Diagnostico:

El desarrollo del servicio comunitario es de gran importancia para realizar

actividades que ataquen ciertos problemas en el ámbito donde se aplica el mismo, se
entiende por Servicio Comunitario, el conjunto de actividades temporales que realizan los
estudiantes de las diferentes disciplinas universitarias, que impliquen la aplicación de los
conocimientos científicos, técnicos y humanísticos adquiridos en su formación académica,
en beneficio de la comunidad. Tomando en cuenta esto y la gran cantidad de actividades
que se pueden realizar se seleccionó, La merienda escolar como actividad de este servicio
comunitario en la Unidad Educativa TRINA MORALES DE ÁVILA ubicada en la calle san Rafael
de Porlamar, ya que se detectaron fallas en la merienda que los padres le suministran a sus
hijos , y siendo la merienda escolar de gran importancia para evitar en los niños y niñas un
ayuno prolongado y poder recargar energía para que ellos continúen en sus actividades
diarias y que la merienda es el aporte nutritivo que necesita un niño durante un intervalo
de tiempo, que transcurre entre la comida del desayuno y el almuerzo pero con más
regularidad con la comida del mediodía y la cena, y que puede resultar demasiado amplio,
Las meriendas evitan en un futuro sufrir de sobre peso porque se está educando al niño a
evitar tener ansiedad y esto supone una ventaja nutricional, ya que garantiza el
mantenimiento de niveles constantes de glucosa en sangre y evita el consumo de las
reservas propias del organismo.
En la Unidad Educativa TRINA MORALES DE ÁVILA se pudo observar que las
meriendas que los niños y niñas llevan en algunos casos no cumplen con la calidad y los
nutrientes necesario que debe tener la merienda escolar ya que los padres compran
comidas rápidas o golosinas para salir del paso o por facilidad ya que las mayoría trabajan
y no tienen tiempo de preparar alimentos adecuado, esto aunado al desconocimiento o
falta de información sobre la importancia de la misma, causan daños inconscientemente a
la salud de sus hijos
Es necesario que los padres tomen conciencia de la buena alimentación de sus hijos
y que una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan
saludables. No importa si sus hijos son niños pequeños o adolescentes, se puede tomar las
medidas necesarias para mejorar su nutrición y formar buenos hábitos alimenticios. Una
buena alimentación es vital para que el niño crezca sano y fuerte. Comer bien afecta no sólo
a su crecimiento físico, sino también a su desarrollo intelectual. Una correcta alimentación
del niño durante los primeros años de vida puede repercutir positivamente en su estado de
salud, así como en su habilidad para aprender, comunicarse con los demás, pensar y
racionalizar, socializarse, adaptarse a nuevos ambientes y personas y, sobre todo, en su
rendimiento escolar. Una buena alimentación puede influir notablemente en su futuro. Es
por eso que es importante que se concientice a los padres sobre la buena alimentación para
que no incurran en el error de comprar la comida rápida o golosina o cualquier chuchería
que no ayuda en nada a su desarrollo físico y mental para que tomen en cuenta las dietas
balanceadas y como aplicar el tropo alimenticio, porque lo más importante es la salud de
sus hijos.

Objetivo general

Concienciar a los padres y representantes sobre el contenido alimenticio a la

merienda escolar y sus nutrientes.

Objetivos específicos

 Informar a los padres y representantes sobre la alimentación adecuada.

 Realizar charlas sobre la merienda escolar y que alimentos debe llevar.
 Entregar folletos informativos sobre la alimentación y la merienda escolar.

Justificación
Se realiza esta actividad de servicio comunitario para crear conciencia en los padres
y representantes sobre la merienda escolar, su adecuada implementación y la importancia
que esta tiene en el desarrollo físico, intelectual y mental de sus representados. Esta
actividad que beneficia exclusivamente a los niños y niñas que estudian en la Unidad
Educativa TRINA MORALES DE ÁVILA, porque garantiza que los niños y niñas tengan Una
adecuada alimentación, que es vital para que ellos crezcan sanos y fuerte, ya que esa es la
verdadera base para su futuro.
Se busca crear conciencia en los padres y representantes para que suministren a
sus niños buenos y adecuados alimentos ya que así se logra un buen desarrollo mental,
intelectual y físico. Y también los ayuda a mantenerse activo durante las actividades
escolares por la energía que obtiene al alimentarse adecuadamente.
 Bases teóricas:
Alimentación
Es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños. Por
ello, una dieta saludable es vital para que su crecimiento sea óptimo. Es recomendable no
abusar de las grasas vegetales y comer al menos, cinco veces al día frutas y verduras.

