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La guida definitiva sul

RESTAURANT
MARKETING

Risparmia tempo
Risparmia TANTI soldi
Incrementa le vendite e i profitti
Scopri come avere successo con il
Marketing per la ristorazione

IL FOOD MARKETTARO
Summary

Introduzione
Supporto
Problema
Soluzione & Risorse
Marketing Ristorante Futuristico
Risultati
Riepilogo
Prima di presentarmi, voglio congratularmi con te per essere una
persona che studia e si aggiorna per  tutta la vita.

Se stai leggendo questo sei qualcuno che si preoccupa per la sua


crescita personale, che aggiunge valore nel modo in cui gestisci il
tuo ristorante.

Se hai già un team di marketing (interno o esterno), stai facendoil


tuo marketing per il tuo ristorante, o sei un neofita in questo
campo ti aiuterà

Questo E-Book è corto, dolce e pieno di roba succosa... roba che


può aiutarti a risparmiare e fare soldi. So che per alcuni di voi
questo potrebbe essere un pò opprimente, ma se segui i miei
consigli si trova una pepita d'oro e il successo.

Non mi piace parlare di me stesso, quindi sarò breve. Mi chiamo


Giuseppe Guzzo e sono un consulente di marketing digitale e non
nell'abito ristorazione.

Visto che io e te non ci siamo ancora incontrati, sarò onesto con te.
Io non sono uno scrittore professionista. Ho fatto un corso di
scrittura creativa alle scuole. Spero che tu possa apprezzare la mia
onestà.

Ma... Conosco il metodo esatto per ottenere grandi risultati


attraverso i Social Media. E mi piace pensare di essere abbastanza
bravo.

Spero che vi concentriate di più il valore invece delle mie capacità


di scrittura. Il mio obiettivo scrivendo questo è molto semplice.
Voglio mostrarti cose che funzionano nel 2020. Fino ad oggi ho
parlato con centinaia di ristoratori.

Voglio condividere cose che funzionano, cose che non funzionano


e cose da evitare. Sono sicuro che ti piace risparmiare un sacco di
tempo e denaro, giusto? 
Voglio salvarti da:

1. Orribili chiamate fredde da agenzie di marketing

2. Sprecare denaro per il marketing interno "professionisti"

3. Le società di marketing digitale esterne che promettono


di ti rendono ricco

4. Essere sopraffatti da inseguire la "prossima tendenza di


marketing cool"

Condividerò anche semplici consigli che puoi utilizzare per fare più
soldi senza spendere un centesimo.
Perché? Non solo perché sono un bravo ragazzo...anche se lo sono.
Ma soprattutto perché voglio essere la tua risorsa principale
quando si tratta di questo movimento veloce mondo del marketing
digitale.

Ti risparmierò una lezione di storia sui media e la pubblicità.


Sai già che internet ha cambiato tutto quello che facciamo.
Soprattutto il modo in cui consumiamo "Media".

Invece di darvi una lunga argomentazione, ecco una foto.


Come potete vedere, i media si sono evoluti in modo esponenziale. Il
comportamento umano si è evoluto accanto ad esso. In media, una
persona spende 8-10 ore/giorno consumando Media.

Le persone stanno controllando Twitter, Facebook, Instagram,


Google, Youtube e tutto in mezzo. La capacità media di attenzione
umana negli anni '80 era di 20 minuti... oggi, è 9 secondi.
Un bel cambiamento, vero? Dovresti considerare questi numeri
quando si metti il tuo piano in gioco iil tuo piano di marketing.
Dove va l'attenzione, il denaro scorre. Il marketing è cambiato nel
digitale
(non è così fresco di inviare roba per posta più).
Le aziende stanno spendendo fortune per il marketing digitale. In
particolare, i servizi di "Social Media"

Questo ha creato enormi opportunità per tutti i tipi di imprese.


Quello
che non è riuscito ad adattarsi è caduto indietro o è andato in
bancarotta.

So che hai capito il punto. Il marketing digitale è enorme.

Ecco perché aziende come Google e Facebook sono quasi miliardi di


dollari
Aziende. È piuttosto irreale da pensare. Un trilione di dollari! Sai
cos'altro hanno in comune queste aziende?
Sì. L'hai indovinato. Sono entrambi liberi di usarli. Immaginate di dare
cibo gratuito via al vostro ristorante e fare un trilione di dollari.

Brutta battuta.

Naturalmente fanno i loro soldi dalla pubblicità. Sono sicuro che hai
pubblicizzato su uno o entrambe le piattaforme.

