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Programa de Especialización:
Gerencia Logística y Operaciones

Profesor:
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
ffrivero@gmail.com
+51 996-021-810
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C8 - Sesión 2:
“Administración de Inventarios y
Pronostico de la Demanda”
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Definición de Servicio en LOGISTICA

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Políticas de Gestión
2 3 5 1
4 Política de
Política de Política de Política de Política de
Inventario Suministro/ Almacenamiento Servicio al
Distribución Cliente
Producción

•Planeación •Compras •Transporte •Errores de despacho

•Calidad •Volúmenes
•Manufactura •Canales •Densidad •Tiempo/
•Nivel de
•Lead time •Costos •tiempo entrega
inventario
•ECR
- Gestión x Procesos
-Gestión x Indicadores
- Gestión x Capacitación
-Gestión x Tecnología

-Filosofía Servicio
-Cultura Organizacional
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Resumen Gerencial: Inventarios

Conceptos Básicos
Modelo de Gestión
Nivel Optimo /
Conflicto Inventario
Método Valorizar

Administración Costos de Inventario

de Pronostico de
la Demanda
Inventarios Clasificación
Inventarios
Notas Técnicas

Indicador Gestión
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Señal de Problemas en el Inventario

“Siempre que tenemos demasiado de lo que

no se vende o consume, y muchos
agotados de lo que sí se vende o consume”
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NIVEL OPTIMO DE
INVENTARIO

Existe Conflicto en la Administración de

los Inventarios?
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Inventario Punto Vista x Área

Bajo nivel para

FINANZAS
conservar capital

Alto nivel para

MERCADEO
reforzar las ventas

Alto nivel para

PRODUCCIÓN garantizar proceso

CONFLICTO
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EL NIVEL ÓPTIMO DE STOCK

Buscar el EQUILIBRO PERFECTO
Costo Razonable Adecuado Nivel
en la inversión de Servicio
del Inventario al Cliente

Stocks-Nivel Stocks-Nivel
Servicio Producción

“Equilibrio Perfecto”

Stocks-Costo Stocks-Nivel
Transporte Compras
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Criterios de Clasificacion
Inventarios
Por TIPO DE DEMANDA

Por COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA

Por su VALOR DE INVENTARIO

Por su IMPORTANCIA EN EL PROCESO

Por sus FUENTES DE ABASTECIMIENTO

Por su VALOR DE ROTACION

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COSTOS DE INVENTARIO

COSTOS QUE INFLUYEN EN LA

ESTRATEGIA DE INVENTARIOS:

• COSTOS DE FLUJOS DE INVENTARIO

• COSTOS DE MANTEMINIENTO

• COSTOS DE ROTURA DE STOCKS

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COSTOS DE INVENTARIO
COSTOS DE FLUJO
Determinación
de la necesidad Costos PROCESAR Pedido de
Inventario
1. Formulación del pedido.
2. Preparación y ajuste de equipos.
1. COSTO DE PROCESAR PEDIDO 3. Seguimiento del pedido.
EN COMPRAS Y CONTABILIDAD 4. Visitas al proveedor.
2. COSTO DE TRANSMITIR EL PEDIDO
5. Comunicaciones con el
proveedor.
3. COSTO DE FABRICACION 6. Gestión de transporte y carga.
7. Recepción y tramites aduanales.
4. COSTO DE TRANSPORTAR
(MARITIMO / TERRESTRE) 8. Vigilancia y protección de la
carga en tránsito.
5. COSTOS DE INTERNAMIENTO 9. Trámites de pago.
6. COSTOS DE MANIPULACIÓN DE
MUELLE AALMACEN
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COSTOS DE INVENTARIO
COSTOS DE MANTENIMIENTO
“Son consecuencia de almacenar y mantener
Costo Mantener Inventario artículos en un periodo de tiempo”

1. Costo Oportunidad (T.I.) Costo Espacio Costo Capital

2. Pérdidas.
3. Mermas. Costo Seguros /
Costo Riesgo
Impuestos /
4. Robos. Licencias
Físicos
5. Obsolecencia.
6. Costos de almacenar. COSTOS DE ROTURA DE STOCK
7. Riesgos.
8. Seguros. “Surgen cuando no se puede satisfacer un
9. Impuestos. pedido con el inventario disponible”
10. Costos de no servicio.
Costo x Perdida de Costo x Retardo
Ventas De Ventas
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INDICADORES DE GESTION
DE INVENTARIOS

