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PROFESORA:
2019
1. Esquema de Cadena de suministro
● Proveedor los proveedores para la materia prima son campesinas madres cabeza de
hogar que siembran Iraca en sus fincas que pertenecen a talleres satélite ubicado en
Usiacurí (Atlantico) y Sandoná (Nariño). Para los insumos de materiales para la
confección y herramientas de tejido el proveedor principal es Cinatex cintax textiles
S.A.S ubicada en Pasto. En cuanto a la bisutería y demás elementos necesarios para
la decoración y terminación de los bolsos el proveedor principal es Geiko accesorios
y bisutería, empresa altamente reconocida en San juan de pasto como uno de los
principales distribuidores en este campo. La compra de insumos para la elaboración
de los bolsos se realiza semanalmente, se compran 15 kg de iraka para la elaboración
de 13 bolsos aproximadamente por semana.
● Aprovisionamiento Artesanías Casa fique (empresa de estudio) es la encargada de
comprar los productos a las madres de familia. Además, se encarga de hacer el pedido
de 50 bolsos cada mes para suplir la demanda de los clientes. Los pedidos se realizan
cada 15 días aproximadamente, ya que como este es un producto personalizado se
vende bajo pedido y su demanda es cambiante según la temporada.
● Operaciones: El estudio de la demanda lo realiza Artesanías Casa Fique para realizar
un pedido acertado a los talleres satélite. El diseño lo realiza Artesanías casa fique y
lo materializa en la base de los bolsos que es entregada por talleres satélite. El resto
de proceso de inventario, almacenamiento y distribución lo realiza el personal de
Artesanías Casa Fique.
● Distribución: La gestión lo hace Artesanías Casa Fique hasta la empresa de envíos,
ya que este proceso se realiza por medio de empresas de envió como Servientrega,
Envía e Interrapidisimo a nivel nacional. Y hablando de la parte internacional, los
envíos se realizan por medio de TCC y FedEx. Este proceso de distribución se realiza
15 días hábiles después de realizado el pedido a los taller
2. Información del producto a exportar
El producto elegido a estudiar es bolso elaborado en palma de iraca en marco de alambre con
destino a Canadá.
● Obtención de la fibra
Corte de cogollos: Se debe hacer cuando el cogollo joven aún está cerrado, ha adquirido
color verde y su pecíolo mide entre 15 cm. y 35 cm., esto es cuando tiene entre 20 y
30 días de nacido. Se corta diagonalmente, con machete. El primer corte se puede
hacer a plantas cuando han cumplido dos años de edad y en adelante, cada mes,
especialmente durante la fase menguante de la luna.
Apertura: Se sacude el cogollo para abrirlo un poco y despegar las hojas.
Desorillado: Se retiran, a mano, las hojas laterales duras que protegen las incipientes hojas
internas. Se retiran una o dos de cada lado.
Ripiado: Con una “tarja” se separan las nervaduras de la parte central de las hojas, estas
delgadas cintas se convierten en la “paja de Iraca”. El ancho de las cintas se determina
previamente en la distancia entre las agujas de la tarja, que varía entre 1 y 15 mm.
(MINCOMERCIO, 2013)
● Blanqueamiento de la fibra
Blanqueamiento natural: Se hace para obtener paja de Iraca de tonalidades del color
habano claro, retirando el color verdoso propio de las hojas tiernas de los cogollos.
Cocción: La cocción se hace con agua generalmente en una olla grande colocada en una
estufa de leña. Se agrupan los cogollos amarrándolos en cantidades de 20 y de 40, lo
que corresponde a un cuarto y a medio “manojo” respectivamente. En el fondo, se
deben colocar ripios de hoja, extendidos generando un emparedado que evita que los
cogollos, enrollados en su interior, se quemen o manchen con ceniza y a la vez que
forma un nido que proporciona óptima cocción. Para evitar que el contenido flote,
sobre el tendido de encima se colocan objetos pesados, que no suelten componentes
que puedan interferir en la calidad o modificar el color de las fibras. Luego se tapa el
recipiente y se dejan hervir, a fuego lento, durante 2 o 3 horas, con suficiente agua
que los cubra completamente. Luego se sacan y se amontonan para que se enfríen y
escurran.
Sacudido: enseguida se sacuden para retirarles el agua superficial y despegar las hojas.