Ma non sei una persona tech, vero? Voglio dire, pensarci, lo sai
chiunque al liceo o al college che ha ricevuto un master in Facebook

Pubblicità?

Probabilmente non dipende da quanti anni hai. 


Tali società probabilmente non esistevano mentre eri a scuola.
Ma non preoccuparti, dopo aver finito questo E-Book, sarai una
rock-star a commercializzare il tuo ristorante.

Problema:

Come risultato di questo enorme cambiamento digitale, tutti i tipi


di marketing "gurus" e sono emersi gli "esperti". Ci sono un sacco
di aziende di marketing che promettono grandi risultati. Potresti
aver ricevuto una chiamata a freddo, un'e-mail o un annuncio da
uno di loro.

Alcuni sono piuttosto bravi. La maggior parte non sono molto


buoni. Risultati tangibili e positivi ROI sono i miei 2 pilastri di misura
preferiti.
Se sto spendendo tempo, denaro o energia per creare la mia
pagina Instagram bella, spero che ripaga.

Concetto piuttosto semplice giusto?

Vorrei iniziare con una storia veloce. Abbiamo un cliente. Non


userò il suo vero nome così lo chiameremo Giovanni.
Giovanni pagava a un'agenzia 3.500 dollari al mese. Hanno gestito i
suoi social media.
Prima aveva un addetto al marketing interno.
Dopo una lunga conversazione mi ha praticamente detto che
hanno postato alcuni immagini generiche sui suoi social media e ha
pubblicato alcuni annunci. Naturalmente, ha detto non aveva idea
se tutto ciò che in realtà gli ha fatto soldi.

Non sembra divertente, vero?

Giovanni sta ora spendendo quei soldi per assumere più personale
in modo che possa spendere di più tempo con la sua famiglia.
A peggiorare le cose, ci sono così tante piattaforme diverse.
Cosa funziona meglio per i ristoranti? È Twitter, Youtube,
Facebook,Instagram, Google, Snapchat, TikTok?
Forse tutti questi possono funzionare bene per voi, ma dato il
vostro margine di profitto di 10-15% vale anche la pena di essere
pubblicizzati?

Supponiamo che tu stia pagando a un'agenzia 1.500 dollari. Dopo


quella tassa, il costo della pubbliciità, costo delle merci vendute,
costi alimentari, stai davvero facendo soldi?

Stai davvero vedendo un ROI (ritorno dell'investimento)? Lo spero,


ma probabilmente no.
Non sto dicendo che non ci sono grandi agenzie pubblicitarie o
esperti. Non sto dicendo che dovresti licenziare il tuo team di
marketing.

Dalla mia umile esperienza, a meno che non si ha una fortuna da


spendere per il digitale marketing, non mi sono imbattuto in un
sacco di ristoranti che davvero "spaccano".
Ancora una volta, quando dico, "spaccano" o fare bene, sto
parlando di registratori di cassa suonare!

Non sto parlando di ottenere un sacco di seguaci, abbonati,


e commenti.
Ora si potrebbe non essere d'accordo con me, e penso che sia
importante avere un solido presenza sui social media. Sono
d'accordo.

Tutto quello che sto dicendo è che dovrebbe anche farti soldi, e
costruirti un bene. E non si dovrebbe pagare più del dovuto perché
"questo social media e digitale roba di marketing è molto sopra la
mia testa ".
Questo è esattamente ciò che aiutiamo a fare i nostri clienti. Fare
loro soldi, e costruire un attività a lungo termine.
Se si dispone di un database di posta elettronica, dovrebbe essere
possibile inviare un'e-mail e sapere esattamente quanti soldi hai
fatto, fino al centesimo.
Voglio aiutarti a fare esattamente le stesse cose. Gratis. Puoi usare
i miei consigli o condividerli con il team di marketing.
Soluzione & Risorse

Si potrebbe pensare "beh qual è la soluzione a tutto questo?". In questa


sezione troverai tutte le risorse necessarie per risparmiare un sacco di
tempo e denaro. E come promesso, condividerò alcuni trucchi ninja che
puoi facilmente utilizzare per aumentare il traffico pedonale nel tuo
ristoranti.

Lavoro con ristoranti con entrate che vanno da 100 a 500mila euro

Alcuni hanno già un team di marketing interno, alcuni hanno esterno, e


alcuni gestiscono il proprio marketing.

Ricordate l'obiettivo è quello di darvi alcune regole d'oro che puoi


facilmente implementare e vedere grandi risultati. Quindi cominciamo.

