Laboratorio de Mecánica de fluidos

II Término 2019
Impacto de chorro

Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)

Resumen

En el laboratorio termofluidos se realizó la practica de impacto de chorro con el objetivo de ver

la relación existente entre la fuerza de equilibrio y la fuerza de impacto de un chorro sobre placas
de diferente geometría, así como las diferencias entre ellas. Para ello, se utilizó un aparato de
impacto de chorro al cual se le puso una masa colgante a diferentes distancias, y se midió el
tiempo de llenado de un reservorio hasta alcanzar los 5 litros. De esta forma se obtuvo que las
mayor fuerza de impacto se dio en la copa semiesférica, debido a que existieron menos pérdidas
de energía en este proceso.

Palabras Clave: impacto de chorro, fuerza de equilibrio, fuerza de impacto.

1
 Fuerza de impacto en una copa semiesférica
Introducción 𝐹𝑖 = 2𝑄𝜌𝑢0 (8)
Partiendo de segunda ley de Newton, la cual
nos dice que en un sistema se mueva con Equipo, Instrumentación y
relación a un marco de referencia inercial , la Procedimiento
suma de todas las fuerzas externas actuando
sobre el sistema es igual a la rapidez de Aparato de impacto de chorro
cambio de la cantidad de movimiento del Marca: Tequipment
sistema. Con esta definición, también podrá Modelo: H8
deducirse la formula del momento angular, Incertidumbre de la regla: 0.1 mm
donde para nuestro análisis el momento estará Resolución de la regla: 0.05mm
en equilibrio, donde para nuestro sistemas El aparato de impacto de chorro consiste en una
tendremos actuando la fuerza con un brazo de manguera que dispara un chorro de agua
palanca que estaremos variando según la verticalmente hacia arriba impactando a una
ubicación del peso, obteniendo: placa que se coloca en la parte superior, la cual
∑𝑀 = 0 quede ser cambiada a conveniencia, la cual está
𝐹 = 4𝑔𝑋 (1) conectada a un banco hidráulico que indica el
Tal que volumen que ha caido hasta el momento.
F: Fuerza en equilibrio Cronómetro
g: gravedad Incertidumbre de la regla: 0.01 s
X: distancia del brazo de palanca Resolución de la regla: 0.01s
Para nuestra práctica, estaremos realizando Se utilizó un cronómetro de celular para medir
impacto de chorro, por lo que deberemos el tiempo en el que tardaba el tanque en llenar
calcular la razón de cambio del volumen que cinco litros de agua.
esta saliendo del chorro respecto al tiempo,
hasta llegar a los 5 litros. Para esta práctica se utilizó un aparato de
𝑉[𝑚3 ] impacto de chorro con un brazo en el cual se
𝑄= (2) colgó una masa móvil.
𝑡[𝑠]
Q: caudal En el aparato, el chorro impactó en dos placas
V:volumen diferentes, primero se colocó una copa
T: tiempo semiesférica y se observó el tiempo que demoró
Flujo másico en llenarse los 5 litros de agua en el reservorio
Razón de cambio de la cantidad de flujo por para una distancia de 20 cm. Se repitió el mismo
unidad de tiempo. proceso para diferentes distancias de la masa
móvil, a intervalos de 20 cm hasta alcanzar los
𝜌[𝑘𝑔/𝑚3 ]𝑉[𝑚3 ] 160 cm.
𝑚̇ = (3) Una vez tomadas todas las mediciones de
𝑡[𝑠]
tiempo, se procedió a cambiar la copa
𝑘𝑔 𝑚3
𝑚̇ = 𝜌 [ 3 ] 𝑄 [ ] (4) semiesférica por una placa plana y se realizó el
𝑚 𝑠 mismo procedimiento.
𝑚: flujo másico
𝜌:densidad Resultados
La gráfica obtenida a partir de los datos de
Velocidad de salida temperatura vs tiempo se encuentra en la
𝑚3 sección B de anexos.
𝑄[ 𝑠 ]
𝑢= (5) La tabla de resultados obtenidos de calidad de
𝐴[𝑚2 ] vapor se encuentra en la sección C de anexos.

