Un grupo de amigos hará un proyecto de emprendimiento, el cual consistirá en ubicarse en la

VIII Región de Chile, y distribuir alimentos de comida casera a pedido dentro de ésta. Ellos
buscan ser reconocidos primeramente a nivel regional, en donde en un determinado radio
hacen envíos gratis. Adicionalmente, planean tener una promoción que, si se inscribe con
almuerzos todos los días hábiles del mes, los despachos son gratis.

Ellos tienen en mente comenzar con este proyecto, para luego expandirse con productos y a la
vez nuevos servicios.

Al momento, ellos cuentan con el producto inicial que es la comida casera, el cual será
distribuido en envases de plumavit, sin incurrir en mucho diseño, realizado con un chef
profesional y con la marca.

Para ello, se le pide a usted:

• Según los niveles de productos, identificar los niveles del producto y sus componentes, dentro
de este emprendimiento.

• Según los tipos de producto, qué producto sería. Justifique su elección.

• En base a los atributos del producto, cómo desarrollaría usted este bien, considerando los 4
elementos.

• En el caso que ellos quisieran realizar un segundo proyecto dentro del mismo rubro, qué les
recomendaría como tipo de bien. Justifique.

Buenas noches.

Comenzare por referirme a la definición de producto “todo aquello que puede ofrecerse a la
atención de un mercado para su adquisición, uso o consumo, y además puede satisfacer un
deseo o necesidad” según KOTLER.

PRODUCTO: todo bien de consumo que cubre las necesidades y deseos para el ser humano;
siendo las cosas materiales que nos facilitan la vida; de manera tangible; percibiéndose de
manera clara y precisa.

Cada nivel de producto es un agregado de valor pudiéndose diferenciar 3 tipos:

Producto Básico o central: corresponde a lo que está adquiriendo el comprador, vale decir el
beneficio esencial que cubre la necesidad básica del consumidor.

Para el emprendimiento en cuestión responde a la necesidad básica e inherente del ser

humano como lo es la alimentación. La comida casera. Como proyecto a cubrir una necesidad
del mercado en cual se sitúan. Permitiendo la alternativa a la elección de lo que se desea
comer.

Producto real: incluye niveles de calidad, funciones, diseño, marca y presentación.

Acá según lo propuesto es posible diferenciar. La particularidad de la comida es “casera”, pero

preparada por un chef profesional, posee marca propia, su distribución es higiénica,
conservando las cualidades de determinada comida, en envases de plumavit desechables, los
cuales permiten conservar su temperatura.

Producto aumentado: servicios y beneficios a adicionales. La idea es sobrepasar las

expectativas del consumidor, son los beneficios no esperados.
Para el emprendimiento. Es la comida a pedido, inicialmente el despacho sería gratuito en un
cierto rango. Y la posibilidad de que mediante la previa inscripción de almuerzos durante los
días hábiles tener despachos gratuitos por un mes. Para este caso. Dando lugar a la posibilidad
de una libre elección de productos de alimentación.

El tipo de producto al cual se refiere el proyecto es el de consumo. Los alimentos ofrecidos,

“comidas caseras”, es una necesidad transcendental para el ser humano. Es de conveniencia,
no requiere esfuerzo ni planificación para el cliente, presenta escaso esfuerzo, para el mismo.

W.S.

(Continuará…)

Preguntas 3 y 4

Atributos del producto: se refieren a la características del producto, tanto tangible como
intangibles, esenciales para su comercialización. Siendo particulares y característicos
dependiendo del producto. En palabras similares el desarrollo de un producto o servicio
involucra definir los beneficios que ofrece. Siendo la comunicación el medio por el que se
entrega la información del producto.

Calidad del producto: es o son los factores más importantes usados por las compañías como
elemento diferenciador. La calidad es aquello que satisface los requerimientos específicos del
comprador.

Aplicando lo anterior al caso: la utilización de personal especializado como lo es el chef

profesional, los envases utilizados de un determinado material plumavit, la cual permite
mantener la temperatura de los alimentos por más tiempo, permitiendo a la vez no mezclar
sabores ni texturas de los alimentos.

Características del producto: si bien no necesariamente están intrínsecamente integradas al

diseño de un producto inicial; son un referente al momento de comparar con la competencia.

La categoría de comida casera, con alternativas de menús. Lo hace diferenciador frente a

cadenas de comida rápida, comida al paso o algunos tipos de restoranes. Se subentiende que
los menús son elegidos previo análisis de mercados.

Diseño de producto: establece un diseño distintivo del producto, íntimamente relacionado con
la esencia del producto. Su objetivo es la atracción del consumidor.

Si bien el diseño del producto aun esta al debe. “sin incurrir en mucho diseño”, la idea es este
caso es idear algo que sin “ensuciar” el montaje de las bandejas, resalte un más visualmente
su contenido. Sin incurrir en mayores gastos. Agregar decoración a los platos y darle un
aspecto más gourmet sería una buena alternativa.

