NOMBRE: JULIO HUMBERTO ESPARZA

GRUPO:

FACILITADORA:

FECHA: 12 DE DICIEMBRE DEL 2019

 Índice

Introducción........................................................................................................................................ 3
Teoría: ¿Qué son los ácidos, las bases y el pH? ................................................................................. 4
Objetivo .............................................................................................................................................. 5
Materiales ........................................................................................................................................... 5
Proceso................................................................................................................................................ 5
Resultados........................................................................................................................................... 6
Conclusión ........................................................................................................................................... 7
PREGUNTAS ........................................................................................................................................ 7
Introducción

En este reporte de practica se presentarán una explicación sobre la teoría de lo que son
los ácidos, bases y el pH.

Se documentará un experimento con diferentes materiales que se incluyera la lista de

estos, en este experimento veremos los ácidos para su análisis y su reacción, el cómo
interactúan el uno con el otro, se tomará evidencia fotográfica para describir su
interacción.

También se documentará los resultados obtenidos del experimento realizado.

Se les dará respuesta a ciertas preguntas planteadas, tratando de la manera más concreta
en base al experimento que se realizó, al finalizar se dará una breve conclusión de sobre la
importancia de conocer el pH de las sustancias de uso cotidiano y cómo neutralizarlos.
Teoría: ¿Qué son los ácidos, las bases y el pH?

Ácidos: Un ácido es definido tradicionalmente como un compuesto químico que al

disolverse en agua produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que
el agua pura, es decir, un pH menor a 7.

Algunos ejemplos de estos son el ácido acético mejor conocido como el vinagre o el ácido
acetilsalicílico conocido como aspirina.

Bases: Una base o álcali es una sustancia que presenta propiedades alcalinas, es cualquier
sustancia que en una disolución acuosa aportara iones OH-, es decir que tiene un pH
mayor a 7, un ejemplo de este es el hidróxido de magnesio o el hidróxido de calcio.

pH: el pH es una medida para la medición de acides o alcalinidad de una disolución, este
indica la concentración de iones de hidrogeno.

Estas siglas significan potencial de Hidrogeno.

La escala de pH está compuesta desde el 0 que sería un ácido muy fuerte, como lo es de
ejemplo el ácido clorhídrico, hasta el 14 que sería una base muy alcalina, como lo sería la
sosa caustica (Hidróxido de sodio), y en un punto medio, es decir el 7 se encuentra un
compuesto neutro, como lo es el agua,

Este también se puede medir con un indicador de pH, en donde vemos a partir de la
coloración, entre más azul será más básica y entre más roja será más acida.
Objetivo
El objetivo de esta práctica es el de dar a conocer cómo es que funcionan las disoluciones,
y como estas se pueden replicar en otros medios, ya sea como reacciones acido-base, y
también será el de conocer cómo, en una circunstancia podamos reaccionar ante lo que se
nos presente, como ejemplo en un accidente con algún acido o base y así saber cómo
poder neutralizarlo.

Materiales
- Un limón
- Bicarbonato de sodio
- Agua
- Café soluble
- Aceite de cocina
- 5 recipientes de cristal transparente (vasos)
- Una cucharada sopera
- Cámara o celular con cámara fotográfica.-

