PAUTAS DIETARÍAS POSTERIORES A UN PROCEDIMIENTO DE BALÓN

Estimado paciente:
El procedimiento al que se sometió es su primer paso hacia la perdida de
peso y la buena salud.
La adaptación a su nueva situación requiere de paciencia y tolerancia.
Volverá a comer normalmente en etapas. El progreso de etapa a etapa es
absolutamente personal.

Etapa A: líquidos 1 a 7 días posteriores al procedimiento:

El primer día: un vaso de agua cada hora (divídalo en un cuarto a mitad de

taza cada vez), mas tarde ese día podrá tomar un te suave.
El segundo día: podrá agregar caldo (de pollo, cocinado con vegetales y
aceite – colado) y jugo puro de frutas uvas, manzana, pera, etc.
El tercer día: podrá agregar una ingesta de leche, café (recomendamos que
sea con leche), jugos de frutas y vegetales colados, gelatina, yogures
líquidos sin trozos de fruta y bebidas sin gas.

Normas importantes para esta etapa:

1. Durante los primeros días, asegúrese de beber líquidos a
temperatura de ambiente, ni, muy fríos, ni muy calientes.
2. no beba mas de un cuarto a media taza por vez.
3. Asegúrese de beber lentamente en pequeños sorbos y evite tragar
aire cuando beba (no beba con sorbete)
4. No consuma bebidas gasificadas.
5. Asegúrese de beber 10 tazas de líquidos durante el día.
6. Para poder obtener suficientes calorías y proteínas se recomienda
consumir la mayoría de las veces productos en base a lácteos.
7. Asegúrese de agregar una cucharada por día de grasas buenas, como
aceite de oliva, de canola. Esto le aportara los ácidos grasos
esenciales para evitar complicaciones.
Ejemplo de rutina diaria para los días 3 a 7:
8:00 una taza de café en, media taza de leche, media taza de agua.
9:00 media taza de yogur bio 3% o 3 cucharadas de queso crema 3%.
10:00 jugo claro
11:00 un vaso de agua
12:00 1 taza de caldo (de pollo, cocinado con vegetales y aceite- colado) 1
cucharadita de aceite de oliva.
13:00 un vaso de agua
14:00 una taza de café con media taza de leche
15:00 media taza de yogur o queso blanco
16:00 un vaso de agua
17:00 jugo claro
18:00 1 taza de caldo + 1 cucharadita de aceite de oliva
19:00 un vaso de agua
20:00 3cucharaditas de queso crema
21:00 un vaso de agua

Etapa B – Dieta blanda/ licuada 7-14 días posteriores al procedimiento de

balón
Además de los alimentos que bebió o comió durante la etapa A, podrá
agregar gradualmente los siguientes alimentos en el siguiente orden:
1. Queso blanco suave o queso cabaña, humus (preferentemente bajo
en grasas), guacamole (bien aplastado), avena basada en harina de
arroz o de maíz.
2. Pasados 12 a 11 días, huevo hervido duro o aplastado, licuado: pasta
de atún (atún licuado con un poco de aceite de oliva 7 aguacate)
3. Puré de vegetales y frutas sin semillas, cocidas, peladas y licuadas
(zapallo italiano, zanahoria, plátano, manzana, pera), tomate pelado,
licuado (o mezclado con una cucharadita de aceite de oliva; puede
ayudar en caso de estreñimiento)
4. Pescado / pollo (sin piel) / pavo. Pasados 8 a 9 días, licuado.

Normas importantes para esta etapa

1. el progreso durante esta etapa deberá ser gradual, un alimento
nuevo por día.
 Si luego de agregar algún alimento no se siente bien (dolor,
sofocación, etc.) déjelo y vuelva a intentar uso días después.
2. Se recomienda que comience con 2 cucharadas de alimento, varias
veces al dia y que aumente la cantidad gradualmente, según como se
sienta.
3. Siga masticando de manera lenta. Cada comida deberá tomar entre
20 a 30 minutos, por lo menos.
4. Vea como se siente durante las comidas y pare después de algunas
cucharadas, de acuerdo a como se sienta.
5. Asegúrese de beber de 8 a 10 vasos de liquido durante el día (para
evitar el estreñimiento)
6. Continúe tomando un multivitamínico por día.
7. Es importante comer una pequeña comida cada 2 a 4 horas. Intente
no llegar a las comidas con mucha hambre, de esta manera evitara
comer rápido o demasiado.
8. Siga buenos hábitos alimenticios: como sentado a la mesa, sin hacer
otra actividad (como mirar televisión)
9. A esa altura es importante evitar consumir bebidas endulzadas o
alimentos ricos en grasas, que podrían causar obesidad y evitar o
disminuir la pérdida de peso.
10.Es importante incluir proteínas en cada comida.
** La sensación de presión o ahogo a la altura del pecho indica que se
esta comiendo en grandes cantidades o demasiado rápido. En estos
casos, deje de comer y camine un poco. La sensación pasara en 10 a 15
minutos. La próxima vez, intente comer menos y más despacio.

