ISTPP JHALEBET

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO

“JHALEBET”

“FACTORES DE LA OBESIDAD QUE INCIDEN EN LOS

ADOLESCENTES DE LA I.E. 22551 MARÍA AUXILIADORA
EN LOS CALDERONES”.

DESARROLLADO POR:

ICA – PERU

2019
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DEDICATORIA

A Dios que permitió que llegara hasta aquí, a mis

padres por el apoyo moral, a mis docentes que
fueron guías a través de sus conocimientos.

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AGRADECIMIENTO

Agradezco a mis padres y mis docentes; que

me han apoyado en el logro satisfactorio de
mis estudios superiores en la carrera de
Enfermería.

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INDICE

DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
INDICE
INTRODUCCION
CAPITULO I _________________________________________________
1. ANTECEDENTES GENERALES
1.1 RESEÑA HISTÓRICA ……………………………………………………. 9
1.2 OBJETIVOS DE LA INSTITUCION……………………………………..10
1.3 ORGANIGRAMA…………………………………………………………..12
1.4 DESCRIPCION DEL ORGANIGRAMA…………………………………13
CAPITULO II ________________________________________________
2. DICCIONARIO ESPECIALIZADO
2.1 TERMINOS INFORMATICOS……………………………………………15
CAPITULO III _______________________________________________
3.1 MATERIALES
3.1.1 HARDWARE……………………………………………………………..19
3.1.2 SOFTWARE……………………………………………………………...19
3.1.3 DE ESCRITORIO………………………………………………………..19
3.2 METODOS
3.2.1 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA………………………………….20
3.2.2 SOLUCION DEL PROBLEMAS……………………………………….20
3.2.3 LIMITACION DEL PROBLEMA……………………………….……….21
CAPITULO IV________________________________________________
4.1 OBJETIVOS DEL PROYECTO
4.1.1 GENERALES…………………………………………………………….21
4.1.2 ESPECIFICOS…………………………………………………………...21

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CAPITULO V ________________________________________________
5. METODOLOGIA
5.1 ANALISIS DEL DISEÑO DE RED
INALAMBRICA…………………...………23
5.1.1 ANALIZAR EL ESTANDAR DE TECNOLOGIA A
UTILIZAR…….23
5.1.2
COSTOS………………………………………………………………..26
5.2 ANALISIS, DISEÑO Y DESARROLLO DE RED
INALAMBRICA………….26
5.3 DISEÑO DE LA IMPLEMENTACION DE RED
INALAMBRICA……………38
5.3.1 PLANIFICACION DEL ESPACIO GEOGRAFICO DONDE SE
IMPLEMENTARA LA
RED…………………………………………………………..38
5.3.2 PROTOCOLO DE LA RED
INALAMBRICA………………….…….42
5.3.3 CARACTERISTICAS DE LA RED
INALAMBRICA……………….51
5.4 IMPLEMENTACIÓN, Y
PRUEBAS…………………………………………….52
5.4.1
IMPLEMENTACION…………………………………………………..52
5.4.2 IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE CONEXIÓN
WIFI………58
5.4.3 CONFIGURACION DEL
SOFTWARE………………………………60

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RESUMEN

La obesidad es una enfermedad conocida mundialmente, cada día son más las
personas que la padecen, por lo que va en aumento. Ésta no solo se debe a la ingesta excesiva
de alimentos sino no a un desorden metabólico producido por factores de otro orden. Lo
cierto es que es fundamental prevenirla a tiempo, sobre todo cuando se está en edad escolar
y en etapas de crecimiento.

Este problema es claramente observable en los adolescentes de la I.E. 22551 María

Auxiliadora en Los Calderones”. Muchos de los adolescentes que hacen vida en dichos
recintos educativos presentan problemas de obesidad. La finalidad del presente proyecto fue
determinar los factores que inciden en el aumento de masa corporal, específicamente en
niños de ocho a nueve años de edad, para la obtención de dicha información utilizamos la
encuesta cerrada.

Asimismo, quisimos ser una ventana informativa para plantear dicha situación, de
modo que sirvamos de antecedente para futuras investigaciones que se emprendan en este
campo.

Palabras claves: obesidad, factores, masa corporal, enfermedad, alimentos.

