PERIODO: 2019 - 2019

FACULTAD: INGENIERIA, CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICA

CARRERA: INGENIERIA CIVIL
NIVEL: NOVENO
PARALELO: IC9-1
ASIGNATURA: TRATAMIENTO DE AGUAS

TEMA: CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA POTABLE

ALUMNOS: USHIÑA LLULLUNA SERGIO JAVIER

FECHA ENTREGA: 27/12/2019

CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 1
2. OBJETIVOS.............................................................................................................. 2
2.1. OBJETIVO GENERAL ........................................................................................ 2
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................ 2
3. DESARROLLO ........................................................................................................ 2
3.1. TIPO DE MICROORGANISMO INTERVIENE EN LA CALIDAD DEL
AGUA ........................................................................................................................... 2
3.1.1. Bacterias ......................................................................................................... 2
3.1.2. Virus ............................................................................................................... 3
3.1.3. Protozoos ........................................................................................................ 3
3.2. ORIGEN Y CAUSA DE PRESENCIA DE MICROORGANISMO EN LAS
FUENTES DE AGUA NATURALES ......................................................................... 5
3.2.1. Microorganismos Presentes en Aguas Naturales ........................................... 6
3.2.1. Algas............................................................................................................... 6
3.2.2. Protozoarios.................................................................................................... 6
3.2.3. Virus ............................................................................................................... 6
3.2.4. Bacterias ......................................................................................................... 7
3.3. MECANISMOS PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL ............................. 7
3.3.1. Prevención ...................................................................................................... 8
3.3.2. Control............................................................................................................ 8
3.4. PROCESOS DE TRATAMIENTO ................................................................... 8
4. CONCLUSIONES .................................................................................................. 12
5. RECOMENDACIONES ......................................................................................... 12
6. BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 12

Tabla 1: Agentes patógenos transmitidos por el agua y su importancia en los sistemas de

abastecimiento de agua ..................................................................................................... 4
Tabla 2: Reducciones de la carga de bacterias, virus y protozoos logradas mediante
tratamientos del agua típicos y mejorados ........................................................................ 9

Figura 1: Vías de transmisión y ejemplos de agentes patógenos relacionados con el agua

.......................................................................................................................................... 7
1. INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se presenta una consulta sobre la calidad microbiológica del agua
potable, en la cual se identificar los tipos de microorganismo que interfieren en la calidad
del agua potable, el origen y causas de la presencia en las fuentes de agua naturales y la
distinción de los mecanismos para su prevención y control, incluyendo el proceso de
tratamiento.

La disponibilidad de agua potable en cantidad y calidad, es un problema grave en el

mundo. Hoy en día existen técnicas para obtener agua del aire y mitigar esta situación.
Sin embargo, conocer la calidad microbiológica del agua proveniente de la atmósfera
resulta relevante, debido al riesgo asociado con la ingesta de agua contaminada con
bacterias provenientes de las heces de humanos y animales. (Bautista, 2013)

A nivel mundial alrededor de 1,8 millones de personas mueren cada año debido a
enfermedades diarreicas (incluido el cólera); un 90% de esas personas son niños menores
de cinco años, principalmente procedentes de países en desarrollo. Además, se ha
estimado que el 88% de las enfermedades diarreicas son producto de un abastecimiento
de agua insalubre, de un saneamiento y una higiene deficientes. El utilizar agua
contaminada en la preparación de alimentos u otras actividades nos podría producir un
gran número de casos de infección. (Anacleto , 2007)

El control de la calidad del agua ha sido prioritario principalmente en zonas Urbanas, para
verificar una adecuada potabilización del agua, o cuando se presentan brotes de
enfermedades diarreicas en la población consumidora, donde una vez detectado el
problema en el suministro de agua se resuelve a corto plazo mejorando las condiciones
de desinfección. No obstante, el diagnostico de estos microorganismos, requiere de
laboratorios especializados y representa varios días de análisis y costos elevados. El
objetivo de esta investigación consistió en evaluar la cantidad de colonias de coliformes
totales y fecales encontradas en el agua atmosférica condensada utilizando pruebas
rápidas. (Bautista, 2013)

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2. OBJETIVOS

2.1.OBJETIVO GENERAL
 Investigar sobre la calidad microbiológica del agua potable

2.2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Identificar los tipos de microorganismo que interfieren en la calidad del agua
potable.
 Investigar sobre el origen y causas de la presencia en las fuentes de agua naturales
 Distinguir mecanismos para su prevención y control (incluye tratamiento)

3. DESARROLLO
3.1.TIPO DE MICROORGANISMO INTERVIENE EN LA CALIDAD DEL
AGUA
El mayor riesgo microbiano del agua es el relacionado con el consumo de agua
contaminada con excrementos humanos o animales que generan enfermedades
infecciosas ocasionadas por agentes patógenos como bacterias, virus y parásitos (por
ejemplo, protozoos y helmintos. La mayoría de los microorganismos patógenos
contenidos en el agua son eliminados en las primeras etapas del tratamiento para
la purificación del agua. No obstante, la desinfección del agua es necesaria como uno de
los pasos últimos para prevenir que el agua potable sea dañina para nuestra salud.
(Organización Mundial de la Salud, 2006).

