Laboratorio de Tratamiento y Distribución del agua Potable

Test de Jarras
27-11-17, II Término

Quiñonez Zambrano Jenniffer

Facultad de Ingeniería en Ciencias de la Tierra (FICT)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil - Ecuador
jekaquin@espol.edu.ec

Resumen

En esta práctica se procedió a aplicar los principios de coagulación y floculación al desarrollar una
prueba de jarras. Permitiendo de esta manera relacionar la práctica con el diseño y control de una
planta potabilizadora con las bases teóricas de la materia de Tratamiento y Distribución del Agua
Potable. Determinando la dosis óptima de coagulantes para la clarificación del agua, el tipo de
coagulante óptimo para la clarificación del agua. Se comparó y analizó si el agua cumple los valores
permisibles y estándares contenidos en la norma de conservación y protección del recurso agua del
Texto Unificado Legislación Secundaria, Medio Ambiente (TULSMA).

Se realizó la gráfica de Turbidez vs Dosificación donde fue notable que a medida que aumentaba la
dosificación disminuía el nivel de turbidez, hasta que se llegó a un punto en el que la turbidez no se
pudo disminuir más, en ese punto se definió la dosis óptima del coagulante.

Palabras Clave: coagulación, floculación, clarificación del agua, coagulante, turbidez, pH, dosificación.

Abstract

In this practice, the coagulation and flocculation principles were applied when developing a jar test Thus
enabling practice relating to the design and control of a water treatment plant with the theoretical basis of
matter treatment and distribution of drinking water. Determining the optimal dose of coagulant for water
clarification, the optimum type of coagulant for water clarification. It was compared and analyzed if the water
meets the permissible values and standards contained in the water conservation and protection rule of the
Unified Text Secondary Legislation, Environment (TULSMA).

The graph of Turbidity vs Dosage was made, where it was noticeable that as the dosage increased, the level of
turbidity decreased, until it reached a point where the turbidity could not be further decreased, at that point the
optimum dose was defined of the coagulant.

Key Words: coagulation, flocculation, water clarification, coagulant, turbidity, pH, dosage.
1. Introducción

La coagulación y floculación es un proceso utilizado generalmente en todas las plantas de tratamiento

de agua (potabilizadoras), para minimizar la turbiedad del agua. El test de jarra ayuda a determinar la
dosis óptima de un coagulante y el tipo de coagulante a emplear para clarificar una muestra de agua,
debido a que permite simular las condiciones de una planta de tratamiento de aguas.

Objetivos
General
Aplicar los principios de coagulación y floculación al desarrollar una prueba de jarras.
Permitiendo de esta manera relacionar la práctica con el diseño y control de una planta
potabilizadora con las bases teóricas de la materia de Tratamiento y Distribución del Agua
Potable.
Específicos
a) Determinar la dosis óptima de coagulantes para la clarificación del agua.
b) Determinar el tipo de coagulante óptimo para la clarificación del agua.
c) Determinar si el agua cumple los valores permisibles y estándares contenidos en la
norma de conservación y protección del recurso agua del Texto Unificado Legislación
Secundaria, Medio Ambiente (TULSMA).

2. Marco Teórico

Las aguas potables o residuales, en distintas cantidades, contienen material suspendido, sólidos que
pueden sedimentar en reposo o sólidos dispersados que no sedimentan con facilidad. Una parte
considerable de estos sólidos que no sedimentan pueden ser coloides. En los coloides, cada partícula
se encuentra estabilizada por una serie de cargas de igual signo sobre su superficie, haciendo que se
repelan dos partículas vecinas como se repelen dos polos magnéticos. Puesto que esto impide el
choque de las partículas y que formen así masas mayores, llamadas flóculos, las partículas no
sedimentan. Las operaciones de coagulación y floculación desestabilizan los coloides y consiguen su
sedimentación. Esto se logra por lo general con la adición de agentes químicos y aplicando energía de
mezclado.

Los términos Coagulación y Floculación se utilizan ambos indistintamente en colación con la

formación de agregados. Sin embargo, conviene señalar las diferencias conceptuales entre estas dos
operaciones. La confusión proviene del hecho de que frecuentemente ambas operaciones se producen
de manera simultánea. Para aclarar ideas definiremos Coagulación como la desestabilización de la
suspensión coloidal, mientras que la Floculación se limita a los fenómenos de transporte de las
partículas coaguladas para provocar colisiones entre ellas promoviendo su aglomeración. Por tanto:

Coagulación: Desestabilización de un coloide producida por la eliminación de las dobles capas

eléctricas que rodean a todas las partículas coloidales, con la formación de núcleos microscópicos.