Marca: se asocia a un nombre, concepto, un símbolo o un diseño, que identifique a un producto

con los demás ya existentes. Y permitan su asociación en el subconsciente del consumidor.

Para este emprendimiento el caso da señales de que existe, tal vez no con la relevancia que se
necesita, pero ésta. Si bien en lo personal, creo que en un producto se hace más distintivo
mediante la calidad y la marca.
Delivery

Para la última pregunta. Suponiendo que al ver buenos resultados con la comida casera. El
delivery o reparto de la misma se ha consolidado, por ende la idea de un nuevo proyecto
sustenta. La mejor opción sería a mí parecer el establecerse con un local de atención directa a
público, y optar por una nueva línea de menús más light, que en estos momentos están en
boga.

En un futuro, a este grupo de emprendedores les conviene extender una línea de

producto, ya que esto siempre da beneficios a la empresa.

Comenten.

Una línea de productos es un grupo relacionados entre sí que se ofrecen a la venta.

Si bien estos emprendedores han incursionado en un rubro que habitualmente tiene
buenos resultados, todos comemos, todos tenemos esta necesidad.
El agregar nuevos productos dentro de la misma área, añadiendo nuevos menús,
presentaciones, alternativas a los mismos, agregar y proporcionar a sus potenciales
clientes nuevas opciones promocionales.
Como por ejemplo lasañas vegetarianas, comidas light o talvez un bufet abierto en
determinado día de la semana, etc.

Por otro lado, una extensión de línea, consiste en añadir nuevos productos dentro
de la misma categoría y bajo la misma marca. Esto es, añadir nuevos sabores,
presentaciones, formas, colores o nuevos atributo
Con respecto a tu respuesta, estoy acorde. Contigo a que ellos en su segundo proyecto,
deberían enfocarse en diferenciar sus productos siendo estos de estilo saludable, como son
más ensaladas en sus mix, talvez en vez de ofrecer bebidas, enfocarse en jugos Light, o jugos
naturales, claro que esto obviamente encarecería sus costos, siendo para un público más
acotado, ya que normalmente el que busca un almuerzo a reparto, busca algo rápido. Y sin
agotarse mucho en pensar en aquello, o sea el elegir el producto.

Otro punto es crear su puesto de comida ya no solamente para entregar a domicilio, sino que
para servir. Esto ayudaría de gran manera a subir las ventas de los. Productos, pero.
Obviamente esto también iría de la mano con más personal para la atención y el servicio. Del
mismo local, pero sería una estrategia a mediano plazo bastante eficaz para el emprendimiento
que ellos quieren entregar.

Saludos

Philips Junes.

En el caso que ellos quisieran realizar un segundo proyecto dentro del mismo rubro,
qué les recomendaría como tipo de bien. Justifique.

Ya que están en el rubro de la alimentación, podría dedicar un segundo plan de tortas, sean
para cumpleaños, matrimonios, onomásticos, o fiestas de gala. Es un negocio rentable
pensando que todas las personas están de cumpleaños y onomásticos y las fiestas de
matrimonio y de gala son un poco más escasas, pero igual se realizan, además es un producto
que su costo de elaboración no es elevado (depende de su diseño).
Niveles de productos y sus componentes

Para el proyecto de emprendimiento en la región de Chile se debe tomar en cuenta una

comida balanceada que contenga todos los nutrientes y fibras que el cuerpo humano
necesita.

Esta comida balanceada consta de cinco grupos :

Alimentos con almidón, incluidos el pan, la pasta, el arroz y las papas.

- Frutas y verduras

- Leche y otros productos lácteos

- Carne, pescado, huevos, frijoles y otras fuentes no lácteas de proteínas

- Alimentos con alto contenido de grasa y azúcar

Ofrecer una variedad de comida saludable proveerá al cuerpo de los clientes todo lo que
necesita para que se mantengan saludables y a su vez se sientan satisfechos por el servicio
prestado.

• Según los tipos de producto, qué producto sería. Justifique su elección.

- Alimentos con almidón, contienen energía en forma de carbohidratos, liberan esta energía
lentamente en el transcurso del día.

- Frutas y verduras, Son excelentes nutrientes, en particular vitaminas, minerales y fibras.

- Leche y otros productos lácteos, son fuentes importantes de proteínas, calcio y vitaminas

- Carnes, pescado, huevos, frijoles; son fuentes importantes no lácteas de proteínas

- Alimentos con alto contenido de grasa y azúcar; las grasas deben ser grasas saturadas ( sanas
)como aguacate u aceite de oliva.

Los azucares en cantidades limitadas

• En base a los atributos del producto, cómo desarrollaría usted este bien, considerando los 4
elementos.

Efectuaría un menú por cada día a fin de que el cliente sienta la variedad en el servicio
prestado.

• En el caso que ellos quisieran realizar un segundo proyecto dentro del mismo rubro, qué
les recomendaría como tipo de bien.

Les recomendaría un tipo de comida vegetariana. Esta tipo de comida excluye la carne,
pero esta permitido los huevos y los productos lácteos, tales como la leche y el queso.
Ademas, cereales, frutas, verduras.