Año: 2019

Responsable: Rusber Dionet

Panduro Piña
Docente: Sandra Díaz Soria
Tema: Tecnología y Sociedad
Fecha de entrega:
15/11/2019
Grado: 2 “B”
Curso: Ciencia tecnología y
ambiente
 Biotecnología
La biotecnología se
refiere a toda aplicación
tecnológica que utilice
sistemas biológicos y
organismos vivos o sus
derivados para la creación
o modificación de productos o procesos para usos
específicos. La biotecnología tiene aplicaciones en
importantes áreas industriales, como la atención de
la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para
el tratamiento de
enfermedades; la
agricultura con el
desarrollo de cultivos y
alimentos mejorados;
usos no alimentarios
de los cultivos, por
ejemplo plásticos
biodegradables, aceites
vegetales y biocombustibles; y cuidado
medioambiental a través de la biorremediación,
como el reciclaje, el tratamiento de residuos y la
limpieza de sitios contaminados por actividades
industriales. A este uso específico de plantas en la
biotecnología se le llama biotecnología vegetal.
Además se aplica en la genética para modificar
ciertos organismos.
¿y cómo se usa?
A diferencia de las técnicas tradicionales de
mejoramiento, hoy se pueden acelerar los procesos
para obtener plantas con las mejores características.
Con la biotecnología, se aceleró el proceso. ¿De qué
manera? A través de la ingeniería genética, los
científicos pueden identificar, cortar, unir y transferir
genes (o
segmentos de
ADN, ácido

desoxirribonucleico) logrando resultados más rápidos y

precisos.
De allí se obtienen los cultivos mejorados, o cultivos
biotecnológicos, que son sometidos a muchos análisis
científicos de control para que nos den la seguridad que
nuestro medioambiente y salud humana necesitan.
Monsanto es una de las empresas del agro que más
innovaciones biotecnológicas está llevando adelante,
porque entiende que necesitamos más alimentos que
cuiden el medioambiente, utilicen de manera eficiente los
recursos y alimenten a la población que está en
crecimiento a pasos agigantados.

Microorganismos en las industrias:

En el suelo conviven numerosos tipos de organismos microscópicos como
bacterias y hongos, que pueden ofrecer grandes beneficios. Estos
microorganismos contribuyen en la formación del suelo ya que participan en la
degradación de la materia orgánica y en los ciclos de elementos como el
carbono, nitrógeno, oxígeno, azufre, fósforo, hierro, entre otros. Estas
sustancias aportan a la fertilidad del suelo y son utilizados por los seres vivos
en su metabolismo. Además, muchos de estos microorganismos viven
alrededor de las raíces de las plantas e influyen en su crecimiento, y tienen
gran importancia para los cultivos agrícolas como las leguminosas y algunos
forestales. El crecimiento de las plantas es estimulado por estos
microorganismos del suelo que ayudan a absorber nutrientes y las protegen o
evitan el ataque de microorganismos patógenos.

Procesos biotecnológicos industriales

La biotecnología se ha centrado durante mucho tiempo en la industria de la
comida y la bebida, ya que es esencial para la producción de cerveza, yogur,
pan y queso. En la actualidad, los biotecnólogos desarrollan nuevos aditivos y
conservantes, así como alimentos sustitutos de la carne para vegetarianos.