Floculación: Aglomeración de partículas desestabilizadas primero en microflóculos, y más tarde en

aglomerados voluminosos llamados flóculos.

Los coagulantes cancelan las cargas eléctricas sobre la superficie del coloide permitiendo la
aglomeración y la formación de flóculos. Estos flóculos inicialmente son pequeños, pero se juntan y
forman aglomerados mayores capaces de sedimentar. Para favorecer la formación de aglomerados de
mayor tamaño se adicionan un grupo de productos denominados floculantes.

Cuando se aproximan dos partículas semejantes, sus capas difusas interactúan y generan una fuerza de
repulsión, cuyo potencial de repulsión está en función de la distancia que los separa y cae rápidamente
con el incremento de iones de carga opuesta al de las partículas. Esto se consigue sólo con los iones
del coagulante.

Figura 1. Desestabilización del coloide y compresión de la capa difusa

La precipitación del coloide implica por tanto dos etapas:

1. Desestabilización. Las teorías sobre el mecanismo de este fenómeno se basan en la química
coloidal y de superficies.
2. Transporte de núcleos microscópicos para formar agregados densos. La teoría del transporte
está basada en la mecánica de fluidos.

Para calcular el porcentaje de remoción se utiliza la siguiente ecuación

Conceptos
Coagulación: es el proceso que permite incrementar la tendencia de las partículas de agregarse una a
otras para formar partículas mayores y así precipitar rápidamente.
Coagulante: químico que forma partículas de mayor tamaño que facilita la separación mediante
sedimentación.
Coloide: se emplea para nombrar a aquella sustancia que, al encontrarse en un líquido, se dispersa
poco a poco.
Floculo: sólidos en suspensión que se forman a partir de la adición de químicos y que tienden a
sedimentar.
Turbidez: describe la cantidad de material particular suspendido en el agua, y por lo tanto cuán clara
resulta una muestra de agua.
3. Equipos, Instrumentación y Procedimiento

Equipos

 FLOCULADOR PHIPPS & BIRD 7790 PB-950

Tiene la capacidad para cuatro beakers de 1 litro cada uno y con una velocidad de agitación
que se puede programar entre 1-300 rpm en tiempos entre 0-50 minutos, 50 segundos. El
equipo posee una base iluminada que es útil para observar la formación del floc. Se debe
procurar de que las medidas deberían tomarse evitando calentamiento impartido por el sistema
de iluminación, que puede contrarrestar la sedimentación normal.
 MULTIPARAMÉTRICA HACH HQ40d
Sirve para medir el pH y la cantidad de TDS antes y después del test.
 TURBIDÍMETRO HACH 2100Q
Tiene un rango de medición entre 0-1000 NTU y requiere para su análisis 15 ml de muestra,
sirve para medir la turbidez después del Test de Jarras y seleccionar la dosis óptima.
 BALANZA ANALÍTICA SARTOTIUS ED224S
Tiene un rango de medición de 0 a 220 gr, su aplicación en la práctica es para realizar la
solución madre del coagulante.

Materiales
 4 Beakers de 1000 ml.
 1 Matraz aforado de 500 ml
 1 Pipeta graduada de 10 ml.
 1 Espátula.
 1 Vidrio reloj.
 1 Beaker de 250 ml

Reactivos
Sulfato de Aluminio Al2 (SO4)3, es usado ampliamente en la industria, tiene una base de alumina
Al2O3 de alrededor del 17%. Su apariencia es la de un polvo cristalino fino de color blanco.

Procedimiento

Preparación de la solución base para cada coagulante

La solución madre es preparada mediante la disolución de 5.0 gramos del coagulante en 500 ml
de agua destilada. Cada 1.0 ml de la solución madre será igual a 10 mg/l cuando se adiciona a
1000 ml de la muestra testeada.

Test de Jarra
Se determinó los parámetros iniciales de la muestra de agua (pH, temperatura, Total de Sólidos
Disueltos) mediante la Multiparamétrica y turbidez mediante el Turbidímetro. Se procedió a vaciar
porciones de 1000 ml de agua por igual en cada uno de los vasos precipitados del test.

Colócados en el floculador, procurando que las paletas quedaran en el centro y a la misma altura, se
tomó con pipetas volúmenes de la solución base y se dosificó para cada test la cantidad necesaria para
llegar a obtener soluciones proporcionales crecientes del coagulante de 10-20-30-40 mg/L.

