Mntto Preventivo

Código:
ÁREA DE MANTENIMIENTO FDS- MN-OM-001

Fecha de
ORDEN DE MANTENIMIENTO registro:08/01/2017
Versión: 1
Tipo de Mantenimiento
Mantenimiento Preventivo x Mantenimiento Correctivo
Descripción del Mantenimiento
Comprobar el funcionamiento de conexiones y cables, para no generar riesgos que puedan causar
heridas a los operarios; áreas de mantenimiento: panel de control, motor, circuitos, etc. Realizar
una limpieza interior y exterior de la maquina.
Máquina Amasadora industrial Elaborado por: Aprobado por: Cristina

Código MKS-001 Mauricio Ly Comtreras Mendoza Nuñez
Ubicación Área de Horneado
Fecha estimada de
terminación 1/8/2017
Código:
Fecha de
Versión: 1
Engrasar los switch, el rodamiento, el motor, ajustar tuercas y pernos.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Elaborado por: Aprobado por: Cristina
Mauricio Ly Comtreras Mendoza Nuñez
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:08/01/2017
Versión: 1
os que puedan causar

rcuitos, etc. Realizar
Aprobado por: Cristina

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:15/01/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:22/01/2017
Versión: 1


Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:29/01/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:05/02/2017
Versión: 1


Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:12/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:19/02/2017
Versión: 1


Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:26/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:05/03/2017
Versión: 1


Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:12/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:19/03/2017
Versión: 1


Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:26/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
ORDEN DE MANTENIMIENTO 08/01/2017
Versión: 1
Asear el exterior del equipo e interior del tacho, limpiar los rodillos, calibrar el regulador de peso,
ajustar tuercas y pernos, lubricar los descansos y elementos móviles.
Máquina Sobadora Elaborado por: Aprobado por: Cristina

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Asear el exterior del equipo e interior del tacho, limpiar los rodillos, engrasar el motor, calibrar el
regulador de peso, ajustar tuercas y pernos, lubricar los descansos y elementos móviles.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
8/01/2017
Versión: 1
r el regulador de peso,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/01/2017
Versión: 1
r el motor, calibrar el
tos móviles.

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/01/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/01/2017
Versión: 1
tos móviles.
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/02/2017
Versión: 1
tos móviles.
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/02/2017
Versión: 1
tos móviles.
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/03/2017
Versión: 1
tos móviles.

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/03/2017
Versión: 1
tos móviles.
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Limpiar los niveles interiores e exteriores del horno, ajustar las tuercas y pernos, limpiar y
engrasar el motor de gas.
Máquina Horno Industrial Elaborado por: Aprobado por: Cristina

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/01/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/01/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/02/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/02/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/03/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/03/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/01/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/01/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/02/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/02/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/03/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/03/2017
Versión: 1
ernos, limpiar y

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1
1) Inspeccionar los cables y conexiones, de los cuales los que estuvieron dañados fueron
remplazados.
2) Examinar el filtro de aire comprimido de la válvula.
3) Limpiar el interior y exterior de la selladora al vacio.
Máquina Selladora al vacio Elaborado por: Aprobado por: Cristina

Ubicación Área de Armado
Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
1) Limpiar la superficie del pistón sellador y remover los residuo plástico que se encontraron
adheridos a éste.
2) Verificar el nivel de aceite del lubricador de aire comprimido.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
remplazados.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
adheridos a éste.

Fecha estimada de
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:08/01/2017
Versión: 1
ados fueron

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:15/01/2017
Versión: 1
e se encontraron

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:22/01/2017
Versión: 1
ados fueron

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:29/01/2017
Versión: 1
e se encontraron

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1
remplazados.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
adheridos a éste.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
remplazados.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
adheridos a éste.

Fecha estimada de
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:05/02/2017
Versión: 1
ados fueron

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:12/02/2017
Versión: 1
e se encontraron

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:19/02/2017
Versión: 1
ados fueron

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:26/02/2017
Versión: 1
e se encontraron

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1
remplazados.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
adheridos a éste.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
remplazados.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
adheridos a éste.

Fecha estimada de
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:05/03/2017
Versión: 1
ados fueron

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:12/03/2017
Versión: 1
e se encontraron

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:19/03/2017
Versión: 1
ados fueron

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:26/03/2017
Versión: 1
e se encontraron

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1
1) Vacíar la tina y lavar inmediatamente el interior de la tina. Mantener el exterior del tanque limpio.
2) El lavado del tanque fue realizado con agua caliente (65ºC como mínimo, la materia grasa se disuelve a
partir de los 55ºC).
3) Ajustar tuercas y pernos, calibrar los sensores terminos y engrasar el motor.
Máquina Enfriadora de leche Elaborado por: Aprobado por: Cristina

Ubicación Área de Enfriado
Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:15/01/2017
Versión: 1
del tanque limpio.

ria grasa se disuelve a

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:29/01/2017
Versión: 1
del tanque limpio.


Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:12/02/2017
Versión: 1
del tanque limpio.


Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:26/02/2017
Versión: 1
del tanque limpio.


Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:12/03/2017
Versión: 1
del tanque limpio.


Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:26/03/2017
Versión: 1
del tanque limpio.


Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1
Realizar el pulido de las pailas para eliminar residuos resultantes del uso.
Máquina Pailas Elaborado por: Aprobado por: Cristina

Ubicación Área de Cocido
Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:08/01/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:15/01/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:22/01/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:29/01/2017
Versión: 1
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:05/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:12/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:19/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:26/02/2017
Versión: 1
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:05/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:12/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:19/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de
egistro:26/03/2017
Versión: 1
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Verificar que la balanza este nivelada, graduar a cero, ajustar la sensibilidad y limpiar los platillos
y pesajes.
Máquina Balanza Mecanica Elaborado por: Aprobado por: Cristina

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
8/01/2017
Versión: 1
d y limpiar los platillos

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/01/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/01/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/01/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/02/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
y pesajes.
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/03/2017
Versión: 1

Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Verificar que la balanza este nivelada, graduar a cero, ajustar la sensibilidad y calibrar,
desensamblar y limpiar los componentes según el fabricante.
Máquina Balanza Electronica Elaborado por: Aprobado por: Cristina

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
8/01/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/01/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/01/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/01/2017
Versión: 1
d y calibrar,
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/02/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/02/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/02/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/02/2017
Versión: 1
d y calibrar,
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/03/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/03/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/03/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/03/2017
Versión: 1
d y calibrar,
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
8/01/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/01/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/01/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/01/2017
Versión: 1
d y calibrar,
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1
Fecha estimada de
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
5/02/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
2/02/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
9/02/2017
Versión: 1
d y calibrar,

Mendoza Nuñez
Código:
DS- MN-OM-001
echa de registro:
6/02/2017
Versión: 1
d y calibrar,
Mendoza Nuñez
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
Versión: 1

Fecha estimada de
Código:
Fecha de registro:
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