República Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educación

Universidad José Antonio Páez
Facultad De Ingeniería

CICLOS DE ENFRIAMIENTO

Sección: 205N1
Equipo: #5
Integrantes:
Juan Lamar 29.500.365
Cecilia Gutiérrez 27.084.261
Luigi Paolone 26.430.006

San Diego. Estado Carabobo – Enero 2020

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 Índice

Pág.

Contenido
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................. 3
REFRIGERADORES Y BOMBAS DE CALOR ............................................................................................ 5
ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LOS CICLOS DE REFRIGERACIÓN..................................................... 5
EL CICLO INVERTIDO DE CARNOT ...................................................................................................... 11
CONCLUSIÓN ..................................................................................................................................... 14
Referencias Bibliográficas ................................................................................................................. 15

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 INTRODUCCIÓN

La historia de la refrigeración puede remontarse a cientos de años cuando el hielo natural

proporcionaba el efecto de enfriamiento. La época de la refrigeración a gran escala se
desarrolló por primera vez en el siglo XIX, y a mediados de los 1800 la cosecha,
almacenamiento y envió de hielo natural se convirtió en una de las industrias más
importantes de los estados de Nueva Inglaterra. Hacia finales del siglo XIX, la refrigeración
mecánica se había convertido en un hecho práctico y la industria de la refrigeración tal como
se conoce ahora ya había surgido. Junto con el uso de la refrigeración industrial para la
preservación de alimentos, la producción química, las aplicaciones metalúrgicas, en
medicina, entre otras, apareció otra faceta del proceso de refrigeración: el control de la
temperatura y la humedad del ambiente, que se denomina comúnmente
acondicionamiento de aire.

La función principal de acondicionamiento de aire, es mantener, dentro de un espacio

determinado, de confort. O bien las necesarias para la conservación de un producto o para
un proceso de fabricación.

El uso de la refrigeración y aire acondicionado, cada día se va incrementando y encuentra

más aplicaciones; hace algunos años, el uso principal de la refrigeración era la producción
de hielo, ahora la refrigeración es esencial, en la producción y distribución de alimentos, y
para el funcionamiento de la industria alimenticia y química.

Con el aire acondicionado se vive más confortable y saludablemente. Y muchos procesos

industriales se efectuarán de manera más eficiente.

Actualmente se ha incrementado en México, el uso del aire acondicionado por medio de las
unidades paquete, las cuales están específicamente calculadas sobre la carga térmica
disponible el trabajo de una planta de refrigeración es enfriar artículos o productos y
mantenerlos a una temperatura más baja que la temperatura ambiente. La refrigeración se
puede definir como un proceso que saca y transporta el calor.

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Los más viejos y mejores refrigerantes conocidos son el hielo, el agua y el aire. Al principio,
el único propósito de la refrigeración fue conservar alimentos. Los chinos fueron los
primeros en descubrir que el hielo aumentaba la vida y mejoraba el gusto de las bebidas y
durante los siglos los esquimales han conservado alimentos congelándolos.
A principios de este siglo fueron conocidos los términos tales como bacterias, fermentación,
enmohecimiento, encimas… También se descubrió que el aumento de microorganismos es
dependiente de la temperatura y que este crecimiento disminuye cuando la temperatura
desciende y que el crecimiento empieza a ser muy bajo a temperaturas por debajo de +l0ºC.
Como consecuencia de este conocimiento fue entonces posible el use de la refrigeración
para conservar productos alimenticios y el hielo se empezó a usar para este propósito.
Después de la segunda Guerra Mundial el desarrollo de los pequeños compresores
herméticos adquirió una seria reputación y los refrigeradores y congeladores empezaron a
utilizarse en los hogares.
Hoy día estas aplicaciones son estimadas como necesidades normales de un hogar.
Ahora hay numerosas aplicaciones para plantas de refrigeración: Como ejemplos tenemos:

 Conservación de productos alimenticios

 Procesos de refrigeración
 Plantas de aire acondicionado
 Plantas secadoras
 Instalación de enfriamiento de agua
 Contenedores refrigerados
 Bombas de calor
 Fábricas de hielo
 Liofilización
De hecho, es difícil imaginar la vida sin refrigeración y congelación, este impacto en nuestra
existencia es mucho más grande que lo que la gente se imagina.