Velocidad de impacto Análisis de resultados

𝑢0 = √𝑢2 + 2𝑔𝑠 (6) Para esta práctica se utilizó un cronómetro
Fuerza de impacto en una placa plana digital de un celular, el cual dependió de la
𝐹𝑖 = 𝑄𝜌𝑢0 (7) velocidad de respuesta de la persona que

2
observó el momento en el que llega el
reservorio a los cinco litros, la persona que
cerró el paso del agua al reservorio y quien
tomó el tiempo de llenado del reservorio.
En la tabla 4 y 5 de anexos se encuentran los
resultados del ensayo de impacto de chorro en
una copa semiesférica y para la placa plana.
Analizando los valores obtenidos para el
caudal para las diferentes distancias de la masa
móvil observa que el caudal en la placa plana
fue mayor que el caudal obtenido en la placa
semiesférica, debido a que tardó menos tiempo
en llenarse el reservorio hasta los cinco litros.
Esto quiere decir que el chorro pierde menos
energía, es decir, la placa plana absorbe menos
energía mecánica durante el impacto del
chorro. La fuerza de impacto del chorro se
considera constante para ambas placas a las
mismas distancias, por el chorro está
impactando en ambas placas con las mismas
fuerzas.
De manera equivalente, las velocidades de
impacto y de salida de la placa plana tuvieron
valores superiores a las velocidades de impacto
y salida de la copa semiesférica.
Al analizar los valores de las fuerzas de
impacto, nos encontramos que la fuerza con la
que impacta el chorro contra la copa plana, es
mayor en todos los casos, a los resultados que
se obtienen en la fuerza de impacto con la placa
plana, de forma que se constando que
existieron menos pérdidas de energía, como
fue observable durante la práctica, donde al
impactar la placa plana el chorro siguió una
trayectoria perpendicular, llegando a golpear
las paredes y subiendo hasta el techo del
medidor de impacto de chorro para los
mayores caudales generando que existan
mayores pérdidas por fricción. Sin embargo,
en la copa circular el chorro impactó las
paredes con un ángulo mucho menor, por lo
que las pérdidas de energía por fricción
también fueron menores.
Analizando la gráfica 1, de fuerza de equilibrio
vs fuerza de impacto, se obtuvieron los valores
de dependencia lineal muy fuertes, siendo para
la placa semiesférica de 0.975 y la copa
semiesférica de 0.9867, lo que nos indica una
alta correlación lineal, siendo directamente
proporcionales. No son totalmente
proporcionales debido a que existe una
dispersión producto de las pérdidas y de los
errores de medición.
Durante la practica se observó una mala
alineación de la copa semiesférica, ocasionando
que el ángulo de inclinación de impacto en cada
pared fuera notoriamente diferente,
aumentando las pérdidas de energía.
Conclusiones y Recomendaciones
Conocer el comportamiento del impacto de
chorro sobre diferentes geometrías nos permite
conocer los motivos por los cuales es preferida
una geometría sobre la otra según el caso que se
presente, debido a que detectamos las pérdidas
que se ocasiona debido a cada geometría.
Gracias a esto, será posible hacer un análisis
más crítico de los procesos de mecánica de
fluidos y comprender mejor el funcionamiento
de los equipos una vez llegados al ámbito
laboral, así como detectar las posibles fallas que
se encuentren en los sistemas y cuantificarlas,
ya que, en un proceso industrial, las pérdidas de
energía son traducidas directamente a pérdidas
de capital.
Se recomienda una correcta alineación de las
placas, para evitar daños en el equipo, errores
durante la practica y para no aumentar las
pérdidas de energía al impactar con un ángulo
diferente. Es recomendable que antes de
realizar la practica se verifique la alienación y
se proceda a el correcto montaje, lo que ayudará
al estudiante a familiarizarse con los equipos.
Poner una marca en el equipo para saber cuando
el brazo se encuentra alineado, sería de ayuda
para los estudiantes, ya que es difícil obtener un
ángulo exacto de 90 grados del brazo una vez se
coloca la masa.
Referencias Bibliográficas/ Fuentes de
Información
Cenguel, Y. A., Cimbala, J. M., (2013). Fluid
Mechanics Fundamentals and Applications.
(3ra edición). McGraw-Hill.
White, F. M., (2015). Fluid Mechanics Frank
m white. (8va edición). McGraw-Hill
TecQuipment. (1978). Impact of a water Jet.
Nottingham, United Kingdom.
Facultad de Ingeniería en Mecánica Y Ciencias
de la Producción, Escuela Superior Politécnica
del Litoral. (2019). Práctica # 3 - Impacto de
3
 un chorro. Guayaquil, Ecuador.

Anexos

Anexo A. Tabla de datos

Copa semiesférica Placa plana

X±0.05[mm] V±0.05[L] t ±0.01[s] X±0.05[mm] V±0.05[L] t ±0.01[s]
20.00 5.00 25.17 20.00 5.00 18.66
40.00 5.00 18.64 40.00 5.00 13.17
60.00 5.00 15.64 60.00 5.00 10.96
80.00 5.00 12.18 80.00 5.00 8.48
100.00 5.00 11.79 100.00 5.00 7.83-7.83-
7.44
120.00 5.00 10.59 120.00 5.00 7.37
140.00 5.00 9.67 140.00 5.00 7.15
160.00 5.00 8.74 160.00 5.00 6.46
Tabla 1 . Datos de mediciones en laboratorio de tiempo en llenar un tanque de 5L para un
chorro de agua impactado sobre una placa plana y una placa semiesférica.

