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A B C D
Figura 1
1.1. Atribui a cada uma das afirmações que se seguem uma das letras da figura.
(1) Alimentos ricos em fibras, minerais e vitaminas.
(2) Alimentos ricos em nutrientes que têm função plástica.
(3) Alimentos ricos em lípidos.
(4) Alimentos ricos em prótidos de origem animal ou vegetal.
(5) Alimentos que, tal como a fruta, fornecem glícidos com função
energética.
4 Classifica em verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das regras relativas à dieta mediterrânica.
Figura 2
6 Analisa as ementas A e B.
Ementa A Ementa B
Sopa de legumes Sopa de cenoura
Posta de pescada cozida com Bife de vitela com batata frita
batata e feijão-verde Salada de alface
Maçã Mousse de chocolate
Água Refrigerante
6.1. Indica qual é a ementa que cumpre as regras da dieta mediterrânica e justifica a tua escolha.
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6.2. Identifica dois alimentos que, consumidos regularmente, podem prejudicar a saúde.
Figura 4
7.4. Indica qual é a informação contida nos rótulos relativa à conservação das bolachas.