Proceso
Vaso 1: en este primer vaso se vierte una cucharada de jugo de limón y a continuación
media cucharada de bicarbonato de sodio, y se observa cómo reaccionan haciendo
efervescencia.
Vaso 2: en este vaso se agrega agua hasta la mitad y a continuación se agrega una
cucharada de aceite, y se observa como el aceite queda en la parte de arriba sin mezclarse
con el agua.
Vaso 3: en este vaso se agrega agua y a continuación una cucharada completa de café
soluble, se observará como se disuelve el café lentamente y el agua tomará una coloración
oscura.
Vaso 4: en este vaso se pondrá agua y a continuación solo se pondrá media cucharada de
café soluble, se observará como se disuelve, pero esta vez no tomará un color tan oscuro.
Vaso 5: en este vaso se pondrá agua y solo un grano de café y se observará como se
disuelve, pero el agua no se colorea de igual forma como los anteriores vasos.
Resultados
Fotografía de cada Características de los Descripción del proceso
recipiente ácidos y bases utilizados observado
Jugo de limón: tiene un pH Se observa como el jugo de
de 2.4 limón que es un ácido y el
Bicarbonato de sodio: bicarbonato de sodio que
Tiene un pH de 8.2 es una base hacen
reacción, creando una
efervescencia y
neutralizando el ácido del
jugo del limón.
Agua: tiene un pH de 7 con Se observa que al agregar
densidad de 1000 kg/m3 el aceite acido al agua que
Aceite: tiene un pH de 2 a 3 es neutro no reaccionan,
y una densidad de 920 pero se separan por su
kg/m3 densidad, quedando el
aceite como una gota en el
agua, esto mismo sucede
en el mar cuando se
derrama el petróleo.
Agua: tiene un pH de 7 Al agregar una cucharada
Cafe: Tiene un pH de 5 y es de café acido al agua no
solubele reaccionan, ya que el agua
es neutra, pero se disuelve
el café y el agua se
convierte en una disolución
color café intenso.
Agua: tiene un pH de 7 Al agregar media cucharada
Cafe: Tiene un pH de 5 y es de café acido al agua no
soluble reaccionan, ya que el agua
es neutra, pero se disuelve
el café y el agua se
convierte en una disolución
de un color ligeramente
café y turbia.
Agua: tiene un pH de 7 Al agregar el grano café
Cafe: Tiene un pH de 5 y es acido al agua no
soluble reaccionan, ya que el agua
es neutra, pero se disuelve
el café y el agua se
 convierte en una disolución
de una coloración café
transparente claro

Conclusión
En un párrafo de 8 a 10 renglones, redacta una conclusión sobre la importancia de
conocer el pH de las sustancias de uso cotidiano y cómo neutralizarlos.
El pH está presente en toda nuestro alrededor, ya que al día consumimos muchos
productos, los cuales pueden ser básicos o ácidos, incluso llegamos a utilizar ácidos
fuertes como en las baterías de los carros o bases muy fuertes como lo son la sosa
caustica, que en un incidente que llegara a caer cerca de nosotros podría llegar a ser
peligroso, es aquí donde entra la importancia de conocer estos, así se puede reaccionar
ante estos casos sabiendo cómo llegar a neutralizarlos sin tener consecuencias muy
graves.
Otra de las importancias de conocer el pH es para saber cómo afectaran los productos que
utilizamos en la vida diaria, como lo sería por ejemplo con los jabones, que podrían llegar
a tener un pH elevado o incluso con el agua, y como afecta en nuestro cuerpo, ya que hay
una infinidad de cuerpos, y cada uno reacciona diferente ante estos.

PREGUNTAS
a. En función de los experimentos realizados en cada recipiente, ¿cómo complementa el
modelo de Brönsted-Lowry al modelo de Arrhenius?
Arrhenius dice que el ácido en una solución acuosa libera hidrogeno y que una base es
aquel que en una solución acuosa libera oxidrilos, mientras que Brönsted-Lowry dicen que
no solo dependa del medio acuoso y plantean que un ácido sea un compuesto que pueda
ceder un protón H+ y como base a todo aquel que sea capaz de aceptar un protón H+
b. ¿cuál es la relación del proceso de ionización con el uso de ácidos y bases en nuestra
vida cotidiana?
La ionización es el fenómeno físico o químico mediante el cual se producen iones, la
relación que tiene en nuestra vida cotidiana se aplica en casos como cuando se combina el
agua con un jabón, al combinarse el jabón libera iones OH- y el agua se ioniza.
c. Enlista tres ejemplos de la vida cotidiana donde se puede apreciar la reacción química
entre las bases y los ácidos.
En la cocina cuando se hacen salsas, se puede usar bicarbonato de sodio para que la salsa
no quede demasiado acida y no repercuta en el estomago
En la medicina, el pepto bismol que es básico actúa cuando se tiene acidez estomacal, así
ingiriéndolo se neutralizara hasta cierto punto el ácido clorhídrico que se encuentra en el
estómago.
En la limpieza se utiliza el hidróxido de sodio o sosa caustica para destapar cañerías.