Inmediatamente después de haber dosificado el coagulante se agitó por un minuto a 100 rpm. A partir
del minuto se bajó la velocidad a 35 rpm y se esperó 20 minutos.
Se tomó nota del tiempo que tardó en que se formaron los primeros flóculos, para cada test. Después
de los 20 minutos se levantó los agitadores y se dejó sedimentar las partículas floculadas por otros 20
minutos.

Se observó la apariencia y consistencia del floc. Una vez que se sedimentó el floc se tomaron muestras
de cada vaso, teniendo cuidado de no alterar las partículas del sedimento y se realizaron las
mediciones correspondientes para cada parámetro evaluado.

4. Resultados

Condiciones iniciales:
Ti = 729 NTU
pH = 6.48

Tabla 1. Resultados obtenidos de % de remoción.

Volumen Dosficación
pH Turbidez (NTU) % Remoción
Couagulante (ml) (mg/l)
4.016 40 6.58 2.38 99.67
6.036 60 6.64 1.67 99.77
7.065 80 6.61 0.98 99.87
10.101 100 6.48 1.01 99.86

Turbidez vs Dosificación
3,00

2,50
Turbidez (NTU)

2,00

y = -0,024x + 3,19
1,50

1,00

0,50
30 40 50 60 70 80 90 100 110
Dosificación (mg/L)

Figura 2. Turbidez vs Dosificación. y= Ecuación de la recta.

5. Análisis de Resultados, Conclusiones y Recomendaciones

Comparando los resultados de pH y turbidez obtenidos en cada muestra con la tabla 1 del Anexo V del
TULSMA, todas las muestras cumplen con el criterio de calidad de fuentes de agua para consumo
humano. Siendo los límites de pH permitidos en un rango de 6-9, nuestras muestras están dentro del
rango con valores entre 6.48-6.54. La turbidez permitida es de 100 NTU, las muestras analizadas están
entre 0.98-2.38, están dentro de lo permitido según la norma.

Según la tabla 2 del Anexo V del TULSMA las muestras de agua son aptas para la preservación
de la vida acuática y silvestre en aguas dulces, marinas y de estuarios de acuerdo a su
contenido de pH.

De acuerdo a la tabla 3 del Anexo V del TULSMA las muestras de agua son aptas según el
criterio de calidad de aguas para riego agrícola, de acuerdo a su contenido de pH.

Las tres primeras muestras son aptas según el criterio de calidad de aguas para fines
recreativos mediante contacto primario, pero no lo es la última muestra porque contiene un
nivel de pH de 6.48, y según la tabla 6 del Anexo V del TULSMA el nivel de pH debe estar en un
rango entre 6.5-8.3

Según la tabla 8 del Anexo V del TULSMA de límites de descarga al sistema de alcantarillado
público todas las muestras son aptas para ser descargadas al sistema de alcantarillado público
por su contenido de pH. También son aptas para ser descargadas a un cuerpo de agua dulce
según la tabla 9.

De igual forma todas las muestras son aptas para ser descargadas a un cuerpo de agua marina,
según la tabla 10.

De la gráfica de Turbidez vs Dosificación es notable que a medida que aumenta la dosificación

disminuye el nivel de turbidez, hasta que se llega a un punto en el que la turbidez no se puede
disminuir más, en ese punto se define la dosis óptima de coagulante.

De los resultados obtenidos se recomienda que la dosis óptima, para el agua a tratar sea de 80 mg/L de
coagulante. Se aplicaron los principios de coagulación y floculación al desarrollar la prueba de jarras,
permitiendo de esta manera relacionar la práctica con el diseño y control de una planta potabilizadora
con las bases teóricas de la materia de Tratamiento y Distribución del Agua Potable.

Tener en cuenta que tipo de coagulante se va a utilizar es importante para realizar la práctica y
considerar el tipo de muestra de agua a utilizar.

6. Referencias Bibliográficas/ Fuentes de Información

ESPOL, Formato Reporte de Laboratorio de Mecánica de Fluidos

Ministerio del Ambiente. (2015). Norma de Calidad Ambiental y de Descarga de Efluentes al

Recurso Agua. Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente.

Navarro N.(2014). Pruebas de Jarras. Ecuador. Recuperado de: http://www.isa.ec/index.php/va

viene/entry/prueba-de-jarras
7. Anexos

Fig.3 Materiales utilizados para la práctica. Fig. 4 Muestra analizada.

Fig.5 Equipo utilizado para realizar la práctica. Fig. 6 Muestra siendo floculada.

Fig.7 Muestra después de los 20 min. Fig. 8 Muestra finalmente

clarificada.