UNIDAD 4: REACCIONES QUÍMICAS

1. DEFINICIÓN DE REACCIÓN QUÍMICA:

Las Reacciones Químicas: son aquellas en las que dos o más sustancias

(reactivos) se combinan entre sí para dar una o más sustancias distintas a

las primeras (productos).

Esta definición deja clara cuál sería la diferencia con los procesos físicos:

aquellos que tras aplicarse no cambian las propiedades intrínsecas de la

materia, es decir, seguimos manteniendo la misma materia/sustancia

inicial.

Para representar y describir las reacciones químicas se utilizan ecuaciones

químicas: La reacción química es una ecuación (ecuación química), una

igualdad, donde la suma de reactivos es igual a la suma de productos.

Reactivos  Productos

A + B  C + D

La ecuación se lee de la siguiente manera:

La sustancia A reacciona (+) con la sustancia B y produce () la sustancia

C y (+) la sustancia D.

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Esta igualdad representa muchos tipos de relaciones:

- Por un lado tenemos que el peso total de los reactivos es igual al peso

total de productos.

- El número total de átomos de los distintos elementos que encontramos

en los reactivos es igual al número total de átomos de los mismos

elementos de los reactivos que son los mismos elementos que se

encuentran en los reactivos.

- Pero también se conservan las proporcionalidades entre los distintos

reactivos y productos, que se plasman en los coeficientes

estequiométricos. Estos coeficientes estequiométricos representan a su

vez las moles que tenemos de cada uno de los reactivos y productos.

Los coeficientes estequiométricos son los números que acompañan a los

distintos sumandos que existen en reactivos y productos y que van antes

que la fórmula química que representa al átomo o molécula que interacciona.

De forma general:

a1 R1+ a2 R2 +...+an Rn → b1 P1 + b2 P2 +...+ bn Pn .

Donde:

a1,a2,...,an, b1,b2,...,bn son los coeficientes estequimétricos

R1,R2,...,Rn son los Reactivos posibles

P1,P2,...,Pn son los Productos posibles.

Los coeficientes estequiométricos deben ser números enteros.

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1.1 AJUSTE DE ECUACIONES QUÍMICAS

Ajustar una ecuación química: es el proceso por el cual, conocidas las

distintas especies que componen a esa ecuación se añaden los coeficientes

estequiométricos de forma que tengamos el mismo número y tipos distintos

de átomos en reactivos y productos. Pero no de moléculas, pues estas se

deben recombinar y dar distintas moléculas de las que forman los

reactivos.

Hemos visto dos tipos de procesos para ajustar las ecuaciones químicas:

Primer proceso:

1. Se ajustan primero los átomos que no sean ni H ni O.

2. Se ajusta primero el H y por último el O, siempre que existan y en

ese orden.

3. Se comprueba que tengamos el mismo número de cada uno de los

distintos átomos en reactivos y productos.

Segundo Proceso:

1. Se considera a la ecuación química sin ajustar y nombramos a cada

uno de los coeficientes estequiométricos como si fueran incógnitas.

2. Se construye una ecuación algebraica para cada uno de los átomos

distintos que tenemos en los reactivos, de tal forma que los

coeficientes estequiométricos de cada molécula se multiplica por el

número de átomos que tenemos en cada sumando. Estas expresiones

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se suman entre si siempre que sean reactivos y se iguala a la suma de

esas expresiones que formen parte de los productos.

3. Las distintas ecuaciones resultantes forman un sistema de

ecuaciones y se resuelven como tal.

Sólo recordar que no siempre tenemos el mismo número de ecuaciones

que de incógnitas y en algunos sistemas tendremos que dar un valor a

una de esas incógnitas. Este valor tendrá que ser el menor posible,

para que la ecuación química resultante no tenga coeficientes

superfluos.

4. Sustituimos los valores obtenidos, ajustando la ecuación química.

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2. TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS:

2.1. REACCIONES DE SÍNTESIS

Es aquella donde dos o más sustancias simples reaccionan para dar un

producto más complejo.

N2 +3H2 → 2NH3

nota: los átomos que en Condiciones Normales son gaseosos se representan

por moléculas dipolares.

