Se spala pieptul de pui, apoi se sterge cu prosoape absorbante. Se taie in cubulete potrivite.

Ardeii se spala si se taie fasii. Ceapa se curata si se taie julienne. Ardeiul iute se taie rondele.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se adauga carnea. Se lasa pana se albeste bine, apoi se
scoate pe o farfurie. Se adauga legumele, se amesteca si se lasa pana se inmoaie putin. Se adauga
carnea si condimentele, inclusiv usturoiul taiat feliute. Se amesteca din nou si se lasa cateva minute
pe foc.

Se toarna laptele, apoi pastele fainoase. Se amesteca usor si se acopera cratita si se lasa la foc mic
timp de 15 minute. Se verifica daca sunt fierte pastele, se mai lasa putin, dupa care se adauga
branza de burduf. Se omogenizeaza, se potriveste de sare dupa gust, apoi se stinge focul. Se
adauga deasupra feliile de cascaval. Se lasa acoperita cratita pana in momentul servirii.

Pofta buna!