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INTRODUCCIÓN

Los hábitos alimentarios de cada persona o grupo familiar varían según sus culturas,
creencias y posibilidades económicas y son, en su mayoría, asumidas sin importar cuan
favorables puedan ser par cada persona. Adicionalmente, el estrés y el ajetreo de la vida
diaria son agentes determinantes para abandonar una rutina saludable por ello, es
necesario adecuar nuestra conducta alimentaria a las necesidades reales, estilo de vida y
de más actividades que realizamos periódicamente.

En este orden de ideas, es importante dar buenos ejemplos de alimentación, entender

que ciertos alimentos que son perjudiciales pueden ser sustituidos, por ejemplo: golosinas
por fruta o refrescos por jugos naturales, también se deben evitar alimentos que son
nocivos para la salud de algún familiar, es el caso de los dulces para los diabéticos. La gran
mayoría de los adolescentes tiene algún prototipo a seguir para lograr una figura perfecta,
estos modelos conducen a someterse a planes de alimentación estrictos o dietas mágicas,
las cuales se caracterizan por ser desequilibradas e incompletas, por carecer de nutrientes
básicos: vitaminas, minerales o hidratos de carbono; la ingestión de píldoras, también es
muy frecuente, y en su mayoría acarrean efectos secundarios negativos.

En virtud de lo expuesto, se deben establecer buenos hábitos alimenticios, de modo

que los niños conozcan todos los alimentos que tienen a su disposición dentro de la
pirámide o trompo alimenticio, estos son; carbohidratos (arroz, pastas, cereales), proteínas
(pollo, carne, pescado, queso, leche), vegetales, frutas, dulces (azúcar) y grasas (líquidas y
sólidas).

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CAPITULO I

PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

EL PROBLEMA

“Cuáles son los factores que inciden en el aumento de masa corporal en los
adolescentes de la I.E. 22551 María Auxiliadora en Los Calderones”.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Objetivo General:

Determinar cuáles son los factores que inciden en los adolescentes de la I.E. 22551 María
Auxiliadora en Los Calderones, con el propósito de diseñar un mecanismo que ayuden a
mejorar su calidad de vida.

Objetivos Específicos:

1. Analizar cuáles son los principales factores que inciden en el aumento de masa
corporal en los niños de las escuelas básicas de Higuerote.
2. Describir las características del niño que presenta exceso de masa corporal.
3. Identificar el sexo y edad que presenta más aumento de masa corporal.4.
4. Diseñar un mecanismo que les permita a los niños de las escuelas básicas de
higuerote reducir la masa corporal.

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SISTEMA DE HIPOTESIS

Hipótesis 1: Los niños consumen muchas grasas y chucherías.

Hipótesis 2: Con la proyección de videos educativos sobre una alimentación balanceada

los niños disminuirán su masa corporal de peso.

Hipótesis 3: Las alumnos del sexo femenino entre edades de 12 y 16 años tienden a
aumentar

Su IMC.

Hipótesis 4: Los niños de baja estatura tienden a engordar con mayor frecuencia.

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CAPITULO I

PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

La obesidad es una enfermedad que se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) una persona es obesa cuando el Índice de
Masa Corporal (IMC) en el adulto es superior a 30kg/m2. Desde hace tiempo las autoridades
sanitarias de todo el mundo vienen alertando la creciente tendencia de casos de obesidad.
Entre la población infantil y adolescente hay que establecer un entorno que permita un
comportamiento y un estilo de vida saludable, lo cual es fundamental para promover
hábitos de alimentación saludable y prevenir la enfermedad.

Desde hace algún tiempo, se ha observado en la I.E. 22551 María Auxiliadora en Los
Calderones”, que muchos de sus estudiantes presentan un aumento considerable de masa
corporal, lo que constituye un claro problema para la salud de los chicos y para su
rendimiento escolar. A raíz de lo planteado, surge la siguiente interrogante:

INTERROGANTE DE LA INVESTIGACIÓN

¿Cuáles son los Factores que inciden en el aumento de masa corporal en los adolescentes
de la I.E. 22551 María Auxiliadora en Los Calderones?

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JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

El propósito de indagar sobre este tema es verificar si existen factores que inciden
de manera directa en el aumento de casos de obesidad en los adolescentes que integran la
institución que hemos escogido como muestra.

