RELACION ENTRE EL HOMBRE, Y LA NATURALEZA PARA LA PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE

Nuestro planeta es nuestro hogar, el único que tenemos y justamente eso

estamos haciendo, ensuciándolo, contaminándolo y destruyéndolo; y lo peor de
todo es que no solo es nuestro también es de todos los demás seres vivos que
en él existen, quienes no pueden contaminarlo como nosotros, pero si sufren las
terribles consecuencias de nuestros actos
Es interesante como existen personas que se preocupan constantemente por
nuestro mundo, pero son la minoría, tengo la gran dicha de pertenecer a una
generación en la que siempre nos enseñaron la importancia del cuidado a la
ecología, pero me doy cuenta que para muchos de nosotros estas enseñanzas no
se tatuaron tan fuerte en sus vidas y hoy todavía falta mucho por hacer.

Este folleto es una alternativa para no usar los productos agroquímicos existentes,
y empezar a fabricar Biopreparados los cuáles nuestros campesinos puedehacer
uso de ellos, para controlar las plagas y Enfermedades que se presenten a sus
cultivos
¿Qué es el suelo?
El suelo se lo define como un medio natural compuesto porvarios minerales,
materia orgánica, diminutos organismos vegetales y animales, aire y agua
Conozcamos nuestro suelo Observar su parcela A simple vista, la presencia de piedras, árboles,
zanjones o charcos, el aspecto del cultivo, el tipo y cantidad de malezas, la pendiente y el color de
la tierra son indicadores del estado de salud del suelo de su parcela. Sin embargo, para conocer
mejor su parcela por dentro, hace falta analizar unas muestras de suelo.

¿Qué es el perfil del suelo?

El perfil es un corte vertical que nos permite observar y conocer las diferentes capas u horizontes
de un suelo formado en millones de años. Cuanto más capas u horizontes tengan el suelo, este
será más “maduro o viejo” y muy bueno para la agricultura. Cada horizonte se diferencia por su
color, textura y estructura. Es así que se conocen los siguientes horizontes:
●● El horizonte A, es la capa superior donde se desarrollan las raíces de las plantas,
generalmente presenta una coloración oscura enriquecida por la materia orgánica y posee una
mayor actividad biológica por la cantidad de microorganismos como bacterias, hongos y otros.

●● El horizonte B, es la capa intermedia donde llegan solo algunas raíces, es un horizonte que
presenta una mezcla de arena y piedras, donde difícilmente existactividad microbiana.

●● El horizonte C, es la capa más profunda, caracterizada por la presencia de rocas de gran

tamaño. Es el resultado de la alteración de la roca madre. En algunos casos está presente la capa
freática depósitos de agua subterránea.
¿Cuáles son las principales propiedades de los suelos?
Las propiedades de cada suelo dependen de varios factores, como el tipo de Roca que los originó,
su antigüedad, el relieve, el clima, la vegetación y los Animales que viven en él, además de los
cambios que la actividad humana Puedan haber ocasionado. Estas propiedades son:
Propiedades Descripción Parámetros
Físicas
Determinan el adecuado desarrollo del cultivo, la profundidad que puede penetrar las raíces de
Las plantas, su capacidad de almacenamiento del agua, circulación de aire.
●● Textura
●● Estructura
●● Color
●● Capacidad de retención del agua
●● Pedregosidad, Relieve
●● Pendiente

Químicas
Se refieren al contenido de diferentes sustancias como como los nutrientes.
●● pH

Biológicas
Constituida por la microfauna, como hongos, bacterias, insectos, nematodos y lombrices. La
Microfauna ayuda a descomponer y mineralizar la materia orgánica, mejorando las condiciones del
Suelo.
●● Materia orgánica
●● Biodiversidad de los suelos
Las propiedades físicas:
Textura:
Los suelos son una mezcla de 3 tipos de tierra: Arcilla, arena y limo. En cada suelo, en cada lugar,
la mezcla cambia, y ese cambio de textura se nota a simple vista o, con sólo tocar el suelo. Según
su textura, un suelo tendrá más capacidad de guardar el agua de lluvia. Será más resistente a la
erosión, más fácil de trabajar, más fértil y al fin y al cabo, más productivo.

Analizar los resultados

● Si no logra siquiera hacer una pelotita con su suelo o si la culebrita de tierra se quiebra con
facilidad, su suelo tiene gran cantidad de arena. Es arenoso.
● Si logra estirar la culebrita y que quede entera, su suelo es franco, o sea, posee los 3 elementos
en partes casi iguales.
● Si logra enrollar su culebrita de tierra como una rosquilla, su suelo posee mucha arcilla. Es
arcilloso.
¿Qué nos dice el análisis de textura?
● Si su suelo es arenoso, se trabaja con facilidad, pero funciona como un colador. Deja filtrar toda
el agua que recibe y no almacena el abono químico. Habrá que incorporarle grandes cantidades de
materia orgánica como estiércol, rastrojos, monte o abono orgánico.
● Si su suelo es arcilloso o limoso, es pesado y le va a costar roturarlo. También habrá que
agregarle mucha materia orgánica para airearlo y enriquecerlo.
● Si su suelo es franco, cuídelo que es lo mejorcito para la agricultura.
.Estructura
La estructura del suelo, es la forma en que se agregan o juntan las partículas de arena, limo y
arcilla por medio de alguna sustancia llamadas agentes cementantes. La buena estructura del suelo
es importante para el crecimiento de los cultivos, ya que regula la circulación del aire y el agua en el
suelo

La imagen 1 muestra: El suelo presenta una estructura pulverizable con predominio de

Agregados finos sin presencia significativa de terrones Osea presenta buena condición.

La imagen 2 muestra: El suelo presenta una proporción significativa (50%) de terrones densos,
Firmes y de agregados friables, finos, Osea presenta condición moderada.

La imagen 3 muestra: Estructura del suelo dominada por bloques grandes, densos, angulares o
terrones subangulares, con muy pocos agregados finos Osea presenta condición pobre.