È sempre possibile contattare ogni azienda che ho citato qui e fare


domande (Facebook, Google ecc...)

Elencherò l'azienda, farò un breve briefing e ti elencherò un


grande vantaggio. Disclaimer rapido, io non sono un affiliato di
una di queste aziende e non ottengo commissioni se scegli di
utilizzarle.

1. Design Pickle. https://designpickle.com/ Un incredibile team di


progettazione grafica. Hanno diversi pacchetti di prezzo. Questo ti
farà risparmiare un sacco di soldi (soprattutto se si sta pagando
un grafic designer già).

2. Upwork. https://www.upwork.com/ Questo è come Amazon


per Freelencers. Puoi trovare chiunque qui. Le tariffe variano. Il
vantaggio è che è possibile risparmiare un sacco di soldi e
assumere qualcuno veloce per qualsiasi attività. Ci sono persone
che possono aiutare con annunci di Facebook, testi, roba creativa,
designer di siti web, sviluppatori.. letteralmente qualsiasi cosa.
3. Mailchimp https://mailchimp.com/  software di email marketing.
Si integra con tutto. Il vantaggio è che è possibile automatizzare le
campagne.

4. Buffer https://buffer.com/ modo semplice per pianificare i tuoi


post sui social in anticipo. Può farti risparmiare un sacco di soldi se
stai pagando un società di marketing di pubblicare sui social media
per voi. Automatizza e ti fa risparmiare così tanto tempo.
Naturalmente, puoi anche pianificare i tuoi post anche su Facebook

.5. ManyChat https://manychat.com Questo è un po 'più avanzato,


. Questo è importante se si vuole fare messenger marketing.

6. Canva https://www.canva.com/ perfetto per la grafica.


Conveniente e super facile da usare.

Quindi, per dare un senso a tutto questo, lasciate che vi dia alcuni
semplici esempi e mostrarti come possono essere applicate le
risorse di cui supponiamo che tu voglia gestire i tuoi social media e
farlo sembrare grandioso.

È possibile assumere letteralmente un fotografo su Upwork,


ottenere grandi foto, utilizzare Buffer per programmarli per  mesi o
un anno intero e il gioco è fatto (raccomando 3 post a settimana).
Se vuoi che qualcuno gestisca le tue recensioni su Yelp e Facebook,
Upwork è perfetto anche per questo.

Se sei un gruppo di ristoranti più grande e hai dipendenti a tempo


pieno che può fare un disegno grafico, è possibile risparmiare un
sacco di soldi semplicemente utilizzandola tua risorsa.
.
Questo può farti risparmiare una fortuna (non sto dicendo che
dovresti sparare la tua grafica team di progettazione. Ti sto
semplicemente dicendo che ci sono modi per risparmiare un sacco
di soldi e non sacrificare la qualità).
Tenete a mente, se avete assunto una costosa agenzia d
marketing digitale, le probabilità sono, stanno usando alcuni se
non tutte le risorse di cui sopra.
Così ora avete la possibilità di andare direttamente alla fonte e
risparmiare un sacco di contanti, se si desidera.

Voglio spiegare la differenza tra social media e social


network PAID.

Prima di farlo, ti farò entrare in un enorme risparmio di tempo e


denaro Segreto....... Se vuoi grandi risultati per il tuo ristorante,
Facebook è mani la migliore piattaforma su cui fare pubblicità.

Potresti non essere d'accordo con me e va bene. Ma i nostri clienti


sono spesso vedere un 15:1 ROAS (Return on Ad Spend).

Significato per 1 euro speso per la pubblicità, avrai 15 euro indietro


nelle vendite.

Abbastanza impressionante non è vero? Se è possibile fornire un


ROI del genere nel mercato azionario, Warren Buffet ti
chiamerebbe a freddo per consigli sugli investimenti.

Ora, se avete qualcosa che funziona davvero bene e ti fa soldi,


continuare a farlo. Il mio obiettivo non è quello di dirvi cosa fare,
voglio solo accelerare la curva di apprendimento.

Come potete immaginare, Facebook è un business. Hanno bisogno


di fare soldi come fai tu. Non molto tempo fa, hai postato su
Facebook e poche centinaia persone hanno visto e messo "Mi è
piaciuto il tuo post".

Oggi, quando fai un post, sei fortunato se 10 persone lo vedono.