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REFRIGERADORES Y BOMBAS DE CALOR

Una de las principales áreas de aplicación de la termodinámica es la refrigeración, que es la

transferencia de calor de una región de temperatura inferior hacia una temperatura superior. Los
dispositivos que producen la refrigeración se llaman refrigeradores, y los ciclos en lo que operan se
denominan ciclos de refrigeración por compresión de vapor, donde el refrigerante se evapora y
condensa alternadamente, para luego comprimirse en la fase de vapor. Los ciclos termodinámicos
de bomba de calor o los ciclos de refrigeración son los modelos conceptuales y matemáticos para
bombas de calor y refrigeradores. Una bomba de calor es una máquina o dispositivo que mueve el
calor de un lugar (la "fuente”) a una temperatura inferior a otra ubicación (el "sumidero " o "
disipador de calor ‘) a una temperatura superior con trabajo mecánico o una fuente de calor de alta
temperatura. Así, una bomba de calor puede ser pensado como un " calentador " si el objetivo es
calentar el disipador de calor (como cuando se calienta el interior de una casa en un día frío) o un
"refrigerador" si el objetivo es enfriar la fuente de calor (como en el funcionamiento normal de una
nevera). En cualquier caso, los principios de funcionamiento son idénticos. El calor se traslada de un
lugar frío a un lugar cálido.

El calor fluye en la dirección de las temperaturas decrecientes; esto es, de las regiones de alta
temperatura a las de baja. Dicho proceso de transferencia de calor ocurre en la naturaleza sin que
se requiera la participación de algún dispositivo. El proceso inverso, sin embargo, no sucede por sí
solo. La transferencia de calor de una región de temperatura baja a otra de alta temperatura
requiere dispositivos especiales llamados refrigeradores. Los refrigeradores son dispositivos cíclicos
y los fluidos de trabajo utilizados en los ciclos de refrigeración se llaman refrigerantes. Un
refrigerador se muestra esquemáticamente en la figura 11-1a. En este caso, QL es la magnitud del
calor extraído del espacio refrigerado a la temperatura TL; QH es la magnitud del calor rechazado
hacia el espacio caliente a temperatura TH, y Wneto, entrada es la entrada neta de trabajo al
refrigerador. QL y QH representan magnitudes, y por ello son cantidades positivas.

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LOS CICLOS DE REFRIGERACIÓN

De la práctica cotidiana el calor fluye desde una zona de alta temperatura a una de baja
temperatura sin necesidad de algún dispositivo. El proceso inverso no sucede por si solo (principio
de la segunda ley de la termodinámica), para lograr transferir calor desde una zona de baja

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temperatura a una de alta sin violar la segunda ley requiere de dispositivos especiales conocidos
como refrigeradores. Los refrigeradores son dispositivos cíclicos y los fluidos de trabajo empleados
en los ciclos de refrigeración se llaman refrigerantes.

CICLO REAL DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE VAPOR

Difiere de uno ideal debido a situaciones irreversibles que ocurren en varios componentes. Dos
fuentes comunes de son la fricción del fluido y la transferencia de calor hacia o desde los
alrededores. El proceso de compresión real incluye efectos de fricción, los cuales incrementan la
entropía y la transferencia de calor lo cual puede aumentar o disminuir la entropía dependiendo de
la reacción.
Un proceso real de refrigeración, se caracteriza por la presencia de múltiples irreversibilidades.
Dentro de estas últimas podemos mencionar la fricción durante la compresión que incrementaría la
transferencia de calor y podría, a su vez, incrementar o disminuir la entropía.

Existe la posibilidad que el vapor entre sobrecalentado al compresor o que salga subenfriado del
condensador. También se debe considerar que, el compresor ya no será isentrópico y tendrá una
eficiencia equivalente a la relación entre su trabajo isentropico con su trabajo realizado.

SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN EN CASCADA

Un ciclo de refrigeración en cascada consiste en efectuar el proceso de refrigeración por etapas, es

decir, dos o más ciclos de refrigeración que operan en serie. En un ciclo de refrigeración de dos
etapas, los ciclos se conectan por medio de un intercambiador de calor en medio, el cual sirve como
evaporador para el ciclo superior y como condensador en el ciclo inferior. Suponiendo que el
intercambiador de calor está bien aislado y que las energías cinéticas y potenciales son
despreciables, la transferencia de calor del fluido en el ciclo inferior debe ser igual a la transferencia
de calor del fluido en el ciclo superior. En el sistema de cascada los refrigerantes en ambos ciclos se
suponen iguales.

SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE MÚLTIPLES ETAPAS

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Cuando el fluido utilizado por todo el sistema de refrigeración en cascada es el mismo, el
intercambiador de calor se puede sustituir por una cámara de mezclado puesto que tiene las
mejores características de transferencia de calor. A dichos sistemas se les denomina sistemas de
refrigeración por compresión de múltiples etapas. El proceso de compresión en este sistema es
similar a una compresión de dos etapas, entonces el trabajo del compresor disminuye.

SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN DE USOS MÚLTIPLES CON UN SOLO COMPRESOR

Algunas aplicaciones requieren refrigeración a más de una temperatura. Esto puede lograse con una
válvula de estrangulamiento independiente y un compresor por separado para cada evaporador que
opere a temperaturas diferentes, sin embargo, un modelo más práctico es enviar todos los flujos de
salida de los evaporadores a un solo compresor y dejar que este maneje el proceso de compresión
para el sistema completo.

SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN

Otra forma de refrigeración cuando se tiene una fuente de energía térmica barata a unas
temperaturas entre 80 y 200 °C es la refrigeración por absorción. El principio de funcionamiento es
semejante al ciclo de compresión: el refrigerante absorbe calor al evaporarse y después se condensa
para recomenzar el ciclo, pero la diferencia estriba en que, en vez de un compresor, como su nombre
indica, en estos sistemas de refrigeración el ciclo se cierra mediante la absorción del refrigerante
por un medio de transporte (o absorbente) y posterior separación de la disolución por medio del
calor para recomenzar el ciclo. Los ciclos de refrigeración por absorción frecuentes son:
•amoniaco-agua, donde el amoniaco (NH3) sirve como refrigerante y el agua (H2O) es el
absorbente.
•agua-bromuro de litio, donde el agua (H2O) sirve como refrigerante y el bromuro de litio
(LiBr) como absorbente, siendo este sistema el que mejores rendimientos tiene, aunque tiene el
inconveniente de que no puede funcionar a menos de 0 °C (temperatura de congelación del agua,
el refrigerante), lo que no obsta para los sistemas de refrigeración de espacios habitados.

Otro dispositivo que transfiere calor de un medio de baja temperatura a uno de alta temperatura
es la bomba de calor. Se denomina Bomba de Calor a la máquina que permite transferir o

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"bombear" calor de un medio frío hacia un medio más caliente. Los refrigeradores y las bombas de
calor son esencialmente lo mismo; únicamente difieren en sus objetivos. El objetivo de un
refrigerador es mantener el espacio refrigerado a una temperatura baja al extraer el calor de él. La
descarga de este calor a un medio de temperatura alta es una parte necesaria de la operación, no
es el propósito. No obstante, el objetivo de una bomba de calor es mantener un espacio calentado
a alta temperatura. Esto se logra al absorber calor de una fuente de baja temperatura, como el agua
de un pozo o el aire exterior frío en el invierno, y al suministrar este calor a un medio más caliente,
como una casa. El desempeño de refrigeradores y de bombas de calor se expresa en términos del
coeficiente de desempeño (COP), por sus siglas en inglés (coefficient of peformance), definido como:

