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MOLECULARES I
SISTEMA
TAMPÃO
BIOQUÍMICA E
FISIOLOGIA CELULAR
OBJETIVOS
• Compreender o conceito de tampão;
• Reconhecer e avaliar a eficiência de um sistema
tampão;
• Discutir a importância da manutenção do pH nos
líquidos corporais;
• Compreender o funcionamento dos diferentes
tampões biológicos.
AULA 1
. ÁCIDOS FORTES E FRACOS: IONIZAÇÃO E pH
. COMPOSIÇÃO DOS SISTEMAS
TAMPONANTES
Conceitos de ácidos e bases
Arrhenius (1887):
• ácidos: liberam apenas
H+ (H3O+) como cátion;
• bases (ÁLCALIS): liberam
apenas OH- como ânion;
ácido + base → sal + água
• definição limitada
exclusivamente às
soluções aquosas.
Conceitos de ácidos e bases
Lewis (1923):
• ácidos: aceptores de par de
elétrons;
• bases: doadores de par de
elétrons;
ácido + base → sal + água
• ácidos e bases de Lewis não precisam
conter prótons.
Conceitos de ácidos e bases
Brønsted-Lowry (1923):
• ácidos: doadores de H+ (doam
prótons).
• bases: aceptores de H+ (não
precisam ter OH-; recebem prótons).
- Substâncias anfóteras: podem ter
comportamento ácido ou básico,
dependendo da situação.
• A equação de Henderson-Hasselbalch
relaciona pH, constante de dissociação do
ácido e as concentrações de ácido e base
conjugada.
Equação de
Henderson-Hasselbalch
Resolver para [H+]
Titulação de um ácido fraco com álcali Titulação de um ácido fraco com ácido