2.2 REACCIONES DE DESCOMPOSICIÓN

Serían las reacciones inversas a las de síntesis. Los Reactivos más

complejos se recombinan en productos más simples.

nota: Las reacciones químicas en cuanto a su desarrollo pueden ser de dos

tipos

a. Irreversibles: una vez se recombinan los reactivos estos ya no se

pueden recuperar. Se representa por →

b. Reversibles: una vez se recombinan los reactivos los productos se

pueden recombinar entre sí para obtener de nuevo los reactivos. Estas

reacciones son de mayor uso industrial. Se representa por ↔

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2.3. REACCIONES DE SUSTITUCIÓN

Un átomo o grupo de átomos que forma parte de una sustancia se sustituye

por otro átomo o grupo de átomos.

Mg + 2HCl → MgCl2 + H2

2.4. REACCIONES DE DOBLE SUSTITUCIÓN

En ellas se produce un intercambio entre los elementos de las sustancias

que intervienen en la reacción.

3. CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS:

Tanto en el laboratorio como en la industria química es necesario conocer

con exactitud la cantidad de producto que se obtiene a partir de

cantidades específicas de reactivos. Hay que conocer la proporción exacta

en la que intervienen todas las sustancias. Esta información la suministra

la ecuación química ajustada.

Los cálculos necesarios para obtener dichas cantidades se denominan

cálculos estequiométricos.

En los cálculos estequiométricos consideramos las propiedades y

proporcionalidades existentes en las ecuaciones químicas.

Recordamos que los coeficientes estequioméricos representan las moles de

cada sustancia existente en la reacción química.

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Pasos a seguir para hacer los cálculos son:

1. Ajustar la ecuación química a partir de las fórmulas correctas de todos

los reactivos y productos.

2. Convertir las cantidades conocidas (datos) a moles.

3. Utilizar los coeficientes estequiométricos para calcular el número de

moles de las sustancias buscadas (incógnitas).

4. A partir del número de moles obtenido, y de las masas molares,

convertirlos en las unidades requeridas (gramos, litros, etc).

Que un mol tendrá el peso molecular de esa sustancia en estado sólido o

22,4 L en estado gaseoso siempre que ese gas esté en Condiciones

Normales (1 atm y 273 K).

Si las condiciones varían podremos aplicar la fórmula PV/T=cte, es decir,

P1•V1 / T1=P2•V2 / T2

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3.1. CÁLCULOS CON MASAS

Las ecuaciones químicas representan la relación que existe entre las

distintas sustancia de tal forma que son proporcionales a las moles que

tenemos de cada una de ellas.

Una vez ajustada la ecuación química sabemos ese número de moles que

tenemos en cada sustancia.

Como un mol de una sustancia es su masa molar ya podemos saber cuántos

gramos reaccionan con cuantos gramos de otra o dan tantos gramos de

producto.

DATO
Masa conocida de A

Factor de conversión:
Masa molar de A
PASO 1
Paso
1

Moles de la sustancia A

Factor de conversión:
PASO 2 Coeficiente estequiométrico de A y B

PASO 3
Moles de la sustancia B

Factor de conversión: Masa molar de

B

SOLUCIÓN Masa desconocida de B

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3.2. CÁLCULOS CON VOLÚMENES

El esquema es igual, solo que cambiando la masa molar por el volumen

molar, que como dijimos con anterioridad es 22,4 L en CN.

Podemos interactuar masa y volumen entre sustancias sólidas y líquidas

considerando el estado de las sustancias con su masa molar o volumen

molar o su densidad.

Recordamos que la densidad es la masa / volumen: d = m/v

Dato
Volumen conocido de A

Factor de conversión: Volumen

molar de A
Paso 1

Moles de la sustancia A

Factor de Conversión: Coeficiente

estequiométrico de A y B
Paso 2

Paso 3 Moles de la sustancia B

Factor de conversión: Volumen

molar de B

Volumen desconocido de B
Solución

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3.3. CÁLCULOS CON REACTIVOS EN DISOLUCIÓN

Como observamos en estos cálculos relacionamos masa con mol a través de

su masa molar. Si la masa de la sustancia está en disolución solo una parte

del volumen de la misma reaccionará o se relacionara con el resto de

sustancias.