Color del suelo

El color del suelo es un indicador de la fertilidad, la humedad y la capacidad de retención de calor
del suelo. Los colores de los suelos varían de un lugar a otro, por el tipo de composición y
presencia de minerales de los suelos. De forma general los suelos se dividen en suelos claros y
suelos oscuros:
SUELOS CLAROS: Absorben menos energía del sol y no proporcionan a las plantas una adecuada
temperatura para crecer.
Tienen poca materia orgánica y proporcionan a las plantas una limitada nutrición.

SUELOS OSCUROS: Absorben más energía del sol y proporcionan a las plantas una adecuada
temperatura para crecer. Tienen mucha materia orgánica y proporcionan a las plantas una
Mejor nutrición.
Sin embargo, no todos los suelos oscuros contienen materia orgánica, algunos suelos son oscuros
por ejemplo por contener alto contenido de manganeso. Algunas veces se puede encontrar suelos
con franjas o manchas de color rojo, eso nos indica presencia de óxido de hierro porque la parcela
o terreno estuvo expuesto a una inundación o una sequía. También podemos encontrar franjas o
capas de color blanquecinas, esto indica la presencia excesiva de sales perjudicando la
disponibilidad de agua y por tanto el crecimiento de las raíces de las plantas.

Capacidad de retención de agua

Es la capacidad natural de un suelo para retener o drenar el agua en el terreno o parcela. Esta
capacidad se puede calificar de tres formas:
DRENAJE BUENO: Cuando el suelo nunca presenta agua estancada ni sufre inundaciones.
DRENAJE REGULAR: Cuando el suelo muestra agua estancada o se inunda por algunos días.
DRENAJE MALO: Cuando los suelos retienen agua en exceso y no permiten cultivar.

PH del suelo
El pH del suelo es el que nos indica el nivel de acidez o alcalinidad que tiene determinado suelo. El
pH se mide en una escala que va de 0-14, siendo el siete un punto neutro. Para los cultivos el pH
óptimo oscila entre 6-7.5. Los suelos con pH menores que 7 son suelos ácidos, aumentando su
nivel de acidez a medida que el valor del pH se acerca a cero. Los suelos con pH mayores que 7
son suelos alcalinos, aumentando su nivel de alcalinidad a medida que el valor del pH se acerca a
14. En los suelos agrícolas, los valores normales están entre 6,5 a 7,5 ya que permiten un buen
desarrollo del cultivo, así como una buena actividad Microbiana y una mejor disponibilidad de
diferentes nutrientes para la planta.
Las propiedades biológicas:
La materia orgánica en el suelo

La materia orgánica es el abono natural del suelo que resulta de la descomposición de restos de
Plantas o animales con ayuda de microorganismos y lombrices de tierra.
Las plantas se alimentan principalmente de los nutrientes que se encuentran en la materia
orgánica, por esto, es importante para la fertilidad de los suelos.
Un suelo fértil tiene bastante materia orgánica, es de color oscuro, con buena capacidad de
Retención de agua (efecto esponja) y facilita con rapidez el repoblamiento de la vegetación natural.
Los suelos sin materia orgánica son suelos pobres, no tienen todos los nutrientes necesarios
para el Crecimiento de las plantas, lo cual influye en las cosechas con bajos rendimientos.
La mayor pérdida de materia orgánica en el suelo se presenta cuando está expuesto al aire por
Mucho tiempo sin ninguna cobertura.21

Una manera sencilla de ver la materia orgánica de nuestro suelo, es a través de la prueba del
agua oxigenada. Cuando echamos agua oxigenada en una tierra con materia orgánica, esta
hierve produciendo espuma, cuanta más materia orgánica tiene, más reacción hará el agua
oxigenada.
MUESTREO DE SUELO:
TOMA DE MUESTRAS DE SUELOS El éxito de un análisis de suelos depende de un buen
muestreo en el lote, y para ello, siga las siguientes instrucciones:

1. Divida la finca de acuerdo a la topografía, o sea si es pendiente, ondulado o plano.

2. No mezclar lotes donde los suelos sean diferentes en:
a. Textura: gredosos o arenosos;
b. Color: amarilla, negra;
c. profundidad;
d. drenaje si se encharcan o no;
e. Topografía: pendiente, ondulada o plana
3. Proceda a tomar la muestra de cada lote en zig-zag..
4. Dentro del mismo lote tome varias muestras, desde la superficie hasta una profundidad
aproximada de 20 cms, o de acuerdo con el cultivo. 5. En caso que sean cultivos permanentes
(frutales, cacao, palma africana u otros), tome la muestra a un metro del tronco y la gotera del árbol.

NO TOMAR MUESTRAS DE LOS SIGUIENTES LUGARES

 A orillas de cercas o caminos.
 Donde se carga o descarga ganado, fertilizantes u otros agentes químicos.
 Donde se acumulan materiales vegetales o estiércol.
 Donde se haya quemado recientemente
 En canales, zanjas o cortes de carretera.
HERRAMIENTAS:
Un balde plástico, una pala, un machete, bolsas plásticas. Todo lo anterior debe estar bien limpio
con el fin de evitar contaminación en la muestra y por supuesto, errores en el análisis del suelo.
PROCEDIMIENTO:
Limpiar la superficie del suelo, en un área de 40 cmc X 40 cm, eliminando: grasas, hojarasca,
raíces y/o material pedregoso.
 Haga un hueco en forma de V de un ancho de 15 a 20 cms, y a la profundidad requerida según el
cultivo (aprox. 20 cms)
 Corte una tajada con la pala de suelo de 3 cms., de grueso en la pared del hueco.
 Corte con el machete las partes laterales de la tajada, dejando la parte central de
aproximadamente 5 - 10 cms., luego agréguela al valde.
 Repita esta operación en el lote hasta completar de 10 a 20 veces en el lote una vez que haya
terminado de muestrear el lote, entonces:
 Rompa los terrones (desboronados), mezcle las muestras, y luego separe un kilo y empáquela en
la bolsa plástica y márquela con nombre o número del lote.