En nuestro país recientemente se han hecho muchos estudios sobre el caso y se han
prendido las alarmas desde que en un informe preliminar de 2007 del sistema de vigilancia
alimenticia nutricional reveló que el 20% de los niños menores de 15 años se encuentran
sobre la norma del indicador índica de masa corporal según la edad versus edad, según la
clasificación de la organización mundial de salud así mismo, en la actualidad la obesidad se
considera una enfermedad crónica que día a día afecta a más individuos productos de las
trastornos alimenticios de nuestra cotidianidad. Esta investigación tiene como propósito
determinar los factores que inciden en el aumento de la masa corporal en nuestros
estudiantes y diseñar estrategias para disminuir los casos de obesidad.

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SISTEMA DE VARIABLES

La variable es una cualidad susceptible de sufrir cambios. Un sistema de variables consiste,

por lo tanto, en una serie de características por estudiar, definidas de manera operacional,
es decir, en función de sus indicadores o unidades de medida.

Peso adecuado para la edad.

 Talla adecuada para la edad.

 Peso adecuado para talla.
 Características familiares.
 Datos económicos.
 Alimentación familiar.

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OPERACIONALIZACION

Objetivo Variable Variable Variable

General Independiente dependiente interdependiente
Determinar cuales Conjunto de Causas y Hábitos de estudios
Son los factores consecuencias de y alimenticios.
elementos que
un fenómeno. Conducta.
que inciden en los caracterizan un Características
adolescentes de la evento, situación o nutricionales y
alimenticias.
I.E. 22551 María contexto
Auxiliadora en Los
Calderones,
con el propósito
de diseñar un
mecanismo que
ayuden a mejorar
su calidad de vida.

Objetivos Variable Variable Variable

Específicos Independiente dependiente interdependiente
1. analizar cuáles La obesidad se Representan el nivel -Sobre peso
son los principales define simplemente de grasa con -Hábitos
como un estado de respecto a los
factores que inciden salud anormal o una alimenticios
niveles estándares.
en el aumento de excesiva -factores.
acumulación de -características.
masa corporal en grasas en los tejidos
los adolescentes de grasos (tejidos
adiposo) del
la I.E. 22551 María
cuerpo.
Auxiliadora en Los
Calderones.

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Objetivos Variable Variable Variable

Específicos Independiente dependiente interdependiente
2. Identificar el Particularidades Especificaciones -Edad.
sexo y edad que que hacen a un -Peso.
físicas para evitar el
presenta más individuo distinto -Estatura.
aumento de masa del otro. sobre peso.
corporal.

3. Diseñar un Sistema con un Estrategia educativa -Peso.

mecanismo que le funcionamiento -Edad.
para reducir la masa
permita a los niños determinado -Estatura.
de las escuelas corporal.
básicas de
-Recomendaciones
higuerote reducir la
masa corporal.
4. Describir las Características del Particularidades que -Edad.
características del niño. hacen en un -Peso.
niño que presenta individuo distinto -Estatura.
exceso de masa del otro.
corporal.

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MARCO TEÓRICO
En relación a los adolescentes, la ENSANUT determina que una tercera parte de esta
población presenta sobrepeso u obesidad y señala que el incremento del sobrepeso y
obesidad con respecto a la ENN 99 7.8% 33.3% respectivamente.
Investigaciones recientes revelan que un 20% de las calorías consumidas por adolescentes
proviene de bebidas refrescantes azucaradas, se estima que un porcentaje igual o superior
puede provenir de comidas chatarras y golosinas.

ESTUDIOS RELACIONADOS
A inicios de este año se realizó en Lima, Perú, realizaron una investigación denominada
“Síndrome metabólico en adolescentes con sobrepeso y obesidad en la cual Se estudió
una muestra de 195 adolescentes comprendidos entre los 10 a 19 años. El criterio de
inclusión fue que presentasen sobrepeso u obesidad, de acuerdo al índice de masa
corporal (IMC). El síndrome metabólico fue definido mediante la recomendación de Cook
(triglicéridos > 110, colesterol HDL < 40 mg/dL, glicemia > 110 mg/dL y CC > 90 percentil),
la presencia de tres o más de estos criterios indicó síndrome metabólico. En 8,8% de la
muestra estudiada existió la presencia de síndrome metabólico. Los obesos presentaron
mayor prevalencia de síndrome metabólico que los con sobrepeso (22,9 y 3%,
respectivamente); el género masculino (24,1%) más que el femenino (2,9%). Los de 15
años y más tuvieron un 9,7%, con relación a los menores, 7,4%. Conforme se
incrementaba la CC, la presencia de síndrome metabólico fue mayor.

