Biologia

Exercícios: Lipídios

Exercícios

1. O colesterol é um importante constituinte das membranas celulares, estando relacionado à síntese dos
hormônios esteróides e sais biliares. No plasma ele é encontrado ligado a corpúsculos lipoprotéicos
conforme mostra a figura:

LDL - (Low Density Lipoprotein ou lipoproteína de baixa densidade)

HDL - (High Density Lipoprotein ou lipoproteína de alta densidade)

Considere a afirmativa:
- Há uma relação direta entre as taxas de colesterol no sangue e a incidência de ateromas, tromboses
e infartos.

Marque a opção que apresenta conclusão correta acerca desta afirmativa.

a) Concentrações de HDL e LDL não possuem importância na avaliação da predisposição para o

infarto.
b) Alta concentração de HDL e baixa de LDL significam pequeno risco de infarto.
c) Alta concentração de LDL e baixa de HDL significam menor risco de infarto.
d) O aumento das taxas de colesterol depende somente da alimentação e não é influenciado por
fatores genéticos, estresse, fumo e diminuição da atividade física.
e) A afirmativa é incorreta, pois não há provas significativas que correlacionem os níveis de colesterol
com a incidência de tromboses e infartos.

1
Biologia

2. O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças
cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol
desempenha importantes funções no organismo. Analise os itens abaixo:
I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular.
II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteroides.
III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares.
São corretas:

a) I , II e III.
b) somente II.
c) somente I.
d) somente III.
e) somente I e II.

3. O uso de óleos vegetais na preparação de alimentos é recomendado para ajudar a manter baixo o nível
de colesterol no sangue. Isso ocorre porque esses óleos

a) têm pouca quantidade de glicerol

b) têm pouca quantidade de glicerol
c) são pobres em ácidos graxos saturados
d) têm baixa solubilidade no líquido extracelular
e) nda

4. Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as seguintes considerações sobre o colesterol, um lipídio do

grupo dos esteroides.

( ) Ele participa da composição da membrana plasmática das células animais.

( ) Ele é sintetizado no pâncreas, degradado no fígado e excretado na forma de sais biliares.
( ) Ele é precursor dos hormônios sexuais masculino e feminino.
( ) Ele é precursor da vitamina B.
( ) As formas de colesterol HDL e LDL são determinadas pelo tipo de lipoproteína que transporta o
colesterol.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

a) V - F - V - F - V.
b) F - V - F - F - V.
c) V - V - F - V - F.
d) F - F - V - V - F.
e) V - V - F - V - V.

2
Biologia

5. Os esteroides são substâncias fundamentais ao metabolismo, dentre eles, o colesterol é um parâmetro

que deve ser monitorado regularmente para o controle da saúde humana. Sobre o colesterol, é correto
afirmar que
a) é uma substância gordurosa prejudicial ao metabolismo humano, encontrada em todas as células
do corpo, que sempre aumenta com o avanço da idade em homens e mulheres.
b) no organismo humano somente é adquirido através dos alimentos; portanto, a ingestão de
gorduras deve ser inversamente proporcional ao aumento da idade.
c) é um álcool complexo, essencial para a formação das membranas das nossas células, para a
síntese de hormônios, como a testosterona, estrogênio, cortisol e para a metabolização de
algumas vitaminas.
d) dois pacientes com colesterol total de 190, sendo o paciente 1 possuidor de LDL 150, HDL 20 e
VLDL 20 e o paciente 2 de LDL 100, HDL 65 e VLDL 25, correm o mesmo risco de desenvolver
aterosclerose.

6. O óleo vegetal, componente do biodiesel, é do grupo dos triglicerídios, podendo ser extraído de várias
fontes, como amendoim, mamona, algodão e girassol. Sobre os triglicerídios, é correto afirmar:
a) São substâncias hidrofílicas sintetizadas nos vacúlos das células.
b) São lipídios estruturais sintetizados nos cloroplastos das células.
c) São lipídios que formam as membranas celulares.
d) São lipídios de reserva energética.
e) São produtos diretos da fotossíntese.

