HUGO MATÍAS GUEVARA LEIVA 4° GRADO DE PRIMARIA

La descalcificación de los huesos

Materiales:
-Vaso.
-Un huevo crudo o hueso de pollo.
-Vinagre o Coca Cola.

¿Cómo lo haremos?
Introduciremos, con cuidado, el huevo o hueso de pollo en el
vaso y verteremos vinagre o Coca Cola hasta cubrirlos.
Esperaremos unos días y...

El resultado obtenido es...

Veremos el huevo sin cáscara, apreciando tanto su clara
como la yema. Y en el caso del hueso observaremos la
perdida de rigidez que le otorga el calcio, es decir se volverá
flexible.

Explicación del Fenómeno:

Se ha producido la típica reacción de un ácido (el acético)
sobre el carbonato cálcico, que constituye básicamente la
estructura de la cáscara del huevo o hueso.
El calcio se deposita en el fondo en forma de sal insoluble y,
además, se produce un burbujeo de dióxido de carbono.
Llama la atención, en el caso del huevo, que la frágil
membrana que lo protege sea más resistente al ácido que la
dura cáscara.