UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

TITULO DEL EXPERIMENTO: BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA

APELLIDOS Y NOMBRES: CÓRDOVA PÉREZ JOSELYN C.

INFORME N°1 CALIFICACION

FECHA DE RECECEPCION: 06/09/2017

“BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO
DE MICROBIOLOGÍA”
 CUESTIONARIO:

1) Lista de 3 microorganismos representativos en los cuatro

niveles de contingencia.

Nivel 1:

Microorganismos Importancia

Puede encontrarse como un

microorganismo de vida libre
en el océano; mientras que
además de encontrarse en
Vibrio fischeri estos hábitats también vive en
cultivo puro como simbionte de
los órganos productores de luz
en varios peces y calamares.

Causa la enfermedad
parasitaria más común en
los peces ornamentales. Se
Ichthyophthirius concentra principalmente en
las branquias y termina
multifiliis matando a las especies por
asfixia.

Causa la furunculosis en
salmónidos, que resultan en
mortalidades masivas y
Aeromonas grandes pérdidas
económicas en el sector de
salmonicida la acuicultura.
 Nivel 2:

Microorganismos Importancia

Asociados al abuso en el
Vibrio cholerae factor tiempo y temperatura
del pescado cocinado.

La contaminación de
pescado se debe a la
Salmonella spp proliferación en aguas
costeras contaminadas en
todo el mundo.

Constituye una causa

frecuente de enfermedades
hepáticas agudas y crónicas
Hepatitis B (VHB) y es capaz de desarrollar, a
través de su integración en
el genoma del hepatocito,
un hepatocarcinoma.
 Nivel 3:

Microorganismos Importancia

Provoca la tuberculosis que

es una enfermedad
infecciosa prevenible y
Mycobacterium curable que se transmite
por vía aérea. Es una
tuberculosis bacteria que no solo afecta
a humanos sino tambien a
animales como los peces.

Bacteria intracelular
obligada, causante de la
Coxiella burnetii fiebre Q cuya enfermedad
se encuentra dentro de las
enfermedades emergentes.

Bacteria anaerobia facultiva

Gram- negativa, móvil que
Aeromonas causa enfermedades a
hydrophila mamíferos, peces de
acuario y reptiles.
 Nivel 4:

Microorganismos Importancia

Agrupa a filovirus
pertenecientes a la familia
Filoviridae y alberga al
Virus Marburg responsable de una fiebre
hemorragica viral de
elevada mortalidad: la fiebre
hemorrágica de Malburgo.

El virus se transmite al ser

humano principalmente a
través de las garrapatas y
Virus de la Fiebre del ganado, que causa
graves brotes de fiebre
hemorrágica de hemorrágica viral, con una
Crimeana - Congo tasa de letalidad del
10%-40%.

Microbacteria atípica que

Mycobacterium
afecta frecuentemente a
marinum la piel.
3) Nivel de seguridad que brinda el laboratorio donde hago
trabajo:
El laboratorio donde trabajamos es de nivel de
bioseguridad 1, ya que en la práctica se trabaja con
microorganismos inofensivos por lo que su uso tiene
fines educativos o capacitaciones (secundarias o
universitarias).

4) Definición de términos:

 Antimicrobiano: Sustancia que actúa contra

microorganismos parásitos como bacterias, virus, u
hongos matando o inhibiendo su crecimiento.

 Antiséptico: Producto que puede eliminar o prevenir el

crecimiento de bacterias o virus.

 Biocida: Sustancia, natural o sintética, empleada para

matar organismos vivos.

 Descontaminación: Remoción de contaminantes o

material contaminador de un producto, una persona, un
objeto o un ambiente.

 Desinfección: Proceso físico o químico que mata o

inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus y
protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos
patógenos en fase vegetativa que se encuentren en
objetos inertes.

 Desinfectante: Sustancia que destruye o elimina los

gérmenes de la infección o neutraliza su actividad.
 Esporicida: Sustancia que destruye las esporas.

 Esterilización: Proceso de destrucción o muerte de

microorganismos que se hallan en forma vegetativa y
esporulada.

 Germicida Químico: Producto químico que se emplea

para destruir microorganismos; desinfectante.

 Microbicida: Se aplica a la sustancia que combate los

microbios.
 CONCLUSIONES

 La Bioseguridad en Laboratorios de Microbiología es

una miscelánea de medidas y procedimientos que
engloba no sólo los principios de bioseguridad sino
también los niveles de bioseguridad y las barreras
protectoras, que nos permiten minimizar la incidencia
de accidentes en las prácticas de laboratorio.

 Debemos tener conocimiento claro de que existen 4

niveles de bioseguridad, donde cada uno de ellos
constan de combinaciones de prácticas y técnicas de
laboratorios, también de equipos de seguridad e
instalaciones apropiadas para las operaciones llevadas
a cabo; siendo los niveles de bioseguridad 3 y 4 los de
contención.

 Las medidas de protección son de uso general que

derivan del conocimiento de los organismos biológicos,
y determinan las prácticas básicas de bioseguridad;
mientras que las medidas de contención derivan de la
adecuación de equipos e infraestructura para
complementar la manipulación de organismos
biológicos.