Secado en sombra: Inmediatamente, se van colgando en cuerdas con la cepa del cogollo
hacia arriba. El lugar para el secado debe ser muy ventilado y cubierto para que los
cogollos, protegidos de los rayos directos del sol, se sequen rápidamente y su color
natural sea uniforme. Durante el proceso de secado, las pajas se deben sacudir y
“peinar” con los dedos para mantenerlas separadas. Es necesario hacer esto dos veces.
La duración de ésta etapa depende de la temperatura del ambiente, pudiendo alcanzar
24 horas.
Asoleado: La paja se expone a los rayos directos del sol para fijar el color, Esto se debe hacer
extendiendo separadamente los cogollos sobre una superficie seca y lisa, que no
expela humedad, o colgada en cuerdas. Cada cogollo debe voltearse una o dos veces
para que el color sea uniforme. Se asolea entre 8 y 16 horas, durante varios días
dependiendo del comportamiento del clima. Es muy importante evitar que la paja se
humedezca o se moje, pero si ocurre debe secarse a la sombra. También la paja debe
cuidarse de la acción del viento en época de verano pues tuesta la fibra. Hasta este
proceso se obtiene paja de Iraca de varias tonalidades de color habano oscuro y es
apropiada para ser tejida. Si se desea fibra aún más clara, se continúa el proceso
llevándola al proceso de blanqueado con azufre o “estufado.
Blanqueado con azufre o “estufado”: Se hace para obtener paja de Iraca de tonalidades
más blancas. Este proceso se hace de forma continua al “blanqueado natural”. Para
alcanzar un óptimo blanqueado, se expone a la acción del humo de azufre y a los
rayos directos del sol dos veces e incluye las siguientes etapas. Remojo: previamente
sometidas al proceso de “blanqueado natural”, se remojan en agua los cogollos y se
deja escurrir un poco.
Estufado: adentro de un espacio confinado en ladrillo, denominado estufa o horno, se
colocan a un metro del piso aproximadamente los cogollos húmedos colgándolos con
la cepa hacia arriba. Se pone a quemar el azufre en la parte inferior y se cierra la
estufa. Los cogollos se someten a la acción del humo de azufre que blanquea la fibra.
Las cantidades empleadas son calculadas al tanteo en promedio 500 gr de azufre por
cada 8 manojos (640 cogollos) durante 12 horas o hasta cuando el humo haya
desaparecido
Asoleado: nuevamente se expone al sol esta vez durante menor tiempo, de 2 a 4 horas,
dependiendo del clima. Repetición del “estufado”: se repiten los pasos descritos en
los anteriormente. (MINCOMERCIO, 2013)
● Tinturado de la fibra
Tinturado natural: Se recolectan las plantas tintóreas (corteza de cedro nogal, azafrán,
achiote), se maceran y se ponen a hervir con muy poca agua y luego a los 15 minutos.
Se le agrega la paja humedecida y se deja cocinar por 1 hora para que la fibra coja el tinte.
Se le agrega sal para fijar el color. Cuando el agua se ha enfriado, se saca la fibra de
Iraca tinturada y se lava con abundante agua. Se seca extendiéndola en una cuerda a
la sombra o al sol dependiendo de si el color es oscuro o claro respectivamente.
(MINCOMERCIO, 2013)
Proceso de tejeduría: los tejidos se pueden empezar desde uno de sus lados, desde una
esquina, desde el centro, desde arriba o desde abajo. Se sujetan y se tejen las pajas según la
puntada o ligamento predeterminado. La cantidad de pajas entrecruzadas simultáneamente
como si fuesen un hilo puede variar según ligamento escogido, la exigencia del uso final del
tejido y el aspecto deseado para el mismo. (MINCOMERCIO, 2013).
El Entrecillado: Para comenzar con la realización del tejido se realiza este proceso que
consiste en tejer una cadeneta, que puede ser doble o sencilla, alrededor del alambre
cubriéndolo totalmente, cuya función es servir de base a las puntadas que conformarán el
tejido, evitando que este se deslice, contribuyendo además a que quede parejo. (MORA,
2012)
Decoración: Para la decoración de este tipo de productos se utilizan nuevas materias primas
bien sean los residuos obtenidos de las primeras elaboraciones o tejidos con materiales
adicionales. Estos materiales pueden ser: jkfhqWOGHQWOG
En este punto es donde se tiene la razón de ser de la empresa, puesto que su enfoque principal
es darle una nueva estructura y modificaciones a la vanguardia con el fin de que los productos
hechos a base de la palma de iraca sean mas consumidos.