In media, il 3-8% dei tuoi follower vede un post organico (questo
significa semplicemente pubblicazione di roba gratuita, non pagare
per gli annunci).
Quindi, se stai postando e non vedendo il vostro aumento delle
vendite, non arrabbiarti con Facebook.
Anche mettere in evidenza i post non ti aiuterà molto. Non
abbastanza per fare un differenza almeno.
Potresti pensare, "Beh Giusè, che mi dici di Instagram"?
Rapido fatto divertente per te - oltre 60% dei proprietari di
imprese non sanno che Facebook possiede Instagram.
In ogni caso, Instagram è il migliore per le giovani
generazioni... ma Facebook ancora lo supera. L'età media
di un utente di Facebook è 41 anni.

Quindi, se si dispone di un ristorante di fascia alta, ha


senso solo che la pubblicità su Facebook sarà meglio di
Snapchat (un sacco di giovanissimi,
probabilmente non può permettersi il tuo filet mignon da
50 Euro).

Se utilizzi i social media e non spedisci annunci a


pagamento, sarà quasi inutile.

Immagina questo. Hai l'opportunità di parlare con migliaia di


persone allo stesso tempo, gratuitamente e promuovere tutto
ciò che sta succedendo nel vostro Ristorante.
Non sarebbe fantastico? Beh, puoi farlo usando Facebook Live
video.

Tutti coloro che ti seguono ricevono una notifica quando vai


"Live". Hai letteralmente fare clic su un pulsante e parlare. Di
cosa dovresti parlare?
Nulla.

Mostra dietro le quinte del tuo ristorante. Come preparala la


pizza o un piatto e parli su dove viene il cibo e curiosità.

Qualsiasi cosa autentica! Non deve essere professionale o di


fantasia. La magia algoritmo di Facebook premia per avere
coraggio.
Abbiamo testato questo sui miei clienti e in realtà fa fare più
soldi.

Vi consiglio 2-3 video a settimana, dovrebbero essere 4-6 minuti


di lunghezza. Fallo sempre. Ne vale la pena. È gratis.
Spostiamo l'attenzione sul tuo sito web. Adoro questo argomento.
Quante persone sono andate sul tuo sito questo mese? Che cosa fa
la gente?

Se conosci la risposta, sei uno dei pochi. Vi darò una stima,


probabilmente tra 2-5k persone.
La maggior parte di loro se ne va senza mai pagare o agire.
Vi consiglio di mettere un pop-up lì che raccoglie una e-mail. Dare
un incentivo in cambio della loro e-mail. Come un dessert gratis.
Non dire "unisciti alla nostra newsletter". Sii onesto, quante persone
si preoccupano davvero su come ottenere una newsletter da un
ristorante. Non molti.
Offrendo un omaggio si ottiene una e-mail e una visita allo stesso
tempo. Un sacco di ristoranti di successo fanno questo. Perché
capiscono il valore di ogni cliente di un cliente. Vale il dessert da 3
dollari.

Ho testato questo con i miei clienti e molti di loro hanno fatto un


extra di 15-20k euro nel corso di 4-5 mesi. Non male, vero?

Puoi fare lo stesso. E' super facile. La persona media spende 3-5
secondi su un sito web. Raccogli la loro e-mail. Se non hai un
ragazzo del sito web che può fare questo, basta andare su Upwork.
So che alcuni proprietari di ristoranti dicono che non facciamo e-
mail perché non vogliamo fare Spam.
È fantastico, non dovresti mai fare spam a nessuno. C'è una grande
differenza tra comunicare con i vostri stimati ospiti e spamming.

Suggerimenti per le inserzioni di Facebook:


Se stai eseguendo le tue inserzioni di Facebook, ecco alcuni
suggerimenti e idee. Mira alle persone nel raggio di 10km. 70% degli
italiani decide cosa e dove mangieranno 1 ora prima.
Ha senso prenderli di mira in un momento perfetto, non è vero?
Un sacco di ristoranti tentano di raccogliere e-mail e chiedere alle
persone di compilare un lungo modulo per inviare e-mail di
compleanno.
Quante persone pensi che compileranno quel modulo? Non molti.

L'opzione più facile e più intelligente è solo il targeting delle


persone che hanno compleanni in arrivo.

Facebook farà il lavoro per te.

La tua copia dell'annuncio può dire: "Hai un compleanno in arrivo!


I tuoi amici e famiglia dimenticato, ma il nostro ristorante non l'ha
fatto. Entra per un dessert GRATIS!
Marketing Ristorante Futuristico

Ora, voglio presentarvi qualcosa di super eccitante. Questo è LA


SVOLTA!