INFORMACIÓN DE LA MUESTRA
Antes de enviar la muestra al laboratorio de suelos tenga en cuenta anotar claramente con cada
bolsa los siguientes datos:
 Procedencia de la muestra: Departamento, municipio, vereda y finca
 Nombre del usuario o agricultor
 Correo electrónico
 Teléfono
 Nombre o número de lote.
 Hectáreas que va a sembrar.
 Cultivo y si está establecido qué edad tiene
 Topografía: pendiente, ondulada o plana
 Drenaje: Bueno, regular o malo
 Profundidad efectiva.
 Cultivo anterior.
 Rendimiento de la última cosecha
¿Qué es el sustrato?
Es el medio en el cual las plantas se desarrollan enÓptimas condiciones,
El cual consiste en la mezcla de diferentes componentes que ayudan a mejorar la textura y
estructura del suelo.Existen diferentes tipos de sustratos de suelo, cada uno elaborado de acuerdo
al tipo de cultivo o a la disponibilidad de materiales.
Cascarilla de arroz: Producto residual del proceso de beneficio del arroz, constituido
principalmente por la cáscara del grano. Por tratarse de un material de lenta descomposición se
emplea en los sustratos para dar mayor aireación y facilitar la infiltración

COMPOST:Es un producto de la descomposición biológica aeróbica y anaeróbica de residuos

orgánicos en condiciones controladas. • Sirve para mejorar las propiedades físicas del suelo,
dándole una consistencia grumosa. • Puede ser usado en cualquier proporción sin causar
efectos dañinos al suelo.
Tierra de bosque (Mantillo vegetal / Humus
Es materia vegetal de color oscuro descompuesta producto del barrido de bosques. • Es una mezcla de
ramitas, corteza y hojas, que al encontrarse por debajo de la superficie y con años de acumulación,
presenta un principio de humificación. • La composición del humus depende en parte del tipo de suelo,
ya que éste puede favorecer el desarrollo de sustancias orgánicas, facilitando la aireación.

Carbón
Se utiliza para mejorar la porosidad del suelo. • Nivela el pH del suelo haciéndolo más alcalino.

Arena
Las arenas sirven como mezcla para mantener el sustrato drenado, suelto y ventilado

MATERIALES Y HERRAMIENTAS A UTILIZARSE PARA LA SIEMBRA DE HORTALIZAS Y

PREPARACION DEL SUSTRATO
• Arena
• Tierra negra
• Materia orgánica
• Cal o ceniza
• Palas
• Azadones
¿Cómo elaborar el sustrato de tierra?
Se utilizan 3 carretillas de tierra negra, 1carretilla De arena y 1de materia orgánica (hojasSecas,
desperdicios vegetales, estiércol de Animal, otros), una libra de cal o ceniza; Dichos materiales se
mezclan hasta obtener El sustrato. La cal o ceniza ayudan a evitarLa acidez, desarrollo de hongos,
bacterias y algunos insectos dañinos presentes en losSuelos.

Beneficios del uso del sustrato:

• Se logra mejorar la fertilidad del suelo.
• Aireación del suelo.
• Buen desarrollo de las raíces.
• Buena retención de agua sin causar encharcamiento.
¿Qué es el abono orgánico?
Es un producto obtenido de la transformación de residuos orgánicos, por acción deDiferentes
microorganismos (hongos, bacterias, lombrices, otros) y factores ambientales(Aire, agua y
temperatura), los cuales pasan por un proceso de fermentación y descomposición antes de ser
utilizados.
COMO ELABORARA ABONO ORGANICO
1. Escoger el lugar donde se preparara el abonoOrgánico, el cual puede ser en un
recipiente,Hoyo cavado o en la superficie del suelo.
2. Reunir los materiales o ingredientes (estiércol, Gallinaza, desperdicios de comidas
yVegetales, cascarilla de arroz, tierra negra, Cal, rastrojos).
3. Agregar los materiales en capas de forma intercalada colocando primero los
restosvegetales, seguidos del estiércol de animal, restos de cocina y tierra negra, y
luego seriega.
4. Repetir el proceso hasta alcanzarla altura deseada
5. Tapar los materiales y dejar en reposo.
6. Mezclar los materiales cada tres días (Este paso aplica solo para abonera en la
Superficie del suelo)
7. Si la mezcla está muy caliente, se agrega agua para regular la temperatura
8. Utilizar el abono cuando presenta un oloragradable, color oscuro (parecido a la tierra)y los
materiales no se pueden diferenciar ya que se han combinadoEl proceso de descomposición para
su uso puede variar de acuerdo al tipo o tipos de Materiales utilizados y a las condiciones de
humedad, temperatura y aireación los 2 meses hay está listo para usar.

Beneficios del uso del abono orgánico:

• Se logra mejorar la fertilidad del suelo.
• Provee elementos nutritivos a los cultivos.
• Mejora la estructura, porosidad, retención de agua y aireación del suelo.
Para tener una buena producción en sus cultivos , es necesario aplicar abonos que contienen los
nutrientes necesitados por las plantas y que mejoran la estructura del suelo.

Tipos de plantas y formas de siembra

Un aspecto importante es determinar los tipos de cultivos a establecer; los cuales deben de ser
adaptables a la zona, nutritivos y resistentes a plagas y enfermedades.
Dentro del huerto se pueden establecer una gran diversidad de cultivos como:
• Hortalizas: pepino, tomate, lechuga, repollo, zanahoria, etc.
• Granos básicos: maíz y fríjol.
• Yerbas aromáticas y comestibles: apio, cilantro, perejil, etc.
• Medicinales: limón, ruda, salvia, sábila, etc.
• Frutales: naranja, maracuyá, papaya, etc.
Preparación de semilleros
Con el fin de obtener plántulas sanas y con buen desarrollo se deben realizar los semillerosLos
cuales son áreas o recipientes con sustrato de suelo adecuado que permite una buenaGerminación
de las semillas.
Como preparar un semillero.
• Seleccionar un lugar dentro del terreno.
• Preparar el sustrato de suelo.
• Preparar un trazo de un metro de ancho por lo largo que se desee, esto de acuerdo al área que
Vamos a cultivar.
• Cubrir el trazo con el sustrato.
• Sembrar las semillas.
• Regar el semillero todos los días en la mañana y en la tarde.
• Esperar la germinación de las plántulas.
• Seleccionar las plántulas de acuerdo al tamaño que se van a utilizar para la siembra.
• Un semillero también se puede realizar en recipientes que contengan el sustrato, tales como cajas
de madera, cajas donde vienen las uvas, llantas, entre otros.

