CASO VERDURAS S.A.

VERDURAS, S.A., es una empresa dedicada desde 2000 al reparto y venta de verdura en
la ciudad de Santiago. El Director de VERDURAS, S.A., ha decidido auditarse en Calidad y
Medio Ambiente, porque la empresa ARCOIRIS, S.A que es su máxima competidora lo ha
hecho y no quiere perder clientes por esta causa.

Pero el Director no sabe muy bien cómo abordar este tema, ya que es nuevo para él y no
quiere cometer errores.

Imagina que eres el responsable de Logística de VERDURAS, S.A y quieres ayudar a tu

jefe, incluso participando en el proceso de auditoría, auditando el departamento de Calidad
y de Medio Ambiente.
PREGUNTAS

Con los datos facilitados en el Trabajo Individual y los que necesite extraer de la Unidad de
Competencia, se le solicita que conteste a las siguientes cuestiones:

■ ¿Solicitarías una copia del procedimiento para la realización de auditorías? Justifica tu

respuesta.
■ ¿Qué documentos solicitarías?
■ Durante el proceso de auditoría, ¿cómo harías las verificaciones oportunas?
■ De la siguiente lista, justifica las características de la auditoría que se llevaría a cabo en
la Organización.

- Según el tipo de Auditoría

- Auditoría interna de primera parte

- Auditoría externa de segunda parte
- Auditoría externa de tercera parte

- Según los sistemas a auditar

- Auditoría del Sistema de Gestión

- Auditoría de Proceso
- Auditoría de producto o servicio

- En función de sus objetivos

- Auditoría de Conformidad
- Auditoría Operacional
- Auditoría legal en materia de prevención de riesgos laborales
- Auditoría de Certificación

■ En la reunión final con el jefe ¿Cómo enfocarías la auditoría?, ¿remarcarías los aspectos
positivos para que tu jefe no se preocupe? ¿Remarcarías los negativos para tomar
medidas cuanto antes?
■ En el caso de que encontraras demasiadas deficiencias, ¿eliminarías alguna?
■ ¿Recomendarías la Certificación de la Organización? Si la respuesta es afirmativa ¿a
partir de qué momento?
■ ¿Qué ventajas tendría la Organización frente a ARCOIRIS S.A.?