3.1.1. Bacterias

Bacterias son organismos de una sola célula cuyas formas puede ser esférica, espiral, etc
y ueden existir como organismos individuales, formando cadenas, grupos o pares.

Características:

 Son las formas de vida más abundantes en la tierra.

 Tienen una longitud entre 0,4 y 14 μm y sobre 0,2 a 12 μm de ancho.

 Solo son visibles mediante microscopio.

 Las bacterias se reproducen mediante la replicación del ADN, y división en dos

células independientes, cuyo proceso dura entre 15 y 30minutos.

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Algunas bacterias pueden formar esporas que se caracterizan por presentar una capa
protectora resistente al calor y que protege la bacteria de la falta de humedad y comida.

3.1.2. Virus

Virus son organismos que pueden causar infecciones y que solo se reproducen en células
huésped, los cuales fuera de células huésped están en forma inactiva.

Características:

 Los virus se caracterizan por presentar una capa protectora.

 Su forma puede ser espiral, esférica o como células pequeñas,

 Su tamaño entre 0.02 y 0.009 μm.

 Pueden pasar filtros que permiten la retención de bacterias.

 Contienen un solo tipo de acido nucleico (ARN o ADN).

 No se pueden reproducir por si solas, sino que necesitan el metabolismo de la

célula huésped para asegurar que el ADN se copia en la célula huésped, para su
reproducción.

Al contrario que las bacterias, los virus no están presentes en el ser humano de manera
natural. Cuando las personas quedan afectadas por un virus, estos generalmente se
eliminan del cuerpo humano mediante secreciones.

3.1.3. Protozoos

Parásitos protozoos son organismos unicelulares que se caracterizan por presentar un

metabolismo complejo.

Características:

 Se alimentan a base de nutrientes sólidos, algas y bacterias presentes en

organismos multicelulares, como los humanos y animales.

 Se encuentran frecuentemente en forma de quistes o huevos.

 Los huevos de Cryptosporidium y quistes de Giardia son comunes en aguas

afectadas por contaminación fecal.

 En forma de quistes los patógenos son resistentes a la desinfección por cloro.

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  Los parásitos protozoos se eliminan mediante la filtración y aplicación de dióxido
de cloro.

En el siguiente cuadro se proporcionan información general sobre agentes patógenos

importantes en la gestión de sistemas de abastecimiento de agua de consumo humano,
cuya gama de agentes patógenos cambia en función de factores variables como el
aumento de las poblaciones de personas y animales.

Tabla 1: Agentes patógenos transmitidos por el agua y su importancia en los

sistemas de abastecimiento de agua

Fuente: (Organización Mundial de la Salud, 2006)

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3.2.ORIGEN Y CAUSA DE PRESENCIA DE MICROORGANISMO EN LAS
FUENTES DE AGUA NATURALES

Los microorganismos se encuentran generalmente en la naturaleza, pero también están

presentes en el suelo, el aire, la comida y el agua. Mediante la comida y la bebida los
humanos estamos expuestos a estos microorganismos que son expulsados o permanecen
en nuestro cuerpo. La mayoría de estos no son dañinos, y por el contrario, participan en
procesos vitales como son el metabolismo, pero ciertos microorganismos son dañinos
para la salud. Microorganismos patógenos en el agua tienen unas características que los
diferencias de los contaminantes químicos, por ejemplo, son organismos vivos que no se
disuelven en el agua sino que coagulan o se añejan a substancias coloidales o sólidos en
suspensión que están presentes en el agua. (Lenntech, 2019)

Los cambios de los hábitos de la población o de las intervenciones médicas, las

migraciones y viajes de la población, y presiones selectivas favorecen la aparición de
agentes patógenos nuevos o mutantes, o de recombinaciones de los agentes patógenos
existentes.

Un fallo general del sistema de sistema de protección de la seguridad del abastecimiento

de agua puede ocasionar una contaminación a gran escala del agua y, potencialmente,
epidemias detectables. Otras averías y la contaminación leve, posiblemente en ocasiones
repetidas, pueden ocasionar brotes esporádicos significativos de enfermedades, pero no
es probable que las autoridades de vigilancia de la salud pública los asocien con la fuente
de abastecimiento de agua de consumo.