¿Qué es una buena alimentación?

Es aquella que satisface completamente las necesidades de la persona
especialmente en lo que corresponde a su edad. Por ejemplo, en el caso de los niños y de
los adolescentes propone una dieta que contribuya directamente al crecimiento, aun
desarrollo conforme, o en el caso de los adultos es aquella que persigue que las personas
mayores conserven el peso que deben para de este modo prevenir algunas afecciones que
se asocian a los malos hábitos de alimentación, tal es el caso de las enfermedades
cardiovasculares que en muchos casos tienen que ver con un exceso en la ingesta de grasas.

Los básicos para una buena alimentación sana

 Bajo en grasa:
Los nutriólogos coinciden en que comer menos grasas saturadas, en alimentos fritos,
mantequilla, crema, margarina y aceites es una forma de hacer llevar una dieta saludable y
la baja de peso. Disminuir el consumo es en particular, importante para el corazón.

 Carbohidratos y almidones
Hemos olvidados lo importante que son el arroz, las pastas, las papa, el pan y los cereales
para nuestra salud. Anteriormente se creía que el almidón era dañino, pero hoy se sabe que
puede llegar a ser tan importante en una dieta adecuada, como la fibra.

 Alto contenido de fibra

Aunque a veces no nos guste, la fibra mantiene nuestro aparato digestivo en movimiento y
ayuda a bajar el colesterol, a prevenir los cálculos biliares, el cáncer de intestino y a
mantener nuestro peso bajo control.

 Vitaminas, minerales y antioxidantes

Las verduras, frutas y granos contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales que
funcionan como antioxidantes. Numerosos estudios muestran que las personas que comen
muchas legumbres y brutas tienen tasas más bajas de enfermedades del corazón y cáncer.

 Consumo moderado de azúcar

El azúcar en cantidades modestas añade sabor y es un combustible útil para las personas
activas. Sin embargo, consumirla en exceso agrega kilo Jules no deseados y puede desplazar
otros alimentos importantes. En forma masticable, el azúcar también puede causar caries.

 Poca sal
La dieta moderna está cargado de sal y esto es perjudicial para el corazón. El 75% de la
ingesta total de sal provienes de alimentos comerciales cotidiano; por lo tanto es imperativo
comprar productos de sal reducida o sin sal agregada.

¿Para qué es necesario alimentarse?

La alimentación es un pilar indispensable de la buena salud. Gran parte de nuestro
bienestar se basa en una buena nutrición (para estos son importante todas las comidas,
incluida el desayuno, que a veces olvidamos pero que es un habito necesario y muy
beneficioso).
Alimentarse, es una de las necesidades primarias en salud, junto con la educación, vivienda,
vestimenta y recreación. Todos seres vivos necesitan alimentarse para poder:

 Crecer.
 Obtener energía para desarrollar nuestras actividades.
 Poseer buena salud.
De estos tres pilares, hay uno que les corresponde exclusivamente a los niños y es el
crecimiento.

El crecimiento
Es un proceso continuo que empieza desde la concepción y finaliza cuando termina la
adolescencia. Crecer implica sucesivos cambios físicos, y a esto va unido el aumento del
número de funciones realizadas por el organismo a las que llamaremos desarrollo.
Importancia
La importancia de la alimentación es un aspecto fundamental de la vida humana, ya que
nos ayuda a cumplir con las necesidades de crecimiento, obtención de energía y buena
salud una buena alimentación hace que nuestros chicos crezcan mejor y sean más fuertes
y sanos.

Nutrientes
Son sustancias presentes en los alimentos con propiedades específicas sobre el
funcionamiento de nuestro organismo. Para gozar de una buena salud, es imprescindible
que los tomemos todos y en las proporciones adecuadas. Cuanto más variada sea nuestra
alimentación más fácil nos será conseguir este objetivo; y la dieta Mediterránea es un muy
buen modelo de equilibrio nutricional.
Podemos clasificar los nutrientes según la cantidad que requerimos, es decir:
macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas), los necesitamos en grandes
cantidades y nos aportan energía; y los micronutrientes (vitaminas y minerales), los
necesitamos en pequeñas cantidades y no nos aportan energía.

¿Qué es una buena nutrición?

Una buena alimentación significa que tu cuerpo obtiene todo los nutrientes,
vitaminas y minerales que necesita para trabajar correctamente. Para ello debes aprender
a planear tus comidas y colaciones inteligentemente, de modo que sean ricos en nutrientes
y bajos en calorías.