7. Os lipídios têm papel importante na estocagem de energia, estrutura de membranas celulares, visão,
controle hormonal, entre outros. São exemplos de lipídios: fosfolipídios, esteroides e carotenoides.

a) Como o organismo humano obtém os carotenoides? Que relação têm com a visão?
b) A quais das funções citadas no texto anterior os esteroides estão relacionados? CITE um esteroide
importante para uma dessas funções.
c) CITE um local de estocagem de lipídios em animais e em vegetais.

8. Os esteroides constituem um grupo especial de __________, incluindo o ergosterol (célula vegetal) e o

colesterol, produzido por animais. O colesterol é precursor da(o) __________ e do(a) __________,
respectivamente hormônio masculino e feminino.

a) proteínas, testosterona, progesterona

b) carboidratos, amilase, estrógeno
c) lipídios, progesterona, tiroxina
d) proteínas, insulina, glucagon
e) lipídios, testosterona, estrógeno

3
Biologia

9. O colesterol é um tipo de lipídio muito importante para o homem, apesar de ser conhecido
principalmente por causar problemas cardíacos, como a aterosclerose. Esse lipídio pode ser adquirido
pelo nosso corpo através de dieta ou ser sintetizado em nosso fígado.
Entre as alternativas a seguir, marque aquela que indica o tipo de lipídio no qual o colesterol enquadra-
se.

a) glicerídios.
b) ceras.
c) carotenoides.
d) fosfolipídios.
e) esteroides.

10. Os lipídios mais conhecidos são os glicerídeos, as ceras, os esteroides e os carotenoides. Sobre os
lipídios, é correto afirmar que:
a) O colesterol é um lipídio importante para o corpo humano porque compõe as membranas celulares
e é precursor de hormônios esteroides;
b) As células vegetais são ricas em colesterol, por isso, devemos evitar o uso de óleo de soja;
c) Muitas plantas têm suas folhas impermeabilizadas por uma fina camada de glicerídeo;
d) Os triglicerídeos desempenham papel importante no processo da fotossíntese;
e) Os lipídios atuam como catalisadores biológicos.

4
Biologia

Gabarito

1. B
O LDL é considerado o colesterol ruim pois pode provocar o depósito de gordura nos vasos e o HDL é
considerado o colesterol bom, capazes de transportar o excesso de colesterol de volta para o fígado.

2. A
Todas estão corretas, pois o colesterol forma os fosfolipídeos, presentes na membrana celular. Além
disso, eles também formam testosterona, progesterona e estrogênio, hormônios sexuais. Por último, o
colesterol é constituinte dos sais biliares sintetizados no fígado, através dos hepatócitos.

3. C
Óleos vegetais são insaturados.

4. A
A síntese do colesterol ocorre no fígado; o colesterol é precursor da vitamina D.

5. C
O colesterol é um álcool complexo, indispensável à produção de hormônios sexuais como a progesterona
e o estrogênio. É integrante de membranas celulares de animais e é transportado associado a uma
lipoproteína; por isso, fala-se em colesterol HDL, LDL e VLDL. O risco de aterosclerose é maior em pessoas
com maior taxa de colesterol do tipo LDL, conhecido como “mau” colesterol.

6. D
Os triglicerídeos são as principais gorduras do nosso corpo, e tem função de reserva energética.

7.
a) O corpo humano obtém carotenóides a partir da alimentação de alimentos que já possuem este
pigmento, ocmo por exemplo a cenoura. No nosso organismo, esse caroteno é convertido em
vitamina A, que está relacionada a percepção lumnosa e visão.
b) Controle hormonal, como por exemplo a testosterona.
c) Animais: tecido adiposo; Vegetais: sementes, parênquima oleífero

8. E
Os esteróides são um grupo de lipídios, cujos principais hormônios produzidos estão relacionados as
características sexuais, como a testosterona (em maior quantidade em homens) e o estrógeno (em maior
quantidade nas mulheres).

9. E
O colesterol é um lipídio do grupo dos esteróides, que participa da composição das membranas celulares
animais e hormonios sexuais.

5
Biologia

10. A
O que é dito sobre o colesterol está correto. As células vegetais não possuem colesterol, as folhas
costumam ser imperabilizadas por ceras, triglicerídeos não participam nos processos da fotossíntese e
por fim, as enzimas (proteínas) que são catalizadores biológicos.