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DEFINICION
Los cultivos perennes tienen la propiedad de florecer
periódicamente y producir los frutos o excepcionalmente
producir permanentemente como coco, palma aceitera y
cacao.
Los cultivos permanentes son aquellos que utilizan la tierra
durante períodos mayores a un año, no necesitan ser
resembrados después de cada cosecha y generalmente
están destinados al mercado comercial e industrial; por
ejemplo: cacao, café, mango, naranja, coco, piña,
plátano.
Los cultivos permanentes o perennes, son los que a nivel
mundial se asocian con mas frecuencia con árboles,
especialmente las leguminosas arbustivas y arbóreas.
1
CARACTERÍSTICAS DE LA SIEMBRA DE CULTIVOS PERENNES
2
Según el VII Censo Agrícola
27,07 millones de
hectáreas aptas para el
cultivo:
.- 51% están sembradas de
pastos (13,7millones ha).
.- 28% de bosques
naturales (7,6millones
ha).
500
VOLUMEN DE LA PRODUCCION EN TONELADAS (t)
400
300
200
100
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008* 2009** 2010** 2011**
AÑO
Aguacate Cambur Lechosa Mango Melón Naranja Otras frutas Patilla Piña Plátano Uva
3
PRODUCCION DE CULTIVOS TRADICIONALES EN VENEZUELA
100
90
80
VOLUMEN DE LA PRODUCCION (t)
70
60
50
40
30
20
10
0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008* 2009** 2010** 2011**
AÑO
4
APORTES NUTRICIONALES: CONSUMO FRESCO Y PROCESADO
JUGOS, NECTARES.
AGROINDUSTRIA CONSERVAS.
DESHIDRATADOS.