Suelo (50%) – Arena (50%).

Suelo (50%) – arena (40%) – materia orgánica descompuesta (10%)
Suelo (3 partes) – Arena (2 partes)- Lombriabono (1 parte).
Suelo – arena – materia orgánica – material y/o fibra vegetal.

Desinfección de semilleros
Para asegurar que las plantas crezcan sanas, hay que procurar que el suelo en el que se crezcan
sea un suelo sano, que no tenga enfermedades, especialmente en los semilleros, cuando las
plantas son más débiles.

Encalado
En este proceso se utiliza la acción desinfectante de la cal y la ceniza. Para ello se sigue el
siguiente procedimiento: En este dibujo podemos ver los diferentes pasos. Tras las
aplicaciones de cal y ceniza, se pica la tierra para que se profundice unos 15 cm

Solarización
Esto es simplemente aprovechar el calor del sol para subir la temperatura del suelo y matar a
los organismos. Al poner el plástico, el calor del sol no puede escapar, y se aumenta mucho la
Temperatura.

AGUA CALIENTE
Se aplica agua caliente sobre la era 4 litro por metro cuadrado
Siembra de semillas y plántines
De acuerdo a las características de la semilla y de las plantas, así será el método de
siembra. Es importante método de siembra. Es importante agrupar las plantas de
acuerdo al tamaño que alcanzan y al tiempo que permanecen en el terreno hasta la cosecha.
Las plantas altas (como tomate, Ají verde, pepino, berenjena entre otras) deben agruparse juntas
para evitar que den sombra a las más pequeñas. Además, se deben agrupar plantas de cosecha
rápida separadas de las de que se tardan más en cosecharse.

Existen dos métodos de siembra:

a) Directa
b) Chorillo
c) Trasplante

a) Siembra directa:
Consiste en sembrar las semillas en surcos, eras o en el terreno donde queremos tenerNuestros
cultivos.
Pasos para la siembra directa:
• Preparar el lugar de siembra.
• Siembra de semillas.
• Regar el área donde se sembró la semilla.

b) Siembra a Chorrillo
Abrir surcos de profundidad constante, depositando en ellos, de manera continua, las semillas de
las especies que admiten este tipo de siembra.

c) Siembra por trasplante:

Consiste en el desarrollo de las plantas en semillero, para luego seleccionar las mejores
(Sanas y con buen desarrollo de tallos y hojas), las cuales irán en el terreno definido paraElhuerto.
Pasos para el trasplante:
• Regar el área donde se sembrará la planta.
• Preparar los hoyos donde se sembrarán las plantas.
• Seleccionar que la planta tenga una altura adecuada (10 a15 cm) y esté sana.
• Siembra de las plantas seleccionadas.
• Riego de las plantas sembradas o trasplantadas
PREPARACIÓN DE ÁREAS DE SIEMBRA
Las áreas de siembra se definen según el tipo de cultivo que se quiere establecer y al espacio
disponible.
Estas áreas son conocidas como camas de siembra, las cuales favorecen al buen drenaje y
aireación del suelo, reduciendo las condiciones para el desarrollode enfermedades. Las más
utilizadas cuando secuenta con espacio son los surcos y las eras.

Eras: son medios de siembra con elevaciones de tierra suave sobre el terreno entre 20 a 30
centímetros de altura y un metro de ancho, por lo largo que se quiera o se disponga deterreno.
Entre algunos cultivos que se pueden establecer así están: rábano, cebolla,cebollín, cilantro,
zanahoria, otros.

Beneficios que proporcionan las eras:

• Evitan encharcamiento del terreno ya que facilita el drenaje del agua.
• Conservan el suelo, ya que permite una buena distribución de nutrientes y evita la erosión.
• Ofrecen a los cultivos condiciones óptimas para el buen desarrollo.
Las eras y surcos deben contar con una superficie proporcional a la cantidad de cultivosa
establecer; si el terreno presenta inclinación, deben estar en dirección contraria a la pendiente.
Pasos para la preparación de las camas de siembra:
• Picado del suelo, para favorecer al buen desarrollo de cultivos.
• Nivelado del suelo, para eliminar irregularidades del terreno.
• Mediciones de las áreas donde se establecerán las eras o surcos.
• Elaboración de las eras o surcos.
El llenado de sustrato para le era dependerá de Necesitamos unos 4 litros o kg de estiércol por m2
El objetivo principal es mejorar la estructura del área de siembra, aflojar la tierra, mejorarla
capacidad de retención de agua.

Labores culturales
RALEO O ENTRESAQUE
Consiste en eliminar plantas mal formadas, pequeñas y delgadas quedándonos con la mejor formada. Sirve para dar
el distanciamiento adecuado a las plantas.Así no habrá mucha competencia entre ellas por la absorción de
nutrientes del suelo.Se hace el raleo o entresaquecuando la parcela está húmeda. Las plantas deberán tener
aproximadamente 3dedos de alto.
Aporco de los cultivos
Después de realizar la limpieza del huerto y eliminar las malezas se deben aporcar los cultivos, el cual consiste en
colocar tierra en el pie del tallo o tronco de la planta para darle fijeza y buen desarrollo de las raíces.

Tutorado de los cultivos.