Las “relaciones matemáticas %” que le

ofrecen control operacional y gerencial sobre la
administración de sus inventario
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Indicadores de Gestión
1. ERI = Exactitud Inventario en $ (Valor Toma fisica $ / Valor Contable $)
2. ERI = Exactitud Inventario en Unit ( Unit Toma fisica / Unit contable)
3. ERI = Exactitud Inventario en SKU (SKU concilian / SKU Totales)
4. IR = Indice de Rotacion (Ventas al costo Anual / Inv. Prom Mes)
5. IM = Tamaño Inventario (inventario al cierre / ventas promedio mes)
6. IO = Indices de Obsolecencia (Slow Moving: fecha compra vs. actual)
7. DI = Diferencias de Inventario (en $ o Unit)
8. SS = Stock seguridad = (el analisis es requerido antes aplicar formula)
(PlazoMaxEntrega – PlazoMinEntrega)*VentasPromedioMes x Unit

Stock de Seguridad
Es un nivel extra de inventario que decide tener una empresa a fin de enfrentar las
variaciones de la demanda, suministros o producción y están influenciados por los
tiempos de reaprovisionamiento y el índice de rotación de inventario.
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Indicadores de Gestión
 17

Practica 1: Calculo ERI

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Practica 2: Indicadores
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Modelo Gestión Inventario

Modelo de Gestión Inventario

Deposito
Fiscal

VMI

PROPIO
CONSIGNACION KAN-BAN
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Inventario en CONSIGNACION
Reduce Inventarios
P.O.S
y Costos Stock

Reduce PD,
Inventario Seguridad
Proveedor Reducción Coste de
Producción y Transporte

Control Efecto Látigo

Cadena Abastecimiento Control Demanda

“Asegura al proveedor/fabricante que su mercadería este en el punto de

venta y al canal de distribución que esta mercadería no este como costo de
su inventario hasta al menos ser vendido al consumidor”
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Inventario en Deposito Fiscal

El Modelo de Inventario DEPOSITO FISCAL, es utilizado

para mantener sin “nacionalizar” las compras de
importación con la finalidad de reducir costos en
mantenimiento de “stock” u administrar adecuadamente los
flujos de caja de su empresa
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Vendor Management Inventory VMI

Es un modelo de colaboración de reabastecimiento de
respuesta rápida, basado en estrategias PUSH, en donde el
manejo de los inventarios de los puntos de venta corre por
cuenta de los proveedores.

DESVENTAJAS
VENTAJAS
@Inversión en la red de comunicación
@Plataformas comunes de información
@Mejora el uso de los recursos
@Compartir información confidencial
@Suaviza los picos, cambiando
@ Codificación estándar
las frecuencias de los pedidos
@ Genera un alto nivel de Inventario
@ Equilibra la Oferta y la Demanda
de seguridad
@ Reduce costos
@ El pronostico se debe calcular sobre
@ Mejora el servicio
la demanda y no sobre las ventas
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Requerimiento V.M.I

Uso de Tecnologías de Información

Confianza en el Proveedor
Comunicación y Coordinación Constante

Administrar CONFIDENCIALIDAD de INFO

TRANSPARENCIA en la Información

MAXIMA COLABORACION
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Inventario en Kan-Ban

Los sistemas Kanban consisten en un conjunto de

formas de comunicarse e intercambiar información
entre los diferentes operarios de una línea de
producción, de una empresa, o entre proveedor y
cliente.

Ventajas en las Operaciones Logísticas:

1.- Mejor control del stock de material.
2.- Posibilidad de priorizar la producción: el tipo de producto con
más importancia o urgencia se pone primero que los demás.
3.- Se facilita el control de material
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VALORIZACION DE INVENTARIOS

METODOS VALORIZACION DE INVENTARIOS

1. FIFO o PEPS. Primeras entradas, primeras salidas
2. LIFO o UEPS. Ultimas entradas, primeras salidas
3. PROMEDIOS
4. FEFO: First Expires-First Out

Estos métodos sirven también para ayudar a establecer la

política de rotación de los inventarios y sus salidas al mercado.

En la administración de la salida del inventario al mercado,

estos métodos se conjugan con el concepto de márgenes de
despacho, tiempo de vida del producto y lotes de producción.

