INDICADORES FISIOLOGICOS DEL BIENESTAR ANIMAL

ANGEL ALBERTO RIOBO C.

KEILY TATIANA GARZON REINA

MARIA ANGELICA PEREZ

PRESENTADO A:

DOCENTE. CARLOS MARTINEZ CHAMORRO

ASIGNATURA DE ETOLOGIA Y BIENESTAR ANIMAL

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

IBAGUE-TOLIMA

2019
 INDICADORES FISIOLOGICOS DE BIENESTAR ANIMAL

Resumen

Se describen los diferentes indicadores fisiológicos y su relación con el bienestar animal sumado a
la importancia que tiene tanto en la práctica clínica como en la práctica zootécnica, esto es una
recopilación de información de libros, revistas, artículos, y otras fuentes. En base a estos se obtuvo
información fidedigna, se mostraron los métodos por los cuales se medían los diferentes tipos de
indicadores los parámetros normales, algunas anomalías fisiológicas y patológicas, en
funcionamientos practico para el personal médico veterinario y zootecnista. Al pasar el tiempo de
consulta y recopilación se observa los enlaces entre los tipos de indicadores y como se
complementan o tienen reacción en conjunto, aun siendo hormonas, neurotransmisores, enzimas,
metabolitos, proteínas.

Palabras Claves Fisiología, Patología, Indicadores.

Introducción

La Fisiología es la ciencia que se encarga de conocer y analizar las funciones de los seres vivos. A
partir de la reunión de los principios que proponen las otras ciencias exactas (física, química,
biología), esta disciplina otorga sentido a las relaciones entre los elementos que dan vida al ser vivo.
Desde el estudio primordial y básico de la unidad de todo ser vivo la célula, pasando por tejidos,
órganos y terminando en sistemas complejos que recopilan todo lo anterior.

En la medicina Veterinaria es un campo básico en el cual se basan para dar dictámenes o

diagnósticos acertados a los signos y síntomas que presentan los pacientes, dando al final un
tratamiento que mejorara la calidad de vida del animal.

La importancia de los indicadores radica en que abarcan una gran cantidad de información del
animal que a simple vista no se podrían obtener, convirtiéndose en una herramienta importante en
la labor médico, de igual manera aporta información en el campo de la producción para que el
zootecnista tome las acciones necesarias sobre sus animales y de qué manera prevenir futuros
problemas.

Reseña

Los indicadores fisiológicos son indicadores biológicos que permiten observar el funcionamiento
normal del cuerpo, varios de ellos solo pueden ser observados en exámenes de laboratorio y otros
con equipos médicos sencillos y comunes, una anormalidad en estos se ven reflejadas con
patologías en el animal. Algunos tipos de indicadores son:

Indicadores endocrinos ocasionan en el sistema cambios hormonales que afectan la actividad de los
órganos encargados de los signos vitales, estos son tomados en un perfil hormonal mediante una
muestra sanguínea.

Hormona adrenocorticotropina la cual Activa la secreción de glucocorticoides por la corteza

suprarrenal. La Hormona de la médula suprarrenal (cortisol) Libera glucosa de los depósitos
fisiológicos como hígado y tejido muscular, además previene inflamaciones en caso de heridas. Las
NAD-AD-DOP La adrenalina y la noradrenalina aumentan la presión sanguínea, frecuencia cardiaca
y frecuencia respiratoria, esto se da en caso de estrés por razones de peligro o amenaza y la
dopamina tiene diversas funciones en el cerebro como el comportamiento y la cognición, en caso
de estrés influye en la actividad motora. La Somatotropina o también conocida como hormona de
crecimiento (GH), es un marcador durante la etapa de crecimiento del animal, permite identificar
un aumento normal o anormal en el tamaño corporal del animal debido a que influye en el
crecimiento tisular, en la edad adulta puede modular la liberación y ruptura de glucosa (glucolisis)
en caso de ser necesario para producir energía, en zootecnia es usado para determinar anomalías
en las producciones. La Hormona tiroestimulante estimulan la producción de las hormonas tiroideas
las cuales afectan el índice metabólico basal produciendo energía la cual puede verse reflejada en
el aumento de la temperatura corporal. LH Y FSH en sus siglas en inglés o también llamadas
Hormona Folículoestimulante (FSH) y Hormona Luteinizante (LH). La FSH es la encargada de madurar
las células reproductoras es la implicada en el ciclo ovulatorio de las hembras y la LH se encarga de
liberar las hormonas sexuales Testosterona, Estrógenos, progesterona.

