidor do Departamento Nacional, já está no ar
o hotsite do Programa Senac de Gratuidade – PSG (www.senac.br/
psg). Com o objetivo de ser um canal de visibilidade e, também, de
divulgação local, o hotsite concentra as principais informações sobre
o programa, principalmente no campo “Como participar”: o que é o No dia 26 de janeiro, Lunáh
PSG, como funciona, quem pode participar etc. Brito Gomes assumiu a direção re-
Além desse campo, o hotsite tem mais dois: “PSG por todo o
gional do Senac/TO. Em fevereiro,
Brasil” e “Relatórios”. No primeiro, o internauta poderá escolher o
foi a vez de Paulo do Eirado Dias
Senac de seu estado e ter acesso a informações específicas, como
Filho assumir, no dia 2, a direção
cursos disponíveis, o número de vagas, os turnos e as unidades nas
regional do Senac/SE.
quais os cursos serão oferecidos no Regional selecionado.
Já a proposta do campo “Relatórios” é registrar as ações reali- O Senac/AM promoveu, no dia
zadas do PSG, que será preenchido a partir de 2010. 27 de fevereiro, palestra do artista
Moacir Andrade, intitulada Arte
contemporânea – Moacir Andrade,
Publicação traça perfil dos laboratórios vida e obra , parte da I Exposição
de Artes do curso de pós-gradua-
de Saúde do Senac ção a distância de Artes Visuais:
Acaba de ser lançado, pelo Cultura e Criação, que mostrou
Departamento Nacional do Senac, trabalhos de alunos.
o livro Laboratórios: função pe-
Os diretores regionais do Nú-
dagógica e perspectivas atuais. A
cleo de Desenvolvimento Corpo-
publicação é fruto de um estudo
realizado entre maio e agosto de rativo do Nordeste reuniram-se
2008 com os 27 Departamentos no Senac/MA, em São Luís, nos
Regionais para conhecer, com maior dias 12 e 13 de fevereiro, para
profundidade, as características discutir, entre outros assuntos, a
dos laboratórios do Sistema Senac aplicação do Programa Senac de
na área de Saúde, com relação à sua Gratuidade e os novos desafios
organização e ao seu papel peda- do Senac.
gógico, tanto no trabalho discente
Em evento no dia 2 de feve-
como na preparação de docentes.
reiro, o Senac/SP conquistou a
A validação dos dados da pesquisa, assim como a elaboração primeira colocação na categoria
de novas estratégias para o trabalho nos laboratórios, foi concluí- Gestão do Negócio na premiação
da na Reunião Nacional da Área de Saúde, ocorrida nos dias 27, 100 Melhores Fornecedores para
28 e 29 de agosto de 2008. Nas 43 páginas do livro, os dados são RH, promovida pela Gestão &
expostos com base em aspectos conceituais, como o papel peda- RH Editora. Na f ase f inal, 124
gógico dos laboratórios, na análise dos dados da pesquisa, que empre s a s disput ar am os prê -
conta com o auxílio de gráficos sobre turnos de funcionamento, a mios nas categorias Benef ícios,
relação professor-aluno e a capacitação de docentes, entre outros. Gestão do Negócio, Talentos e
Há, ainda, anexos que incluem layouts típicos para os laborató- Tecnologia para RH.
rios de Estética, Óptica e Enfermagem e a relação dos principais
equipamentos de cada um deles.