Trompo alimenticio
Es una versión venezolana de la pirámide alimentaria, presentada en una campaña
de Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela para presentar los grupos alimenticios y su
proporción en una dieta equilibrada.
Vitaminas
Son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas cantidades que son
indispensables para el correcto funcionamiento del organismo. Actúan como catalizador en
las reacciones químicas que se produce en el cuerpo humano provocando la liberación de
energía.

Minerales
Los minerales son sustancias inorgánicas distribuidas ampliamente por la naturaleza y
presentes también los alimentos. Son componentes esenciales para el ser humano, ya que
no somos capases de sintetizarlos en nuestro organismos a partir de otros compuestos y
debemos tomarlos del exterior a través de la alimentación, con el objetivo de que nuestro
organismo funcione correctamente.

Merienda o lonchera escolar

El crecimiento y el desarrollo van de la mano con una alimentación adecuada en cada
etapa de la vida de los niños. Así la variedad de alimentos, deben ser introducidos según su
organismos vaya madurando, también van cambiando las rutinas diarias. Cuando llega el
momento de la escolarización, se hacen necesarios una serie de cambios en la rutina
familiar que permita continuar con la nutrición adecuada, sobretodo tomando en cuenta,
que cada vez este proceso empieza a edades más tempranas.
A partir de este momento, pasan la mayor parte del dia en la escuela o colegio y es aquí
donde consumen buena parte de las calorías diarias. Las loncheras se han convertido en
herramienta adaptiva importante para cubrir necesidades energéticas a los niños durante
las horas que pasan fuera de casa.

¿Qué debe contener la lonchera escolar?

La merienda es el aporte nutricional que necesita un niño durante un intervalo de
tiempo, que transcurre entre el desayuno y el almuerzo y entre este y la cena para evitar el
ayuno prolongado. Es una recarga de energía y nutrientes, de vital importancia para el
rendimiento físico e intelectual de los niños.
Meriendas evitan en un futuro sufrir de sobre peso porque se está educando al niño a evitar
tener ansiedad, además, tomar algo a media tarde supone una ventaja nutricional, ya que
garantiza el mantenimiento de niveles constantes de glucosa en sangre y evita el consumo
de las reservas propicias del organismos. Lo ideal es que el niño desayune en casa antes de
salir al colegio y lleve una merienda que debe consumir a media mañana. Sin embargo, en
algunos casos cuando se trata de niños con poco apetito, pueden intercambiarse y realizar
una merienda en casa y el desayuno completo a media mañana. Lo importante es no omitir
comidas ni el aporte calórico que esto implica.

Composición nutricional de la lonchera saludable

 Alimento regulador: Fruta.

 Alimento constructor: Proteína.
 Alimento energético: Carbohidrato.

Principios básicos de la lonchera o merienda escolar

 Debe ser nutritiva.

 Debe ser variada.
 Debe ser apetitosa y agradable.
 Debe der de fácil preparación para la madre.
 Debe ser económica.
 Debe ser de fácil digestión.
  Debe ser inocua.
 Debe ser idónea.
 Debe respetar gustos y preferencias del niño.
 Debe contener alimentos de fácil manipulación por el niño.

Que no debe incluir en la lonchera o merienda escolar

La lonchera debe considerarse como un importante medio hacia la buena nutrición de
los niños y no portadora de alimentos o productos que solo ayudan a distraer el hambre,
dijo la nutricionista y dietista Jilma Eysseric. Entre los productos que no deben estar se
encuentran: gaseosas (calorías vacías), snack de paquetito (grasa y colorantes), dulces
(azúcar y grasa), frituras (grasa), caramelos, chicles.