La transmisión por el agua de consumo es sólo uno de los vehículos para los agentes
patógenos transmitidos por la vía fecal-oral. También otros de los vehículos de
transmisión son los alimentos contaminados, las manos, los utensilios y la ropa, sobre
todo cuando el saneamiento e higiene domésticos son deficientes.

Los nutrientes, a partir de los cuales los microorganismos sintetizan sus principales
biomoléculas y obtienen su energía, están disueltos en agua, razón por la cual el
crecimiento celular depende de la disponibilidad de agua

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3.2.1. Microorganismos Presentes en Aguas Naturales

La variabilidad microbiológica de las aguas naturales abarca numerosos organismos e

incluye células eucariotas (algas, protozoarios y hongos), células procariotas (bacterias)
y virus (microorganismos con capacidad de síntesis nula).

3.2.1. Algas

Estos microorganismos contienen clorofila. Son aerobias, y en ambientes con poco

oxígeno, mueren, flotan y se descomponen produciendo mal olor. Podemos encontrar las
siguientes familias de algas:

 Chlorophyta o algas verdes que huelen a pescado o hierba.

 Cyanophyta o algas verdes azuladas con olores desagradables que pueden
producir sustancias tóxicas.
 Chrysophita son de color amarillo verdoso y a menudo generan olores aromáticos
(geranios) o huelen a pescado, por ej. Aulococeira y Cyclotella.

3.2.2. Protozoarios

Están presentes en el agua contaminada con heces y se encuentran dos protozoarios

parásitos con incidencia en salud humana, responsables de epidemias:

 Giardia lamblia: se transmite al hombre a través de agua contaminada con materia

fecal. Las células del protozoario producen un estado de reposo denominado
quiste. Los quistes al ser ingeridos germinan y causan giardiasis, enfermedad
caracterizada por diarreas, calambres intestinales, flatulencia, náuseas, síntomas
que pueden ser agudos o crónicos, es de origen hídrico más comunes.
 Cryptosporidium parvum: es un parásito del hombre y animales, crece en el
interior de las células del epitelio mucoso de intestino y estómago. Los quistes de
Cryptosporidium son mucho más resistentes a la cloración que los de Giardia. La
criptoposiosis es una infección que se caracteriza por dolores estomacales,
nauseas, diarrea y deshidratación.

3.2.3. Virus

El 87% de las enfermedades virales son transmitidas por el agua

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3.2.4. Bacterias

Más del 80% de las bacterias pueden aislarse del agua. Las bacterias coliformes habitan
el tracto intestinal de mamíferos y aves, y se caracterizan por su capacidad de fermentar
lactosa a 35°C. La existencia de una contaminación microbiológica de origen fecal se
restringe a la presencia de coliformes fecales, mientras que la presencia de coliformes
totales que desarrollan a 35°C.

Figura 1: Vías de transmisión y ejemplos de agentes patógenos relacionados con el agua

Fuente: (Organización Mundial de la Salud, 2006)

3.3. MECANISMOS PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL

Durante una situación de emergencia en la que se tienen pruebas de contaminación fecal
del agua de consumo, puede ser necesario utilizar temporalmente otras fuentes de agua o
bien modificar el tratamiento de las fuentes existentes, intensificando la desinfección del
agua en la fuente, tras su tratamiento o durante su distribución.

Durante epidemias de enfermedades potencialmente transmitidas por el agua o cuando se

detecte la contaminación fecal de un sistema de abastecimiento de agua de consumo, una
respuesta inmediata mínima debe ser aumentar la concentración de cloro libre a más de
0,5 mg/l en todo el sistema. Las decisiones se adoptarán tras consultar a las autoridades
de salud pública y, en caso pertinente, a las autoridades civiles.

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3.3.1. Prevención

Los proveedores de agua, conjuntamente con las autoridades de salud pública, deben
elaborar protocolos para la promulgación de órdenes de hervir el agua y recomendaciones
de evitar su consum, debe informarse a los administradores, gestores u ocupantes de
grandes edificios y de edificios que cuentan con depósitos de almacenamiento de agua.

3.3.2. Control

Es importante investigar adecuadamente cualquier incidente y promover medidas

correctoras que eviten que vuelva a producirse. Se deben incorporar la experiencia
adquirida. Los resultados de la investigación pueden también ser útiles para diseñar
medidas aplicables a en otros sistemas de abastecimiento de agua, para impedir que se
produzca un incidente similar en otro lugar. En caso pertinente, las investigaciones
epidemiológicas de la autoridad de salud también contribuirán al diseño de medidas
futuras. (Organización Mundial de la Salud, 2006)

3.4. PROCESOS DE TRATAMIENTO

En el caso de aguas de calidad muy alta como las aguas subterráneas de acuíferos
confinados pueden utilizarse la protección del agua de origen y del sistema de distribución
como medidas principales de control para el suministro de agua inocua.

Lo más frecuente es que sea necesario someter el agua a tratamiento para retirar o destruir
los microorganismos patógenos. En muchos casos (por ejemplo, con aguas superficiales
de calidad deficiente) es preciso aplicar múltiples etapas de tratamiento, incluidas, por
ejemplo, la coagulación, floculación, sedimentación, filtración y desinfección.

El siguiente cuadro ofrece información sobre los procesos de tratamiento comúnmente

aplicados, ya sea de forma independiente o combinados, para reducir la carga microbiana.

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Tabla 2: Reducciones de la carga de bacterias, virus y protozoos logradas mediante
tratamientos del agua típicos y mejorados

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Fuente: (Organización Mundial de la Salud, 2006)

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4. CONCLUSIONES
 Resulta de suma importancia el saber reconocer las especies y tipos de
microorganismos presentes en los sistemas acuosos naturales adicional a eso tener
conocimiento del comportamiento en su ambiente nos permitirá la posibilidad de
desarrollar nuevas tecnologías para logren su eliminación consiguiendo de esa
manera controlar enfermedades de origen hídrico.
 La prevención sencilla como hervir el agua puede ser una medida para eliminar
microorganismos, adicional a eso la experiencia ganada por circunstancias
imprevistas en plantas de tratamiento pueden ser medidas para controlar futuras
fallas en una planta de tratamiento.
 Conocer los tipos de microrganismos resulta fundamental si se requieren
implementar los diferentes tipos de tratamiento ya que cada uno conlleva un
proceso en específico ya sea de forma independiente o combinados, para reducir
la carga microbiana.

5. RECOMENDACIONES
 Hay que implementar procesos de tratamiento independiente o combinados
dependiendo de los microorganismos que se requieran combatir.
 Se deben tomar los resultados de análisis microbiano como puntos de partida para
la implementación de medidas para el mejoramiento de la calidad del agua.
 Se recomienda aumentar los conocimientos sobre los diferentes microorganismos
existes en el agua y las cusas que lo generan.

6. BIBLIOGRAFÍA
Anacleto , F. (2007). CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA DE CONSUMO
HUMANO DE TRES COMUNIDADES RURALES DEL SUR DE SONORA
(MÉXICO). Recuperado el 24 de 12 de 2019, de
http://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/download/191/174

Apella, M. (2015). Microbiología de agua, Conceptos básicos. Recuperado el 26 de 12

de 2019, de
https://www.psa.es/es/projects/solarsafewater/documents/libro/02_Capitulo_02.
pdf

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Bautista, A. (2013). CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA OBTENIDA POR
CONDENSACIÓN DE LA ATMÓSFERA EN TLAXCALA, HIDALGO Y CIUDAD
DE MÉXICO. Recuperado el 24 de 12 de 2019, de
http://www.scielo.org.mx/pdf/rica/v29n2/v29n2a3.pdf

Edgar , M. (2002). MICROOORGANISMOS INDICADORES DE LA CALIDAD DEL

AGUA DE CONSUMO HUMANO EN LIMA METROPOLITANA. Recuperado el
26 de 12 de 2019, de
http://sisbib.unmsm.edu.pe/BibVirtualData/Tesis/Basic/Marchand_P_E/tesis_co
mpleto.pdf

Lenntech. (2019). Necesidad desinfección del agua potable. Recuperado el 26 de 12 de

2019, de https://www.lenntech.es/procesos/desinfeccion/necesidad/necesidad-
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Organización Mundial de la Salud. (2006). Guías para la calidad del agua potable.
Recuperado el 24 de 12 de 2019, de
https://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/gdwq3_es_fulll_lowsres.pdf

Sánchez, D. (20015). INGENIERÍA AMBIENTAL Calidad del agua y su control.

Recuperado el 25 de 12 de 2019, de
http://blog.uclm.es/davidsanchezramos/files/2016/05/11_Calidad-agua-y-
control_v2015_resumen.pdf

The University of Arizona. (2014). La Calidad del Agua, E. coli y su Salud. Recuperado
el 25 de 12 de 2019, de
https://extension.arizona.edu/sites/extension.arizona.edu/files/pubs/az1624s.pdf

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