Estas relaciones también pueden expresarse en la forma de tasa sustituyendo las cantidades QL,
QH y Wneto,entrada por Q . L, Q . H, y W . neto,entrada, respectivamente. Observe que tanto
COPR como COPBC pueden ser mayores que 1. Una comparación de las ecuaciones 11-1 y 11-2
revela que COPBC COPR 1 (11-3) para valores fijos de QL y QH. Esta relación implica que COPBC 1
puesto que COPR es una cantidad positiva. Es decir, una bomba de calor funciona, en el peor de
los casos, como un calentador de resistencia, que suministra a la casa la misma cantidad de
energía que consume. En realidad, sin embargo, parte de QH se pierde en el aire exterior por las
tuberías y otros dispositivos, y COPBC puede caer por debajo de la unidad cuando la temperatura
del aire exterior es muy baja. Cuando esto pasa, el sistema normalmente se cambia a un modo de
quema de combustible (gas natural, propano, petróleo, etc.) o de calentamiento por resistencia.
La capacidad de enfriamiento (la carga de refrigeración) de un sistema de refrigeración —es decir,
la tasa de calor extraído del espacio refrigerado— a menudo se expresa en términos de toneladas
de refrigeración. La capacidad Casa CALIENTE Ambiente CALIENTE Espacio refrigerado FR O
Ambiente FR O a) Refrigerador b) Bomba de calor QH (salida deseada) R HP QH QL (salida deseada)
QL Wneto,entrada (entrada requerida) Wneto,entrada (entrada requerida) FIGURA 11-1 El
objetivo de un refrigerador es extraer calor (QL) del medio frío; el objetivo de una bomba de calor
(QH) es suministrar calor a un medio caliente. Btu/min. La carga de refrigeración de una residencia
típica de 200 m2 está en el intervalo de 3 toneladas (10 kW).

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La gran ventaja de la Bomba de Calor radica en su eficiencia en calefacción, puesto que es capaz
de aportar más energía que la que consume, aproximadamente entre dos y tres veces más.

Esto es así porque el equipo recupera energia del ambiente exterior y la incorpora como energía
útil para calefacción. Por tanto, para lograr el mismo efecto consume menos energía que otros
aparatos o sistemas de calefaccion y, lógicamente, el coste de calefacción es también más
reducido, en línea con los sistemas más competitivos.

La relación entre las bombas de calor y los refrigeradores radica en que son el mismo ciclo, sin
embargo, el sentido que toma el ciclo en uno es el inverso del otro. Los acondicionadores de aire
suelen actuar de las dos formas mediante un sistema de controles de forma que en invierno
enfrían la calle para calentar la casa y en verano al revés.

Es importante recalcar que según la 2ª Ley debido a Clausius, es imposible para cualquier máquina
térmica recibir calor de un lugar frío y cederlo a un lugar caliente sin gasto de trabajo.

Elementos que componen una bomba de calor

1.condensador – 2.válvula de expansión – 3.evaporador – 4.compresor

Condensador

Intercambiador de calor en el que el refrigerante que viene del compresor en forma de vapor cede
calor a un medio (aire o agua). Este enfriamiento produce la condensación del refrigerante y su
transformación a líquido.

Se clasifican según el medio al que ceden energía:

•Enfriados por aire: tubos de cobre con aletas de aluminio para facilitar la transmisión de calor.
Estas baterías tienen ventiladores para forzar la circulación del aire a calentar.

•Enfriados por agua: Se usa el agua como elemento al que cede el calor.

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Válvula de expansión: Elemento que separa el lado de alta presión de la de baja. Su objetivo es
regular el flujo refrigerante hacia el evaporador y reducir la presión. Principalmente existen tres
tipos:

• Tubo capilar.

• Válvula a presión constante o automática.

• Válvula termostática.

Evaporador: Intercambiador de calor donde el fluido refrigerante en estado de vapor húmedo,

después de la expansión, absorbe el calor del medio (aire o agua) para cambiar al estado líquido.

Compresor de la bomba de calor: Elemento que necesita consumir para su funcionamiento energía
mecánica que puede ser aportada por un motor eléctrico o de gas.

