Departamento de Informática em

Saúde
Escola Paulista de Medicina
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Relatório básico: Folha de coentro, crua

Nome Científico: Coriandrum sativum

Relatório Completo(Todos os componentes) Curtir 0 Com partilhar

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1 1 1
(100.00 g) xícara de chá ramos (20.00 g)
Componente Unidade (3.20 g)

Principais

Água g 92.21 2.95 18.44

Valor energético (kcal) kcal 23 1 5

Proteína
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g 2.13 0.07 0.43
 Proteína g 2.13 0.07 0.43
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Gorduras totais g 1 0.52 1 0.02 1 0.1

(100.00 g) xícara de chá ramos (20.00 g)
Componente Unidade (3.20 g)
Carboidratos (por diferença) g 3.67 0.12 0.73

Fibra alimentar g 2.8 0.1 0.6

Monossacarídeos g 0.87 0.03 0.17

M inerais

Cálcio mg 67 2 13

Ferro mg 1.77 0.06 0.35

Magnésio mg 26 1 5

Fósforo mg 48 2 10

Potássio mg 521 17 104

Sódio mg 46 1 9

Zinco mg 0.5 0.02 0.1

Vitaminas

Vitamina C, ácido ascórbico total mg 27 0.9 5.4

PDFmyURL Tiamina
lets you convert a complete website to PDF automatically! mg 0.067 0.002 0.013
 Tiamina mg 0.067 0.002 0.013
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1 1 1
Riboflavina mg 0.162 0.005 0.032
(100.00 g) xícara de chá ramos (20.00 g)
Componente Unidade (3.20 g)

Niacina mg 1.114 0.036 0.223

Vitamina B6 mg 0.149 0.005 0.03

Ácido fólico, total µg 62 2 12

Vitamina B12 µg 0 0 0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol) µg 337 11 67

Vitamina A (SI) IU 6748 216 1350

Vitamina E (alfatocoferol) mg 2.5 0.08 0.5

Vitamina D (D2 + D3) µg 0 0 0

Vitamina D IU 0 0 0

Vitamina K (filoquinona) µg 310 9.9 62

Lipídios

Gorduras saturadas g 0.014 0 0.003

Gorduras monoinsaturadas g 0.275 0.009 0.055

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Gorduras poliinsaturadas g 1
0.04 1
0.001 1
0.008
(100.00 g) xícara de chá ramos (20.00 g)
Componente Unidade (3.20 g)
Colesterol mg 0 0 0

Outros

Cafeína mg 0 0 0

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