nº 692 | correio do Senac | MAR/ABR 2009 | 21

 | Hirlete Meireles Pinto |
Diretora Regional do Senac/AC
Senac ajuda a
promover bem-estar
social no Acre
São 32 anos de contribuição para o desenvolvi-
mento da educação profissional no Estado do Acre
e, consequentemente, para o crescimento do setor
terciário da economia por meio da capacitação de
mão de obra.
Durante essa trajetória, temos muitas histórias
para contar. Histórias de sucesso, que vêm mar-
cando a forte presença e a grande colaboração da
Instituição no estado. Foram milhares de pessoas
que por aqui passaram e que, hoje, garantem o
sustento de sua família com base nos cursos que
fizeram conosco.
Um exemplo é o projeto Construindo a Cidadania
de Mulheres e Adolescentes no Processo de Gestão
Participativa, uma parceria entre a Prefeitura de
Rio Branco e o Senac Acre, que teve o objetivo de
promover a capacitação profissional de mulheres e
adolescentes de até 16 anos, vítimas de violência
doméstica e em situação de risco social, a fim de
possibilitar a autonomia econômica e a inserção
no mundo do trabalho, em plenas condições de
concorrem no mercado.
Sete modalidades de cursos foram oferecidos
nos segmentos de embelezamento pessoal, corte e
costura, culinária regional, artesanato e decoração
de ambientes. No período em que se realizaram os
cursos, de 19 de maio a 3 de setembro, 89% de alu-
22 | MAR/ABR 2009 | correio do Senac | nº 692
nas concluíram todas as etapas e receberam seus
diplomas, representando excelente resultado. Ao
todo, foram 343 mulheres diplomadas.
Num período de 32 anos, muitos desaf ios,
como esse, foram superados e grandes conquistas
alcançadas, resultado de um trabalho coeso e com-
prometido com o bem-estar da sociedade acriana.
Anualmente, cerca de 10 mil pessoas são atendidas
pela Instituição no estado.
Desde a sua implantação, em 20 de janeiro de
1977, na condição de Delegacia Executiva, o Senac/AC
não para. Hoje, é referência em diversas áreas
profissionais e contribui significativamente para as
áreas de Turismo, Saúde, Beleza, Gestão e Negócios,
que têm grande impacto social e econômico, são
geradoras de emprego, renda e desenvolvimento,
e demandam do Senac atenção especial na qualifi-
cação de profissionais.
Sinto-me honrada em dirigir o Senac Acre e
acompanhar seu crescimento desde a implantação
em espaços alugados até os dias atuais, com pro-
jetos de expansão, como a Unidade Executiva no
município de Cruzeiro do Sul, distante cerca de 750
quilômetros da capital Rio Branco.
Colaboração: Assessoria de Comunicação
do Senac/AC
promocão
Casa Limpa, roupa lavada, comida na mesa – um guia de serviços domésticos

O Senac Nacional acaba de lançar uma publicação que vai ajudar – e

muito – os profissionais da área de serviços domésticos. O livro Casa limpa,
roupa lavada, comida na mesa – um guia de serviços domésticos traz 168
páginas belamente ilustradas e repletas de dicas de higiene e limpeza, cui-
dados ao lavar, passar e guardar roupas, noções de culinária e conservação
de alimentos, além de informações sobre segurança doméstica e prevenção
de acidentes, legislação da categoria, relação interpessoal e comunicação,
meio ambiente e ética profissional. Um amplo guia para capacitar mais
que profissionais de excelência: formar profissionais cidadãos.
A área de serviços domésticos reúne grande número de trabalhadores.
São, entre outros, empregadas mensalistas, faxineiras, cozinheiras, lavadeiras, passadeiras,
babás, caseiros, jardineiros, motoristas ou acompanhantes de idosos. Nesse universo, desta-
cam-se as empregadas domésticas, cuja importância no funcionamento de uma casa cria boas
oportunidades de ocupação.
Capítulo a capítulo, as empregadas domésticas poderão aprender e se aprimorar na con-
dução dos afazeres do lar. Fotos demonstrativas de procedimentos, realizadas no Espaço de
Tecnologias Domésticas do Centro de Educação para o Trabalho do Senac Irajá/RJ, além de
exercícios e reflexões presentes em todo o livro, poderão ajudar o leitor a fixar o que acabou
de aprender e, ao longo do tempo, ficar ainda mais preparado para assumir seus deveres com
prazer e segurança.
Para participar do sorteio do livro Casa limpa, roupa lavada, comida na mesa – um
guia de serviços domésticos, envie um e-mail para flavia@senac.br até o dia 20 de maio,
citando três dos sete eixos tecnológicos atendidos pelo Senac.

Os vencedores da
promoção do livro Guia Glanda Martins, do Senac/GO, e
Danusia Barbara 2009 – Débora Coelho da Silva, do Senac/DF.
Restaurantes do Rio foram:
Outros lançamentos
das Editoras Senac

Um menu de aventuras: Os primeiros segredos da Manual do direito do entretenimento:

como me tornei
expert na arte de servir
Autor: Phoebe Damrosch
244 páginas – Editora
Senac/RJ
direção de arte
Autor: Newton Cesar
222 páginas – Editora
Senac/DF
guia de produção cultural
Autores: Andréa Francez,
José Carlos Costa Netto
e Sérgio Fama D’Antino
(Organizadores)
Ilustrações: Paulo Caruso
212 páginas – Editora Senac/SP
e Edições Sesc/SP