Bases legales

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

Artículo 83: La salud es un derecho social fundamental, obligación del Estado, que
lo garantizará como parte del derecho a la vida. El Estado promoverá y desarrollará políticas
orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los servicios. Todas
las personas tienen derecho a la protección de la salud, así como el deber de participar
activamente en su promoción y defensa, y el de cumplir con las medidas sanitarias y de
saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los tratados y convenios
internacionales suscritos y ratificados por la República.
Artículo 84: Para garantizar el derecho a la salud, el Estado creará, ejercerá la
rectoría y gestionará un sistema público nacional de salud, de carácter intersectorial,
descentralizado y participativo, integrado al sistema de seguridad social, regido por los
principios de gratuidad, universalidad, integralidad, equidad, integración social y
solidaridad. El sistema público nacional de salud dará prioridad a la promoción de la salud
y a la prevención de las enfermedades, garantizando tratamiento oportuno y rehabilitación
de calidad. Los bienes y servicios públicos de salud son propiedad del Estado y no podrán
ser privatizados. La comunidad organizada tiene el derecho y el deber de participar en la
toma de decisiones sobre la planificación, ejecución y control de la política específica en las
instituciones públicas de salud.
Artículo 85: El financiamiento del sistema público nacional de salud es obligación del
Estado, que integrará los recursos fiscales, las cotizaciones obligatorias de la seguridad
social y cualquier otra fuente de financiamiento que determine la ley. El Estado garantizará
un presupuesto para la salud que permita cumplir con los objetivos de la política sanitaria.
En coordinación con las universidades y los centros de investigación, se promoverá y
desarrollará una política nacional de formación de profesionales, técnicos y técnicas y una
industria nacional de producción de insumos para la salud. El Estado regulará las
instituciones públicas y privadas de salud.
Artículo 86: Toda persona tiene derecho a la seguridad social como servicio público
de carácter no lucrativo, que garantice la salud y asegure protección en contingencias de
maternidad, paternidad, enfermedad, invalidez, enfermedades catastróficas, discapacidad,
necesidades especiales, riesgos laborales, pérdida de empleo, desempleo, vejez, viudedad,
orfandad, vivienda, cargas derivadas de la vida familiar y cualquier otra circunstancia de
previsión social. El Estado tiene la obligación de asegurar la efectividad de este derecho,
creando un sistema de seguridad social universal, integral, de financiamiento solidario,
unitario, eficiente y participativo, de contribuciones directas o indirectas. La ausencia de
capacidad contributiva no será motivo para excluir a las personas de su protección. Los
recursos financieros de la seguridad social no podrán ser destinados a otros fines. Las
cotizaciones obligatorias que realicen los trabajadores y las trabajadoras para cubrir los
servicios médicos y asistenciales y demás beneficios de la seguridad social podrán ser
administrados sólo con fines sociales bajo la rectoría del Estado. Los remanentes netos del
capital destinado a la salud, la educación y la seguridad social se acumularán a los fines de
su distribución y contribución en esos servicios. El sistema de seguridad social será regulado
por una ley orgánica especial.
Artículo 305: El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica
del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población;
entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y
el acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor. La seguridad
alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria interna,
entendiéndose como tal la proveniente de las actividades agrícola, pecuaria, pesquera y
acuícola. La producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo
económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas de orden
financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura,
capacitación de mano de obra y otras que fueren necesarias para alcanzar niveles
estratégicos de autoabastecimiento. Además, promoverá las acciones en el marco de la
economía nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad
agrícola. El Estado protegerá los asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras
artesanales, así como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los próximos a la
línea de costa definidos en la ley.

LOPNA
El artículo 379: de la LOPNA establece que el crédito por alimentos a favor del menor
es privilegiado y gozará de preferencia sobre los demás créditos privilegiados establecidos
por la ley." Además, la LOPNA, con la finalidad de garantizar el efectivo cumplimiento de la
obligación alimentaria cuando el beneficiario es un menor, autoriza al Jueza tomar
cualquiera de las medidas siguientes:

 Dictar respecto al patrimonio del obligado las medidas preventivas que

considere convenientes, someterlo a administración especial y fiscalizar la
misma.
 Ordenar al empleador que de los sueldos, salarios, pensiones o prestaciones
del obligado, retenga la cantidad fijada para su entrega a la persona que se
le indique.
 Tomar sobre el patrimonio del obligado, a su prudente arbitrio, medidas
preventivas que juzgue convenientes, hasta una suma equivalente a
veinticuatro (24) mensualidades por vencer, número que podrá ser
aumentado, a juicio del Juez. También podrá dictar medidas ejecutivas
aprobadas para garantizar el cumplimiento de las pensiones alimentarias
vencidas.
 Podrá igualmente ordenar la celebración de un contrato de fideicomiso
sobre determinado bien del obligado que haya sido afectado por la medida
en favor de los beneficiarios y al que se aplicará, en cuanto corresponda, lo
establecido en la Ley de la materia; no obstante, el fideicomiso no será
necesariamente remunerado y el Juez podrá nombrar fiduciario a toda
persona capaz de contratar. La Ley de la materia se aplica también a los
fiduciarios que sean personas naturales y a los administradores de personas
jurídicas que sean Banco o Compañías de Seguros."