Su función es aumentar la presión del refrigerante en estado gaseoso, procedente del evaporador
hasta una presión que transforme ese gas a líquido.

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EL CICLO INVERTIDO DE CARNOT

El ciclo de Carnot es un ciclo totalmente reversible que se compone de dos procesos isotérmicos
reversibles y de dos procesos isentrópicos. Tiene la máxima eficiencia térmica para determinados
límites de temperatura y sirve como un estándar contra el cual los ciclos de potencia reales se
comparan. Puesto que es un ciclo reversible, los cuatro procesos que comprende el ciclo de Carnot
pueden invertirse. Al hacerlo también se invertirán las direcciones de cualquier interacción de calor
y de trabajo. El resultado es un ciclo que opera en dirección contraria a las manecillas del reloj en el
diagrama T-s, que se llama el ciclo invertido de Carnot. Un refrigerador o bomba de calor que opera
en el ciclo invertido de Carnot es definido como un refrigerador de Carnot o una bomba de calor de
Carnot. Considere un ciclo invertido de Carnot ejecutado dentro de la campana de saturación de un
refrigerante, según lo muestra la figura. El refrigerante absorbe calor isotérmicamente de una
fuente de baja temperatura a TL en la cantidad de QL (proceso 1-2), se comprime isentrópicamente
hasta el estado 3 (la temperatura se eleva hasta TH), rechaza calor isotérmicamente en un sumidero
de alta temperatura a TH en la cantidad de QH (proceso 3-4) y se expande isentrópicamente hasta
el estado 1 (la temperatura desciende hasta TL). El refrigerante cambia de un estado de vapor
saturado a un estado de líquido saturado en el condensador durante el proceso 3-4.

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Los coeficientes de desempeño de los refrigeradores y de las bombas de calor de Carnot se
expresan en términos de la temperatura como

Observe que ambos COP aumentan cuando la diferencia entre ambas temperaturas decrece, esto
es, cuando TL se eleva o TH baja. El ciclo invertido de Carnot es el ciclo de refrigeración más eficiente
que opera entre dos niveles específicos de temperatura. Por lo tanto, es natural considerarlo en
primer lugar como un ciclo ideal esperado para los refrigeradores y las bombas de calor. Si
pudiéramos, ciertamente podríamos adaptarlo como el ciclo ideal. No obstante, como se explica
más adelante, el ciclo invertido de Carnot es un modelo inadecuado para los ciclos de refrigeración.
Los dos procesos isotérmicos de transferencia de calor no son difíciles de alcanzar en la práctica
dado que al mantener una presión constante automáticamente se fija la temperatura de una mezcla
de dos fases en el valor de saturación. Por consiguiente, los procesos 1-2 y 3-4 pueden ser
aproximados en los evaporadores y condensadores reales. Sin embargo, los procesos 2-3 y 4-1 no
pueden aproximarse lo suficiente en la práctica. Esto se debe a que el proceso 2-3 incluye la
compresión de un vapor húmedo que requiere un compresor que maneje dos fases, y el proceso 4-
1 implica la expansión de un refrigerante con alto contenido de humedad en una turbina. En
apariencia, estos problemas se eliminarán si se ejecuta el ciclo invertido de Carnot fuera de la región
de saturación. Pero en este caso tenemos dificultades para mantener las condiciones isotérmicas
durante los procesos de absorción y rechazo de calor. Por ello, concluimos que el ciclo invertido de
Carnot no puede aproximarse en los dispositivos reales y no es un modelo realista para los ciclos de
refrigeración. A pesar de ello, el ciclo invertido de Carnot sirve como un estándar contra el cual se
comparan los ciclos reales de refrigeración.

El ciclo de Carnot es totalmente reversible, permitiendo que los cuatro procesos que comprenden
el ciclo puedan invertirse. El resultado es un ciclo que opera en dirección contraria a las manecillas

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del reloj, que se llama ciclo invertido de Carnot. Un refrigerador o bomba de calor que opera en este
ciclo recibe el nombre de refrigerador o bomba de calor de Carnot.