Proporciona un medio de sostenimiento a la planta, por medio de espalderas o ramadas.
Espalderas: es un sistema de conducción, hecho de alambres paralelos y horizontales, el cual va sostenido por
postes verticales, como varas de bambú u otro material. Este sistemase distribuye en forma de líneas o surcos.
Ramada: es un sistema de conducción elevado, hecho de alambres paralelos y horizontales, el cual va sostenido
por postes verticales, como varas de bambú u otro material. Este sistema simula un techo donde el cultivo crece en
forma guiada.

Control de malezas
Esta actividad es tan importante como todas las demás en la que se debe mantener siempre libre
de malezas las camas de siembra, se realiza de forma manual
Poda de los cultivos
Es una práctica de corte de ramas para favorecer el buen desarrollo de la planta, lo que permiteuna
mayor aireación y una mejor distribución de la producción.
Existen tres tipos de podas:
a) Poda de formación.
b) Poda de rejuvenecimiento.
c) Poda sanitaria.

a) Poda de formación.: Se hace con el fin de dar mayor aireación a la planta, para una mejor
distribución de laproducción.
b) Poda de rejuvenecimiento: Se cortan ramas viejas y enfermas para solamente dejar los troncos
y ramas principalessanas. El objetivo es obtener un nuevo brote sano y vigoroso.
c) Poda sanitaria: Consiste en eliminar partes dañadas y enfermas de la planta, con el fin de
disminuirataques de plagas y enfermedades
Control de plagas y enfermedades
En el huerto habita una serie de organismos dañinos, ya sea en el suelo (dañando las raíces) o en
la planta (alimentándose de los tallos, hojas, floresy frutos). Por eso, es necesario hacer
observacionesde los cultivos todos los días. Para tratar, controlar yeliminar a esas amenazas se
deben utilizar métodos de control y prácticas de manejo integrado de plagas, conocidas
comúnmente como MIP.
El MIP es un sistema de control y manejo de plagas en el que se utilizan técnicas y métodos
alternativos para una producción sana, ecológica y que no implica costos.
¿Qué son las plagas?
Son todos aquellos organismos que causan daño a los cultivos del huerto, provocando Pérdidas y
disminución de la cosecha
Daños característicos de los Insectos Plaga en cultivos agrícolas
 Mastican las hojas, tallos, yemas y frutos
  Chupan la savia de hojas, yemas, tallos y frutos
 “Barrenan” la corteza de tallos, frutos, ramas y semillas
 Taladran o minan las hojas


Insectos masticadores

Los insectos de este tipo tienen sus partes bucales modificadas para masticar hojas, tallos,
frutos, raíces, madera y otros materiales. La polilla, los comejenes, las cucarachas, las
hormigas, las orugas o larvas, los escarabajos los saltamontes y las mantis son insectos
masticadores.

Insectos chupadores

Estos insectos tienen partes bucales para succionar o chupar líquidos. Generalmente, tienen un
tubo largo y fino el cual introducen en los tejidos de la planta o animal para extraerle los fluidos
o la sangre. Las moscas, los áfidos o pulgones, Las mariposas, los mosquitos y las
chinches tienen este tipo de aparato bucal.

¿Cuáles son las enfermedades?

Son causadas por microorganismos como hongos, bacterias, virus o daño de insectos,Los cuales
limitan el desarrollo y vigor de la planta,provocando pérdidas o disminuciónde la cosecha.

Qué son los caldos minerales?

Son compuestos elaborados a base de minerales como el azufre, cobre y calcio (cal). Son de gran
utilidad en la agricultura debido a que ayudan al control de enfermedades fungosas y como
insecticida (ácaros).

BIOPREPARADOS
Son sustancias y mezclas de origen vegetal, animal o mineral presentes en la
naturaleza que tienen propiedades nutritivas para las plantas o repelentes y atrayentes
de insectos para la prevención y control de plagas y/o enfermedades.

De acuerdo a la forma de acción:

Bioestimulante / bioenraizador
Biofertilizante
Biofunguicida
Bionsecticida /biorepelente
De acuerdo a la forma de preparación:
Maceración: Consiste en machacar las plantas, luego las colocamos en un recipiente, agregamos
agua fría, dejándolas por un espacio de uno (1) a tres (3) días, tiempo después del cual podemos
colar y aplicar.
Purín: Igualmente que la maceración, pero lo dejamos por espacio de una (1) a tres (3) semanas,
tiempo durante el cual lo revolvemos diariamente durante cinco (5) minutos, hasta el día que no
haga más espuma; posteriormente lo podemos colar y utilizar.

Infusión: Consiste en machacar las plantas y ponerlas en remojo durante unas dos (2) a cuatro (4)
horas para posteriormente calentarlas, sin dejarlas hervir. Luego de haberlas dejado enfriar, las
colamos y utilizamos.

Hidrolato: Es un proceso igualmente que la infusión, pero a diferencia de este lo dejamos hervir.

CARACTERISTICAS PARA LA APLICACIÓN:

Se debe recurrir inicialmente a una prueba de monitoreo del cultivo
e s t o determinara si el ataque es causado por insectos o enfermedades:

FUNGICIDA--- HONGOS
INCEPTICIDA-INSECTOS
BACTERISIDA-BACTERIA

Se presentan problemas a causa de bacterias debemos recurrir a eliminar las plantas

afectadas, alejar del lugar de siembra y establecimiento del cultivo, estas se pueden
aprovechar en la compostera o en la alimentación de animales. Luego de retiradas se
desinfecta el suelo y se riega las demás plantas. Y cuando el ataque o el problema son
presentados por virus lo que se recomienda es eliminar las plantas afectadas y aplicar un
insecticida natural, ya que los virus son transportados por insectos
INSECTICIDAS ORGANICOS.
La acción principal de los insecticidas orgánicos es disminuir el efecto dañino que puedan
proporcionar las diferentes clases de insectos que atacan los cultivos; ya sean hortalizas, granos
básicos o cultivos no tradicionales.
A continuación se presentaran una serie de recetas orgánicas, las cuáles usted puede utilizar en
su patio productivo o en su cultivo hortícola.