Tabla 1. Perfil hormonal completo y perfil lipídico de un humano.

µg: microgramos, dL: decilitro, ng: nanogramos, mg: miligramos, pg: picogramos, FSH: hormona
folículo estimulante, LH: hormona luteinizante, TSH: hormona estimulante de la tiroides, T4:
tetrayodotiroxina, L: litro, UI: unidades internacionales LDL: colesterol de baja densidad.

Tomado de: http://revistaendocrino.org/index.php/rcedm/article/view/53/98

Indicadores metabólicos, Son indicadores tomados en los laboratorios mediante pruebas de sangre
debido a que son la fase final de los procesos metabólicos del cuerpo y viajan por el torrente
sanguíneo para ser excretados sean por vía urinaria (hidrófilos) o Vía rectal (Hidrófobos).

El hemograma, es un análisis de sangre con el que se hace un recuento de células sanguíneas para
identificar alteraciones en aspectos como cantidad, morfología, funcionamiento, en base a esto
determinar patologías como Leucemia, Anemias, Infecciones (bacterianas, virales, parasitarias). El
catabolismo proteico es la Forma en que los animales excretan el amoniaco según el grupo al que
pertenezcan, (amoniotélicos, uricotélicos o ureotélicos). El catabolismo de lípidos, es la observación
de la descomposición de los lípidos mediante la medición de las enzimas especiales (lipasas). La
lactato deshidrogenasa en niveles altos son un indicador de daños en los tejidos causados por una
lesión o enfermedad, enfermedades del hígado, ataques cardiacos, anemia, trauma muscular,
fracturas óseas, cáncer, infecciones tales como la meningitis, la encefalitis o el VIH. La
creatinfosfoquinasa, Es una enzima usada para diagnosticar enfermedades como infartos,
insuficiencias renales o pulmonares según su ubicación, (BB, MB y MM).

Tabla 2. Hemograma equino en post-operatorio.

Tomado de: https://albeitar.portalveterinaria.com/noticia/3592/articulos-otros-temas-

archivo/correccion-quirurgica-de-infarto-de-intestino-delgado-en-un-equino-mediante-
yeyunocecostomia-con-grapadora-quirurgica-mecanica.html

Indicadores inmunológicos: Muestran la condición actual del cuerpo en su sistema de protección

inmunológica que pueden ser alterados intrínsecamente o por agentes externos.

Las citoquinas son sustancias que facilitan la comunicación celular y la activación de células del
sistema inmune. Las Proteínas de fase de agua están en respuesta inmune al desorden de la
hemostasia, causada por infección, daño tisular, crecimiento neoplásico o desórdenes
inmunológicos. La albumina es producida por el hígado para mantener la sangre dentro del torrente
sanguíneo sin que se filtre a otros tejidos, es una proteína trasportadora importante en la
farmacología.
Los indicadores biofísicos son los primeros que los médicos revisan, teniendo en cuenta de que estos
varían según la especie. Y estos son:

La frecuencia cardiaca se define como, el número de veces por minuto que late el corazón. La
frecuencia respiratoria es el número de veces por minuto en que el animal hace un ciclo respiratorio
(inhalación y exhalación). El ritmo cardiaco, es la representación de la sincronía que tiene el corazón
durante la contracción y la relajación, es anomalías se determinan arritmias, soplos, valvulopatias.
La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes arteriales, indispensable para
la circulación sanguínea tisular, método en el que viajan nutrientes, oxigeno, hormonas, enzimas,
etc. La temperatura corporal es la medida relativa del calor asociada al metabolismo de los procesos
biológicos del animal. La pérdida de peso involuntaria es el factor visible en la pérdida de masa
muscular del animal Puede ser por efectos patológicos, ambientales o emocionales.

Tabla 3. Constantes fisiológicas del canino en la inspección inicial.