En Abril 11 del 2008, María del Carmen Morales-Ruán. MSc et al. Realizaron un estudio
para determinar si el tiempo que los adolescentes permanecen frete a la pantalla y
realizan actividad física se asocia con el sobrepeso y la obesidad se incluyeron
adolescentes de 10 a 19 años de edad de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006
(ENSANUT 2006). La variable dependiente fue el sobrepeso u obesidad y la independiente
el tiempo frente a la pantalla, actividad física, edad, sexo, condición de estudiante,
indigenismo, tabaquismo y consumo de alcohol.
Se estudió a 18784 adolescentes. Se encontró una asociación positiva entre el tiempo
frente a la pantalla y el sobrepeso u obesidad. 71% del los adolescentes vivan en
asentamientos urbanos y el 1O% pertenecía a algún grupo indígena. Un total de 38% eran
de un estatus socioeconómico bajo, 33% de nivel medio y 29% de un estatus alto.
23.6% de los hombres y 31.4% de las mujeres pasaban al menos 7 horas por semana
frente a la pantalla y 23.3% de los hombres y 28.7% de las mujeres pasaban entre 7 y 14
horas a la semana frente a la pantalla para el 19.1% de las mujeres el tiempo frente a la
pantalla era entre 14 y 21 horas y en los hombres el 33.5% pasaban más de 21 horas
frente a la pantalla. Entre este último porcentaje hubo una asociación positiva de
prevalencia de sobrepeso y obesidad.
También en Abril del 2008, Alejandra Jiménez-Aguilar, MSc. et al, realizaron una encuesta
examinando la asociación entre, el consumo de bebidas refrescantes azucaradas (BRA) y el
índice de masa corporal (IMC) en adolescentes peruanos.

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Se analizaron datos de 10689 adolescentes (de 10 a 19 años de edad) de la Encuesta

Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT 2006). El consumo de de BRA se evaluó con
un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, se calculó el IMC (kg/m²).
Un 30%de los adolescentes presento sobrepeso u obesidad. El 90% de los adolescentes
consumieron al menos un BRA en los 7 días previos a la encuesta, con una mediana de
0.89 porciones/día. El análisis de regresión lineal mostro que por cada porción consumida
de refrescos, el IMC en los adolescentes varones aumentó 0.17 unidades. Se observaron
interacciones entre el consumo de BRA con la edad y el tiempo, viendo televisión en los
varones adolescentes.
La información se obtuvo mediante la aplicación de un cuestionario, con el que se
obtuvieron las características económicas, religiosas, estado nutricional, percepción de la
alimentación y los hábitos alimentarios. Por medio de la observación a establecimientos
que expenden alimentos, se obtuvieron los costos de cada uno de ellos.
Se tomó el peso y la talla de cada estudiante para calcular el índice de masa corporal
(IMC), y a partir de este indicador, identificar su estado nutricional. Se organizó un grupo
focal para apreciar los conceptos que los estudiantes tienen sobre alimentación sana y los
factores que influyen en una persona para que se alimente correctamente.
En la clasificación de la actividad física y el estado nutricional, el 52 % señaló que tenía
hábitos sedentarios, de estos el 8,8 % mostraba obesidad tipo I y el 8 % obesidad tipo II.
Del 38,7 % que realizaba actividad física ligera, el 21,2 % tenía IMC normal, y el 16,1%
obesidad tipo I, seguida de obesidad tipo II. Es importante mencionar que entre los
estudiantes que realizaban actividad física intensa, ninguno tenía obesidad y su IMC fue
normal.
En junio de 2006 el Dr. Enrique Romero-Velarde et al. Realizaron un estudio que
denominaron: Hábitos de alimentación e ingestión de calorías en un grupo de niños y
adolescentes obesos
El consumo de energía y grasas fue mayor en niños obesos (P < 0.001).
Los 5 alimentos referidos más frecuentemente fueron: leche, tortillas, frijoles, refrescos y
agua de frutas. Los productos chatarra fueron referidos más frecuentemente que frutas y
verduras.