AJO
MATERIALES
10 cabezas de ajo
5 cebollas grandes
1/2 barra de jabón coco
20 litros de agua
PREPARACIÓN: Moler (macerar) las 10 cabezas de ajo y las 5 cebollas grandes. Luego raspar
una pelota grande de jabón, disuelto en 20 litros de agua. Dejar ésta mezcla en reposo durante
4-5 días y colarla.
DOSIS: 2 litros por bomba de espalda.
CONTROLA: Todas las plagas en los cultivos.
AJI PICANTE
MATERIALES
1 libra de Ají picante machacado
1/2 barra de jabón coco
5 litros de agua
PREPARACION: Disuelva la barra de jabón en 5 litros de agua y agréguele el Ají picante.
Hiérvalo por 10 minutos y deje reposar por 12 horas. Colar con un trapo.
DOSIS: Medio litro de solución por bomba.
CONTROLA: Hormigas, gusanos, picudo del arroz y mariposa del col.

ALBAHACA
MATERIALES
1 libra de hojas de albahaca maceradas
20 litros de agua
PREPARACION: Mezcle los ingredientes y deje reposar por 4 días para luego aplicar la solución.
Colar con un trapo.
DOSIS: 5 litros por bomba.
CONTROLA: Piojo blanco, pulgones, polillas, mosquitos, afidios y ácaros.
DOSIS: 5 litros por bomba.
CONTROLA:Sirve para eliminar los pulgones y como fertilizante.
ACEITE Y JABON
MATERIALES
12 copas de aceite vegetal
6 copas de jabón líquido
PREPARACION: Mezclar el aceite vegetal con el jabón líquido y agregar esta solución a la
bomba de espalda con agua.
CONTROLA: Mosca blanca.

PURIN DE PRINGAMOZA
USO: Lo usamos para desinfectar semilleros para repeler trozadores comedores de hojas, afidos
y moscas.
Materiales a utilizar
Pringamoza 1 kilo
Boñiga fresca 2 kilos
Melaza media libra
Ceniza media libra
Caneca plástica de 20 litros
Agua
COMO PREPARARLO
1. Con un cuchillo pique en trocito 1 kilo de hojas de pringamoza
2. En la caneca plástica deposite 2 kilos de boñiga fresca, más el kilo de pringamoza
previamente picada, más la libra de ceniza más cinco litros de agua y revuelva.
3. Luego agregue a la mezcla una taza de leche más 250 gramos de melaza diluida en agua.
4. Agregue agua a la caneca
5. Revuelva todo el contenido con un palo
6. Tape la caneca para que no le entre agua
7. Coloque la caneca debajo de un árbol
8. Deje fermentar durante 10 días, destape diariamente y revuelva su contenido durante 5
minutos.
9. Terminado el proceso de fermentación cuele el contenido utilizando un trapo y aplique al
semillero.
DOSIS: 1 litro del producto en 5 litros de agua

PREPARACION DE AJO
Machacar 250 gramos de ajo, mezclarlos en dos litros de agua, agregar media barra de jabón
de tierra, más 4cucharadas de aceite de cocina, dejar reposar por un día, colar y
disolver en 20 litrosde agua y fumigar
FUNGICIDAS BIOLOGICOS
Los fungicidas, herbicidas e insecticidas son plaguicidas utilizados en la protección de
cultivos. Un fungicida es un tipo particular de plaguicida que controla enfermedades fúngicas?,
inhibiendo o eliminando al hongo que causa la enfermedad.

CAL Y CENIZA EN LA PLANTA

MATERIALES
2 cucharadas de ceniza
2 cucharadas de cal
Un cuarto de una barra de jabón coco disuelto en un litro de agua.
PREPARACION: Mezclar los ingredientes y llenar la bomba usando un trapo para colar la cal y
ceniza. Agregar agua suficiente.
ACCIÓN: Control de enfermedades causadas por hongos en las plantas.
APLICACIÓN: Cada 2 – 3 días hasta desaparecer la enfermedad.

CAL Y CENIZA EN SUELO

MATERIALES
1 libra de cal
1 libra de ceniza
PREPARACION: Mezclar bien los ingredientes
ACCIÓN: Controlar las enfermedades causadas por hongos en el suelo.
APLICACIÓN: Por cada 5 metros cuadrados aplicar la mezcla removiendo la tierra afectada, ésta
mezcla se usa antes de sembrar el cultivo.

PAPAYA
MATERIALES
5 libras de hojas y tallos de papaya bien picadas
20 litros de agua
1/2 barra de jabón coco disuelto
PREPARACION: Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar por un día.
ACCIÓN: Controlar las enfermedades del follaje en la planta.
DOSIS: 5 litros por bomba.
CONTROLA: Hongos
APLICACIÓN: Cada 3 – 4 días hasta desaparecer la enfermedad.

MATARRATON
MATERIALES
5 libras de hojas de matarraton machacados
20 litros de agua
PREPARACION: Mezclar los materiales y dejarlos reposar por 12 horas. Colar
DOSIS: 10 litros de la mezcla por bomba.
CILANTRO
Nombre científico
Coriandrum sativum L.
Nombres comunes
culantro)
SISTEMATICA
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Umbiflorae
Familia: Umbeliferae
Genero: Coriandrum
Especie: Sativum L.

Origen:
Es originario de las regiones mediterráneas y causticas. Abunda en toda la región mediterránea
y se cultiva en Europa y América.
Diversidad genética: Las variedades más conocidas son Castilla, americana y de pata
morada.
Descripción
Planta herbácea que alcanza 50 cm de altura, de tallo hueco en sus entrenudos; sus hojas, que
contribuyen la parte comestible, son alternas, de limbo muy dividido y con largos peciolos, y
cuando están verdes segregan un olor fuerte, que desaparecen cuando la planta se ha secado
un poco y entonces toma un olor y sabor más exquisitos y agradables; sus flores son blancas,
pequeñas, dispuestas en inflorescencias de umbelas, producen pequeñas semillas globadas,
muy ricas en aceites aromatizantes. Su periodo vegetativo dura alrededor de 45 días.
Agroecología
Su desarrollado es apropiado en cualquier clima, pero su mejor rendimiento se da entre los
1000 y 1300 m.s.n.m en suelos francos y franco arcillosos, bien drenados ricos en materia
orgánica, tolera pH entre 5 y 7,5.
Requerimientos nutricionales del cilantro
Dentro de las muchas propiedades y nutrientes del cilantro, encontramos que es rico en
antioxidantes como el beta caroteno; también está dotado de vitamina A, C, E, K y vitamina B9.
Es una fuente de ácido fólico, folato, hierro y potasio. Además es bajo en grasas saturadas y
colesterol; el valor calórico es casi inexistente. Es una buena fuente de fibra dietética, calcio,
hierro, potasio y magnesio.