Se stai leggendo questo, ti sei imbattuto in una miniera d'oro.

Questo è il futuro di tutto il marketing, in particolare il marketing


dei ristoranti. Non molte persone sanno di questo, per non
parlare di usarlo correttamente.
Questo è esattamente il modo in cui aiutiamo i nostri clienti del
ristorante a ottenere risultati astronomici.
Probabilmente avete familiarità con il concetto di raccolta di e-mail
e di programmi fedeltà.

Dalla mia esperienza, questa è la priorità numero 1 per


molti ristoranti.

Ho qualcosa che sarà 10 volte i tuoi sforzi.

Probabilmente sai che la marcatura e-mail è ruvida, i tassi di


apertura sono al massimo 15-20%.!
L'anno prossimo sarà probabilmente inferiore.

Ammettilo, quante volte controlli davvero le tue email? È un


fastidio. Bene non sei solo.
Eppure così tanti ristoranti spendono così tanto tempo, denaro e
fatica per costruire un nell'elenco e-mail.
Voglio presentarti il Messenger Marketing. In che modo questo si
applica a il tuo ristorante?

Beh, i tassi di apertura sono molto più alti per cominciare. I tassi di
apertura delle e-mail sono 15%, i tassi di apertura dei messaggeri
sono del 90%.

Supponiamo che tu voglia inviare un messaggio a 100 persone. 15


persone lo apriranno se si invia un'e-mail. Novanta persone
apriranno lo stesso messaggio su Messenger. Un affare!

Così la prossima volta che avete quel nuovo piatto sul menu
buonissimo, e si desidera gente per attirarli alla prova nel vostro
ristorante, Messenger ti può aiutare a farlo. Messenger ha solo 3
anni circa

Prenderà il sopravvento nei prossimi 18 mesi. L'e-mail lentamente


svanisce, questo è su cui i grandi nella ristorarazione si stanno
concentrando.

E ora hai l'opportunità di essere il primo. È possibile implementare


questo prima di tutti i vostri concorrenti fanno. Crea una grande lista
di iscritti a Messenger e monetizzarlo, mentre tutti gli altri stanno
ancora raccogliendo e-mail.

Pensate a quanto sarebbe fantastico se tu fossi il primo ad attuare


email marketing 20 anni fa. Prima che diventasse eccessivamente
saturato. La tua e-mail sarebbe stato letto da quasi tutti e la gente
sarebbe correre nel vostro ristorante.

Se si desidera un traffico elevato, costruire un marchio solido,


automatizzare, creare il programma di fidelizzazione e nel
complesso fare un sacco di soldi... Messenger lo farà!
Alla fine arriverà una recessione, quindi avere un elenco
impegnato di abbonati aiuterà il vostro ristorante.
Non procrastinare. Inizia a concentrarti sulla creazione di un
elenco di iscritti a messenger
Oggi. Mi ringrazierai più tardi.
Riepilogo

Abbiamo coperto un sacco di cose importanti. Spero che almeno


preso un paio dipepite d'oro e ha avuto un paio di momenti "aha".
So che sono un sacco di informazioni.

Ora avete tanta conoscenza e risorse quanto qualcuno che è


statonel marketing per molto tempo.Se si prende il tempo di
utilizzare le risorse che ho elencato in precedenza, vi prometto che
tirisparmiare un sacco di soldi.

Man mano che le tendenze del marketing si evolvono e cambiano,


spero di essere la Risorsa.

Avrò sempre il più nuovo e il migliore per il tuo ristorante.

Non c'è bisogno di pagare migliaia di dollari per avere qualcuno


fare graficaprogettare e pubblicare sui tuoi social media.

Se stai pagando qualcuno per eseguire pubblicità per te, dovresti


vedererisultati massicci/tangibili.

Se non lo sei, non vale la pena pagarlo.

Se vuoi che qualcuno implementi una delle cose che ho


menzionato in questo E-Book, mi piacerebbe aiutarti. Inviamo
anche i suggerimenti e le tendenze più sorprendenti direttamente
al tuo Messenger.

Quindi, se avete intenzione di essere uno studente per tutta la vita


e volete più divertente roba di marketing, basta tenere d'occhio la
tua casella di posta

Vai avanti e dominare il tuo mercato, non deve essere complesso


Costoso.La tecnologia è tua amica; usarlo a vostro vantaggio.
Vuoi parlare con me?
Chiamami o scrivimi!

+393207929335

GIUSEPPEGUZZO@OUTLOOK.IT