Ejemplo de rutina para los días 7 a 14:

07:00 una taza de café con media taza de leche, sin azúcar.
08:00 Desayuno: avena con leche 2 a 3 cucharadas de queso blanco +
huevo pasado, tomate.
1 vaso de agua
10:00 1 taza de yogur bio sin fruta + puré de fruta
1 vaso de agua
 13:00 Almuerzo: sopa licuada con 50 gramos de pollo / pavo cocido +
zanahoria, zapallo+ papa + cucharadita de aceite. Recomendamos
ingerir esto 2 veces al día.
15:00 media taza de jugo de naranja / pomelo o de vegetales
1 vaso de agua
17:00 2 cucharadas de atún o huevo duro o 2 cucharadas de queso
blanco + 1 cucharadita de taina.
1 vaso de agua
19:30 Cena: 2 cucharaditas de aguacate, yogur bio o repetir el almuerzo
o lo que se comió a la mañana un vaso de agua; media taza de jugo.
21:00 Noche: yogur

Etapa C – dieta blanda (no licuada) 14 a 21 días posteriores al

procedimiento
Podrá pasar a esta etapa solo si logro superar la etapa B.
Deberá hacerlo de manera gradual y con cuidado, siguiendo este orden:
1. Albóndigas (de carne, pollo, pavo o pescado), cocidas, aplastadas con
un tenedor, boloñesa, pescado cocido o al horno y más adelante
también pollo blando y bien cocido.
2. Fideos bien cocidos o más adelante arroz bien cocido.
3. Vegetales cocidos, pelados y hechos puré con un tenedor y fruta
pelada, suave y sin semillas.
4. Pan o tostadas y cereal sin azúcar.
5. Frutas y vegetales frescos, pelados, sin semillas, cortados (tomate,
pepino y duraznos y pera suaves)
6. Se recomienda que agregue solo un alimento nuevo por día.

Normas importantes para esta etapa:

1. Continúe masticando y comiendo lentamente.
2. coma calmadamente y en orden. No se ponga nervioso ni este
demasiado hambriento antes de cada comida.
3. Cada comida Debra realizarse en etapas: primero beba, luego coma
los vegetales crudos o frescos, luego las proteínas y finalmente los
carbohidratos.
 4. Recomendamos que siga comiendo en volúmenes pequeños, para
evitar sentir presión o nauseas. De sentirse así es importante que
reduzca el tamaño de la porción.
5. Deje pasar de 3 a 4 horas entre cada comida.
6. Continúe bebiendo 8 a 10 vasos de agua durante el día.
7. Continúe tomando un multivitamínico una vez al día.

Ejemplo de rutina para los días 14 a 21:

07:00 una taza de café con media taza de leche sin azúcar
08:00 Desayuno 1 vaso de agua, media de vegetal + atún o huevo + 1
rodaja de pan + 1 cucharada de aguacate.
10:00 1 taza de yogur bio sin fruta.
1 vaso de agua
13:30 Almuerzo: bebida sin azúcar

2 cucharadas de vegetales cocidos o sopas de vegetales o vegetales

frescos
 1-2 albóndigas de pollo / pescado / carne sin freír
 2 cucharadas de arroz / fideos/ puré de papa / papa pequeña

16:30 fruta fresca o yogur, 1 tostada + 1 cucharada de queso blanco

Bebidas: un vaso de agua / taza de café con leche
19:30 Cena bebidas sin azúcar
1-2 vegetales crudos + 2 cucharadas de queso o 2 cucharadas de atún+
2-3 galletas o tostadas.

3 – 4 semanas luego del procedimiento

Gradualmente podrá regresar a comer normalmente masticando bien y

comiendo despacio en pequeños bocados.
A partir de este momento es importante comenzar a realizar ejercicios de
manera gradual por ejemplo caminar, realizar ejercicios de forma regular
es importante a partir de ahora y lo ayudara a alcanzar un peso normal.
Lo recomendado es de 150 a 200 min por semanas:3 a 4 veces por 45 min.