Además de las cualidades nutritivas, sus hojas también cuentan con propiedades
antisépticas, diuréticas y antiespasmódicas, que ayudan a cicatrizar y desinfectar heridas de la
piel. Es también considerada, la planta “antidiabética”; las investigaciones muestran que ayuda
a reducir el colesterol, la presión arterial y apoya la función cardiovascular.
Carta Tecnológica del Cultivo de Cilantro Establecimiento: Siembra directa.,La
profundidad de siembra sugerida es de 1 a 2 cm y el porcentaje de emergencia es de 70 a 85
%. A la semilla le toma de 7 a 10 días para germinar en condiciones favorables, aunque existe
gran variación según el método de siembra. Un gramo contiene entre 80 y 100 semillas de
cilantro
Arreglo topológico: A chorrillo o trasplante. Distancia entre plantas: chorrillo, distancia continua.
Distancia entre hileras: 20 cm.
Densidad de siembra: La densidad de siembra es de 5-10 g de semilla por m2, para la
producción del follaje.
• Tiempo de cosecha: 40-60 días después de siembra.
Fertilización: 4 kg de composta por metro cuadrado al inicio de la siembra o trasplante e
incorporación de 100 a 200 gramos (2 puños) de composta por m² cada dos meses.

Fitosanidad
Plagas: Pulgón (Rhopalasiphum pseudobrassicae Davis). Es la plaga mayor. Es chupador de
savia y puede transmitir virus o enfermedades; se controla con aspersiones de malathion,
Enfermedades: Aunque no se detectan muchas enfermedaes, se podrían presentar por alta
humedad los hongos cercospora sp. Y Collectotrichum sp.,
Control de plagas y enfermedades: Ajo (Allium sativum). Modo de preparación; 100 g de
dientes de ajos, 0.5 litro de agua, 10 g de jabón de barra, 2 cucharaditas de aceite mineral,
Esta solución se diluye en 20 partes de agua. Se usa como insecticida repelente, bactericida,
fungicida, nematicida, contra áfidos, gusanos, escarabajos, gusano del repollo, gusanos de
frutales. Debido a un principio volátil del ajo, inmediatamente a la preparación se debe aplicar
en forma de aspersión ya sea con un atomizador o con una aspersora manual. Cosecha: Puede
realizarse a los 40 - 60 días tras la siembra, Para la producción de hojas, se llevará a cabo antes
de la aparición del tallo, para evitar las semillas precoces. Una producción de 7.6-8.6 toneladas
por hectárea.

GUÍA TÉCNICA DEL CULTIVO DE “PEPINO”

NOMBRE COMUN: Pepino
NOMBRE CIENTÍFICO: Cucumis sativus L.
INTRODUCCION
El cultivo del pepino es importante ya que tiene un alto índice de consumo en Nuestra
población, sirve de alimento tanto en fresco como industrializado, representando Una
alternativa de producción para el agricultor
Origen
El pepino pertenece a la familia de las cucurbitáceas y su nombre científico es Cucumis sativus
L. Es originario de las regiones tropicales de ASIA (Sur de Asia), siendo Cultivado en la India
desde hace más de 3000 años. Dentro de las características generales de la especie tenemos
que es anual, herbácea de crecimiento rastrero e indeterminado.
ASPECTOS BOTANICOS
Raíz :El sistema radicular consiste en una fuerte raíz principal que alcanza de 1.0-1.20 metros
de largo, ramificándose en todas las direcciones principalmente entre los primeros 25 a 30
centímetros del suelo.
Tallo :Sus tallos son rastreros, postrados y con zarcillos, con un eje principal que da origen a
varias ramas laterales principalmente en la base, entre los 20 y 30 primeros centímetros. Son
trepadores, llegando a alcanzar de longitud hasta 3.5 metros en condiciones normales.
Hoja :Las hojas son simples, acorazonadas, alternas, pero opuestas a los zarcillos. Posee de 3
a 5 lóbulos angulados y triangulares, de epidermis con cutícula delgada, por lo que no resiste
evaporación excesiva.
Flor:Es una planta monoica, dos sexos en la misma planta, de polinización cruzada. La
polinización se efectúa a nivel de campo principalmente a través de insectos (abejas).
Fruto :Se considera como una baya (pepónide), alargado, mide aproximadamente entre 15 y
35 cm de longitud. Además es un fruto carnoso, más o menos cilíndrico, exteriormente de color
verde, amarillo o blanco e interiormente de carne blanca.

ESTADO FENOLOGICO DIAS DESPUES DE SIEMBRA

Emergencia 4-6 Dias
Inicio de emisión de guias 15-24 Dias
Inicio de floración 27-34 Dias
Inicio de cosecha 43-50 Dias
Fin de cosecha 75-90 Dias
Observamos que el ciclo del pepino es corto y que puede variar de una localidad a otra
dependiendo de las condiciones edafoclimática, variedad y manejo.
-REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS

El pepino, por ser una especie de origen tropical, exige temperaturas elevadas y una humedad
relativa, también alta. Sin embargo, el pepino se adapta a climas cálidos y templados y se
cultiva desde las zonas costeras hasta los 1,200 metros sobre el nivel del mar. Sobre 40°C el
crecimiento se detiene, con temperaturas inferiores a 14°C, el crecimiento cesa y en caso de
prolongarse esta temperatura, se caen las flores femeninas. El pepino se puede cultivar en una
amplia gama de suelos fértiles y bien drenados; desde los arenosos hasta los franco-arcillosos,
aunque los suelos francos que poseen abundante materia orgánica son los ideales para su
desarrollo.