Si la concentración está en g / L obtendremos la cantidad de gramos que

reacciona y a través de ella el número de moles

Si la concentración está en mol / L podemos tener una idea de la cantidad

de sustancia que reaccionara (moles)

Dato
Volumen conocido de A

Factor de conversión:
Concentración molar de A
Paso 1

Moles de la sustancia A

Paso 2
Factor de conversión: Coeficiente
estequiométrico de A y B

Moles de la sustancia B
Paso 3

Factor de conversión: Masa

molar de B

Masa desconocida de B
Solución
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3.4. CÁLCULOS CON REACTIVO LIMITANTE

Si tenemos dos sustancias que sabemos reaccionan entre si y como la

ecuación química determina la proporcionalidad de cómo se relacionan entre

si las distintas sustancias de la ecuación lo normal es tener una sustancia

en exceso. La sustancia que no se encuentra en exceso es el reactivo

limitante.

En una reacción química, uno de los reactivos se consume totalmente y una

parte del otro queda al final sin reaccionar.

Reactivo limitante: es el reactivo que se consume totalmente en una

reacción química y limita la cantidad de producto que se puede formar.

Reactivo en exceso: es el reactivo que se encuentra en mayor cantidad de

la necesaria para reaccionar con la cantidad de reactivo limitante y al

final de la reacción siempre sobra.

El reactivo que se utiliza para calcular la cantidad de producto es el

limitante.

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3.5. RENDIMIENTO ENTRE REACCIONES QUÍMICAS

Las impurezas, las reacciones no deseadas o el ciclo continuo en las

reacciones reversibles hacen que no siempre obtengamos la cantidad

calculada (cantidad teórica) a través de las ecuaciones químicas.

Así,

Rendimiento (r) (%) = (masa experimental / masa teórica) * 100

El rendimiento de una reacción química, r, nos indica la eficacia de un

proceso químico y se calcula.

Pureza de los reactivos:

Los reactivos que se usan suelen contener impurezas, bien por

contaminación al manipularlos, bien porque se encuentran en la naturaleza

en unión con otras sustancias.

Pureza = (masa sustancia pura / masa de la muestra) * 100

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4. REACCIONES QUÍMICAS IMPORTANTES

Estas reacciones son los tipos más comunes y su importancia radica en que

resaltan que cuando un tipo de reactivos determinados reacciona entre si

va a dar siempre un mismo tipo de productos.

4.1. REACCIONES DE COMBUSTIÓN

La combustión es una reacción química entre un combustible, sustancia que

arde, y un comburente, el oxígeno, que se produce con gran
desprendimiento de energía en forma de luz y calor. Se considera una
reacción de oxidación muy rápida.

Cuando un reactivo, generalmente orgánico reacciona con O2.

Sus productos van a ser CO2 y H2O.

nota: Cuando ajusten esta ecuación dejen el O para el final. Primero

ajusten todo lo que no sea O ni H.

Cuando el O2 reacciona con metal el resultado es un óxido de ese metal.

Estas reacciones son irreversibles.

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4.2. REACCIONES ÁCIDO-BASE O DE TRANSFERENCIA DE PROTONES

Ácidos: Son aquellas sustancias que en disolución acuosa cede H +

(protones):

ácido (ac)→H+ + anión

Bases: Son aquellas sustancias que en disolución acuosa cede OH - (iones

hidroxilo):

base (ac)→ OH- + Catión

Neutralización ácido-base:

ácido + base → sal + agua

4.3. REACCIONES REDOX O DE TRANSFERENCIA DE ELECTRONES

Algunos metales, como el hierro o el cobre, experimentan una

transformación cuando son expuestos al aire libre. El metal ha sufrido una

oxidación porque se combina con el oxígeno.

En este tipo de reacciones se transfieren electrones.

La sustancia reductora cede electrones y se oxida, experimenta un proceso

de oxidación (aumenta su carga positiva): el cobre cede electrones y se

oxida.

Cu→Cu2+ + 2e-

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La sustancia oxidante capta electrones y se reduce (aumenta su carga

negativa o disminuye su positiva): el oxígeno capta electrones y se reduce.

O2 + 4e- → O2-

Las ecuaciones redox son donde unas sustancias se oxidan y otras se

reducen, existiendo una transferencia de electrones.

SI observamos los ejemplos todas las sustancias deben tener número de

oxidación cero, así que los átomos tienen número de oxidación cero.

En la reacción de oxidación el Cu aumenta su número de oxidación (de 0 a

2+).

Mientras en la reacción de reducción el O disminuye su número de oxidación

(de cero a 2-)

4.4. REACCIONES DE PRECIPITACIÓN

Se origina a partir de mezclar sustancias iónicas que se encuentran en

disolución acuosa. Se produce una recombinación de iones produciendo una

sustancia insoluble o precipitado.

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