NOMBRE: LIOVA VERA VERA.

CURSO: 1A

INFORME LABORATORIO DE QUIMICA

CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

1. OBJETIVO GENERAL
Cambios químicos y físicos.

2. OBJETIVO ESPECIFICO
Reconocer cuando es un cambio físico y químico y sus
particularidades.

3. GENERALIDADES
CAMBIOS FÍSICOS
Son todos aquellos en los que ninguna sustancia se transforma en otra
diferente. Los cambios físicos son las transformaciones que pueden
cambiar el estado material, pero jamás cambiará su naturaleza
química. En general un cambio físico, o un método físico, puede
modificar la composición de una mezcla. Por ejemplo, la sal disuelta en
agua puede ser recuperada dejando evaporarse el agua.

Un cambio físico implica un cambio en las propiedades físicas. Los

ejemplos de propiedades físicas pueden ser: fusión, transición de un
gas, cambios de fuerzas, cambio de durabilidad, cambios en la forma
del cristal, en la forma, en el tamaño, en el color, en el volumen y en la
densidad.
TIPOS DE CAMBIOS FÍSICOS:

 Destilación.
 Cristalización.
 Congelación.
 Sublimación.
 Liofilización.
 Deshidratación.
 CAMBIOS QUÍMICOS
Son aquellos en los que unas sustancias se transforman en otras
sustancias diferentes, con naturaleza y propiedades distintas.
Por ejemplo se producen cambios químicos cuando una sustancia arde,
se oxida o se descompone.

Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro

producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro de forma
natural, o una cinta de magnesio al colocarla en una llama se convierte
en óxido de magnesio, como un ejemplo de reacción inducida.

Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos

dependen de las condiciones bajo las que se da la reacción química. No
obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque los
productos pueden variar según cambien las condiciones, determinadas
cantidades permanecen constantes en cualquier reacción química.
Estas cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el
número de cada tipo de átomo presente, la carga eléctrica y la masa
total.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

CAMBIOS FISICOS
 Rota vapor (Destilador al vacío).
 Probetas.
 Guanchaca.
 Balón fondo redondo.
 Alcoholímetro.

CAMBIOS QUIMICOS
 Soporte universal.
 Probeta.
 Kitasato.
 Ácido acético.
 Bicarbonato de sodio.
 Balanza analítica.
5. PROCEDIMIENTO

CAMBIO FISICO:
 Como primer punto se procedió a verter determinada cantidad de
guanchaca en la probeta con mayor volumen.
 Luego se lo ubico en el balón de fondo redondo que va adjunto al rota
vapor o destilador al vacio.
 Se tiene que tener en cuenta que en el recipiente del rota vapor, es
necesario llenarlo de glicerina para que neutralice su temperatura. Y
no rompa el recipiente.
 Se deja que el rota vapor realice el proceso de destilación.
 Una vez terminado tal proceso, se procede a verterlo en las probetas
y así compara, la cantidad de alcohol que pudo destilar.

CAMBIO QUIMICO:
 Una vez obtenido los materiales necesarios, se coge la balanza
analítica y se empieza a medir la cantidad en gramos de bicarbonato
de sodio según la orden dada por el docente.
 Luego de ello se mide los ml de acetato de sodio(vinagre) en la
probeta, una vez medida la cantidad exacta, se lo verte en el
kitasato.
 Se introduce el bicarbonato de sodio dentro del kitasato con el
acetato de sodio y se lo tapa enseguida.
 Se podrá observar el momento de la neutralización de los elementos,
y enseguida empezaran a liberar CO2.

6. OBSERVACIONES/RESULTADOS
En la neutralización se produjo 340ml de CO2 a partir de 0.7 gramos
de bicarbonato de sodio en ácido acético.
7. CONCLUSIONES
Se determino en que momento sucede un cambio físico y cuando
ocurre un cambio químico.

8. RECOMENDACIONES
Se recomienda utilizar glicerina en vez de agua y aceite, para realizar
la destilación.

9. BIBLIOGRAFIA
 http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esofisicaquimica/3quincen
a9/3q9_contenidos_1a.htm
 https://definicion.de/cambio-quimico/
 http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_ccnn_2/tema6/index.htm
 http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esofisicaquimica/3quincen
a9/3q9_contenidos_1a.htm
 https://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/reacciones
Quimicas/cambiofisicoquimico
10.ANEXOS

CAMBIOS FISICOS
CAMBIOS QUIMICOS