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Data 01.12.

2014
ST 01 Rev. 00
SCHEDA TECNICA PRODOTTO Edizione 03
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NOME PRODOTTO OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

DENOMINAZIONE DI VENDITA OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

PROPRIETÀ Prodotto Biologico


INGREDIENTI Olio extravergine di oliva
CULTIVAR Coratina, Ogliarola, Leccino
FORMATI BOTTIGLIE 0,25 lt 0,50 lt 0,75 lt 1,0 lt
COD. PRODOTTO 01248 01224 01279 01217
PESO LORDO 480 g 850 g 1200 g 1470 g
PESO NETTO 230 g 460 g 685 g 915 g
FORMATI LATTINE 5 lt 2 lt
COD. PRODOTTO 01552 01354
PESO LORDO 5000 g 2060 g
PESO NETTO 4580 g 1830 g
ASPETTO VISIVO Giallo con riflessi dorati
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Odore fruttato medio, sapore delicato
kCal 820 kJ 3370
di cui acidi grassi saturi 13 g
VALORI NUTRIZIONALI MEDI Grassi 91 g di cui acidi grassi monoinsaturi 71 g
PER 100 ML DI PRODOTTO FINITO di cui acidi grassi polinsaturi 7g
Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0g
Fibre 0 g Preteine 0 g Sale 0 g
TEMPO MINIMO DI CONSERVAZIONE 18 mesi dalla data di confezionamento (Legge 9/2013)
NUMERO LOTTO Stampato sull’etichetta
MODALITÀ D’USO Prodotto pronto all’uso o utilizzabile in altre preparazioni alimentari
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e
A VASO CHIUSO calore.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e
A VASO APERTO calore.

PARAMETRI CHIMICO-FISICI E BIOLOGICI


ACIDITÀ < 0,5 %
NUMERO DI PEROSSIDI < 12 meq[O2]/kg
K270 < 0,18
K232 < 2,2
DELTA K < 0,01
DENSITÀ 0,911 – 0,918 g/ml
UMIDITÀ < 0,1 %
Il prodotto non deriva da Organismi Geneticamente Modificati
ASSENZA OGM
ai sensi dei Reg. CE 1829/2003 e 1830/2003
Data 01.12.2014
ST 01 Rev. 00
SCHEDA TECNICA PRODOTTO Edizione 03
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PARAMETRI ORGANOLETTICI
MEDIANA DEL FRUTTATO >1
MEDIANA DELL’AMARO >0
MEDIANA DEL PICCANTE >0
MEDIANA DEI DIFETTI 0

PARAMETRI MICROBIOLOGICI
CONTA MICROBICA TOTALE A 22 °C < 100 UFC/g
COLIFORMI Assenti
E. COLI Assente
MUFFE Assenti
LIEVITI Assenti
ENTEROBACTERIACEE Assenti

ALLERGENI ALIMENTARI
AGGIUNTA INTENZIONALE POSSIBILI TRACCE
CEREALI CONTENENTI GLUTINE E PRODOTTI DERIVATI NO NO
CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI NO NO
UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA NO NO
PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE NO NO
ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI NO NO
SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA NO NO
LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCL. LATTOSIO) NO NO
FRUTTA A GUSCIO E PRODOTTI DERIVATI NO NO
SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO NO NO
SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE NO NO
SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO NO NO
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI (SO2 > 10 mg/kg) NO NO
LUPINO E PRODOTTI A BASE DI LUPINO NO NO
MOLLUSCO E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCO NO NO

IMBALLAGGI
- CONFEZIONE SINGOLA: BOTTIGLIE
DESCRIZIONE Bottiglia in vetro scuro con tappo metallico e dosatore
CAPACITÀ 250 ml 500 ml 750 ml 1000 ml
CODICE EAN 8024829001248 8024829001224 8024829001279 8024829001217
- CONFEZIONE SINGOLA: LATTINE
DESCRIZIONE Lattina in banda stagnata con tappo in plastica e dosatore
CAPACITÀ 2 lt 5 lt
CODICE EAN 8024829001354 8024829001552
Data 01.12.2014
ST 01 Rev. 00
SCHEDA TECNICA PRODOTTO Edizione 03
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- UNITÀ DI VENDITA: BOTTIGLIE


DESCRIZIONE Cartone contenente 6 bottiglie
CAPACITÀ 250 ml 500 ml 750 ml 1000 ml
DIMENSIONI (H X L X P) IN CM 24 x 20 x 14 28 x 24 x 16 32 x 25 x 18 34 x 26 x 20
PESO LORDO 3,0 kg 5,2 kg 7,5 kg 8,9 kg
CODICE EAN 8024829001293 8024829001392 8024829001361 8024829001910
- UNITÀ DI VENDITA: LATTINE
DESCRIZIONE Cartone contenente 2 lattine
CAPACITÀ 2 lt 5 lt
DIMENSIONI (H X L X P) IN CM 20 x 19 x 12 32 x 25 x 15
PESO LORDO 4,1 kg 10,0 kg
CODICE EAN 8024829001385 8024829001620
- PALLET
DESCRIZIONE Euro 120 x 80 cm
FORMATO Blt 250 ml Blt 500 ml Blt 750 ml Blt 1 lt Lat 2 lt Lat 5 lt
ALTEZZA 130 cm 120 cm 140 cm 150 cm 160 cm 140 cm
CARTONI PER STRATO 40 38 21 18 30 21
CARTONI PER PEDANA 200 152 84 76 240 84
PESO 600 kg 800 kg 640 kg 690 kg 990 kg 840 kg

CONTATTI
AZIENDA AGRINATURA srl
INDIRIZZO C.da S. Agostino – 76123 Andria, Italy
TELEFONO Tel. +39-0883.56.52.20 Fax. +39-0883.56.52.23
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