Arroz Cremoso da Fazenda

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Ingredientes

Para o Creme de Milho da Espiga:

3 colheres (sopa) de margarina
6 espigas de milho
1 cebola picada
1 e meia xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta do reino a gosto

Para o Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
6 (4) linguiças finas, defumadas e fatiadas
4 (2) tomates picados
1 sachê de molho de tomate
1 colher (sopa) de orégano

Para o Arroz Cremoso:

3 (2) xícaras (chá) de arroz cozido al dente (tipo agulhinha)
1 copo de requeijão cremoso
200 gramas de queijo prato ralado
1 xícara (chá) de couve fresca picada

Para a Cobertura:
100 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo
Para o creme de milho, retire os grãos da espiga e refogue-os em uma panela
com a margarina. Coloque a cebola, refogue bem e transfira o conteúdo para o
liquidificador junto com o leite e o amido de milho. Bata por cerca de 1 minuto e
volte para a mesma panela. Acerte o sal, a pimenta, misture até espessar e
reserve.

Para o recheio, doure na margarina a linguiça. Coloque os tomates, o orégano

e reserve.
Para o arroz, coloque em uma vasilha todos os ingredientes, misture e reserve.
Monte seus prato. Em uma travessa untada com margarina, coloque metade do
arroz e espalhe em cima. Distribua todo o recheio de linguiça, em seguida o
restante do arroz e por último, o creme de milho. Salpique o parmesão e leve
ao forno quente (180º) por aproximadamente 15 minutos ou até que tudo esteja
bem quente e derretendo.