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INTEGRANTES:

Jorge Alexis Rosales

Juan Carlos Sucuzhañay

Julio Andrés Pacheco

Erika Lissete Lozano

Jessica Alexandra Alvarado

Nelly Genoveva Flores

Margarita Cevallos

1. La primera segmentación se determinó por la población total de hombres y mujeres habitantes


de las ciudades de Quito y Guayaquil.

2. La siguiente segmentación es por sectores. El sector norte de Quito que se determinó porque
aquí están concentrados mayormente los centros comerciales dando un valor de 416.534
habitantes y el norte de Guayaquil se determinó primero por la población de las parroquias
urbanas y se determinó bajo, bajo nuestro criterio, las parroquias aledañas a URDESA. Se
determinó una mayor amplitud del segmento de mercado, debido al potencial de clientes ya que
no solo son los habitantes de los sectores donde se instalaran los restaurantes, sino también por
la necesidad del consumidor (vegano) de buscar más opciones lo que hace que se movilice en la
ciudad.

3. La siguiente segmentación es por edades, considerando entre las edades de 20 a 44 años. El dato
proporcionado por el Inen es la proyectada para 2020 de la provincia del Guayas que es de
$1,642.266 que en % de la provincia es 37,4% lo que se calcula para Guayaquil, y para Quito la
población total de ese rango de edad para la Provincia de Pichincha es de $1,247.960 que
representa el 38,67%. El rango de edades es determinado por el INEN en sus censos y datos.

4. La siguiente segmentación es el nivel socioeconómico del ECUADOR basados en el censo del


Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) en el cual realizó la Encuesta de Estratificación
de Nivel Socioeconómico a los hogares urbanos de Quito, Guayaquil, Cuenca, Ambato y Machala,
la cual permite identificar los grupos socioeconómicos relevantes y su característica. Con esta
estratificación determinada por el Nivel Socioeconómico agregado en el cual sus dos niveles mas
altos son determinados por su poder adquisitivo y posesiones, lo que determina un porcentaje
del 13,10% de la población de estas ciudades.
5. Con estos valores se ha determinado el mercado meta, del cual, con los datos proporcionados del
% de los clientes que compran productos orgánicos y son veganos, en Quito, 5% de las personas
eligen productos orgánicos y un 10% prefieren comida vegana. Mientras que, en Guayaquil, los
porcentajes son de 8% y 4% respectivamente. Sumamos y nos determina nuestro mercado
potencial.

6. Finalmente, el dato del 70% que son los clientes quienes están dispuestos a pagar $80 dólares,
determinamos NUESTRO MERCADO EFECTIVO.

POBLACION QUITO Y GUAYAQUIL

SECTORES NORTE DE LAS DOS CIUDADES

SEGMENTACION POR EDADES

NIVELES SOCIO ECONOMICOS

HABITOS ALIMENTICIOS

MERCADO POTENCIAL

MERCADO EFECTIVO
DATOS (EN NUMERO DE PERSONAS)

VARIABLES Quito Guayaquil FUENTES


Población 2.781.641 2.723.665 www.ecuadorencifras.gob.ec
https://blog.properati.com.ec/
Población Sector norte de Quito y Guayaquil 416.634 529.221 el-centro-norte-de-quito-es-la- https://ecuadorec.com/ha
zona-con-mas- bitantes-tiene-guayaquil-
supermercados/ poblacion/
Edad 20 a 44 años Quito 38,7% Guayaquil 37,4% 161.237 197.929 www.ecuadorencifras.gob.ec
Nivel de estratificación medio alto y alto 13,1 % 21.122 25.929 www.ecuadorencifras.gob.ec
Habito de Alimentación Organica Quito 5% Guayaquil 4% 1.056 2.074
Habito de Alimentación vegana Quito 10% Guayaquil 8% 2.112 1.037
Mercado Potencial 3.168 3.111
Mercado Efectivo (70%) 2.218 2.178

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