● Residuos
La cantidad de fibra de Iraca que se desecha depende de la calidad del ripiado, no obstante,
no supera el 10% de la fibra adquirida, ya que las artesanas realizan un detallado proceso de
selección de los cogollos. Por otro lado, se evitan conservar cogollos, así que negocian la
mercancía restante a bajos costos.
Con respecto al Azufre, los residuos generados dependen de la cantidad de fibra blanqueada.
Aproximadamente se emplea 500 gr de azufre para blanquear 8 manojos o 640 cogollos, de
los cuales debido a la combustión se reduce a 350 gr aproximadamente. Dichos residuos son
dispuestos en el suelo de los predios. (MINCOMERCIO, 2013)
● Medidas de la caja:
40 cm
● Pictograma de la caja:
● Bolso:
● Empaque primario: Los bolsos irán en una tula de fique como la siguiente:
● Embalaje:
● Pallet Americano:
● Contenedor convencional general:
Largo: 6,05
Alto: 2,59 cm
Ancho: 2,43 cm
Para mayor facilidad de lectura este diagrama se encuentra adjunto en el archivo enviado.
3. Costos de producción.
4. Ficha técnica del producto.
Por otro lado, las exportaciones colombianas tienen un arancel preferencial de 0% para
entrar a Canadá, y un arancel general de 11%, lo cual es una ventaja que podemos
aprovechar. También vemos que, en el rubro de economía, Canadá obtuvo un PBI de $
1.652 billones en el año 2017, y cuenta con uno de los PBI per cápita más altos (48.300
USD) en comparación a los países evaluados; y tiene una tasa de inflación de 1,6% y una
tasa de desempleo de 6.5%. Por último, y algo que es muy importante, es que Canadá
tiene una buena calificación en cuanto a sistema de gobierno y en cuanto al riesgo de no
pago. Todos estos criterios hicieron que Canadá sea nuestro país objetivo.
Todos los productos que ingresan a suelo canadiense deben ser declarados ante la Agencia
de Aduanas y Fiscalía de Canadá (CCRA), organismo a cargo de las leyes sobre impuestos,
comercio y fronteras de Canadá.
Los bienes y productos, en casi todos los casos, son liberados inmediatamente ante la
presentación de determinados documentos mínimos. El importador, dentro de un plazo de
unos pocos días de duración, debe presentar los documentos aduaneros finales y pagar todos
los impuestos y gravámenes que se deban. Los exportadores pueden agilizar fácilmente la
liberación de los bienes o productos suministrando a sus clientes canadienses cualquier
información o documentación solicitada por la aduana canadiense.
Para poder importar productos por el lado de Canadá es necesario tener en cuenta ciertos
pasos necesarios para que toda importación pueda ser realizada correctamente.
País de origen de la mercadería: Importante por el tema arancelario y distintos
convenios.
Documentos necesarios: Licencias y Registros de Importación – Certificado
Sanitario, Certificado de Origen – Factura Comercial – Pago de los impuestos
correspondientes.
Al igual que las importaciones, para nosotros es necesario conocer los requisitos para
exportar hacia Canadá, tales como:
Para envíos con valor menor a $1.600 CAD (Dólar Canadiense), se requieren tres (3)
facturas comerciales.
Para envíos con valor mayor o igual a $1.600 CAD (Dólar Canadiense), se requieren
tres (3) facturas expedidas por la Aduana de Canadá completamente diligenciadas y
firmadas por la misma.
De acuerdo con Proexport, los aranceles canadienses para Nación más Favorecida
-NMF-, oscilan entre 0% y 21% para productos agrícolas y agroindustriales,
aunque muchos de estos deben pagar aranceles de tipo específico (c$/unidad de
medida – Kg, Lt etc.). En el caso de trigo, cebada y centeno el arancel advalorem
puede ser hasta de 97.5%. Para productos minerales y químicos, incluyendo
medicamentos el arancel oscila entre 0% y 12.5%; en este caso pocos productos
son cobijados por aranceles específicos.
6.3 Documentos.
Para el despacho de aduanas de las mercancías importadas son necesarios los
siguientes documentos: La factura de aduanas de Canadá debidamente
cumplimentada o su equivalente, el formulario B3, el documento de control de
mercancías y el conocimiento de embarque. Algunos productos como los
alimentarios o los sanitarios pueden estar sujetos a las exigencias de otros
departamentos federales y necesitar permisos, certificados o análisis.