Margen de despacho significa el tiempo mínimo de vida del

producto con que debo despacharlo a algún cliente o mercado.
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VALORIZACION DE INVENTARIOS
METODOS DE VALORIZACION DE INVENTARIOS
1. FIFO o PEPS. Primeras entradas, primeras salidas
2. LIFO o UEPS. Ultimas entradas, primeras salidas
3. PROMEDIOS

Establecer una Política de rotación de los inventarios y sus

salidas al mercado

Utilizar los conceptos de:

1. Márgenes de despacho
(tiempo mínimo de vida del producto con que se envía al cliente),
2. Tiempo de vida del producto y
3. Lotes de producción.
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VALORIZACION DE INVENTARIOS
El movimiento de inventarios muestra la siguiente información
Caso: para el mes de enero

Costo
Datos: Fecha Movimiento Unidades unitario
ene-01 Inventario inicial 3000 $20
ene-04 Compras 1700 $22
ene-14 Compras 1200 $24
ene-26 Compras 1500 $25
ene-30 Ventas 4700

a) Calcule el costo de ventas utilizando los métodos de valuación de inventarios:

Preguntas: promedios, PEPS, UEPS.
b) Realice una conciliación del costo de ventas por los tres métodos de valuación
de inventarios.
c) Si cada unidad se vende a $30,
Elabore un estado de resultados por cada método de valuación de inventarios y
compare los resultados.
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“PRONOSTICO DE LA
DEMANDA”
Profesor:
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
ffrivero@gmail.com
+51 996-021-810
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¿Qué es Planeamiento de la Demanda?

“Proceso que permite generar pronósticos de la

necesidad de productos y actuar sobre ella,
teniendo en cuenta los datos de ventas históricas
reales y generando modelos de pronosticos
historicos”
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Importancia del Pronóstico

Forecasting - PD

Gestión de Gestión de stocks y bodegas

aprovisionamiento •Determinación del nivel de stock
•Planificación •Planificación de necesidades de
•Gestión de almacenamiento
proveedores

Gestión de
transporte Gestion de Fabricación
•Planificación de Planificación de la
camiones y rutas producción
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Componentes de la Demanda

Demanda Pasada……

Tiempo de entrega del producto

Publicidad o Campañas de Mercadeo Planeadas

Factores Externos: economía, legislación, etc.

Estacionalidad de la Demanda

Descuentos y/o acciones comerciales agresivas

Movimiento de la Competencia
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Métodos de Pronóstico

Métodos Cualitativos

Métodos de Juicio Experto – Experiencia del Pronosticador

Métodos Cuantitativos
Análisis de Serie de tiempos
Métodos Causales / Cuantitativos Regresión Simple / Promedios
Promedios Móviles / Regresión Lineal
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Costo de una Inadecuada PD

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NOTAS TECNICAS

PLANIFICACION DE
INVENTARIOS
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Diamante de Planificación
de Inventarios
QUE tener en el Inventario?

CUANDO DONDE tener

Tener el Inventario? en inventario?

Éxito
de la
PLANIFICACION

COMO Gestiono CUANTO tener

el inventario? en Inventario?

EFICIENCIA OPERATIVA
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Factores Críticos de Éxito

DEFINIR OBJETIVOS DEFINIR POLITICAS

Inversión en inventario Sistema Ventas (x pedido – x existencias)

Adecuado servicio al cliente Políticas de niveles de existencias.
Reducir demandas insatisfechas Sistema de Almacenamiento
Productos mantener en inventario Sistema de abastecimiento

NORMAS y PLANES PROCEDIMIENTOS

Nivel existencia de acuerdo con Ppto Sistema de Máximos y Mínimos

Periodo de compra de cada producto Definir Inventario de Seguridad
Normas para el manejo de la Rotación Punto de reorden por ciclo variable, por
Normas de costos de Almacenamiento cantidad fija o por lote económico
Control de movimientos de inventarios
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Diamante Operativo de la
Toma Física de Inventarios
Localización Geográfica - Puntos a Inventariar

Manual de Tipología de
Instrucciones Productos
Éxito y Estantería
en la
Toma Física
Inventario

Recursos Humanos
Software de
Disponible
Inventario

Equipamiento de Inventario
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Para qué Tomas Físicas de Inventario?

1
• CONCILIAR Inventario FISICO = LOGICO

2
• CONCILIAR Contabilidad = Logística

3
• DETECTAR Diferencias de Inventario

4
• DEFINIR razones de perdida de ventas

5
• CONCILIAR la Calidad de Inventario

6
• DEFINIR situación de SOBRE COSTOS
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Gracias por su atención

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Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
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