NOMBRE: STEPHANIE ZULMA PATZI URRUTIA

PRIMERA PREGUNTA: MEDICIÓN DE CAUDAL

Desde un punto de vista técnico y económico que instrumento de medición de caudal sugiere para el
proceso de recepción de leche.

Argumente su respuesta con datos técnicos y una investigación de precios

RESPUESTA:

De acuerdo con el material proporcionado para estudio y la página ENDRESS HAUSER, el mejor
instrumento de medición de caudal para la leche sería un instrumento de ELECTROMAGNÉTICO, pues
este basa su principio en la Ley de Faraday su funcionamiento para un caudalímetro electromagnético,
que establece que el voltaje inducido en cualquier conductor mientras se mueve en ángulos rectos a través
de un campo electromagnético es proporcional a la velocidad de ese conductor.

Entre sus principales Aplicaciones se observa:

o El principio de medición bidireccional es prácticamente independiente de la presión, densidad,

temperatura y viscosidad
o Para aplicaciones sanitarias exigentes en la industria de la alimentación y bebidas, y de las
ciencias de la vida.
o Propiedades del equipo
o Medición de temperatura integrada
o Limpieza CIP, SIP de los materiales en contacto con el medio
o Cabezal transmisor robusto y ultracompacto
o Protección contra entrada de agua: IP69
Además que entre sus principales ventajas se tiene:

o Medición multivariable de caudal, temperatura y conductividad

o Concepto de instalación flexible – numerosas conexiones a proceso higiénicas
o Ahorro energético en la medición de caudal – sin pérdida de carga debido a secciones
transversales reducidas
o Transmisor de tamaño reducido – funcionalidad completa con el menor impacto
o Operación local que ahorra tiempo, sin necesidad de software y hardware adicionales –
servidor web integrado
o Verificación integrada – Heartbeat Technology
o Libre de mantenimiento - sin piezas móviles
o Es mucho más factible que un caudalímetro coriolis.

REFERENCIA:

https://www.es.endress.com/es/instrumentacion-campo/medicion-caudal/caudalimetro-electromagnetico-
caudales-peque%C3%B1os