ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA

DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS
INGENIERÍA QUÍMICA

MATERIA: Química Analítica

FECHA: 22-01-2020
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VOLUMETRÍA POR NEUTRALIZACIÓN

INTRODUCCIÓN
La volumetría ácido- base, también conocida como valoración ácido-base, titulación
ácido-base, o incluso, valoración de neutralización, es un tipo de técnica utilizada para
realizar análisis de tipo cuantitativo, para hallar la concentración de una disolución, en
la cual se encuentra una sustancia que realiza el papel de ácido, o de base, que a su
vez se neutraliza con otro ácido o base, del cual conocemos su concentración.
Este método, ampliamente utilizado, se encuentra basado en una reacción ácido-base,
también llamada, reacción de neutralización, donde interactúan el analito, o sustancia
de la cual no conocemos su concentración, y la sustancia conocida llamada, valorante.
APLICACIÓN OFICIAL

 NORMA TÉCNICA ECUATORIANA NTE INEN-ISO 750:2013

PRODUCTOS VEGETALES Y DE FRUTAS – DETERMINACIÓN DE LA
ACIDEZ TITULABLE (IDT)
Esta norma nacional especifica dos métodos para la determinación de la acidez titulable
de productos a base de frutas y vegetales:
- Un método potenciométrico de referencia.
- Un método de rutina utilizando un indicador de color.
Por convención, este último método no es aplicable para vinos.
En el caso de algunos productos coloreados, podría dificultar la determinación del punto
final de la titulación con el último método y el método anterior deberá ser utilizado
preferiblemente.
Reactivos
Usar solo reactivos de grado analítico reconocido, y agua destilada o desmineralizada,
o agua de pureza equivalente.
- Hidróxido de sodio, solución volumétrica patrón, c (NaOH) = 0,1 mol/l. 1)
- Fenolftaleína, 10 g/l de solución en etanol al 95% (en volumen)
Fundamento:
La acidez de productos a base de frutas y vegetales se determina por titulación con una
solución volumétrica patrón de Hidróxido de sodio valorado en presencia de fenolftaleína
como indicador.

VOLUMETRÍA POR PRECIPITACIÓN

INTRODUCCIÓN
Las reacciones de precipitación han sido muy utilizadas en química analítica para
separar una muestra en sus diferentes componentes, en determinaciones gravimétricas
y titulaciones. Los métodos volumétricos basados en la formación de un producto poco
soluble se denominan titulaciones de precipitación. Las más importantes son las que
emplean como solución valorada al nitrato de plata y se llaman métodos argentimétricos.
Las titulaciones de precipitación pueden describirse como aquellas en las que la
reacción de titulación produce una sal poco soluble o precipitado. La factibilidad de
utilizar una reacción de precipitación con fines volumétricos cuantitativos, está
determinada por la solubilidad del compuesto, ligado directamente al KpS del electrolito
poco soluble formado. Esto determina teóricamente la concentración del ión
precipitante, desde el momento que se inicia la precipitación hasta alcanzar el punto de
equivalencia.
APLICACIÓN OFICIAL

 NORMA TÉCNICA ECUATORIANA NTE INEN-ISO 9297:2013

CALIDAD DE AGUA – DETERMINACION DE CLORUROS. (METODO
MOHR'S) (IDT)
Casi todas las aguas naturales, así como el agua de lluvia y aguas residuales,
contienen muchos iones de cloruro. La concentración puede variar mucho de unos
pocos miligramos por litro en algunas aguas naturales a las concentraciones muy altas
en el agua residual contaminada, el agua marina y el grupo agua salina.
Esta norma nacional especifica un método de titulación para la determinación de
cloruro disuelto en agua. El método es aplicable a la determinación directa de cloruro
disuelto en concentraciones entre 5 mg/l y 150 mg/l. La zona de trabajo puede
extenderse a 400 mg/l mediante una bureta de mayor capacidad o por dilución de
la muestra. Debido a muchas interferencias, el método no es aplicable a las aguas
fuertemente contaminadas de bajo contenido de cloruros.
Fundamento:
La Determinación de Cloruros de casi todas las aguas naturales se obtiene a partir de
la titulación con una solución volumétrica de nitrato de plata valorada en presencia de
cromato como indicador, provocando el cambio de color en la solución lo que indica el
punto final de la titulación.

VOLUMETRÍA POR COMPLEXOMETRÍA

INTRODUCCIÓN
Valoración complexométrica (o Quelatometría) es una forma de análisis volumétrico
basado en la formación de compuestos poco disociados: halogenuros de mercurio,
cianuro de plata, fluoruro de aluminio. Se suele utilizar la formación de un complejo
coloreado para indicar el punto final de la valoración. Las valoraciones
complexométricas son particularmente útiles para la determinación de una mezcla de
diferentes iones metálicos en solución. Generalmente se utiliza un indicador capaz de
producir un cambio de color nítido para detectar el punto final de la valoración.
APLICACIÓN OFICIAL

 NORMATÉCNICAECUATORIANA NTE INEN 974

AGUA POTABLE. DETERMINACIÓN DE LA DUREZA TOTAL POR
TITULACIÓN CON EDTA
La dureza del agua se debe al contenido de calcio y magnesio disueltos y a otros
iones polivalentes que no aportan significativamente. Se expresa como cantidad
equivalente de carbonato de calcio y constituye un parámetro específico en la calidad
del agua. Esta cantidad de sales afecta la capacidad de formación de espuma de
detergentes en contacto con el agua y representa una serie de problemas de
incrustación en equipos industriales y domésticos.
Esta norma establece el método complexométrico para determinar la dureza total en
agua potable por titulación con la sal disódica del ácido etilendiaminotetraacético
(EDTA).
Fundamento:
La sal disódica del ácido etilendiaminotetraacético (EDTA) forma un quelato complejo
soluble cuando se adiciona a una solución que contiene determinados cationes
metálicos. Si una pequeña cantidad de un colorante, tal como el Negro de Eriocromo
T (indicador) se adiciona a una solución acuosa que contiene iones calcio y magnesio
a un pH de 10,0±0,1esta solución se torna a un color rojo vino. Si se añade EDTA como
titulante se forman quelatos complejos de calcio y magnesio, y cuando todo el calcio
y el magnesio hayan reaccionado con el indicador, la solución cambia de color rojo
vino a azul, indicando el punto final de la titulación.

VOLUMETRÍA REDOX
INTRODUCCIÓN
Una valoración redox se basa en una reacción de óxido-reducción entre el analito y el
valorante. Es decir, son aquellas valoraciones en las que en la reacción que tiene lugar
entre el analito y el valorante hay transferencia de electrones: una de las sustancias
gana electrones y simultáneamente la otra los pierde. La sustancia que gana
electrones se reduce, disminuye su estado de oxidación y por lo tanto es el agente
oxidante. La sustancia que pierde electrones aumenta su estado de oxidación, es
quien se oxida y actúa como agente reductor.
APLICACIÓN OFICIAL

 NORMATÉCNICAECUATORIANA NTE INEN 1068

CUEROS. DETERMINACIÓN DEL OXIDO DE HIERRO (III)
Esta norma establece el método para la determinación del óxido de hierro (III) en los
cueros. Puede aplicarse a todos los tipos de cueros, en todos los estados de
transformación y, más particularmente, en casos donde el contenido de óxido de hierro
(Fe2O3) es superior al 2%.
Fundamento:
La determinación del óxido de hierro (III) de los cueros se obtiene a partir de la titulación
de una solución volumétrica de permanganato de potasio valorada hasta una coloración
rosada persistente, durante unos segundos.