Anexo B. Cálculos

Se ha tomado los siguientes datos para realizar un cálculo de ejemplo, el cual será replicado
para todos los datos presentes en la práctica.

Cálculos para una placa plana

Placa plana
V±0.05 [L] 5.00
X±0.5[mm] 100.0
t ±0.01[s] 7.83-7.83-7.44
ρ[kg/m3] 1000
Tabla 2 . Datos de mediciones de una placa plana.

Fuerza de equilibrio
𝐹 = 4𝑔𝑋
𝑚
𝐹 = 4 ∗ 9.81 [ 2 ] × 0.1[𝑚] = 3.924[𝑁]
𝑠
Incertidumbre de la fuerza de equilibrio
𝜕𝐹
𝛿𝐹 = | | 𝛿𝑋
𝜕𝑥
𝛿𝐹 = |4𝑔|𝛿𝑋 = |4 × 9.81|0.005 = 0.0196
Tiempo promedio
𝑡1 + 𝑡2 + 𝑡3
𝑡=
3
7.83 + 7.83 + 7.44
𝑡= = 7.70[𝑠]
3
Caudal

4
 𝑉(𝑚3 )
𝑄=
𝑡(𝑠)
0.005[𝑚3 ] −4
𝑚3
𝑄= = 6.494 × 10 [ ]
7.7[𝑠] 𝑠
Incertidumbre del caudal
𝜕𝑄
𝛿𝑄 = | | 𝛿𝑡
𝜕𝑡
𝑉 0.005
𝛿𝑄 = | 2 | 𝛿𝑡 = | | = 8.43 × 10−7
𝑡 7.72

Flujo másico
𝜌[𝑘𝑔/𝑚3 ]𝑉[𝑚3 ]
𝑚̇ =
𝑡[𝑠]
𝑘𝑔
1000 [ ] 0.005[𝑚3 ] kg
𝑚3
𝑚̇ = = 0.649 [ 3 ]
7.7[𝑠] 𝑚

Velocidad de salida
𝑚3
𝑄[ 𝑠 ]
𝑢=
𝐴[𝑚2 ]
𝑚3
6.494 × 10−4 [ 𝑠 ] 𝑚
𝑢= −6 2
= 8.272 [ ]
78.5 × 10 [𝑚 ] 𝑠
Incertidumbre de la velocidad de salida
𝜕𝑢
𝛿𝑢 = | | 𝛿𝑄
𝜕𝑄
1 1
𝛿𝑢 = | | 𝛿𝑄 = | | 8.43 × 10−7 = 10.73 × 10−3
𝐴 78.5 × 10−6

Velocidad de impacto
𝑢0 = √𝑢2 + 2𝑔𝑠
𝑚
𝑢0 = √2.5312 + 2 × 9.81 × 37 × 10−3 = 8.228 [ ]
𝑠
Incertidumbre de la velocidad de impacto
𝜕𝑢0
𝛿𝑢0 = | | 𝛿𝑢
𝜕𝑢
𝑢 8.272
𝛿𝑢0 = | | 𝛿𝑢 = | | 10.73 × 10−3 = 1.08 × 10−9
√𝑢2 + 2𝑔𝑠 √8.272 + 2 × 9.81 × 37 × 10−3
2

Fuerza de impacto en una placa plana

𝐹𝑖 = 𝑄𝜌𝑢0
𝑚3 𝑚
𝐹𝑖 = 6.494 × 10−4 [ 𝑠 ] × 997[𝑘𝑔/𝑚3 ] × 8.228 [ 𝑠 ] = 5.375[𝑁]
Incertidumbre del impacto en una placa plana
𝜕𝐹𝑖 𝜕𝐹𝑖
𝛿𝐹𝑖 = √(| | 𝛿𝑄)2 + (| | 𝜕𝑢0 )2
𝜕𝑄 𝜕𝑢0
𝛿𝐹𝑖 = √(|𝜌𝑢0 |𝛿𝑄)2 + (|𝑄𝜌|𝜕𝑢0 )2
= √(|1000 ∗ 8.233|8.43 × 10−7 )2 + (|6.494 × 10−4 ∗ 1000|1.08 × 10−9 )2
= 9.94 × 10−3
5
Cálculos para una copa semiesférica

Copa semiesférica
V±0.05 [L] 5.00
X±0.05[mm] 20.00
t ±0.01[s] 25.17
ρ[kg/m3] 1000
Tabla 3 . Datos de mediciones de una copa semiesférica.

Todos los cálculos se realizan siguiendo el mismo procedimiento que el usado para una plana, a
excepción de la fuerza de impacto, detallada a continuación.