Aunque en la práctica no es utilizado por razones que más adelante se expondrán, sirve de
referencia para evaluar el desempeño de un dispositivo real que trabaje bajo las mismas condiciones
de temperatura.

Considere un ciclo de Carnot invertido ejecutado dentro de la campana de saturación de un

refrigerante, como el que se muestra en la figura (2.1-a)

1-2 Se transfiere (absorción) calor reversiblemente desde la región fría TL, de forma isoterma donde
el refrigerante experimenta cambios de fase.

2-3 Se comprime el refrigerante isoentrópicamente, hasta que alcanza la temperatura máxima TH.

3-4 Se transfiere calor reversiblemente a la región caliente a TH, de forma isoterma, donde el
refrigerante experimenta cambios de fase (vapor a líquido).
4-1 Se expande el refrigerante isoentrópicamente hasta, alcanzar la temperatura mínima TL.

Los inconvenientes de un ciclo de refrigeración de Carnot como modelo de dispositivo práctico

radican en los procesos de compresión y expansión. En general debe evitarse comprimir una mezcla
húmeda por el daño de las presencias de pequeñas gotas liquidas puedan causar al compresor (caso
análogo de las turbinas de vapor). La expansión con una turbina bajo condiciones similares a la ya
descrita es igual de perjudicial, la restricción a las condiciones de saturación limita la capacidad de
absorber calor. Las modificaciones para evitar estos dos tipos de problemas inherentes al ciclo de
Carnot conducen en la práctica al ciclo de refrigeración por compresión de vapor.

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 CONCLUSIÓN

Un refrigerador se define como una máquina cuya función principal es la de atrapar calor de una
zona de baja temperatura para transferirlo posteriormente al medio circundante. Si la temperatura
a la cual se disipa el calor es lo suficientemente alta como para que sea útil como en un sistema de
calefacción, la máquina se denomina bomba de calor. La sustancia de trabajo que funciona en un
refrigerador común recibe el nombre de refrigerante. El ciclo básico de refrigeración opera de la
siguiente forma: el refrigerante líquido a alta presión es alimentado al tanque recibidor a través de
la tubería de líquido, pasando por un filtro desecante hacia el instrumento de control, que separa
los lados de alta y de baja presión del sistema

El campo de la refrigeración incluye los refrigeradores domésticos, la congelación de carnes,

frutas y legumbres, enfriamiento de locales, fabricación de hielo, procesos industriales y
plantas criogénicas, por mencionar sólo algunas. Para lograr esto, lo que se hace es un
proceso mediante el cual un dispositivo retira energía de un depósito de temperatura baja
para llevarlo a un depósito de temperatura alta, sin embargo, de acuerdo con la segunda
ley de la termodinámica, esto es imposible de lograr a menos que se utilice trabajo

El calor puede transferirse desde cuerpos de menor temperatura a otros de mayor

temperatura, para lo cual deben utilizarse sistemas técnicos que permitan el uso de
potencia para realizar esa función. Este tipo de sistemas se conoce como sistemas de
refrigeración y operan con sustancias de trabajo que cambian de fase o que se mantienen
como gases durante el proceso. Los primeros se conocen como ciclos de refrigeración por
compresión de vapor o ciclos Clausius-Rankine invertidos y son los más utilizados
comercialmente. Los ciclos de refrigeración por compresión de gas corresponden al ciclo
Joule- Brayton invertido y son utilizados para el acondicionamiento del aire en las cabinas
de aeronaves, por ejemplo. Los ciclos de refrigeración incluyen los procesos de compresión
de la sustancia refrigerante; su condensación hasta líquido saturado o levemente
subenfriado; la expansión de este líquido, normalmente en una válvula de estrangulación,
y su evaporación en el recipiente del cuarto frío, en el cual se retira calor a las sustancias
que deben enfriarse.

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 Referencias Bibliográficas

 Termodinámica Sexta Edición Yunus A. Cenger.

 https://jenniferquimbayosanchez.wordpress.com/2014/05/18/ciclo-inverso-de-carnot/

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