P6OBL SD2019guvñu

Código: UPT-POBL-01 Página 1 de 4
Fecha Rev.: 21/10/14 Núm. Rev.: 0

Aram Jaret Tlachi Márquez
Evamar Ixchel Tlapale Ramos
Elaboró: Brenda Selene Pérez Cuatianquiz
Jairo Meléndez Martínez
Luis Alberto Nava Ortiz
Revisó: Sandra Ma. Cruz Cruz
Aprobó: Sandra Ma. Cruz Cruz
“Métodos de separación”
1. Objetivo y Alcance
1.1 Objetivo.
a) Los métodos de separación de mezclas son aquellos procesos físicos por los cuales se pueden separar
los componentes de una mezcla. Por lo general el método a utilizar se define de acuerdo al tipo de
componentes de la mezcla y a sus propiedades.
1.2 Alcance.
“Esta práctica aplica para su realización en el laboratorio ligero del PE de Ingeniería Química de la
Universidad Politécnica de Tlaxcala”
2. Seguridad y declaraciones
2.1 Indicaciones de seguridad
1. Mantener vigilado el equipo en todo momento.
2.2 Términos específicos

 Decantación. Método físico usado para separar una mezcla heterogénea con distintas
densidades.
 Destilación Simple. Método a través del cual se calienta una sustancia líquida y se dejan
condensar sus vapores en un recipiente distinto del que se emplea en el calentamiento.
 Destilación Fraccionada. Común en los procesos de destilación
 Precipitación. Obtención de un sólido a partir de una disolución.
 Filtración. La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre
un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.
 Cromatografía. Los componentes que se van a separar se distribuyen entre dos fases,
una de las cuales es estacionaria (fase estacionaria) mientras la otra (la fase móvil) se
mueve en una dirección definida.
2.3 Vigencia
“Las prácticas de laboratorio serán revisadas cada 3 años (Periodo de revisión del PPE)”
3. Desarrollo de la práctica
3.1 Equipo necesario para el desarrollo de la práctica
4 Tubos de ensayo
4 Vaso de precipitado de 250 ml
4 Matraz Erlenmeyer de 200 ml
1 Matraz Kitasato de 500 ml
3 Soporte universal
1 Tripie
Documento Controlado
1 Agitador magnético
1 Pizeta
2 Pinzas de nuez
2 Pinzas de tres dedos
1 Agitador de vidrio
1 Tela de asbesto
1 Mechero bunsen
1 Embudo buchner
1 Equipo Quick Fit o equipo de
destilación
3.2 Sustancias o insumos

Cant. Reactivo Cant. Reactivo
75 ml Agua destilada
75 ml Etanol
75 ml Acetona
3.3
“ “Fase 1 de la práctica:
Estudiante” 3.3.1 Formación de grupos.
Formar 6 equipos de trabajo.
Fase 2 de la práctica:
3.3.2 Trabajo en equipo.
Solicitar el material y reactivos
Fase 3 de la práctica:
Parte 1: “Destilación simple y fraccionada”
a) Montar aparatos para llevar a cabo una destilación simple de 75 ml de una

mezcla (en proporciones iguales)
b) Medir la cantidad de la mezcla
c) Montar aparatos para llevar a cabo una destilación fraccionada de 75 ml
de una mezcla (en proporciones iguales)
d) Medir la cantidad de la mezcla
e) Registrar en una tabla los resultados de todos los equipos y explicar las
diferencias en el volumen de destilado
Parte 2: “Imantación o magnetización”
a) Obtener una mezcla heterogénea

b) Forrar el imán con papel filtro
c) Pasar el imán por la parte superior de la mezcla
d) Observar como los componentes se separan
e) Recoger los componentes por separado
Parte 3: “Decantación”
a) Con un matraz Erlenmeyer o un vaso de precipitado Calentar 20 ml leche