PREPARACION DEL SUELO

Se debe seleccionar un terreno de preferencia con topografía plana, con un grado de pendiente
de 2% como máximo, que disponga de agua para riego si se desea una producción continua.
La preparación del suelo se debe iniciar con la mayor anticipación posible, de modo de
favorecer el control de malezas y permitir una adecuada incorporación y descomposición de los
residuos vegetales que existen sobre el suelo. Se debe hacer de la mejor forma para contar con
un suelo nivelado, firme y de textura uniforme previo a la siembra para un desarrollo optimo del
cultivo.
-MANEJO DEL CULTIVO
Época de siembra :El pepino puede cultivarse todo el año, tanto en época seca (si se cuenta
con riego),Las siembras de la época lluviosa presentan menos problemas de virosis, pero
pueden aumentar las enfermedades causadas por hongos.

Siembra
El éxito del establecimiento del cultivo está determinado por la calidad de la semilla,
condiciones del suelo y la propia labor de siembra. Al momento de la siembra, el suelo debe
estar bien mullido, con suficiente humedad y lo suficientemente firme para que la semilla quede
en estrecho contacto con la tierra húmeda. Puede hacerse en forma mecánica o manual; . Se
utiliza entre 3 a 4 kilos de semilla por hectarea La semilla debe colocarse a una profundidad
no mayor de un centímetro. Es recomendable que inmediatamente después de sembrar se
aplique un insecticida-nematicida alrededor de las posturas como medida de control contra las
plagas del suelo.
Distanciamiento de siembra :En pepino los distanciamientos de siembra varían de acuerdo
al sistema de siembra utilizado, al cultivar, textura del suelo, sistema de riego, ambiente,
prácticas culturales locales y época. Los distanciamientos entre hileras pueden variar entre 0.80
metros y 1.50 metros; por lo que el distanciamiento entre postura y/o plantas oscilan entre
0.15 m y 0.50 metros.
Sistema de siembra :Este cultivo es una planta guiadora que puede extender su follaje libremente
sobre el suelo, como también puede trepar ayudada por sus zarcillos. El cultivo con espaldera o tutorado
es el más recomendado, y sobre todo en época lluviosa. Su uso se traduce en una mejor disposición de
las hojas para aprovechar la energía lumínica y una mayor ventilación, que se traduce en altos
rendimientos, menor incidencia de plagas y enfermedades; mejor calidad de frutos en cuanto a forma y
color; además facilita la cosecha y permite usar mayores poblaciones de plantas. El uso de ésta práctica
depende en gran medida de la disponibilidad de recursos económicos del agricultor.

Control de malezas :Las malezas disminuyen el rendimiento y desarrollo del cultivo ya que compiten
por agua, luz y nutriente; además son hospederas de plagas y enfermedades. La competencia en más
crítica en los primeros 45 días del cultivo.

Control de plagas :Las principales plagas del pepino son: Diabrótica sp., importante durante
las primeras etapas del cultivo ya que pueden desfoliar completamente las plantas jóvenes;
gusanos perforadores del fruto importantes durante la etapa de formación del fruto; minador de
la hoja las larvas construyen galerías en las hojas, ataques severos pueden causar reducciones
en la cosecha y en la calidad del fruto. Pulgones, los adultos y ninfas se alimentan de la savia
de las hojas provocando clorosis y deformación del follaje, además son vectores de
enfermedades virales. Mosca blanca, es vector de varias enfermedades virales.
Control de enfermedades :Las enfermedades que atacan al cultivo de pepino son el mildiú velloso,
los síntomas son manchas de color amarillo claro limitadas por las nervaduras de la hoja, en el envés de
la hoja se observan las estructuras del hongo de apariencia algondonosa. Cuando el ataque es severo
las plantas se desfolian y la producción se ve reducida considerablemente. Pudrición de la raíz y el tallo,
Fusarium en la base del tallo se observa una lesión oscura que ahorca a la planta. Antracnosis, se
observan manchas húmedas en el follaje que se expanden por la lámina de la hoja de color marrón,
puede atacar tanto al follaje como a los frutos. En el follaje los síntomas pueden observarse en el tejido
joven.

COSECHA :Para consumo fresco o para encurtido, el período de cosecha se extiende a un mes o más. El
fruto para ser cosechado deberá alcanzar el color verde deseado y el tamaño y formas característicos del
cultivar. En el caso del pepino para consumo fresco, los diferentes cultivares alcanzan varios tamaños
cuando han llegado a la madurez comercial. El rango fluctúa entre 20 y 30 cm. de largo y 3 a 6 cm. de
diámetro. El color del fruto depende del cultivar sembrado, sin embargo, debe ser verde oscuro o verde,
sin signos de amarillamiento. Los días a cosecha varían de 45 a 60 días, dependiendo del cultivar y las
condiciones ambientales. En lo referente al pepino de encurtir, los frutos son más cortos y su relación
largo diámetro debe ser entre 2.9 a 3.1. Su color debe alcanzar una tonalidad verde claro. rendimiento
de 74.02 toneladas por hectárea

Propiedades del pepino

Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre
los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el pepino.Este alimento,
pertenece al grupo de las verduras frescas.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y
beneficios que aporta el pepino a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus
principales nutrientes.
El pepino es un vegetal muy beneficioso para la piel, ayudando en su tratamiento. Este vegetal
también es conocido por sus propiedades cosméticas, muy utilizado para mascarillas y para
combatir las espinillas.
Otro de los usos del pepino es la relajación de los ojos cansados. Dos rodajas de pepino recién
cortado sobre los párpados, ayudan a reducir la hinchazón de los ojos y también es beneficioso
para aliviar la conjuntivitis.