Tomado de: http://elmundodelosperros1.blogspot.com/2014/10/fisiologicas-estas-son-las-

principales.html

Discusión

Se determinó al final de la investigación que los indicadores fisiológicos son importantes en la vida
profesional de los médicos veterinarios debido a la cantidad de información que pueden presentar
del paciente, además permite observar más detenidamente la condición actual de los sistemas del
animal, permitiendo que se puedan interpretar adecuadamente así diagnosticarían la patología y su
debido tratamiento.

Como herramienta clínica mejora el proceso de atención, control y acción del médico veterinario
para su paciente, lo que se ve reflejado en una mayor mejoría en un menor tiempo, reduciendo el
porcentaje de malos diagnósticos.

A futuro se espera que estos indicadores sean más precisos, y que posiblemente todas las clínicas
puedan tener los equipos necesarios para hacerlos, debido a que este trabajo de muestra la
importancia de hacerlos.

Una recomendación seria hacer un estudio más a profundidad sobre la relación Tiempo de
diagnóstico- Mortalidad tomando a si los indicadores disminuyen efectivamente el tiempo de
diagnóstico y la mortalidad.
Bibliografía

Ramírez Bonilla, Francisco Tadeo Et al, (enero, 2014) Reporte de caso: displasia valvular tricuspidea
en perro raza labrador REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria, vol. 15, núm. 1, pp. 1-10
Veterinaria Organización Málaga, España.

Tortora,G.J, (2016) Principios de anatomia y fisiologia 13° edición , Editorial medica Panamericana.

Martinez,S, Et al, (2001) PROTEÍNAS DE FASE AGUDA: CONCEPTOS BÁSICOS Y PRINCIPALES 97

APLICACIONES CLÍNICAS EN MEDICINA VETERINARIA, Departamento de Patología Animal, Facultad
de Veterinaria, Universidad de Murcia, 30100, Murcia, España.

Brandan,N.C, (2007) HORMONAS HIPOTALÁMICAS e HIPOFISARIAS , Universidad Nacional del

Nordeste, Buenos aires, Aregentina.

Jara Albarrán A. (2001) Endocrinología. Primera edición. Editorial Médica Panamericana. Madrid
,España.

Farreras-Rozman. (2000) Medicina Interna. Volumen II. Decimocuarta edición. Editorial Hardcourt.

Harrison, et al. (2005) Principios de Medicina Interna. Decimosexta edición. Editorial McGraw-Hill
Interamericana. Madrid. España.

Cattaneo, L, Barberis, F.C., Stangaferro, M.L., Signorini, M.L., Ruiz, M.F., Zimmermann, R., Bo, G.A.,
Hein, G.J., & Ortega, H.H.. (2013). Evaluación de indicadores metabólicos y bioquímicos sanguíneos
en vacas en lactancia con Enfermedad Quística Ovárica. InVet, 15(1), 07-15. Recuperado en 12 de
octubre de 2018, de http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-
34982013000100001&lng=es&tlng=es.

Tizar,I.A, (2010) Introducción a la Inmunologia Veterinaria, 8° Edición, Elsevier Saunder, Ciudad de

México, México.

Murray, R.K, (2010) Harper Bioquímica Ilustrada, 28° Edición McGraw-Hill Companies, Inc., México,
D.F.

Richard, W, (2006) Fisiología Animal, Editorial Médica Panamericana, Bogotá, Colombia.

Claudia Cobo-Ángel, L. V.-Á. (2012). BIENESTAR ANIMAL: ALGUNOS INDICADORES DE SU

APLICACIÓN. 112-124.

Ghezzi, D. M. (2017). ¿Cómo medimos el bienestar animal? Buenos Aires: Área Bienestar animal de
la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Bs.
As.Tandil, Prov. de Bs. As., Argentina.

Manteca, X. (2007). Valoración del bienestar animal: indicadores de comportamiento y fisiológicos.

Seminario Internacional. Bienestar animal: nuevo desafío para la producción animal. Facultad de
Veterinaria. UDELAR. Montevideo, Uruguay,, 3-8.

Marlyn Hellen Romero Peñuela, L. F. (2011). BIOMARCADORES DE ESTRÉS COMO INDICADORES DE

BIENESTAR ANIMAL EN GANADO DE CARNE. Biosalud,10 (1), 71-87.
Silvia Armengol, M. J. (2009). BIENESTAR ANIMAL: ALGUNOS INDICADORES DE SU APLICACI´N. Sitio
Argentino de Producción Animal, 1-11.