a 50°c (no llegar a ebullir)
b) Retirar el matraz del fuego y agregar 1 cucharada de vinagre blanco y
agitar
c) Cuando se observe micelas inclinar el vaso separando el suero de la
caseína
d) Anotar resultados y observaciones
Parte 4: “Evaporación”
a) Evaporación
b) Hervir 100 ml leche hasta que empiece a ebullir
c) Retirar del fuego y esperar la formación de nata (separación de la
lactoalbúmina)
d) Anotar resultados y observaciones
Parte 5: “Precipitación”

agitar
c) Anotar resultados y observaciones
Parte 6: “Filtración por papel filtro y filtración al vacío”

agitar
caseína
d) Colocar papel filtro en el embudo de vidrio verter la sustancia y esperara
e) Anotar resultados y observaciones
Parte 7: “Al vacío”

agitar

caseína
d) Sujetar el matraz kitasato con una nuez y una pinza de 3 dedos y colocarla
en un soporte universal conectar la manguera en la salida del matraz
e) Colocar el adaptador de goma (tapón) y el embudo de buchner
f) Colocarlo en la boca del matraz y poner un papel filtro a la medida
g) Abrir la bomba de vacío y colocar la muestra
h) Anotar observaciones y resultados
Parte 8: “Electrolisis”
a) Colocar el 50 ml de leche en un vaso de precipitado

b) Colocar el ánodo y el cátodo en la leche
c) Suministrar corriente eléctrica y esperar
d) Anotar los resultados y observaciones
Parte 9: “Cromatografía”
a) Recorta una tira del papel poroso que tenga unos 4 cm de ancho y que
sea un poco más larga que la altura del vaso de precipitado.
b) Enrolla un extremo en un bolígrafo (puedes ayudarte con tela adhesiva)
de tal manera que el otro extremo llegue al fondo del vaso.
c) Dibuja una mancha con un rotulador negro en el extremo de la tira a unos
2 cm del borde. Procura que sea intensa y que no ocupe mucho espacio.
d) Hecha en el fondo del vaso leche, hasta una altura de 1 cm
aproximadamente.
e) Sitúa la tira dentro del vaso de tal manera que el extremo quede sumergido
en la leche pero que la mancha quede fuera de él.
f) Anotar resultados y observaciones
3.4
Estudiante “Anotar las fases de la práctica, esquemas, resultados, conclusiones y contestar
el cuestionario”
Cuestionario
1.- Defina los siguientes conceptos:

-Destilación simple y fraccionada
-Electrolisis
2.- Realice un esquema del sistema empleado para llevar a cabo una
cromatografía
3.- Realice un esquema del sistema empleado para llevar a cabo una decantación
4.- Cuáles son las aplicaciones más comunes de la evaporación
5.- Indique de qué forma se puede conocer la composición de la mezcla separada
4. Referencias
4.1) Procedimientos relacionados

“Destilación”
4.2) Documentos de referencia, Bibliografía

Keese; R.K. Müller; T.P. Toube. (2013). Métodos de laboratorio para Química
Orgánica. México: Noriega Limusa.

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2.2 Términos específicos

3.2 Sustancias o insumos

Parte 1: “Destilación simple y fraccionada”

a) Montar aparatos para llevar a cabo una destilación simple de 75 ml de una

Parte 2: “Imantación o magnetización”

a) Obtener una mezcla heterogénea

e) Recoger los componentes por separado

a) Con un matraz Erlenmeyer o un vaso de precipitado Calentar 20 ml leche

a) Con un matraz Erlenmeyer o un vaso de precipitado Calentar 20 ml leche

Parte 6: “Filtración por papel filtro y filtración al vacío”

a) Con un matraz Erlenmeyer o un vaso de precipitado Calentar 20 ml leche

Parte 7: “Al vacío”

a) Con un matraz Erlenmeyer o un vaso de precipitado Calentar 20 ml leche

c) Cuando se observe micelas inclinar el vaso separando el suero de la

a) Colocar el 50 ml de leche en un vaso de precipitado

1.- Defina los siguientes conceptos:

4.1) Procedimientos relacionados

4.2) Documentos de referencia, Bibliografía

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