(Legiscomex, 2019)
Algunos de los documentos exigidos para la exportación a Canadá son:
Toda mercancía que entra al Canadá debe ser declarada ante la Oficina de Aduanas
Canadiense, la cual se encarga de verificar que las importaciones se lleven a cabo
conforme a la ley, y que se paguen los aranceles correspondientes. Este
1
https://es.portal.santandertrade.com/gestionar-embarques/canada/tramites-
aduaneros-importacion
procedimiento se puede llevar a cabo ya sea por el importador personalmente, o a
través de agentes aduaneros en representación del importador. (MINCIT, 2011)
Para exportar a Canadá debemos contar con el visto bueno del Instituto Colombiano
de Comercio Exterior (Incomex), también debemos tener aprobados los certificados
de origen, expedición de la procedencia (con esto podemos llegar a tener cierto tipo
de preferencias arancelarias) y llevar las inscripciones al Registro Nacional de
Exportadores, ya que Canadá es uno de los países que exige este tipo de
documentación.
7 Transporte
7.1 Marítimo
7.2 Aéreo
El medio de transporte que se utilizará para la exportación será vía marítima, debido a que
cuenta con una mayor flexibilidad dado la variedad y tamaños existentes de buques, además
de poseer mejor acceso en el traslado de grandes volúmenes de mercancías entre dos puntos
distantes del mundo. Asimismo, el transporte marítimo presenta un menor costo a
comparación del transporte aéreo, lo cual permitirá reducir costos, estableciendo un precio
final que sea competitivo en el mercado, obteniendo así un mayor margen de utilidad. Sin
embargo, este tipo de transporte toma más tiempo en el traslado de mercancías que el medio
aéreo, pero proporciona a través del uso de contenedores una adecuada preservación del
producto y una eficaz distribución de este.
Empaque
Medidas de la caja:
40 cm
Pictograma de la caja:
Bolso:
Empaque primario: Los bolsos irán en una tula de fique como la siguiente:
Embalaje:
Pallet Americano (Transporte Marítimo):
Largo: 120 cm
Ancho: 100 cm
Alto: 14,5 cm
Largo: 5,90 mt
Ancho: 2,33 mt
Alto: 2,39 mt
8 Unitarización y Cubicaje
● Transporte Marítimo
Los bolsos irán en una bolsa de fique como empaque primario, el cual posee un
peso de 90 gramos y medidas de 40 cm de ancho y 45 cm de alto. Por otro lado, los
bolsos se ubicaran en una caja de 95 cm de largo x 40 cm de alto x 46 cm de ancho
(profundidad). El embalaje primario serán 80 cajas, donde en cada caja irán 15
bolsos, para un total de 1200 bolsos a exportar, teniendo en cuenta que la caja no
puede rotarse. Se utilizarán pallets americanos con medidas de 120 cm de largo,
100 cm de ancho y 14,5 de alto, donde el contenedor de 20 pies (FCL), con medidas
de 5,90 mt de largo, 2,33 mt de ancho y 2,39 mt de alto, se le ubicara una totalidad
de 8 pallets.
A pesar de que los bolsos de fique cuentan con una muy buena resistencia al agua,
en el transcurso del viaje hay que evitar que estos tengan contacto con la misma,
debido a que al ser mojados después de 5 días van a perder su forma original.
Debido a que se desea enviar una carga de 1200 bolsos distribuidos en 80 cajas,
cada una con una 15 bolsos, el precio al público por unidad de bolso se estableció
en $120.000. Por lo tanto, el precio exw se obtuvo con el costo total de hacer el
bolso ($50.000) más el margen de contribución del 140%, para un precio final de
$120.000. En cuanto al precio internacional, se tiene en cuenta los costos de
producción ($50.000), el margen de contribución (140%), el margen que se desea
ganar internacionalmente (50%) y el costo de envío DAP (19´999.817) como se
observa en la siguiente tabla:
Fuente: Sea Rates. (2019). Calculador de carga. Recuperado de: https://bit.ly/2vlQH6D
● Transporte Aéreo
En el caso de transporte Aéreo, el total de la mercancía se trasportará en 6 cajas, cada una
con 15 bolsos, donde se ubicarán en un pallet A 320/321 Codigo IATA PKC, correspondiente
a un contenedor estándar, código IATA AKH, con las siguientes características:
A continuación se especifica de forma detallada el cubicaje de la mercancía para
transporte aéreo: