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Poniente 6 #200 Esquina Av. Norte 3, Cd. Industrial, Celaya, Guanajuato. CP 38010
01 (461) 614 5238 ▪ 01 (461) 614 7951 ▪ 01 (461) 615 4157 ▪ 01 (461) 216 1255
Manual de muestreo fitopatológico Fertilab
INTRODUCCIÓN
La Fitopatología es la ciencia que estudia las enfermedades de las plantas considerando los
agentes causales, su interacción con los hospederos, así como su sintomatología y medios
de control. El control o tratamiento de las enfermedades en las plantas resulta del
diagnóstico de la muestra de tejido vegetal afectado. Por lo tanto, el diagnóstico
fitopatológico se refiere a la determinación del agente causal de una enfermedad y es una
de las bases indispensables para lograr un control eficaz, ya que, permite consultar
información específica del patógeno en cuestión y planear las medidas de control
adecuadas. Algunas enfermedades pueden ser identificadas fácilmente basándose en la
experiencia del técnico y en las particularidades de los patógenos que los hacen
inconfundibles, pero varias de ellas se confunden con anomalías nutrimentales o con
síntomas de otros fitopatógenos, y entonces el diagnóstico requiere de varios procesos:
colecta o muestreo, aislamiento e identificación del patógeno.
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Manual de muestreo fitopatológico Fertilab
¿Dónde muestrear?
El muestreo para análisis fitopatológico debe realizarse en una zona dónde los cultivos
presentan un crecimiento y desarrollo anormal, es decir, las plantas presentan daños físicos,
crecimiento lento o dejan de crecer, amarillamiento o ennegrecimiento, u otra
característica que no es propia del cultivo. Los patrones de distribución de las enfermedades
ocasionadas por patógenos en las plantas son:
¿Cuándo muestrear?
Las muestras de plantas se deben colectar una vez que haya síntomas característicos de la
enfermedad. El muestreo debe ser dirigido a la zona afectada en la planta, y siempre deberá
muestrearse tejido sano y tejido infectado.
Las muestras de suelo pueden ser colectadas en cualquier época del año, aunque se debe
evitar el muestreo en suelos excesivamente secos o mojados. Cuando se hace rotación de
cultivos, el muestreo debe realizarse cuando aún está el cultivo anterior, para saber si se
debe desinfectar antes de plantar el cultivo del año siguiente.
¿Cómo muestrear?
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1. Las muestras deben ser representativas del problema fitopatológico que se observa
en campo.
2. Los órganos o partes de la planta colectados deben mostrar los síntomas
característicos de la enfermedad en diferentes estados o grados de desarrollo de la
enfermedad.
3. El muestreo del tejido vegetal debe realizarse cuando las plantas se encuentran
secas, es decir, sin presencia de humedad por lluvia o rocío para evitar el desarrollo
de hongos y bacterias.
4. Cuando la enfermedad de la planta se debe a la presencia de insectos o ácaros, la
muestra vegetal debe colectarse con el insecto/ácaro en sus diferentes grados de
desarrollo (larva, ninfa, adulto u otro). Los insectos/ácaros, vivos o muertos pueden
enviarse en un recipiente de cierre hermético (bolsa o tubo) en cantidades mayores
de 5. Si el insecto/ácaro, se encuentra en estado de larva o ninfa se recomienda
añadir un trozo de planta.
5. Después de realizar el muestreo es importante enviar la muestra inmediatamente
al laboratorio. En caso contrario, la parte vegetal y el patógeno muestreado se
deben guardar por un máximo de 2 días a temperatura de refrigeración. Asimismo,
la muestra no debe exponerse al sol y debe transportarse en una hielera a baja
temperatura o durante la noche.
6. Nunca se debe mezclar diferentes tipos de muestra en la misma bolsa, aunque
provengan de la misma planta o lote. Por ejemplo, se deben separar raíces con suelo
de la parte aérea, hojas separadas de ramas o tallos, frutos separados de hojas, etc.
7. Finalmente, es indispensable identificar correctamente la muestra antes de enviarse
al laboratorio, dentro y fuera del empaque, pero sin que tenga contacto con la
muestra. La etiqueta debe llenarse con lápiz de carbón o cera, evitando el uso de
tinta de lapicero. Se recomienda enviar la muestra en doble bolsa plástica y colocar
la etiqueta en medio de ellas.
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La muestra vegetal colectada debe conservarse en las mejores condiciones posibles ya que
el diagnóstico es casi imposible cuando las muestras están marchitas o en avanzado estado
de pudrición. Asimismo, cuando se presenta deformación de hojas, mosaico, aclaración de
venas, manchas anilladas, se deben colectar todos los estados representativos de la
enfermedad, enviando al menos 15 hojas de cada síntoma envuelto en papel toalla y con
bolsa plástica sellada.
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Durante el muestreo se debe caminar en zigzag y colectar la muestra de suelo junto con las
plantas que presenten síntomas de la enfermedad, evitando aquellas que se encuentran
con infecciones extremas (Ver Figura 5).
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Al menos
Agua La muestra debe ser colocada en un recipiente de plástico (botellas de
500 ml
agua o nuevas) y se debe evitar el uso de recipientes usados que
contenían bebidas azucaradas (refrescos, jugos, etc.). El recipiente debe
Abono Al menos llenarse con el líquido sin dejar espacios con aire y taparlo
líquido 500 ml inmediatamente después de tomar la muestra.
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GLOSARIO DE TÉRMINOS
Agalla: Hinchamiento o crecimiento excesivo que aparece en las plantas como resultado de
la infección por ciertos patógenos.
Ahogamiento: Destrucción de las plántulas cerca de la parte superficial del suelo, que se
caracteriza por la caída de ellas sobre el terreno.
Aislamiento: Separación de un patógeno a partir de su hospedante y su cultivo en un medio
nutritivo.
Amarillamiento: Enfermedad de las plantas que se caracteriza por atrofia y amarillamiento
de la planta hospedante.
Antracnosis: Enfermedad que se manifiesta como lesiones negras profundas de la hoja,
tallo o fruto, y que es causada por hongos que producen sus esporas asexuales en un
acervulo.
Cancro: Lesión necrótica y con frecuencia profunda que se produce en el tallo, ramas o
ramitas de una planta.
Clorosis: Amarillamiento de los tejidos normalmente verdes, debido a la destrucción de
clorofila o a la imposibilidad de sintetizarla.
Deficiencia nutricional: Situación de las plantas cuando sufren una disponibilidad
insuficiente de nutrimentos y expresan características anormales visibles específicas para
dicho elemento.
Diagnóstico: Acción de determinar la presencia o ausencia de plagas y enfermedades.
Enfermedad: Cualquier mal funcionamiento de las células y tejidos del hospedante, que
resulta de la irritación continúa por un agente patogénico o factor ambiental y que lleva al
desarrollo de síntomas.
Escoba de bruja: Crecimiento en forma de escoba o proliferación en masa causado por la
densa agrupación de ramas de las plantas leñosas.
Hiperplasia: Crecimiento excesivo de una planta debido a un aumento en su división celular.
Hipertrofia: Crecimiento excesivo de una planta debido a un alargamiento celular anormal.
Identificación: Acción y efecto de identificar, es decir, reconocer la identidad de algo o
alguien, marcando de este modo diferencias con otros.
Lesión: Daño sufrido por una planta debido al ataque de un animal o de un agente físico o
químico.
Lesión local: Mancha foliar localizada que produce un virus mediante inoculación mecánica.
Mancha foliar: Lesión limitada por sí misma sobre la hoja.
Manchado: Enfermedad que se caracteriza por la presencia de grandes manchas o pústulas
de forma irregular en hojas, retoños y tallos.
Marchitez: Pérdida de rigidez y caída de los órganos de la planta que por lo general se debe
a la falta de agua en su estructura.
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Mosaico: Síntoma de ciertas enfermedades virales de las plantas que se caracteriza por
zonas entremezcladas de coloración normal y de color amarillento o verde claro.
Muestreo: El muestreo es el proceso de seleccionar un conjunto de plantas de una
población con el fin de estudiarlos.
Necrosis: Muerto y decolorado.
Nematodos: Animales en forma de gusano, generalmente microscópicos y que viven como
saprofitos en el agua o suelo, o bien como parásitos de plantas y animales.
Patogenicidad: Capacidad que tiene un patógeno para producir enfermedad.
Patógeno: Entidad que causa enfermedad.
Parásito: Organismo que vive sobre o en otro organismo vivo (hospedante) y del cual
obtiene sus nutrientes.
Pudrición: Reblandecimiento, decoloración y con frecuencia desintegración de los tejidos
de una planta suculenta como resultado de infección bacteriana o fungosa.
Saprofito: Organismo que obtiene sus nutrientes a partir de la materia orgánica muerta.
Signo: Derivados del patógeno (partes o productos) que se observan sobre una planta
hospedante.
Síntoma: Reacciones o alteraciones internas y externas que sufre una planta como
resultado de su enfermedad.
Virus: Parásito obligado y submicroscópico compuesto por ácido nucleico y proteínas.
REFERENCIAS
Agrios, G. N., 2005. Plant Pathology. 5th ed. Elsevier Academic Press. Florida, USA. 290 p.
Abilio O., J. A. 2005. Muestreo y análisis de suelos. Boletín técnico 17. Centro Nacional de Tecnología
Agropecuaria y Forestal. Ministerio de Agricultura y Ganadería. Cd. Arce, El Salvador. 31 p.
Noling, J. W. 2001. Nematodes and their Management. En: Vegetable Production Handbook.
Chapter 4. University of Florida Ed. IFAS Extension 2009-2010. 25-34 pp.
Piedra N., R. 2015. Guía de muestreo de nematodos fitoparásitos en cultivos agrícolas. Sector Agro-
alimentario del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria
(INTA). San José, Costa Rica. 21 p.
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