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DEFINICIÓN DE TÉRMINOS:
Sobrepeso: es la condición de poseer más grasa corporal de la que se considera saludable
en relación con la estatura.
Obesidad: es un trastorno crónico, definido como una acumulación excesiva de grasa
corporal.
IMC: es una indicación simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza
frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos, se obtiene
mediante la fórmula: kg/(m2)
Hábitos alimenticios: se refiere al régimen de ingesta de alimentos que sigue una persona
en su vida diaria (comer a cierta hora, comer cierto tipo de alimentos, comer cierta
cantidad de alimentos, etc.)
Actividad física: se entiende por actividad física a toda actividad o ejercicio que tenga
como consecuencia el gasto de energía.

CAPÍTULO II
METODOLOGÍA
Se aplicará una encuesta a 35 jóvenes estudiantes de la I.E. 22551 María Auxiliadora en
Los Calderones, donde se les cuestionará acerca de su peso y su estatura (obteniendo de
este modo el IMC) y continuará preguntando acerca de factores que ayuden a definir sus
hábitos alimenticios y de actividad física, lo cual habrá de arrojar una correlación positiva
entre la prevalencia de sobrepeso/obesidad y la presencia de hábitos alimenticios
inapropiados y la ausencia de actividad física, comprobando de este modo nuestra
hipótesis.

TIPO DE ESTUDIO
La presente investigación presenta un enfoque cuantitativo ya que estaremos basando los
resultados en el porcentaje de incidencia de hábitos alimenticios y de actividad física poco
sanos con la presencia de sobrepeso u obesidad.
El nivel de alcance de la investigación será descriptivo, pues buscaremos definir en qué
grado y de qué forma (directa o inversa) se relacionan nuestras variables (sobrepeso u
obesidad- hábitos alimenticios y de actividad física).

DISEÑO DE ESTUDIO
El diseño de nuestro estudio es no experimental (observacional) pues se estudiaran las
variables y se tomarán las muestras, pero no se hará una intervención para modificar los
hábitos o la situación de los sujetos.
La recolección de los datos es de naturaleza prolectiva; se obtendrá la información
directamente de los sujetos que son el objetivo de nuestra investigación.

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La aproximación de nuestro estudio es de origen prospectivo; intentamos describir el

modo en que las variables cambian en un sentido de tiempo progresivo (del presente
hacia el futuro).

LÍMITES DE TIEMPO Y ESPACIO

El estudio se realizara en lla I.E. 22551 María Auxiliadora en Los Calderones.

POBLACIÓN, MUESTRA Y MUESTREO

Estimando que en la I.E. 22551 María Auxiliadora posee un alumnado de 600 personas
que representan la población total, la muestra que toma lugar dentro del constructo de
nuestra investigación es de aproximadamente 350 (que representa la cantidad de
alumnos que actualmente cursan la secundaria y nuestro muestreo representativo se
realizará aplicando nuestra encuesta a un total de 35 personas.

CRITERIOS DE INCLUSIÓN:
Estudiantes de la I.E. 22551 María Auxiliadora en Los Calderones.
Hombres y mujeres.
Edades entre 12 y 17 años.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Anales de la Facultad de Medicina ISSN 1025-5583 versión impresa, An. Fac. med.
v.68 n.2 Lima abr./jun. 2007.
 E:\Anales de la Facultad de Medicina - BSíndrome metabólico en adolescentes con
sobrepeso y obesidad-B.mht
 Boletin médico del Hospital Infantil de México. Versión impresa ISSN. 1665- 1146
 Bol. Med. Hosp. Infant. Mex. v.63 n.3 México may./jun. 2006.
 E:\Boletín médico del Hospital Infantil de México - Hábitos de alimentación e
ingestión de calorías en un grupo de niños y adolescentes obesos.mht
 Revista Cubana de Salud Pública versión On-line ISSN 0864-3466 Rev Cubana Salud
Pública v.32 n.3 Ciudad de La Habana jul.-sep. 2006.
 E:\Revista Cubana de Salud Pública - Hábitos alimentarios en estudiantes de la
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.mht
 Dr. Rafael Violante Ortiz Medico endocrinólogo del HGRZ No. 6 IMSS, Cd.
Madero(2007). Taller de obesidad. Tampico, Tamps. México. Editora, Ifa Celtics.

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