Fuerza de impacto en una copa semiesférica

𝐹𝑖 = 2𝑄𝜌𝑢0
3
𝑚 𝑚
𝐹𝑖 = 2 × 1.986 × 10−4 [ ] × 997[𝑘𝑔/𝑚3 ] × 2.385 [ ] = 1.006[𝑁]
𝑠 𝑠

Incertidumbre del impacto en copa semiesférica

𝜕𝐹𝑖 𝜕𝐹𝑖
𝛿𝐹𝑖 = √(| | 𝛿𝑄)2 + (| | 𝜕𝑢0 )2
𝜕𝑄 𝜕𝑢0

𝜕𝐹𝑖 𝜕𝐹𝑖
𝛿𝐹𝑖 = √(|2𝜌𝑢0 |𝛿𝑄)2 + (|2𝑄𝜌|𝜕𝑢0 )2 = √(|2 | 𝛿𝑄)2 + (|2 | 𝜕𝑢0 )2
𝜕𝑄 𝜕𝑢0

Grafico 1. Temperatura vs tiempo para presiones manométricas de 5 psi y 10 psi

Anexo C. Tabla de resultados

Copa semiesférica
Fuerza de Velocidad de Velocidad Fuerza de
equilbrio Caudal salida de impacto impacto
F [N] Q[m3/s]×10-6 u[m/s] uo[m/s] F [N]
0.785 198.65 2.53 2.39 1.01
±0.019 ±0.08 ±1.01×10-9 ±1.07×10-9 ±9.49×10-4
1.570 268.24 3.42 3.31 1.83
±0.019 ±0.14 ±1.83×10-9 ±1.893×10-9 ±2.74×10-3
2.354 319.69 4.076 3.99 2.60
±0.019 ±0.20 ±2.60×10-9 ±2.66×10-9 ±4.79×10-3
3.139 410.50 5.234 5.16 4.29
-9
±0.019 ±0.34 ±4.29×10 ±4.35×10-9 ±1.04×10-2
3.924 424.08 5.407 5.34 4.58
-9
±0.019 ±0.35 ±4.58×10 ±4.64×10-9 ±1.39×10-2
4.709 472.14 6.020 5.96 5.67

6
 ±0.019 ±0.44 ±5.58×10-9 ±5.74×10-9 ±1.58×10-2
5.494 517.06 6.593 6.54 6.81
±0.019 ±0.53 ±6.81×10-9 ±6.87×10-9 ±1.73×10-2
6.278 572.08 7.294 7.24 8.34
±0.019 ±0.65 ±8.86×10-9 ±8.40×10-9 ±2.35×10-2
Tabla 4 . Resultados del impacto de chorro de una copa semiesférica.

Placa plana
Fuerza de Velocidad de Velocidad Fuerza de
equilbrio Caudal salida de impacto impacto
-4
F [N] Q[m3/s] ×10 u[m/s] uo[m/s] F [N]
0.785 267.95 3.416 3.308 0.92
-9 -9
±0.019 ±0.14 ±1.829×10 ±1.89×10 ±4.75×10-4
1.570 379.65 4.841 4.765 1.84
-9 -9
±0.019 ±0.28 ±3.672×10 ±3.73×10 ±1.37×10-3
2.354 456.20 5.817 5.754 2.65
-9 -9
±0.019 ±0.41 ±5.302×10 ±5.36×10 ±2.39×10-3
3.139 589.62 7.518 7.469 4.43
-9 -9
±0.019 ±0.69 ±8.857×10 ±8.91×10 ±5.19×10-3
3.924 649.35 8.279 8.235 5.37
±0.019 ±0.84 ±1.074×10-8 ±10.80×10-9 ±6.94×10-3
4.709 678.43 8.650 8.608 5.86
±0.019 ±0.92 ±1.173×10-8 ±11.7810-9 ±7.92×10-3
5.494 699.30 8.916 8.875 6.23
±0.019 ±0.97 ±1.246×10-8 ±12.52×10-9 ±8.67×10-3
6.278 773.99 9.868 9.832 7.63
±0.019 ±1.19 ±1.526×10-8 ±15.32×10-9 ±1.18×10-2
Tabla 5 . Resultados del impacto de chorro de una copa semiesférica.

7
 Anexo D. Gráfico de dispersión de Fuerza de equilibrio vs fuerza de impacto

Fuerza de equilibrio vs fuerza de impacto

7.00
y = 0.8077x + 0.0057
6.00 R² = 0.975

5.00
Fuerza de equilibrio[N]

y = 0.7587x + 0.1984
R² = 0.9867
4.00

Copa semiesférica
3.00
Placa placa

2.00

1.00

0.00
0.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00
Fuerza de impacto[N]

Gráfica 1. Fuerza de equilibrio vs fuerza de impacto